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Ático by Ramón Freixa

40€
40€
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  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
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  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%
  • Cocina mediterranea con las mejores vistas al -30%

Descripción

Producto. Técnica. Frescura.  Son las bases de una carta sencilla y sofisticada a la vez. Partiendo de los platos más tradicionales y la herencia culinaria de las distintas regiones de España, el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad pero, en esta ocasión, lo hace en un entorno más informal y cotidiano, ofreciendo un menú Prêt-à-Porter para el día a día,  sin dejar de lado la naturalidad. Situado en un emplazamiento icónico de la capital, justo al comienzo de la Gran Vía madrileña,  el Ático de The Principal Madrid Hotel, cuenta con unas imponentes vistas. El restaurante dispone de unos balcones con mesas de dos personas que, si la climatología lo permite, se pueden reservar. Galardonado con un Sol Repsol, Ático ofrece también una carta de cocktails firmada por el galardonado coctelero Manel Vehí.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:30h a 15:00h y de 20:30h a 22:30h
  • Parking cercano en: Aparcamiento Mercado de San Antón
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Mastercard, Visa y AMEX 
  • Dispone de reservados, terraza y acceso para minusválidos
  • Dispone de platos adaptados para vegetarianos y celíacos
Española
Mediterránea
Justicia
Elegante Casual

Producto. Técnica. Frescura.  Son las bases de una carta sencilla y sofisticada a la vez. Partiendo de los platos más tradicionales y la herencia culinaria de las distintas regiones de España, el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad pero, en esta ocasión, lo hace en un entorno más informal y cotidiano, ofreciendo un menú Prêt-à-Porter para el día a día,  sin dejar de lado la naturalidad. Situado en un emplazamiento icónico de la capital, justo al comienzo de la Gran Vía madrileña,  el Ático de The Principal Madrid Hotel, cuenta con unas imponentes vistas. El restaurante dispone de unos balcones con mesas de dos personas que, si la climatología lo permite, se pueden reservar. Galardonado con un Sol Repsol, Ático ofrece también una carta de cocktails firmada por el galardonado coctelero Manel Vehí.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:30h a 15:00h y de 20:30h a 22:30h
  • Parking cercano en: Aparcamiento Mercado de San Antón
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Mastercard, Visa y AMEX 
  • Dispone de reservados, terraza y acceso para minusválidos
  • Dispone de platos adaptados para vegetarianos y celíacos
Española
Mediterránea
Justicia
Elegante Casual
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Carta
Ostras Amélie Fine de Claire Nº3 Especial 12.00€
Jamón Ibérico con pan con tomate 28.00€
Ensaladilla rusa marina al corte 16.00€
Salteado de garbanzos con foie, anguila y untuoso de perejil 20.00€
Guiso de alcachofas de todo tipo y pasta de trigo duro 17.00€
Verduras y setas a la carbonara, con crujiente de ahumados 17.00€
Setas, langostinos y jamón ibérico, con yema al natural y vino oloroso 16.00€
Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítrico 12.00€
Lingote cremoso de mejillones con milhojas de patata y salsa tártara 15.00€
Mar y montaña de pulpo y papada ibérica con causa limeña 16.00€
Tortilla cremosa abierta de calamarcitos, chanquetes y all i oli 14.00€
Envuelto de pato confitado con foie y trufa 14.00€
Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta 15.00€
Plato principal
Carta
Tartar de atún, mango y aguacate con pan suflado y kimchi 26.00€
Yin y yang de bacalao: negro en tempura y confitado en lascas 25.00€
Merluza asada con costra especiada y sopa crema marina 24.00€
Corvina a la llama con mango, quinoa y algas 23.00€
Fish & Chips: rape, gofre de patata, tártara y romesco 25.00€
Arroz socarrat de sepia y sobrasada 16.00€
Steak tartar: en tosta y con cuajada de hierbas 23.00€
Lomo de ciervo a la llama, con cuajada de leche, calabaza y taninos 28.00€
“Big Duck”. Hamburguesa de pato, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde 15.00€
Pollo de corral Tikka masala con vainas verdes y coco 18.00€
Organic chicken tikka masala served with green pods and coconut 28.00€
Canelón de rabo de toro con salsa de trufa y boletus 28.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Ostras Amélie Fine de Claire Nº3 Especial
Jamón Ibérico con pan con tomate
Ensaladilla rusa marina al corte
Salteado de garbanzos con foie, anguila y untuoso de perejil
Guiso de alcachofas de todo tipo y pasta de trigo duro
Verduras y setas a la carbonara, con crujiente de ahumados
Setas, langostinos y jamón ibérico, con yema al natural y vino oloroso
Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítrico
Lingote cremoso de mejillones con milhojas de patata y salsa tártara
Mar y montaña de pulpo y papada ibérica con causa limeña
Tortilla cremosa abierta de calamarcitos, chanquetes y all i oli
Envuelto de pato confitado con foie y trufa
Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta
Plato principal
Tartar de atún, mango y aguacate con pan suflado y kimchi
Yin y yang de bacalao: negro en tempura y confitado en lascas
Merluza asada con costra especiada y sopa crema marina
Corvina a la llama con mango, quinoa y algas
Fish & Chips: rape, gofre de patata, tártara y romesco
Arroz socarrat de sepia y sobrasada
Steak tartar: en tosta y con cuajada de hierbas
Lomo de ciervo a la llama, con cuajada de leche, calabaza y taninos
“Big Duck”. Hamburguesa de pato, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde
Pollo de corral Tikka masala con vainas verdes y coco
Organic chicken tikka masala served with green pods and coconut
Canelón de rabo de toro con salsa de trufa y boletus

Opiniones (1947)


Opiniones  (1947)
Ático by Ramón Freixa

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Antonio
Comida exquisita en ambiente único
06/10/2018
Comida exquisita en ambiente único
06/10/2018

Muy buena carta tanto en la comida como el maridaje. Trato exquisito, entorno superior

Antonio

Comida exquisita en ambiente único
06/10/2018

Muy buena carta tanto en la comida como el maridaje. Trato exquisito, entorno superior


nuncy
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
MUY AGRADABLE
04/10/2018
MUY AGRADABLE
04/10/2018

NOS GUSTO. VOLVEREMOS

nuncy
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

MUY AGRADABLE
04/10/2018

NOS GUSTO. VOLVEREMOS


Nemesio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Buena comida en lugar agradable.
04/10/2018
Buena comida en lugar agradable.
04/10/2018

El servicio estuvo muy atento en todo momento y hay platos de calidad.

Nemesio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Buena comida en lugar agradable.
04/10/2018

El servicio estuvo muy atento en todo momento y hay platos de calidad.


Beatriz
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
03/10/2018
Excelente
03/10/2018

El restaurante es una maravilla tanto por el sitio en sí como por la comida y el trato del personal.

Beatriz
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
03/10/2018

El restaurante es una maravilla tanto por el sitio en sí como por la comida y el trato del personal.


Eugenio
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
Depende de dónde te pongan
03/10/2018
Depende de dónde te pongan
03/10/2018

la comida no es nada del otro mundo y las mesas pueden llegar a esr muy incómidas, aunque si te ponen cerca de las vistas, el sitio tiene encanto

Eugenio
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

Depende de dónde te pongan
03/10/2018

la comida no es nada del otro mundo y las mesas pueden llegar a esr muy incómidas, aunque si te ponen cerca de las vistas, el sitio tiene encanto


Antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
avellaneda
01/10/2018
avellaneda
01/10/2018

ls la comida como esperabamos, muy bien,

Antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

avellaneda
01/10/2018

ls la comida como esperabamos, muy bien,


FERNANDO
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente terraza
01/10/2018
Excelente terraza
01/10/2018

Centrico y buen trato

FERNANDO
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente terraza
01/10/2018

Centrico y buen trato


gonzález
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Acogedor y sereno
30/09/2018
Acogedor y sereno
30/09/2018

Buen ambiente para una comida digna, buen servicio.

gonzález
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Acogedor y sereno
30/09/2018

Buen ambiente para una comida digna, buen servicio.


Mariam
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
Entorno agradable
27/09/2018
Entorno agradable
27/09/2018

El entorno está muy agradable, y el servicio impecable . La presentación de los platos es muy conseguida , no obstante a nivel gustativo no ha sido especialmente fino. En otras palabras me sorprendió que todo lo visual (decoración y presentación platos) sea tan refinado pero luego en substancia, la comida no despertó el paladar .

Mariam
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

Entorno agradable
27/09/2018

El entorno está muy agradable, y el servicio impecable . La presentación de los platos es muy conseguida , no obstante a nivel gustativo no ha sido especialmente fino. En otras palabras me sorprendió que todo lo visual (decoración y presentación platos) sea tan refinado pero luego en substancia, la comida no despertó el paladar .


Carlos
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
26/09/2018
26/09/2018

Carlos
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

26/09/2018


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Lingote de foie con moscatel y manzanas de todo tipo

Segundo plato

Merluza a 65o sobre lecho de vainas con escamas de frutos secos

Postre

Macaroon de frambuesas, Burbujas de Freixa y violetas

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 90€

 

MENÚ 2

Primer plato

Bogavante con sopa-crema de marisco y solomillo de tomate

Segundo plato

Jarrete de cordero lacado con sobrasada y miel con juliana de verduras y pan suflado con gel de Bourbon

Postre

Chocolate 15-16

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 95€ IVA incluido

 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Lingote de foie con moscatel y manzanas de todo tipo

Segundo plato

Merluza a 65o sobre lecho de vainas con escamas de frutos secos

Postre

Macaroon de frambuesas, Burbujas de Freixa y violetas

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 90€

 

MENÚ 2

Primer plato

Bogavante con sopa-crema de marisco y solomillo de tomate

Segundo plato

Jarrete de cordero lacado con sobrasada y miel con juliana de verduras y pan suflado con gel de Bourbon

Postre

Chocolate 15-16

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 95€ IVA incluido

 

 

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