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Aranda Madrid

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Paletilla Ibérica de Bellota 10 Vetas D.O. Jabugo . Lomito Ibérico de bellota Castro y González. D.O. Guijuelo . Filetes de anchoa del cantábrico "00" con mermelada de tomate a baja temperatura y "pan carasatu". Ensalada de foie con vinagreta de mango y maiz tostado.

Descripción

Aranda Madrid ofrece gastronomía mediterránea en un ambiente diferente. Brasas, música y un estilo cuidado para disfrutar a cualquier hora del día de una buena cocina basada en los productos de temporada. Una carta con elaboraciones sencillas pero de calidad para degustar en este local elegante, moderno y acogedor.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 09:30h. a 23:30h. Domingo noche cerrado.
  • Dispone de servicio de aparcacoches
  • Dispone de terraza climatizada
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
De mercado
Mediterránea
Arturo Soria
Elegante Casual

Aranda Madrid ofrece gastronomía mediterránea en un ambiente diferente. Brasas, música y un estilo cuidado para disfrutar a cualquier hora del día de una buena cocina basada en los productos de temporada. Una carta con elaboraciones sencillas pero de calidad para degustar en este local elegante, moderno y acogedor.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 09:30h. a 23:30h. Domingo noche cerrado.
  • Dispone de servicio de aparcacoches
  • Dispone de terraza climatizada
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
De mercado
Mediterránea
Arturo Soria
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Pulpo braseado con espuma de patata, crujiente de chistorra y caviar de agua de mar
Mejillones con velouté de naranja y toque de mantequilla de jamón
Verduritas de temporada a la brasa con salsa suave de romescu
Hummus tradicional. Se sirve templado con un toque de pimentón y salsa perrins
Croquetas caseras de Jamón Ibérico
Mi-cuit hecho en casa al P.X. con tostadas pasiegas
Salteado de quinoa con verduritas y pollo de corral
Burratina fresca con crema de perrechicos y cama de pasta kafir
Pimiento asado al carbón con ventresca y cebolla roja
Ensalada de foie con vinagreta de mango y maiz tostado
Filetes de anchoa del cantábrico "00" con mermelada de tomate a baja temperatura y "pan carasatu"
Lomito Ibérico de bellota Castro y González. D.O. Guijuelo
Paletilla Ibérica de Bellota 10 Vetas D.O. Jabugo
Carnes
Solomillo de vaca vieja con pastel de setas
Entrecotte de vaca vieja con gratén de patata y romero
Secreto confitado con escalivada de verduras y yogur griego
Steak tartar tradicional con pan de coca y polvo de aceitunas negras
Arroces y Pastas
Arroz del señorito (minimo 2 personas)
Arroz meloso de carabinero (mínimo 2 personas)
Risotto de boletus, trigueros y longaniza
Pescados
Medallón de rape con ragout de pulpitos y parmentiere de patata violeta
Bacalao confitado con graten de ali oli y verduritas
Rabas de calamar como las de santander (Con o sin huevo frito)
Calamar de potera la brasa con ali oli de patata
Tartar de atun rojo bluefinn de almadraba con piparras, granni smith y huevas de salmón salvaje

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Pulpo braseado con espuma de patata, crujiente de chistorra y caviar de agua de mar
Mejillones con velouté de naranja y toque de mantequilla de jamón
Verduritas de temporada a la brasa con salsa suave de romescu
Hummus tradicional. Se sirve templado con un toque de pimentón y salsa perrins
Croquetas caseras de Jamón Ibérico
Mi-cuit hecho en casa al P.X. con tostadas pasiegas
Salteado de quinoa con verduritas y pollo de corral
Burratina fresca con crema de perrechicos y cama de pasta kafir
Pimiento asado al carbón con ventresca y cebolla roja
Ensalada de foie con vinagreta de mango y maiz tostado
Filetes de anchoa del cantábrico "00" con mermelada de tomate a baja temperatura y "pan carasatu"
Lomito Ibérico de bellota Castro y González. D.O. Guijuelo
Paletilla Ibérica de Bellota 10 Vetas D.O. Jabugo
Carnes
Solomillo de vaca vieja con pastel de setas
Entrecotte de vaca vieja con gratén de patata y romero
Secreto confitado con escalivada de verduras y yogur griego
Steak tartar tradicional con pan de coca y polvo de aceitunas negras
Arroces y Pastas
Arroz del señorito (minimo 2 personas)
Arroz meloso de carabinero (mínimo 2 personas)
Risotto de boletus, trigueros y longaniza
Pescados
Medallón de rape con ragout de pulpitos y parmentiere de patata violeta
Bacalao confitado con graten de ali oli y verduritas
Rabas de calamar como las de santander (Con o sin huevo frito)
Calamar de potera la brasa con ali oli de patata
Tartar de atun rojo bluefinn de almadraba con piparras, granni smith y huevas de salmón salvaje

Opiniones (572)


Opiniones  (572)
Aranda Madrid

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Javier
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Segunda vez y no será la última
19/06/2018
Segunda vez y no será la última
19/06/2018

Es la segunda vez

Javier
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Segunda vez y no será la última
19/06/2018

Es la segunda vez


Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buen ambiente
19/06/2018
Buen ambiente
19/06/2018

Buen sitio tanto para ir con amigos como para reuniones de trabajo

Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buen ambiente
19/06/2018

Buen sitio tanto para ir con amigos como para reuniones de trabajo


Maria Jose
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Buen restaurante
18/06/2018
Buen restaurante
18/06/2018

Comimos bastante bien, estaba todo muy bueno, aunque no perfecto. Por ejemplo, las zamburiñas estaban demasiado hechas, una pena, el ragout de chipirones que acompañaba al rapito muy bueno, pero demasiado fuerte la salsa, o la pluma ibérica, buenísima pero con demasiada grasa. El servicio es excelente, con un maitre encantador y un camarero muy profesional, aunque agobiado Un placer la carta de vinos, muy amplia y con descripción de la uva, pequeña nota de cata y maridaje recomendado.

Maria Jose
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Buen restaurante
18/06/2018

Comimos bastante bien, estaba todo muy bueno, aunque no perfecto. Por ejemplo, las zamburiñas estaban demasiado hechas, una pena, el ragout de chipirones que acompañaba al rapito muy bueno, pero demasiado fuerte la salsa, o la pluma ibérica, buenísima pero con demasiada grasa. El servicio es excelente, con un maitre encantador y un camarero muy profesional, aunque agobiado Un placer la carta de vinos, muy amplia y con descripción de la uva, pequeña nota de cata y maridaje recomendado.


Rafael
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Agradable
16/06/2018
Agradable
16/06/2018

La calidad precio es aceptable y el trato es muy agradable. Volveremos

Rafael
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Agradable
16/06/2018

La calidad precio es aceptable y el trato es muy agradable. Volveremos


Oscar
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
Menos calidad que antes
15/06/2018
Menos calidad que antes
15/06/2018

Han sido un poco decepcionantes los platos principales, han bajado mucho en la calidad de la materia prima y se nota demasiasodo. Los entrantes están bastante mejor, pero el precio es elevado. Atención y servicio correctos.

Oscar
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

Menos calidad que antes
15/06/2018

Han sido un poco decepcionantes los platos principales, han bajado mucho en la calidad de la materia prima y se nota demasiasodo. Los entrantes están bastante mejor, pero el precio es elevado. Atención y servicio correctos.


Javier
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Buena calidad y servicio esmerado
14/06/2018
Buena calidad y servicio esmerado
14/06/2018

Mantiene una carta con buena calidad, el servicio educado y excelente. Volveremos

Javier
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Buena calidad y servicio esmerado
14/06/2018

Mantiene una carta con buena calidad, el servicio educado y excelente. Volveremos


ANTONIO
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Un sitio correcto
11/06/2018
Un sitio correcto
11/06/2018

Buena comida, bien situado y buen trato

ANTONIO
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Un sitio correcto
11/06/2018

Buena comida, bien situado y buen trato


Oscar
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Muy agradable
10/06/2018
Muy agradable
10/06/2018

Tanto el servicio como la comida excelente

Oscar
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Muy agradable
10/06/2018

Tanto el servicio como la comida excelente


Cesar
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Buena cocina
08/06/2018
Buena cocina
08/06/2018

Local pequeño, pero la cocina lo merece.

Cesar
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Buena cocina
08/06/2018

Local pequeño, pero la cocina lo merece.


Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Recomendable y sorprendente
06/06/2018
Recomendable y sorprendente
06/06/2018

Un buen lugar para comer, cenar o tomar unas copas. Todo muy rico y bien elaborado. A veces, demasiado ruidoso por los grupos que están en la zona de bar

Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Recomendable y sorprendente
06/06/2018

Un buen lugar para comer, cenar o tomar unas copas. Todo muy rico y bien elaborado. A veces, demasiado ruidoso por los grupos que están en la zona de bar


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes a compartir

Huevos de corral escalfados con escama de patatas y trufa

Croquetas melosas de jamón ibérico

Ensaladilla rusa de marisco de marisco y pan carasatu

Segundos a compartir

Lomo de buey al josper con patata asada y pimiento asado confitado

Postre

Brownie con sopa de chocolate blanco

Bebidas no incluidas

Precio: 30€

 RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Entrantes a compartir

Huevos de corral escalfados con escama de patatas y trufa

Croquetas melosas de jamon ibérico

Ensaladilla rusa de marisco de marisco y pan carasatu

Segundo a elegir

Entraña a la brasa con chimichurri casero y patata asada

o

Bacalao confitado con graten de alioli y verduras asada

Postre

Brownie con sopa de chocolate blanco

Bebidas no incluidas

Precio: 30€

 RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Entrantes a compartir

Lomito ibérico de bellota “castro gonzalez” guijuelo

Tataki de salmón con mousse de aguacate y ponzu

Rabas de calamar de potera como las de santander (con o sin huevo)

Segundo a elegir

Secreto confitado con ragout de niscalos y mortero de patata y ajo asado.

o

Merluza confitada con arroz negro

Postre

Tarta de queso con coulis de mango

Bebidas no incluidas

Precio: 35€ 

RESERVAR MENÚ 3


MENÚ 4

Entrantes a compartir

Gamba blanca a la plancha

Ensalada de vieira, jamon de pato y vinagreta de granada

Canelon de carrillera iberica al currry

Segundo a elegir

Solomillo de vaca vieja al carbon con tomate y patata asada

o

Lomo de rapito asado con ragout de chipirones y tartar de aguacate

Postre

Surtido postres aranda

Bebidas no incluidas 

Precio: 45€

RESERVAR MENÚ 4

 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes a compartir

Huevos de corral escalfados con escama de patatas y trufa

Croquetas melosas de jamón ibérico

Ensaladilla rusa de marisco de marisco y pan carasatu

Segundos a compartir

Lomo de buey al josper con patata asada y pimiento asado confitado

Postre

Brownie con sopa de chocolate blanco

Bebidas no incluidas

Precio: 30€

 RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Entrantes a compartir

Huevos de corral escalfados con escama de patatas y trufa

Croquetas melosas de jamon ibérico

Ensaladilla rusa de marisco de marisco y pan carasatu

Segundo a elegir

Entraña a la brasa con chimichurri casero y patata asada

o

Bacalao confitado con graten de alioli y verduras asada

Postre

Brownie con sopa de chocolate blanco

Bebidas no incluidas

Precio: 30€

 RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Entrantes a compartir

Lomito ibérico de bellota “castro gonzalez” guijuelo

Tataki de salmón con mousse de aguacate y ponzu

Rabas de calamar de potera como las de santander (con o sin huevo)

Segundo a elegir

Secreto confitado con ragout de niscalos y mortero de patata y ajo asado.

o

Merluza confitada con arroz negro

Postre

Tarta de queso con coulis de mango

Bebidas no incluidas

Precio: 35€ 

RESERVAR MENÚ 3


MENÚ 4

Entrantes a compartir

Gamba blanca a la plancha

Ensalada de vieira, jamon de pato y vinagreta de granada

Canelon de carrillera iberica al currry

Segundo a elegir

Solomillo de vaca vieja al carbon con tomate y patata asada

o

Lomo de rapito asado con ragout de chipirones y tartar de aguacate

Postre

Surtido postres aranda

Bebidas no incluidas 

Precio: 45€

RESERVAR MENÚ 4

 

 

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