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Atelier Belge

45€
45€
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  • Una brasserie belga en pleno Madrid -30%
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  • Una brasserie belga en pleno Madrid -30%
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  • Una brasserie belga en pleno Madrid -30%
  • Una brasserie belga en pleno Madrid -30%
  • Una brasserie belga en pleno Madrid -30%
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Descripción

Descubre esta brasserie dirigida por el chef belga Etienne Bastaits, con más de 20 años de experiencia en restaurantes como Arzak*** o Bruneau*** (Bruselas). Gracias a su trabajo la Guía Michelin, en 2015, le reconoció como Bib Gourmand (grandes restaurantes a precios moderados). En este restaurante trabajan con productos del país como mantequillas, mejillones y cerveza. También son habituales en la carta los guisos con cerveza, la raya confitada, su carrillera de rape al carbón estilo Ostende o un arroz con vieiras, el marisco predilecto de los flamencos.

Más información
  • Horario: De martes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 22:30h. Domingo noche y lunes cerrado.
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Parking cercano: Calle de Espronceda, 12
Tradicional
Chamberí
Elegante Casual

Descubre esta brasserie dirigida por el chef belga Etienne Bastaits, con más de 20 años de experiencia en restaurantes como Arzak*** o Bruneau*** (Bruselas). Gracias a su trabajo la Guía Michelin, en 2015, le reconoció como Bib Gourmand (grandes restaurantes a precios moderados). En este restaurante trabajan con productos del país como mantequillas, mejillones y cerveza. También son habituales en la carta los guisos con cerveza, la raya confitada, su carrillera de rape al carbón estilo Ostende o un arroz con vieiras, el marisco predilecto de los flamencos.

Más información
  • Horario: De martes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30h a 22:30h. Domingo noche y lunes cerrado.
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Parking cercano: Calle de Espronceda, 12
Tradicional
Chamberí
Elegante Casual
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones

Entrantes
Carta
Milhojas de gofre y foie a la plancha, salsa de cítricos confitados y helado de canela 18.00€
Langostinos con salsa de curry y manzanas caramelizadas, crumble y pan de especias 15.00€
Gratinado de caracoles con albahaca, ajo, mantequilla y tomate liofilizado 15.00€
Espárragos verdes con vieiras y sabayón de aceite de carbón 14.00€
Burrata 'Bio', tomate confitado, aceitunas negras, albahaca y aceite de oliva 'Castillo de Canena' 12.00€
Paté de campaña, encurtidos y ensalada mixta con tostas 12.00€
Mejillones (en cazuela) 23.00€
Croquetas de parmesano Grana Padano 13.00€
Salmón ahumado con chalota y perejil rizado, limón y tostas 14.00€
Plato principal
Carta
Pato con mole y yogurt, Bulgur de pepino y tomate con cilantro y cebolla roja 23.00€
Filet americain con patatas fritas y ensalada mixta 21.00€
Ternera roja confitada, setas, gnocchis y salsa choron de tomillo 20.00€
Salmón con salteado de brócoli, vainilla y patatas sarladaise machacadas 18.00€
Pollo son salsa de la abuela, cebolleta glaseada, champiñones y trigo 18.00€
Arroz de bacalao con morcilla, pesto, piñones y limón confitado 22.00€
Raya a la mantequilla negra con puré de patatas 23.00€
Los Postres
Carta
Todo chocolate 11.00€
Tiramisú de speculoos con cacao 8.00€
Tarta de manzana flambeada al calvados con helado de vainilla 13.00€
Trío de sorbetes naturales de limón con lima, fresa y melón 8.00€

*Los precios pueden sufrir variaciones

Entrantes
Milhojas de gofre y foie a la plancha, salsa de cítricos confitados y helado de canela
Langostinos con salsa de curry y manzanas caramelizadas, crumble y pan de especias
Gratinado de caracoles con albahaca, ajo, mantequilla y tomate liofilizado
Espárragos verdes con vieiras y sabayón de aceite de carbón
Burrata 'Bio', tomate confitado, aceitunas negras, albahaca y aceite de oliva 'Castillo de Canena'
Paté de campaña, encurtidos y ensalada mixta con tostas
Mejillones (en cazuela)
Croquetas de parmesano Grana Padano
Salmón ahumado con chalota y perejil rizado, limón y tostas
Plato principal
Pato con mole y yogurt, Bulgur de pepino y tomate con cilantro y cebolla roja
Filet americain con patatas fritas y ensalada mixta
Ternera roja confitada, setas, gnocchis y salsa choron de tomillo
Salmón con salteado de brócoli, vainilla y patatas sarladaise machacadas
Pollo son salsa de la abuela, cebolleta glaseada, champiñones y trigo
Arroz de bacalao con morcilla, pesto, piñones y limón confitado
Raya a la mantequilla negra con puré de patatas
Los Postres
Todo chocolate
Tiramisú de speculoos con cacao
Tarta de manzana flambeada al calvados con helado de vainilla
Trío de sorbetes naturales de limón con lima, fresa y melón

Opiniones (112)


Opiniones  (112)
Atelier Belge

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Alex
Comida 8.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
muy buena comida pero falta personal
03/10/2018
muy buena comida pero falta personal
03/10/2018

sorpresa agradable en lo culinario, que pena la tardanza por la escasez de personal

Alex
Comida
8.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

muy buena comida pero falta personal
03/10/2018

sorpresa agradable en lo culinario, que pena la tardanza por la escasez de personal


Carlos
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Uno de mis favoritos
03/10/2018
Uno de mis favoritos
03/10/2018

Cocina de muy alto nivel y servicio atento al mínimo detalle. Nunca defrauda.

Carlos
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Uno de mis favoritos
03/10/2018

Cocina de muy alto nivel y servicio atento al mínimo detalle. Nunca defrauda.


juan jose
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
pequeños grandes detalles
03/10/2018
pequeños grandes detalles
03/10/2018

Que la comida estuviese a la altura de lo esperado yo diría que es o debería ser lo normal para un restaurante de esta categoría. Lo sorprendente es el mimo que ponen en los pequeños detalles y que marcan la diferencia

juan jose
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

pequeños grandes detalles
03/10/2018

Que la comida estuviese a la altura de lo esperado yo diría que es o debería ser lo normal para un restaurante de esta categoría. Lo sorprendente es el mimo que ponen en los pequeños detalles y que marcan la diferencia


Jorge
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy bueno
03/10/2018
Muy bueno
03/10/2018

recomendable

Jorge
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy bueno
03/10/2018

recomendable


Alberto
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Todo un gran descubrimiento
02/10/2018
Todo un gran descubrimiento
02/10/2018

Sorprendente la cocinade restaurante belga, con un servicio impecable una decoración exquisita y una atmosfera muy agradable. A destacar los mejillones y la raya. Sublimes.

Alberto
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Todo un gran descubrimiento
02/10/2018

Sorprendente la cocinade restaurante belga, con un servicio impecable una decoración exquisita y una atmosfera muy agradable. A destacar los mejillones y la raya. Sublimes.


ana belen
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Un cumpleaños feliz
01/10/2018
Un cumpleaños feliz
01/10/2018

Éramos un grupo familiar de 10 personas, celebrábamos mi cumpleaños con niños y mayores . Hemos comido fenomenal, y la atención por parte del personal y el servicio excelente.

ana belen
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Un cumpleaños feliz
01/10/2018

Éramos un grupo familiar de 10 personas, celebrábamos mi cumpleaños con niños y mayores . Hemos comido fenomenal, y la atención por parte del personal y el servicio excelente.


Lorenzo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Oferta diferente y de calidad
01/10/2018
Oferta diferente y de calidad
01/10/2018

Sin duda una alta cocina, desenfadada con un buen equilibrio entre tradición, innovación y producto

Lorenzo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Oferta diferente y de calidad
01/10/2018

Sin duda una alta cocina, desenfadada con un buen equilibrio entre tradición, innovación y producto


Carla
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy recomendable
30/09/2018
Muy recomendable
30/09/2018

Muy recomendable . Los mejillones estaban muy ricos, buen trato y buen servicio para un grupo grande.

Carla
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy recomendable
30/09/2018

Muy recomendable . Los mejillones estaban muy ricos, buen trato y buen servicio para un grupo grande.


ANGEL DAVID
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Maravilloso
30/09/2018
Maravilloso
30/09/2018

Perfecto siempre!

ANGEL DAVID
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Maravilloso
30/09/2018

Perfecto siempre!


Antony Alexander
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Perfecto
29/09/2018
Perfecto
29/09/2018

Nos gusto mucho el trato, la comida y el ambiente, volveremos sin lugar a duda

Antony Alexander
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Perfecto
29/09/2018

Nos gusto mucho el trato, la comida y el ambiente, volveremos sin lugar a duda


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