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Aduana

55€
55€
×
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Cheesecake de fresa y albahaca. Luna del trópico. Crocanti de Baileys y chocolate. Quinoa de centolla y cangrejo real. Puntaletes de cigala, trufa, boletus y foie. Salmonete al punto y tallarines de sepia. Lubina salvaje al vapor de verduras, jengibre y salsa ponzu.

Descripción

Aduana, situado en la séptima planta del lujoso hotel Gran Meliá Fénix, es el comienzo de un viaje gastronómico en Madrid a manos del chef ejecutivo Miguel Martín y su equipo. Un lugar en el que poder degustar la cocina nacional fusionada con la gastronomía de otras culturas en una experiencia inigualable. Déjate sorprender en su maravillosa terraza con vistas a la plaza de Colón, que, sin duda, acentuarán este viaje único.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 23:30h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard y AMEX
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celiacos
  • Dispone de parking privado con coste adicional
Española
Fusión
Salamanca
Elegante

Aduana, situado en la séptima planta del lujoso hotel Gran Meliá Fénix, es el comienzo de un viaje gastronómico en Madrid a manos del chef ejecutivo Miguel Martín y su equipo. Un lugar en el que poder degustar la cocina nacional fusionada con la gastronomía de otras culturas en una experiencia inigualable. Déjate sorprender en su maravillosa terraza con vistas a la plaza de Colón, que, sin duda, acentuarán este viaje único.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 23:30h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard y AMEX
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celiacos
  • Dispone de parking privado con coste adicional
Española
Fusión
Salamanca
Elegante

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Degustación de placer
Crème Brûlée de Foie Gras
Caviar de río frío con Blinis y crema agria (tradicional, estilo ruso, ecológico) 50 gramos
Caviar de río frío con Blinis y crema agria (tradicional, estilo ruso, ecológico) 30 gramos
Ostra "Rockefeller"
Ostra al natural
Plato principal
Txangurro a la Donostierra
Solomillo de retinto con berenjena libanesa y muhammara de piquillos
Pluma ibérica lacada y delicias de verbena
Panaché de verduras y queso idiazábal
Steak Tartare trufado
Jamón pata negra, pan suflé amb tumaca
Burrata al pesto y globo lácteo
Causa limeña de atún rojo con salsa huancaína
Lubina salvaje al vapor de verduras, jengibre y salsa ponzu
Salmonete al punto y tallarines de sepia
Puntaletes de cigala, trufa, boletus y foie
Quinoa de centolla y cangrejo real
Los Postres
Crocanti de Baileys y chocolate
Luna del trópico
Cheesecake de fresa y albahaca

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Degustación de placer
Crème Brûlée de Foie Gras
Caviar de río frío con Blinis y crema agria (tradicional, estilo ruso, ecológico) 50 gramos
Caviar de río frío con Blinis y crema agria (tradicional, estilo ruso, ecológico) 30 gramos
Ostra "Rockefeller"
Ostra al natural
Plato principal
Txangurro a la Donostierra
Solomillo de retinto con berenjena libanesa y muhammara de piquillos
Pluma ibérica lacada y delicias de verbena
Panaché de verduras y queso idiazábal
Steak Tartare trufado
Jamón pata negra, pan suflé amb tumaca
Burrata al pesto y globo lácteo
Causa limeña de atún rojo con salsa huancaína
Lubina salvaje al vapor de verduras, jengibre y salsa ponzu
Salmonete al punto y tallarines de sepia
Puntaletes de cigala, trufa, boletus y foie
Quinoa de centolla y cangrejo real
Los Postres
Crocanti de Baileys y chocolate
Luna del trópico
Cheesecake de fresa y albahaca

Opiniones (168)


Opiniones  (168)
Aduana

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Leticia
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
23/11/2017
23/11/2017

Leticia
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

23/11/2017


angel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Merece la pena volver.
21/11/2017
Merece la pena volver.
21/11/2017

Resulta excelente.

angel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Merece la pena volver.
21/11/2017

Resulta excelente.


Francisco Javier
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Comodo
18/11/2017
Comodo
18/11/2017

Es un ambiente muy relajado para comer

Francisco Javier
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Comodo
18/11/2017

Es un ambiente muy relajado para comer


Teresa Altagracia
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Me gusta
17/11/2017
Me gusta
17/11/2017

Terraza con buenas vustas

Teresa Altagracia
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Me gusta
17/11/2017

Terraza con buenas vustas


JOEL
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
normal
16/11/2017
normal
16/11/2017

normal

JOEL
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

normal
16/11/2017

normal


Víctor
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente situación e interesante oferta gastronómica
16/11/2017
Excelente situación e interesante oferta gastronómica
16/11/2017

Nos gustó mucho el restaurante, salvo el lento servicio, aunque estábamos solos

Víctor
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente situación e interesante oferta gastronómica
16/11/2017

Nos gustó mucho el restaurante, salvo el lento servicio, aunque estábamos solos


Mila
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Exquisito Foie
15/11/2017
Exquisito Foie
15/11/2017

Restaurante totalmente recomendable, hemos ido ahora con lo que no hemos podido disfrutar de la terraza que aún así vimos y tiene unas vistas magníficas, con lo que en verano tiene que ser increíble. Recomiendo el foie, exquisito.

Mila
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Exquisito Foie
15/11/2017

Restaurante totalmente recomendable, hemos ido ahora con lo que no hemos podido disfrutar de la terraza que aún así vimos y tiene unas vistas magníficas, con lo que en verano tiene que ser increíble. Recomiendo el foie, exquisito.


Monica
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Todo correcto
13/11/2017
Todo correcto
13/11/2017

Todo muy bien

Monica
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Todo correcto
13/11/2017

Todo muy bien


Patricia
Comida 6.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 10.0
Lo mejor la ubicación
13/11/2017
Lo mejor la ubicación
13/11/2017

La terraza como lugar y vistas muy bien, pero la verdad el servicio lento para las pocas mesas que había.. eche muchas cosas de menos para ser un 5 estrellas... La comida no estaba mal, pero tampoco destaca para un sitio como este.

Patricia
Comida
6.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
10.0

Lo mejor la ubicación
13/11/2017

La terraza como lugar y vistas muy bien, pero la verdad el servicio lento para las pocas mesas que había.. eche muchas cosas de menos para ser un 5 estrellas... La comida no estaba mal, pero tampoco destaca para un sitio como este.


Federico H.
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Terraza especial.
12/11/2017
Terraza especial.
12/11/2017

Vistas estupendas y platos conseguidos.

Federico H.
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Terraza especial.
12/11/2017

Vistas estupendas y platos conseguidos.


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