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Aduana

55€
55€
×
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Cheesecake crumble, dulce de leche, fresas y espuma de queso. Piña con flor de Jamaica, bizcocho de pistacho y helado de mango. Lubina a la parrilla con verduras en escabeche ligero. Atún rojo y causa limeña con salsa huancaína. Burrata de búfala con miel ecológica trufada.

Descripción

Aduana, situado en la séptima planta del lujoso hotel Gran Meliá Fénix, es el comienzo de un viaje gastronómico en Madrid a manos del chef ejecutivo Marcos Carrero y su equipo. Un lugar en el que poder degustar la cocina nacional fusionada con la gastronomía de otras culturas en una experiencia inigualable. Déjate sorprender en su maravillosa terraza con vistas a la plaza de Colón, que, sin duda, acentuarán este viaje único.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 23:30h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard y AMEX
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celiacos
  • Dispone de parking privado con coste adicional
Española
Fusión
Bº de Salamanca
Elegante

Aduana, situado en la séptima planta del lujoso hotel Gran Meliá Fénix, es el comienzo de un viaje gastronómico en Madrid a manos del chef ejecutivo Marcos Carrero y su equipo. Un lugar en el que poder degustar la cocina nacional fusionada con la gastronomía de otras culturas en una experiencia inigualable. Déjate sorprender en su maravillosa terraza con vistas a la plaza de Colón, que, sin duda, acentuarán este viaje único.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 23:30h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard y AMEX
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celiacos
  • Dispone de parking privado con coste adicional
Española
Fusión
Bº de Salamanca
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Degustación de placer
Crème Brûlée de Foie Gras
Caviar de esturión con blinis caseros crema agria 50 gramos
Caviar de esturión con blinis caseros crema agria 30 gramos
Entrantes
Saté de carabineros crujientes, citronela y jengibre
Verduras salteadas, huevo campero, hinojo fresco y espuma de patata
Tartar de salmón y aguacate con chutney de mango
Degustación de croquetas, jamón gambas y hongos
Ensalada de fresas, queso de cabra caramelizada y vinagreta de miel
Ensalada de quinoa tabulé con tomate bio, pasa sultana, cebolla tierna y oliva de Kalamata
Sopa fría de tomate y albahaca con carpaccio de gambas rojas del mediterráneo
Burrata de búfala con miel ecológica trufada
Plato principal
Arroz meloso de bogavante tradicional con sofrito de verduras
Raviolis caseros de langosta, salsa ligera de azafrán
Alcachofas con emulsión de kimchi, esencia de jamón y polvo de ajo negro
Txangurro a la Donostiarra
Pluma ibérica lacada y delicias de verbena
Carnes
Chuletas de cordero lechal con salsa de romero y verduras asadas
Teriyaki de pluma ibérica, echalote y manzana caramelizada
Pularda rellena de gambas, acompañado de arroz salvaje con salsa de coco y almendra
Luxury burger de kobe con queso gruyere, tomate caramelizado en soja y mayonesa de wasabi
Solomillo de ternera con foie, pastel de patatas con grana padano y salsa de trufa
Pescados
Pulpo salteado con boniato y aceite de sésamo
Atún rojo y causa limeña con salsa huancaína
Lubina a la parrilla con verduras en escabeche ligero
Los Postres
Nuestra bandeja especial de postres
Mojito de caña, limón y hierbabuena
Chocolate negro de corazón fluido
Piña con flor de Jamaica, bizcocho de pistacho y helado de mango
Cheesecake crumble, dulce de leche, fresas y espuma de queso

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Degustación de placer
Crème Brûlée de Foie Gras
Caviar de esturión con blinis caseros crema agria 50 gramos
Caviar de esturión con blinis caseros crema agria 30 gramos
Entrantes
Saté de carabineros crujientes, citronela y jengibre
Verduras salteadas, huevo campero, hinojo fresco y espuma de patata
Tartar de salmón y aguacate con chutney de mango
Degustación de croquetas, jamón gambas y hongos
Ensalada de fresas, queso de cabra caramelizada y vinagreta de miel
Ensalada de quinoa tabulé con tomate bio, pasa sultana, cebolla tierna y oliva de Kalamata
Sopa fría de tomate y albahaca con carpaccio de gambas rojas del mediterráneo
Burrata de búfala con miel ecológica trufada
Plato principal
Arroz meloso de bogavante tradicional con sofrito de verduras
Raviolis caseros de langosta, salsa ligera de azafrán
Alcachofas con emulsión de kimchi, esencia de jamón y polvo de ajo negro
Txangurro a la Donostiarra
Pluma ibérica lacada y delicias de verbena
Carnes
Chuletas de cordero lechal con salsa de romero y verduras asadas
Teriyaki de pluma ibérica, echalote y manzana caramelizada
Pularda rellena de gambas, acompañado de arroz salvaje con salsa de coco y almendra
Luxury burger de kobe con queso gruyere, tomate caramelizado en soja y mayonesa de wasabi
Solomillo de ternera con foie, pastel de patatas con grana padano y salsa de trufa
Pescados
Pulpo salteado con boniato y aceite de sésamo
Atún rojo y causa limeña con salsa huancaína
Lubina a la parrilla con verduras en escabeche ligero
Los Postres
Nuestra bandeja especial de postres
Mojito de caña, limón y hierbabuena
Chocolate negro de corazón fluido
Piña con flor de Jamaica, bizcocho de pistacho y helado de mango
Cheesecake crumble, dulce de leche, fresas y espuma de queso

Opiniones (331)


Opiniones  (331)
Aduana

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

María Fernanda
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy agradable
13/08/2018
Muy agradable
13/08/2018

Hemos cenado de maravilla en la terraza. Ricos platos y vistas muy agradables de Colón. Ambiente relajado. Se percibe claramente que es un restaurante de hotel, cosa que no me gusta en general, pero en esta ocasión no ha importado. Staff muy amable. Para repetir

María Fernanda
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy agradable
13/08/2018

Hemos cenado de maravilla en la terraza. Ricos platos y vistas muy agradables de Colón. Ambiente relajado. Se percibe claramente que es un restaurante de hotel, cosa que no me gusta en general, pero en esta ocasión no ha importado. Staff muy amable. Para repetir


Marco
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Encantador
13/08/2018
Encantador
13/08/2018

Perfecto para veladas románticas

Marco
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Encantador
13/08/2018

Perfecto para veladas románticas


GASPAR
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Expectacular terraza
13/08/2018
Expectacular terraza
13/08/2018

Comida y atmosfera un 10 Servicio muy atento mejorando cada día Vino con buen servicio, pero algo falto de referencias.

GASPAR
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Expectacular terraza
13/08/2018

Comida y atmosfera un 10 Servicio muy atento mejorando cada día Vino con buen servicio, pero algo falto de referencias.


Cristina
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Family dinner
08/08/2018
Family dinner
08/08/2018

I went having dinner with my family at the roofed terrace and we all had food to die for. The service was excellent and they made us have a really good experience. The atmosphere is quite calm the quality price is very reasonable. Highly recommended

Cristina
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Family dinner
08/08/2018

I went having dinner with my family at the roofed terrace and we all had food to die for. The service was excellent and they made us have a really good experience. The atmosphere is quite calm the quality price is very reasonable. Highly recommended


José María
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Para volver.
06/08/2018
Para volver.
06/08/2018

Fuimos de celebración y se esmeraron en la atención. Muy buena la comida. Recomendable. Volveremos.

José María
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Para volver.
06/08/2018

Fuimos de celebración y se esmeraron en la atención. Muy buena la comida. Recomendable. Volveremos.


Marta
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Todo perfecto
05/08/2018
Todo perfecto
05/08/2018

Todo perfecto

Marta
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Todo perfecto
05/08/2018

Todo perfecto


Miguel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
fenomenal
03/08/2018
fenomenal
03/08/2018

Realmente muy bien Equipo muy atento Comida perfecta Y entorno súper agradable

Miguel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

fenomenal
03/08/2018

Realmente muy bien Equipo muy atento Comida perfecta Y entorno súper agradable


David
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
cena.muy agradable
02/08/2018
cena.muy agradable
02/08/2018

Sitio inmejorable y servicio impecable

David
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

cena.muy agradable
02/08/2018

Sitio inmejorable y servicio impecable


Sandra
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Sitio ideal
01/08/2018
Sitio ideal
01/08/2018

Comida buena y servicio excelente. Muy atentos y amables los camareros. Pedimos entrante, 2 principales y postre y pagamaos 90€ con botella de vino.

Sandra
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Sitio ideal
01/08/2018

Comida buena y servicio excelente. Muy atentos y amables los camareros. Pedimos entrante, 2 principales y postre y pagamaos 90€ con botella de vino.


pablo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy recomendable
31/07/2018
Muy recomendable
31/07/2018

Un trato y una calidad excelente

pablo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy recomendable
31/07/2018

Un trato y una calidad excelente


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