#{avatar}

#{message}

#{message}

#{message}

#{message}

#{message}

×

Asgaya

50€
50€
×
×
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%
  • Tradición renovada con platos llenos de sabor -30%

Descripción

La “Tradición renovada” es la definición más acertada del tipo de cocina de este restaurante ubicado en una de las zonas gastronómicas más punteras de la capital. Su nombre, derivado de la palabra Asgala, que significa abundancia, es un claro ejemplo de su filosofía y trabajo, donde priman las recetas tradicionales con origen asturiano pero siempre con el toque diferente y actualizado del restaurante.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 17:00h y 20:30h a 01:00h 
  • Dispone de servicio de aparcacoches 
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados, terraza y acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos (previo aviso)
Asturiana
Tradicional
Chamartín
Elegante

La “Tradición renovada” es la definición más acertada del tipo de cocina de este restaurante ubicado en una de las zonas gastronómicas más punteras de la capital. Su nombre, derivado de la palabra Asgala, que significa abundancia, es un claro ejemplo de su filosofía y trabajo, donde priman las recetas tradicionales con origen asturiano pero siempre con el toque diferente y actualizado del restaurante.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 17:00h y 20:30h a 01:00h 
  • Dispone de servicio de aparcacoches 
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados, terraza y acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos (previo aviso)
Asturiana
Tradicional
Chamartín
Elegante
×
RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Carta
Mollejas de cordero con alcachofas guisadas 18.00€
Ensalada de ahumados sobre brotes tiernos, nueces y vinagreta de frutos rojos 19.00€
Menestra de verduras con veloute de cítricos 16.00€
Alcachofas rellenas de foie con crema de coliflor y crujiente de bacon 18.00€
Vieiras con puré de patata violeta, daditos de pera caramelizada y demi-glace 20.00€
Pulpo dorado sobre patatas revolconas y pimentón de la vera 19.00€
Bomba de foie con puré de manzana 16.00€
Huevos rotos con carabineros 24.00€
Lasaña de Centolla cremosa con verduras, crema de andariques y piparras dulces 16.00€
Croquetas, blanditas de la abuela; hoy de jamón y mañana ... ya veremos 11.00€
Sardinas ahumadas con hierbas silvestres, sobre hogaza tostada 14.00€
Tomatas escogidas en carpaccio con pimientos asados y ventresca de bonito 16.00€
Tallarines de sepia con verduras salteadas y salsa de tinta de chipirones 16.00€
Ensalada verde con alcachofas, morcilla, queso cabrales y crujiente de langostinos 15.00€
Ensalada de bogavante con ali olí de manzana 24.00€
Burrata con tres tipos tomates y vinagreta de albahaca 14.00€
Anchoas de al lado de Asturias 18.00€
Pan de cristal con tomate rallado y arbequina 4.00€
Jamón Ibérico de Bellota 21.00€
Plato principal
Carta
Chipirones de anzuelo sobre falso arroz con su jugo de tinta y aceite de hierbas 18.00€
Degustación de verdinas 11.00€
Verdinas estofadas como en Cudillero, con pixin y almejas 17.00€
Degustación de Fabada 11.00€
Fabada, como Dios manda 17.00€
Carnes
Carta
Costillas de cabrito con su salteado de patatas primor y cebollitas francesas 21.00€
Pichón de bres con puré de hinojo y salsa de ave 24.00€
Lomo de buey, de asador, para dos personas con piquillos y patatas 44.00€
Carrillada de cerdo ibérico con crujiente de bacon 17.00€
Rabo de toro con crema de tupinambo y chips de batata 18.00€
Cachopo, pero de solomillo 23.00€
Solomillo con parmentier trufada, salsa de foie y setas de temporada 23.00€
Entrecot de Buey en lardones con salsa de foie y boletus 22.00€
Nuestro clásico Steak Tartar 22.00€
Pescados
Carta
Tartar de atún rojo con mayonesa de wassabi 23.00€
Bacalao confitado con mini verduritas de temporada y crema de yuca al aceite de albahaca 22.00€
Rape con salsa de oricios y piña caramelizada 24.00€
Nuestra merluza a la sidra 22.00€
Cocochas de Merluza al Pil Pil 26.00€
Los Postres
Carta
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (mínimo 25 minutos) 8.00€
Coulant de chocolate con helado de violeta 7.00€
Torrija de pan brioche con helado de naranja 6.00€
Arroz con leche requemado 6.00€
Chocolate costrado con helado de vainilla 7.00€
Flan de Queso con espuma de arroz con leche 7.00€
Frixuelos con crema pastelera y helado de praline 7.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Mollejas de cordero con alcachofas guisadas
Ensalada de ahumados sobre brotes tiernos, nueces y vinagreta de frutos rojos
Menestra de verduras con veloute de cítricos
Alcachofas rellenas de foie con crema de coliflor y crujiente de bacon
Vieiras con puré de patata violeta, daditos de pera caramelizada y demi-glace
Pulpo dorado sobre patatas revolconas y pimentón de la vera
Bomba de foie con puré de manzana
Huevos rotos con carabineros
Lasaña de Centolla cremosa con verduras, crema de andariques y piparras dulces
Croquetas, blanditas de la abuela; hoy de jamón y mañana ... ya veremos
Sardinas ahumadas con hierbas silvestres, sobre hogaza tostada
Tomatas escogidas en carpaccio con pimientos asados y ventresca de bonito
Tallarines de sepia con verduras salteadas y salsa de tinta de chipirones
Ensalada verde con alcachofas, morcilla, queso cabrales y crujiente de langostinos
Ensalada de bogavante con ali olí de manzana
Burrata con tres tipos tomates y vinagreta de albahaca
Anchoas de al lado de Asturias
Pan de cristal con tomate rallado y arbequina
Jamón Ibérico de Bellota
Plato principal
Chipirones de anzuelo sobre falso arroz con su jugo de tinta y aceite de hierbas
Degustación de verdinas
Verdinas estofadas como en Cudillero, con pixin y almejas
Degustación de Fabada
Fabada, como Dios manda
Carnes
Costillas de cabrito con su salteado de patatas primor y cebollitas francesas
Pichón de bres con puré de hinojo y salsa de ave
Lomo de buey, de asador, para dos personas con piquillos y patatas
Carrillada de cerdo ibérico con crujiente de bacon
Rabo de toro con crema de tupinambo y chips de batata
Cachopo, pero de solomillo
Solomillo con parmentier trufada, salsa de foie y setas de temporada
Entrecot de Buey en lardones con salsa de foie y boletus
Nuestro clásico Steak Tartar
Pescados
Tartar de atún rojo con mayonesa de wassabi
Bacalao confitado con mini verduritas de temporada y crema de yuca al aceite de albahaca
Rape con salsa de oricios y piña caramelizada
Nuestra merluza a la sidra
Cocochas de Merluza al Pil Pil
Los Postres
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (mínimo 25 minutos)
Coulant de chocolate con helado de violeta
Torrija de pan brioche con helado de naranja
Arroz con leche requemado
Chocolate costrado con helado de vainilla
Flan de Queso con espuma de arroz con leche
Frixuelos con crema pastelera y helado de praline

Opiniones (4179)


Opiniones  (4179)
Asgaya

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Jose M.
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Mantiene muy bien el nivel
02/10/2018
Mantiene muy bien el nivel
02/10/2018

He estado varias veces y siempre me ha gustado. Es de los que puedes recomendar sin temor a equivocarte.

Jose M.
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Mantiene muy bien el nivel
02/10/2018

He estado varias veces y siempre me ha gustado. Es de los que puedes recomendar sin temor a equivocarte.


Mar
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
muy buena comida y servicio
01/10/2018
muy buena comida y servicio
01/10/2018

para repetir

Mar
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

muy buena comida y servicio
01/10/2018

para repetir


JTR
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Todo Perfecto
01/10/2018
Todo Perfecto
01/10/2018

Como siempre

JTR
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Todo Perfecto
01/10/2018

Como siempre


cristina
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Correcto
01/10/2018
Correcto
01/10/2018

La atención buena, comida bien pero no extraordinaria, hemos ido varias veces, quizás la anterior nos gustó más, en cualquier caso es un sitio agradable y con el descuento aceptable.

cristina
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Correcto
01/10/2018

La atención buena, comida bien pero no extraordinaria, hemos ido varias veces, quizás la anterior nos gustó más, en cualquier caso es un sitio agradable y con el descuento aceptable.


Javier
Recomendable.
01/10/2018
Recomendable.
01/10/2018

Magnífica relación calidad/cantidad/precio. Repito.

Javier

Recomendable.
01/10/2018

Magnífica relación calidad/cantidad/precio. Repito.


Maria Jose
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Casi perfecto
01/10/2018
Casi perfecto
01/10/2018

Me encanta este restaurante. El ambiente es muy agradable y el servicio no puede ser mejor. La carta de vinos es muy amplia, con muchas D.O., aunque un pelín subida de precio. La comida es siempre estupenda, con raciones más que generosas. Esta vez no puedo ponerle 5 porque toda la comida estaba muy sosa, los 4 platos que pedimos, y el salero no siempre lo puede arreglar. 2 mesas próximas a nosotros también pidieron el salero, así que me temo que no es cosa nuestra. Por lo demás, todo de 10.

Maria Jose
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Casi perfecto
01/10/2018

Me encanta este restaurante. El ambiente es muy agradable y el servicio no puede ser mejor. La carta de vinos es muy amplia, con muchas D.O., aunque un pelín subida de precio. La comida es siempre estupenda, con raciones más que generosas. Esta vez no puedo ponerle 5 porque toda la comida estaba muy sosa, los 4 platos que pedimos, y el salero no siempre lo puede arreglar. 2 mesas próximas a nosotros también pidieron el salero, así que me temo que no es cosa nuestra. Por lo demás, todo de 10.


ESTHER
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Cena perfecta
30/09/2018
Cena perfecta
30/09/2018

No era nuestra primera visita aunque las anteriores habían sido a mediodía y por motivos de trabajo. En esa ocasión fuimos a cenar y estuvimos en la terraza: pedimos para compartir las anchoas que son excelentes y la bomba micuit q es sorprendente y exquisita. De plató principal pedimos el steak tartar (perfecto) y el tartar de atún (muy bueno). De postre el chocolate encostrado q es de pecado capital, buenísimo. Platos muy bien ejecutados y con muy buena presentación. Servicio perfecto.

ESTHER
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Cena perfecta
30/09/2018

No era nuestra primera visita aunque las anteriores habían sido a mediodía y por motivos de trabajo. En esa ocasión fuimos a cenar y estuvimos en la terraza: pedimos para compartir las anchoas que son excelentes y la bomba micuit q es sorprendente y exquisita. De plató principal pedimos el steak tartar (perfecto) y el tartar de atún (muy bueno). De postre el chocolate encostrado q es de pecado capital, buenísimo. Platos muy bien ejecutados y con muy buena presentación. Servicio perfecto.


Mercedes
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Para repetir
30/09/2018
Para repetir
30/09/2018

Como en otras ocasiones, comimos muy bien, y la atención fue muy buena. Por supuesto que volveremos

Mercedes
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Para repetir
30/09/2018

Como en otras ocasiones, comimos muy bien, y la atención fue muy buena. Por supuesto que volveremos


Juan
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy recomendable
30/09/2018
Muy recomendable
30/09/2018

Cena con amigos, ambiente muy agradable en la terraza, el servicio excelente. Ante ciertas dudas con alguno de los platos (ej. alcachofas con foie o Rape) nos propusieron pedirlo sin la salsa del menu a gusto de cada uno. Si hay que poner alguna pega, solo mencionar el quizás uso algo excesivo del queso en algunas recetas como el rabo de toro, aunque a otros comensales sí que les gustó. En resumen: muy recomendable, pasamos un buen rato.

Juan
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy recomendable
30/09/2018

Cena con amigos, ambiente muy agradable en la terraza, el servicio excelente. Ante ciertas dudas con alguno de los platos (ej. alcachofas con foie o Rape) nos propusieron pedirlo sin la salsa del menu a gusto de cada uno. Si hay que poner alguna pega, solo mencionar el quizás uso algo excesivo del queso en algunas recetas como el rabo de toro, aunque a otros comensales sí que les gustó. En resumen: muy recomendable, pasamos un buen rato.


Damián
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Cena en pareja
30/09/2018
Cena en pareja
30/09/2018

Cena perfecta, los productos de muy buena calidad y el ambiente muy agradable. Volveremos

Damián
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Cena en pareja
30/09/2018

Cena perfecta, los productos de muy buena calidad y el ambiente muy agradable. Volveremos


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Para compartir
Tallarines de sepia con verduritas salteadas y salsa de tinta
Sardinas ahumadas con hierbas sivestres sobre hogaza tostada
Croquetas de cabrales
Verdinas con pixin y almejas

Segundo individual
½ bacalao al pil pil blanco
Y
½ carrillada de ibérico con parmentier y su crujiente de bacon

Postre individual
Tiramisú

Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas
D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 45,00€ IVA incluido

 
 

MENÚ 2

Para compartir
Burrata con tres tipos de tomate con vinagreta de albahaca
Bloc de foie de pato con mermelada de higos
Croquetas de jamón
Degustación de fabada

Segundo individual
1⁄2 merluza a la sidra
Y
1⁄2 solomillo con parmentier trufada, salsa de foie y setas de Temporada

Postres al centro
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Arroz con leche requemado
Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas
D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 50,00€ IVA incluido


 

MENÚ 3

Para compartir
Bomba de foie con puré de manzana
Tartar de salmón con crema de queso
Croquetas de bacalao
Alcachofas con veloute de verduras y setas de temporada

Segundo individual
1⁄2 rape en salsa verde con pencas de cardo
Y
1⁄2 rabo de toro con crema de tupinambo y chips de batata

Postre individual
Tatin de manzana con helado de chocolate blanco

Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas

D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 55,00€ IVA incluido

 

MENÚ 4

Para compartir
Carpaccio de boletus con rúcula, parmesano y reducción de jugo de carne
Jamón ibérico
Pulpo dorado sobre patatas revolconas
Tartar de atún rojo con mahonesa de wassabi

Segundo individual
1⁄2 corvina con parmentier de batata, setas de temporada y crema bilbaína
Y
1⁄2 mini cachopo de solomillo

Postre individual
Coulant de chocolate con helado de violeta
Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas

D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 60,00€ IVA incluido

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Para compartir
Tallarines de sepia con verduritas salteadas y salsa de tinta
Sardinas ahumadas con hierbas sivestres sobre hogaza tostada
Croquetas de cabrales
Verdinas con pixin y almejas

Segundo individual
½ bacalao al pil pil blanco
Y
½ carrillada de ibérico con parmentier y su crujiente de bacon

Postre individual
Tiramisú

Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas
D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 45,00€ IVA incluido

 
 

MENÚ 2

Para compartir
Burrata con tres tipos de tomate con vinagreta de albahaca
Bloc de foie de pato con mermelada de higos
Croquetas de jamón
Degustación de fabada

Segundo individual
1⁄2 merluza a la sidra
Y
1⁄2 solomillo con parmentier trufada, salsa de foie y setas de Temporada

Postres al centro
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Arroz con leche requemado
Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas
D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 50,00€ IVA incluido


 

MENÚ 3

Para compartir
Bomba de foie con puré de manzana
Tartar de salmón con crema de queso
Croquetas de bacalao
Alcachofas con veloute de verduras y setas de temporada

Segundo individual
1⁄2 rape en salsa verde con pencas de cardo
Y
1⁄2 rabo de toro con crema de tupinambo y chips de batata

Postre individual
Tatin de manzana con helado de chocolate blanco

Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas

D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 55,00€ IVA incluido

 

MENÚ 4

Para compartir
Carpaccio de boletus con rúcula, parmesano y reducción de jugo de carne
Jamón ibérico
Pulpo dorado sobre patatas revolconas
Tartar de atún rojo con mahonesa de wassabi

Segundo individual
1⁄2 corvina con parmentier de batata, setas de temporada y crema bilbaína
Y
1⁄2 mini cachopo de solomillo

Postre individual
Coulant de chocolate con helado de violeta
Café y dulces de nuestro obrador

Bebidas

D.O. Rueda Zapadorado
D.O. Ribera del Duero Raíz de Guzmán
Cervezas, refrescos, aguas, etc.

Precio: 60,00€ IVA incluido

 

Novedades

ClubKviar

Tu cuenta caduca en
×