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Antigua

45€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Ensalada César. Rúcula salvaje, contraste de gorgonzola, dátiles, su praliné. Composición de verduras del huerto y ricotta, esencias aromáticas del bosque, textura de guisantes, bikini de berenjena y emulsión de huancaína.

Descripción

En la zona alta de Barcelona, entre los barrios de Sarrià y Gracia, el restaurante Antigua ofrece cocina mediterránea de autor en un entorno único. En su carta juegan creativamente con los ingredientes para ofrecer una explosión de sabores para paladares exigentes. Un local pequeño y selecto, en el que la elegancia es una de las señas más importantes. El espacio está decorado con un cierto aire colonial. El entorno ideal para una velada romántica a la luz de las velas.

Fotos por Rodrigo Stocco 

Más información
  • Horario de Lunes a Sábado de 13.30h a 16h y noches de 21.00h a 00.00h
  • Cerrado domingo
  • Parking cercano
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
Mediterránea
Sarrià-Sant Gervasi
Elegante Casual

En la zona alta de Barcelona, entre los barrios de Sarrià y Gracia, el restaurante Antigua ofrece cocina mediterránea de autor en un entorno único. En su carta juegan creativamente con los ingredientes para ofrecer una explosión de sabores para paladares exigentes. Un local pequeño y selecto, en el que la elegancia es una de las señas más importantes. El espacio está decorado con un cierto aire colonial. El entorno ideal para una velada romántica a la luz de las velas.

Fotos por Rodrigo Stocco 

Más información
  • Horario de Lunes a Sábado de 13.30h a 16h y noches de 21.00h a 00.00h
  • Cerrado domingo
  • Parking cercano
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
Mediterránea
Sarrià-Sant Gervasi
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Caviar de esturión, nacaria baerii 10 grs., servido con blinis y mantequilla artesana de la cerdanya (dop)
Steak tartar de black angus nebraska, cortado al momento a cuchillo, aderezado según nosotros y frescor
Huevo de corral 3 minutos, patata paja, cebolla confitada, jamón ibérico y trufa negra (tuber melanosporum) de sarrión, teruel, rallada al momento
Nuestro chicharrón de calamar” calamares de playa acabados en una crujiente tempura, crocantes verduritas frescas, servidos en emulsión de dos tintas y “salsa criolla”
Pulpo parrillero sobre tortilla de patata cocida a baja temperatura y salsa anticucho
Navajas de ria doradas a la plancha, emulsión cítrica, vinagreta de sidra, manzana ácida y vieiras con jugo de lima kefir
Foie Mi cCuit, envuelto en una fina lamina de col del prat y refescante clorofila
Corvina tratada como un ceviche, rocoto, limón de pica, fino puré de camote asado y crujiente de cancha servido como un Martini
Cremosa burrata de la puglia, tomate casse, albahaca tratada como un pesto y su chorrito de virgen extra infusionado en trufa
Refrescante gazpacho de cerezas, quenelle de olivada, meloso de bacalao skrei y aromas de jardín
Ventresca de bonito del norte (conservas serrats), tomates de pagès en texturas, cebolleta tierna y verdes servidos en lata con oliva arbequina, primera prensada
EXPLOSIÓN DE SABOR!!! TALLOS TIERNOS DE HOJAS VERDES, NUECES CARAMELIZADAS, AGUACATE, PECHUGA DE POLLO DE CORRAL DESHILADO, TOMATE CASSE Y NOTAS DE SABORES AGRIDULCES
Composición de verduras del huerto y ricotta, esencias aromáticas del bosque, textura de guisantes, bikini de berenjena y emulsión de huancaína
Rúcula salvaje, contraste de gorgonzola, dátiles, su praliné
Ensalada César
Carnes
Regalo de la tierra, corte de chuleta del norte, marcado al carbón (45 días de reposo), notas de romero, jugos de su cocción con reduducción de oporto y berenjena en otra cocción
Suave y meloso bombón!! osobuco y rabo de buey, relleno de foie, glaseado en borgoña, tuétano asado con mantequilla de salvia y frescor de verdes
Jarrete de cordero lechal (5 semanas) trabajado a baja temperatura con moras, arándanos y una de reducción del jugo de su cocció. Habitas del prat y compota tibia de manzana y canela
Presa ibérica, sabayon de foie gras, papada confitada y marcada con notas a tomillo fresco, pure de patatas fritas, trabajadas al virgen extra y trufa
Nuestra hamburguesa de filete angus, rellena de brie de maux y nueces caramelizada sobre cebolla confitada, manzana asada rellena de torta del casar, escencias de tartufo y su fondo perfumado a pedro ximénez
Pescados
Dorada salvaje en otra cocción, fina crema de chirivia, remolacha asada al balsámico, pak choy y verduritas del huerto
Atún rojo mediterráneo macerado en soja y jengibre, marcado en semillas de sésamo, lentejas, tallos tiernos, aguacate y sutil equilibrio a lemon grass
Lomo de merluza orly, arroz de mariscos al momento, acabado en un caldo corto de pescado de roca, necoras, zanburiñas, navajas y burbujas afines
Meloso morro de bacalao 45º al carbón, texturizado de guisantes del maresme, polvo de panceta ibérica y frescor de hierbabuena
Los Postres
Coronel: sorbete de gin tonic de chorrito de hendricks y toque de pepino
Coronel: Sorbete de Gin Tonic de Chorrito de Hendricks y toque de pepino
Coronel: sorbete de frambuesa y cava brut nature
Coronel: sorbete de mandarina del bosque con su chorrito de vodka absolut de su sabor
Selección de quesos afinados… brie de maux, comté 30 meses de curación, reblochon, stilton y membrillo
Strudel de frutos del bosque sobre refrescante helado de queso de cabra y manzana
Banofi pie: chantilly sobre cremoso dulce de leche, platano y suave base de galleta y mantequilla
Tibio de manzana braeburn, tratada con azucar moscovado y canela, frutos secos, helado de pistacho y vainilla en crema caliente
Carrot cake, helado de coco y toffee tostado de caramelo caliente
Coulant de chocolate caliente guanaja y suave mousse de mango

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Caviar de esturión, nacaria baerii 10 grs., servido con blinis y mantequilla artesana de la cerdanya (dop)
Steak tartar de black angus nebraska, cortado al momento a cuchillo, aderezado según nosotros y frescor
Huevo de corral 3 minutos, patata paja, cebolla confitada, jamón ibérico y trufa negra (tuber melanosporum) de sarrión, teruel, rallada al momento
Nuestro chicharrón de calamar” calamares de playa acabados en una crujiente tempura, crocantes verduritas frescas, servidos en emulsión de dos tintas y “salsa criolla”
Pulpo parrillero sobre tortilla de patata cocida a baja temperatura y salsa anticucho
Navajas de ria doradas a la plancha, emulsión cítrica, vinagreta de sidra, manzana ácida y vieiras con jugo de lima kefir
Foie Mi cCuit, envuelto en una fina lamina de col del prat y refescante clorofila
Corvina tratada como un ceviche, rocoto, limón de pica, fino puré de camote asado y crujiente de cancha servido como un Martini
Cremosa burrata de la puglia, tomate casse, albahaca tratada como un pesto y su chorrito de virgen extra infusionado en trufa
Refrescante gazpacho de cerezas, quenelle de olivada, meloso de bacalao skrei y aromas de jardín
Ventresca de bonito del norte (conservas serrats), tomates de pagès en texturas, cebolleta tierna y verdes servidos en lata con oliva arbequina, primera prensada
EXPLOSIÓN DE SABOR!!! TALLOS TIERNOS DE HOJAS VERDES, NUECES CARAMELIZADAS, AGUACATE, PECHUGA DE POLLO DE CORRAL DESHILADO, TOMATE CASSE Y NOTAS DE SABORES AGRIDULCES
Composición de verduras del huerto y ricotta, esencias aromáticas del bosque, textura de guisantes, bikini de berenjena y emulsión de huancaína
Rúcula salvaje, contraste de gorgonzola, dátiles, su praliné
Ensalada César
Carnes
Regalo de la tierra, corte de chuleta del norte, marcado al carbón (45 días de reposo), notas de romero, jugos de su cocción con reduducción de oporto y berenjena en otra cocción
Suave y meloso bombón!! osobuco y rabo de buey, relleno de foie, glaseado en borgoña, tuétano asado con mantequilla de salvia y frescor de verdes
Jarrete de cordero lechal (5 semanas) trabajado a baja temperatura con moras, arándanos y una de reducción del jugo de su cocció. Habitas del prat y compota tibia de manzana y canela
Presa ibérica, sabayon de foie gras, papada confitada y marcada con notas a tomillo fresco, pure de patatas fritas, trabajadas al virgen extra y trufa
Nuestra hamburguesa de filete angus, rellena de brie de maux y nueces caramelizada sobre cebolla confitada, manzana asada rellena de torta del casar, escencias de tartufo y su fondo perfumado a pedro ximénez
Pescados
Dorada salvaje en otra cocción, fina crema de chirivia, remolacha asada al balsámico, pak choy y verduritas del huerto
Atún rojo mediterráneo macerado en soja y jengibre, marcado en semillas de sésamo, lentejas, tallos tiernos, aguacate y sutil equilibrio a lemon grass
Lomo de merluza orly, arroz de mariscos al momento, acabado en un caldo corto de pescado de roca, necoras, zanburiñas, navajas y burbujas afines
Meloso morro de bacalao 45º al carbón, texturizado de guisantes del maresme, polvo de panceta ibérica y frescor de hierbabuena
Los Postres
Coronel: sorbete de gin tonic de chorrito de hendricks y toque de pepino
Coronel: Sorbete de Gin Tonic de Chorrito de Hendricks y toque de pepino
Coronel: sorbete de frambuesa y cava brut nature
Coronel: sorbete de mandarina del bosque con su chorrito de vodka absolut de su sabor
Selección de quesos afinados… brie de maux, comté 30 meses de curación, reblochon, stilton y membrillo
Strudel de frutos del bosque sobre refrescante helado de queso de cabra y manzana
Banofi pie: chantilly sobre cremoso dulce de leche, platano y suave base de galleta y mantequilla
Tibio de manzana braeburn, tratada con azucar moscovado y canela, frutos secos, helado de pistacho y vainilla en crema caliente
Carrot cake, helado de coco y toffee tostado de caramelo caliente
Coulant de chocolate caliente guanaja y suave mousse de mango

Opiniones (856)

Opiniones  (856)
Antigua
Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Manuel
Comida 0.0
Servicio 0.0
Calidad/ Precio 0.0
Atmósfera 0.0
PEOR IMPOSIBLE
04/08/2018
PEOR IMPOSIBLE
04/08/2018

Este restaurante no sabemos q tal se come pero desde luego su forma de atención es deficiente total la mesa que nos asignaron es en el centro de donde pasa toda la gente y realmente no hay espacio para comer a gusto Mi recomendación es negativa por q nos podrían haber puesto en una mesa de cuatro sin problemas pero creemos no les ha dado la gana por lo que nos hemos visto obligados a irnos y no queremos pensar que ha sido por tener el descuento del club

Manuel
Comida
0.0
Servicio
0.0
Calidad/ Precio
0.0
Atmósfera
0.0

PEOR IMPOSIBLE
04/08/2018

Este restaurante no sabemos q tal se come pero desde luego su forma de atención es deficiente total la mesa que nos asignaron es en el centro de donde pasa toda la gente y realmente no hay espacio para comer a gusto Mi recomendación es negativa por q nos podrían haber puesto en una mesa de cuatro sin problemas pero creemos no les ha dado la gana por lo que nos hemos visto obligados a irnos y no queremos pensar que ha sido por tener el descuento del club

José
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Correcto
23/07/2018
Correcto
23/07/2018

Correcto

José
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Correcto
23/07/2018

Correcto

Oscar
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen servicio
05/07/2018
Buen servicio
05/07/2018

Producto de calidad

Oscar
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen servicio
05/07/2018

Producto de calidad

Martí
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Cena excelente en un ambiento ruidoso
04/07/2018
Cena excelente en un ambiento ruidoso
04/07/2018

Platos elaborados con esmero y calidad, con un servicio rápido y atento. Lástima del ruido en la sala interior, acentuado por una mesa que tenía el nivel acústico por los cielos.

Martí
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Cena excelente en un ambiento ruidoso
04/07/2018

Platos elaborados con esmero y calidad, con un servicio rápido y atento. Lástima del ruido en la sala interior, acentuado por una mesa que tenía el nivel acústico por los cielos.

Miquel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente cena
29/06/2018
Excelente cena
29/06/2018

Muy buen producto y muy buen servicio, repetiré

Miquel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente cena
29/06/2018

Muy buen producto y muy buen servicio, repetiré

Jose Ignacio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
fantastico
21/06/2018
fantastico
21/06/2018

no falla nunca es un tiro seguro

Jose Ignacio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

fantastico
21/06/2018

no falla nunca es un tiro seguro

arnau
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
bueno
19/06/2018
bueno
19/06/2018

bueno

arnau
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

bueno
19/06/2018

bueno

Gerardo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Repetiremos
01/06/2018
Repetiremos
01/06/2018

Un lugar sin duda para repetir, el ambiente no deja indeferente y tanto el servicio como la comida de nota

Gerardo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Repetiremos
01/06/2018

Un lugar sin duda para repetir, el ambiente no deja indeferente y tanto el servicio como la comida de nota

Esther
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena comida y encanto especial
28/05/2018
Buena comida y encanto especial
28/05/2018

Restaurante de estética muy agradable, buena cocina y buen servicio

Esther
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena comida y encanto especial
28/05/2018

Restaurante de estética muy agradable, buena cocina y buen servicio

Pablo
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
perfect
24/05/2018
perfect
24/05/2018

De lujo

Pablo
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

perfect
24/05/2018

De lujo

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