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Paradero Desconocido

40€
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  • The perfect place for lovers of wine and product cooking
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Description

New space of the Group In Cup of Ball, with the best product of kitchen of market, paired with the wines to unbeatable prices, as it is habitual policy of the house, along with a most careful environment. A restaurant with high quality cuisine, spectacular cocktails, chill music in the mornings and afternoons with an atmosphere that you will love. The nights of Thursdays, Fridays and Saturdays also have the best DJ's up the revolutions and the coolest people in Madrid as the first stop for their party nights.

More Info
  • Hours: Monday to Sunday from 1:30 pm to 4:00 pm and 8:00 pm to 12:00 pm
  • Credit cards accepted: Visa and Mastercard
  • Nearby parking: C/ Hermosilla
  • Private lounge (up to 12 people)
  • Disabled access: entrance through Hotel Gran Meliá Fenix C / Hermosilla 2 (direct access to restaurant)
  • Dishes suitable for vegetarians and celiacs
Fusion
Bº de Salamanca
Smart Casual

New space of the Group In Cup of Ball, with the best product of kitchen of market, paired with the wines to unbeatable prices, as it is habitual policy of the house, along with a most careful environment. A restaurant with high quality cuisine, spectacular cocktails, chill music in the mornings and afternoons with an atmosphere that you will love. The nights of Thursdays, Fridays and Saturdays also have the best DJ's up the revolutions and the coolest people in Madrid as the first stop for their party nights.

More Info
  • Hours: Monday to Sunday from 1:30 pm to 4:00 pm and 8:00 pm to 12:00 pm
  • Credit cards accepted: Visa and Mastercard
  • Nearby parking: C/ Hermosilla
  • Private lounge (up to 12 people)
  • Disabled access: entrance through Hotel Gran Meliá Fenix C / Hermosilla 2 (direct access to restaurant)
  • Dishes suitable for vegetarians and celiacs
Fusion
Bº de Salamanca
Smart Casual
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Menu

*Prices are subject to change*

Starters
Normally
Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate rallado 25.00€
Mi cuit de pato casero con confitura de higos y reducción de Pedro(60grs) 14.00€
Gyozas de corzo    ( 4 uds) 12.00€
Croquetas de jamón ibérico ( 6 uds ) 10.80€
Estofado de boletus con huevo trufado 20.00€
Tempura de langostinos con trigueros y ajetes 12.00€
Tortilla trufada 14.00€
Ragú de verduras de temporada 12.00€
Ceviche de corvina salvaje con boniato y maíz cancha 15.00€
Ensalada veggie: con los ingredientes de temporada 11.00€
Ensalada de wakame, tomate y ventresca de atún con vinagreta de sésamo 15.00€
Ensalada tibia de perdiz roja con hojas verdes y mango 16.50€
Salteado de quínoa thai: col china, cebolla morada, setas y salsa thai y cigalas 17.00€
Chipirones a la plancha con pisto al curry 18.00€
Pollo picantón  cocinado a baja temperatura, kale, salsa de coco, miso y boniato 16.00€
Linguini al aroma de albahaca, langostinos, piñones, tomate cherry y parmesano 13.00€
Risotto de boletus al tartufo y trigueros 16.00€
Arroz meloso de carabineros 17.00€
Lunch Menu
Normally
Menú ejecutivo (de lunes a viernes) 23.00€
Meats
Normally
Rabo de vaca mechado con espuma de zanahoria y crujiente de kikos 16.00€
Hamburguesa de lomo de angus con huevo frito y chips de patata 16.00€
Jarrete de ternera blanca a baja temperatura con cremoso de patata a la trufa y su jugo ( 3 personas) 65.00€
Steak tartar de carne de vacuno mayor picada a cuchillo con chips caseras 19.00€
Solomillo de vacuno braseado con demi glace de ternera y patatas invertidas 24.00€
Fish
Normally
Lubina braseada en salsa asiática con judía Kenia salteada 20.00€
Lomo de salmón salvaje y vieira sobre velouté de pescado trufado 18.00€
Tartar de atún picante con mus de aguacate 21.00€
Lomo de atún rojo al Teriyaki con brotes y verduritas 23.00€
Desserts
Normally
Tarta fina  de manzana 8.00€
Torrija de pan brioche y helado de pistacho 8.50€
Coulant de chocolate con crema helada de vainilla 8.00€
Tarta de queso hecha en casa 8.00€
Ensalada de frutas de temporada 8.50€

*Prices are subject to change*

Starters
Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate rallado
Mi cuit de pato casero con confitura de higos y reducción de Pedro(60grs)
Gyozas de corzo    ( 4 uds)
Croquetas de jamón ibérico ( 6 uds )
Estofado de boletus con huevo trufado
Tempura de langostinos con trigueros y ajetes
Tortilla trufada
Ragú de verduras de temporada
Ceviche de corvina salvaje con boniato y maíz cancha
Ensalada veggie: con los ingredientes de temporada
Ensalada de wakame, tomate y ventresca de atún con vinagreta de sésamo
Ensalada tibia de perdiz roja con hojas verdes y mango
Salteado de quínoa thai: col china, cebolla morada, setas y salsa thai y cigalas
Chipirones a la plancha con pisto al curry
Pollo picantón  cocinado a baja temperatura, kale, salsa de coco, miso y boniato
Linguini al aroma de albahaca, langostinos, piñones, tomate cherry y parmesano
Risotto de boletus al tartufo y trigueros
Arroz meloso de carabineros
Lunch Menu
Menú ejecutivo (de lunes a viernes)
Meats
Rabo de vaca mechado con espuma de zanahoria y crujiente de kikos
Hamburguesa de lomo de angus con huevo frito y chips de patata
Jarrete de ternera blanca a baja temperatura con cremoso de patata a la trufa y su jugo ( 3 personas)
Steak tartar de carne de vacuno mayor picada a cuchillo con chips caseras
Solomillo de vacuno braseado con demi glace de ternera y patatas invertidas
Fish
Lubina braseada en salsa asiática con judía Kenia salteada
Lomo de salmón salvaje y vieira sobre velouté de pescado trufado
Tartar de atún picante con mus de aguacate
Lomo de atún rojo al Teriyaki con brotes y verduritas
Desserts
Tarta fina  de manzana
Torrija de pan brioche y helado de pistacho
Coulant de chocolate con crema helada de vainilla
Tarta de queso hecha en casa
Ensalada de frutas de temporada

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