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Ático by Ramón Freixa

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta. Guiso de trigo, coliflor y nabo con perlas de clara, esponja vegetal y uvas . Jamón Ibérico con pan con tomate. Envuelto de pato confitado con foie y trufa. Pasta de trigo duro rellena de txangurro, cuajada de erizos y velouté de vermut.

Descripción

Producto. Técnica. Frescura.  Son las bases de una carta sencilla y sofisticada a la vez. Partiendo de los platos más tradicionales y la herencia culinaria de las distintas regiones de España, el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad pero, en esta ocasión, lo hace en un entorno más informal y cotidiano, ofreciendo un menú Prêt-à-Porter para el día a día,  sin dejar de lado la naturalidad. Situado en un emplazamiento icónico de la capital, justo al comienzo de la Gran Vía madrileña,  el Ático de The Principal Madrid Hotel, cuenta con unas imponentes vistas. El restaurante dispone de unos balcones con mesas de dos personas que, si la climatología lo permite, se pueden reservar. Galardonado con un Sol Repsol, Ático ofrece también una carta de cocktails firmada por el galardonado coctelero Manel Vehí.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:30h a 15:00h y de 20:30h a 22:30h
  • Parking cercano en: Aparcamiento Mercado de San Antón
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Mastercard, Visa y AMEX 
  • Dispone de reservados, terraza y acceso para minusválidos
  • Dispone de platos adaptados para vegetarianos y celíacos
Española
Mediterránea
Justicia
Elegante Casual

Producto. Técnica. Frescura.  Son las bases de una carta sencilla y sofisticada a la vez. Partiendo de los platos más tradicionales y la herencia culinaria de las distintas regiones de España, el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad pero, en esta ocasión, lo hace en un entorno más informal y cotidiano, ofreciendo un menú Prêt-à-Porter para el día a día,  sin dejar de lado la naturalidad. Situado en un emplazamiento icónico de la capital, justo al comienzo de la Gran Vía madrileña,  el Ático de The Principal Madrid Hotel, cuenta con unas imponentes vistas. El restaurante dispone de unos balcones con mesas de dos personas que, si la climatología lo permite, se pueden reservar. Galardonado con un Sol Repsol, Ático ofrece también una carta de cocktails firmada por el galardonado coctelero Manel Vehí.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:30h a 15:00h y de 20:30h a 22:30h
  • Parking cercano en: Aparcamiento Mercado de San Antón
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Mastercard, Visa y AMEX 
  • Dispone de reservados, terraza y acceso para minusválidos
  • Dispone de platos adaptados para vegetarianos y celíacos
Española
Mediterránea
Justicia
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA VER MENÚ PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Ensaladilla rusa marina al corte
Encima de una lechuga quemada: Ensalada Waldorf
Mar y montaña de pulpo y papada ibérica con causa limeña y mojo verde
Ensalada de tomatitos y pescados ahumados
Ostras Ámelie Fine de Claire Nº3 Especial (3 ud)
Tortilla cremosa abierta de calamarcitos, chanquetes y all i oli
Lingote cremoso de mejillones con milhojas de patata y salsa tártara
Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítrico
Pasta de trigo duro rellena de txangurro, cuajada de erizos y velouté de vermut
Envuelto de pato confitado con foie y trufa
Jamón Ibérico con pan con tomate
Guiso de trigo, coliflor y nabo con perlas de clara, esponja vegetal y uvas
Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta
Plato principal
Tacos de jarrete de ternera con muchas horas de cocción
Tartar de atún, mango y aguacate, con pan suflado y kimchi
Merluza asada con costra especiada y sopa crema marina
“Big Duck”. Hamburguesa de pato, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde
Cochinillo ibérico asado, migas de pastor, zanahoria y endibias a la vainilla
Pollo de corral Tikka masala con vainas verdes y coco
Steak tartar al gusto de picante con chips vegetales
Jarrete de cordero asado con un sutil rebozado de haba de cacao, cacahuete y cebollín
Arroz socarrat de sepia y sobrasada
Lomo de Salmón inspiración Nórdica
Corvina a la llama con mango, quinoa y algas
Fish & Chips: rape, gofre de patata, tártara y romesco
Los Postres
Esfera de chocolate que desaparece
Flan en-vasado con nueces de Pecán
Pop cake fluido de dulce de leche y toque de sal
Piña sorpresa (2 personas)
Tarta de queso y frutos rojos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Ensaladilla rusa marina al corte
Encima de una lechuga quemada: Ensalada Waldorf
Mar y montaña de pulpo y papada ibérica con causa limeña y mojo verde
Ensalada de tomatitos y pescados ahumados
Ostras Ámelie Fine de Claire Nº3 Especial (3 ud)
Tortilla cremosa abierta de calamarcitos, chanquetes y all i oli
Lingote cremoso de mejillones con milhojas de patata y salsa tártara
Ensalada de kale, brócoli, carabinero y hummus cítrico
Pasta de trigo duro rellena de txangurro, cuajada de erizos y velouté de vermut
Envuelto de pato confitado con foie y trufa
Jamón Ibérico con pan con tomate
Guiso de trigo, coliflor y nabo con perlas de clara, esponja vegetal y uvas
Las croquetas: de jamón, boletus o chipirones en su tinta
Plato principal
Tacos de jarrete de ternera con muchas horas de cocción
Tartar de atún, mango y aguacate, con pan suflado y kimchi
Merluza asada con costra especiada y sopa crema marina
“Big Duck”. Hamburguesa de pato, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde
Cochinillo ibérico asado, migas de pastor, zanahoria y endibias a la vainilla
Pollo de corral Tikka masala con vainas verdes y coco
Steak tartar al gusto de picante con chips vegetales
Jarrete de cordero asado con un sutil rebozado de haba de cacao, cacahuete y cebollín
Arroz socarrat de sepia y sobrasada
Lomo de Salmón inspiración Nórdica
Corvina a la llama con mango, quinoa y algas
Fish & Chips: rape, gofre de patata, tártara y romesco
Los Postres
Esfera de chocolate que desaparece
Flan en-vasado con nueces de Pecán
Pop cake fluido de dulce de leche y toque de sal
Piña sorpresa (2 personas)
Tarta de queso y frutos rojos

Opiniones (1883)


Opiniones  (1883)
Ático by Ramón Freixa

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

diego
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
muy bien
10/08/2018
muy bien
10/08/2018

para repetir

diego
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

muy bien
10/08/2018

para repetir


Moisés
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Terrazas tranquilas sobre la Gran Vía
08/08/2018
Terrazas tranquilas sobre la Gran Vía
08/08/2018

Comida original y bien resuelta

Moisés
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Terrazas tranquilas sobre la Gran Vía
08/08/2018

Comida original y bien resuelta


María
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Para ir en pareja
07/08/2018
Para ir en pareja
07/08/2018

Un buen sitio para una velada romántica

María
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Para ir en pareja
07/08/2018

Un buen sitio para una velada romántica


Carlos
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy recomendable
06/08/2018
Muy recomendable
06/08/2018

La Atmósfera del local, el delicado servicio y la calidad de los platos hace que merezca la pena visitarlo

Carlos
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy recomendable
06/08/2018

La Atmósfera del local, el delicado servicio y la calidad de los platos hace que merezca la pena visitarlo


Juan
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
05/08/2018
Excelente
05/08/2018

Todo perfecto

Juan
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
05/08/2018

Todo perfecto


MARÍA
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
04/08/2018
Excelente
04/08/2018

Gran ambiente, y magnifica comida, lástima que sea una odisea llegar allí gracias a Carmena. Por lo demás excelente

MARÍA
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
04/08/2018

Gran ambiente, y magnifica comida, lástima que sea una odisea llegar allí gracias a Carmena. Por lo demás excelente


Marta
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
03/08/2018
Excelente
03/08/2018

Excelente

Marta
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
03/08/2018

Excelente


Carlos
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Fantastico
03/08/2018
Fantastico
03/08/2018

Como siempre que he estado una experiencia fantástica. La comida excelente con sabores, texturas y colores maravillosos, el trato inmejorable y el precio perfecto con el club. Un acierto.

Carlos
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Fantastico
03/08/2018

Como siempre que he estado una experiencia fantástica. La comida excelente con sabores, texturas y colores maravillosos, el trato inmejorable y el precio perfecto con el club. Un acierto.


Francisco
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente restauración
02/08/2018
Excelente restauración
02/08/2018

Una muy agradable experiencia gastronómica

Francisco
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente restauración
02/08/2018

Una muy agradable experiencia gastronómica


Javier
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
MANTIENE EL ESTILO Y ATENCION
01/08/2018
MANTIENE EL ESTILO Y ATENCION
01/08/2018

Es uno de mis restaurantes del club preferidos y hasta loa fecha casi siempre con la mejor puntuación.

Javier
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

MANTIENE EL ESTILO Y ATENCION
01/08/2018

Es uno de mis restaurantes del club preferidos y hasta loa fecha casi siempre con la mejor puntuación.


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Lingote de foie con moscatel y manzanas de todo tipo

Segundo plato

Merluza a 65o sobre lecho de vainas con escamas de frutos secos

Postre

Macaroon de frambuesas, Burbujas de Freixa y violetas

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 90€

 

MENÚ 2

Primer plato

Bogavante con sopa-crema de marisco y solomillo de tomate

Segundo plato

Jarrete de cordero lacado con sobrasada y miel con juliana de verduras y pan suflado con gel de Bourbon

Postre

Chocolate 15-16

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 95€ IVA incluido

 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Lingote de foie con moscatel y manzanas de todo tipo

Segundo plato

Merluza a 65o sobre lecho de vainas con escamas de frutos secos

Postre

Macaroon de frambuesas, Burbujas de Freixa y violetas

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 90€

 

MENÚ 2

Primer plato

Bogavante con sopa-crema de marisco y solomillo de tomate

Segundo plato

Jarrete de cordero lacado con sobrasada y miel con juliana de verduras y pan suflado con gel de Bourbon

Postre

Chocolate 15-16

Pequeñas locuras navideñas de RFXM

Bebida

Agua, Cervezas y Refrescos

Vino Blanco Fray German D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino Tinto Muga Crianza D.O. Rioja 100% Tempranillo

Cava Burbujas de Freixa

 

Café, Infusiones, Licores

Precio: 95€ IVA incluido

 

 

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