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Behia

50€
50€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Sashimi de tomate rosa con burrata, miel y trufa negra.. Ensaladilla de buey de mar, huevas de trucha y tomate deshidratado.. Carpaccio de ternera con vinagreta y parmesano.. Sashimi de caballa con leche de tigre y verduras.. Carpaccio de salmón marinado.. Alcachofas confitadas con virutas de foie.

Descripción

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Verduras de temporada a la parrilla
Nuestra famosa menestra de verduras y setas de temporada
Ensalada mixta
Croquetas caseras: Txangurro / Carne asada / Cecina de buey
Cecina de buey con aceite de oliva y pan con tomate.
Tartar de atún rojo con patatas sufladas.
Setas a la parrilla o en revuelto.
Buñuelos de bacalao con ali oli de ajo negro.
Mollejas de cordero lechal con piquillos de Navarra.
Cocochas de bacalao rebozadas con sofrito de ajo.
Alcachofas confitadas con virutas de foie.
Carpaccio de salmón marinado.
Sashimi de caballa con leche de tigre y verduras.
Carpaccio de ternera con vinagreta y parmesano.
Ensaladilla de buey de mar, huevas de trucha y tomate deshidratado.
Sashimi de tomate rosa con burrata, miel y trufa negra.
Carnes
Solomillo LIMUSIN a la parrilla con salsifis a la crema y berros
Tataki de vaca con tuétano gratinado y chips de alcachofas
Nuestra hamburguesa a la parrilla
Parrillada LIMUSIN (cadera y tournedó) 800gr aprox
Steak tartar de LIMUSIN con patatas sufladas
Chuleta de vaca LIMUSIN (lomo bajo) 800gr aprox
Chuletón de vaca LIMUSIN (lomo alto)1.200gr aprox
Tomahawk (lomo alto) 2kg aprox
Picaña de vaca fileteada 600gr aprox
Cordero entero o en cuartos, en horno de leña (festivos y vísperas)
Arroces y Pastas
Rigattoni con frutos del mar y algas
Arroz negro de calamar con ali oli terminado en horno de leña
Guisos
Perdiz de campo estofada
Carrillera de ternera estofada al vino tinto
Rabo de toro cocido de manera tradicional
Callos a la madrileña
Pescados
Merluza de Burela en salsa verde con almeja fina
Chipirones dedal en su tinta
Lubina / dorada a la parrilla o a la sal
Pulpo cocido a baja temperatura y a la brasa
Rape entero a la parrilla con ajo y guindilla
Guarniciones
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos, mermeladas, membrillo y frutos secos
Chocolates con diferentes texturas
Torrija de pan brioche caramelizada a la sartén con fresas y crema de avellana
Suflé de chocolate líquido, helado casero y granizado al vino tinto
Tarta de queso asada, crumble de manzana y helado de vainilla
Ravioli de manzana, coco y granizado de miel y romero
Helados variados (producción propia)

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Verduras de temporada a la parrilla
Nuestra famosa menestra de verduras y setas de temporada
Ensalada mixta
Croquetas caseras: Txangurro / Carne asada / Cecina de buey
Cecina de buey con aceite de oliva y pan con tomate.
Tartar de atún rojo con patatas sufladas.
Setas a la parrilla o en revuelto.
Buñuelos de bacalao con ali oli de ajo negro.
Mollejas de cordero lechal con piquillos de Navarra.
Cocochas de bacalao rebozadas con sofrito de ajo.
Alcachofas confitadas con virutas de foie.
Carpaccio de salmón marinado.
Sashimi de caballa con leche de tigre y verduras.
Carpaccio de ternera con vinagreta y parmesano.
Ensaladilla de buey de mar, huevas de trucha y tomate deshidratado.
Sashimi de tomate rosa con burrata, miel y trufa negra.
Carnes
Solomillo LIMUSIN a la parrilla con salsifis a la crema y berros
Tataki de vaca con tuétano gratinado y chips de alcachofas
Nuestra hamburguesa a la parrilla
Parrillada LIMUSIN (cadera y tournedó) 800gr aprox
Steak tartar de LIMUSIN con patatas sufladas
Chuleta de vaca LIMUSIN (lomo bajo) 800gr aprox
Chuletón de vaca LIMUSIN (lomo alto)1.200gr aprox
Tomahawk (lomo alto) 2kg aprox
Picaña de vaca fileteada 600gr aprox
Cordero entero o en cuartos, en horno de leña (festivos y vísperas)
Arroces y Pastas
Rigattoni con frutos del mar y algas
Arroz negro de calamar con ali oli terminado en horno de leña
Guisos
Perdiz de campo estofada
Carrillera de ternera estofada al vino tinto
Rabo de toro cocido de manera tradicional
Callos a la madrileña
Pescados
Merluza de Burela en salsa verde con almeja fina
Chipirones dedal en su tinta
Lubina / dorada a la parrilla o a la sal
Pulpo cocido a baja temperatura y a la brasa
Rape entero a la parrilla con ajo y guindilla
Guarniciones
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos, mermeladas, membrillo y frutos secos
Chocolates con diferentes texturas
Torrija de pan brioche caramelizada a la sartén con fresas y crema de avellana
Suflé de chocolate líquido, helado casero y granizado al vino tinto
Tarta de queso asada, crumble de manzana y helado de vainilla
Ravioli de manzana, coco y granizado de miel y romero
Helados variados (producción propia)

Opiniones (1022)


Opiniones  (1022)
Behia

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Josefina
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen restaurante
10/08/2018
Buen restaurante
10/08/2018

Buena comida y buen servicio

Josefina
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen restaurante
10/08/2018

Buena comida y buen servicio


Elaine
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy bien
10/08/2018
Muy bien
10/08/2018

Elaine
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy bien
10/08/2018


Juan Ramon
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
IMPRESIONANTE!!!
06/08/2018
IMPRESIONANTE!!!
06/08/2018

Fuimos con miedo dada la fecha, pero estuvo a la altura. Trato exquisito, calidad inmejorable, sencillamente perfecto.

Juan Ramon
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

IMPRESIONANTE!!!
06/08/2018

Fuimos con miedo dada la fecha, pero estuvo a la altura. Trato exquisito, calidad inmejorable, sencillamente perfecto.


Rafael
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Excepcional
04/08/2018
Excepcional
04/08/2018

Todo excelente, con descuento salimos a 32€ x persona con vino y postre a compartir

Rafael
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Excepcional
04/08/2018

Todo excelente, con descuento salimos a 32€ x persona con vino y postre a compartir


jose
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Comida familiar
04/08/2018
Comida familiar
04/08/2018

excelente en todo, calidad, atencion, ambiente.... Los entrantes perfectos y los diferentes tipos de carne, expecttaculares. Recomendable y para repetir

jose
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Comida familiar
04/08/2018

excelente en todo, calidad, atencion, ambiente.... Los entrantes perfectos y los diferentes tipos de carne, expecttaculares. Recomendable y para repetir


JOSE manuel
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
No muy buena experiencia
03/08/2018
No muy buena experiencia
03/08/2018

Fui con un cliente a comer y la verdad que salimos decepcionados. Mi acompañante tuvo que devolver el plato principal dos veces y finalmente decantarse por otro de la carta. La calidad de la carne es muy buena, siempre y cuando le ejecucion del plato sea correcta. A destacar que no hubo ninguna prisa en la sobremesa por parte del personal.

JOSE manuel
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

No muy buena experiencia
03/08/2018

Fui con un cliente a comer y la verdad que salimos decepcionados. Mi acompañante tuvo que devolver el plato principal dos veces y finalmente decantarse por otro de la carta. La calidad de la carne es muy buena, siempre y cuando le ejecucion del plato sea correcta. A destacar que no hubo ninguna prisa en la sobremesa por parte del personal.


Francisco
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Carne fantastica
03/08/2018
Carne fantastica
03/08/2018

Una de las mejores carnes que se pueden comer en Madrid

Francisco
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Carne fantastica
03/08/2018

Una de las mejores carnes que se pueden comer en Madrid


Sergio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy recomendable.
02/08/2018
Muy recomendable.
02/08/2018

Bonito restaurante, la terraza merece la pena. El servicio muy atento y dan buenos consejos sobre el tipo de carnes (en nuestro caso) y la comida perfecta. Por ponerle una pega tardaron mucho en traer el primer entrante, una vez que llego el primero todo fue muy rapido. Totalmente recomendable.

Sergio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy recomendable.
02/08/2018

Bonito restaurante, la terraza merece la pena. El servicio muy atento y dan buenos consejos sobre el tipo de carnes (en nuestro caso) y la comida perfecta. Por ponerle una pega tardaron mucho en traer el primer entrante, una vez que llego el primero todo fue muy rapido. Totalmente recomendable.


Angel
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Restaurante referencia
01/08/2018
Restaurante referencia
01/08/2018

Restaurante de referencia aunque no fue el mejor día

Angel
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Restaurante referencia
01/08/2018

Restaurante de referencia aunque no fue el mejor día


loreto
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buen restaurante
01/08/2018
Buen restaurante
01/08/2018

Muy rico...quizá los platos pequeños pero de gran calidad

loreto
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buen restaurante
01/08/2018

Muy rico...quizá los platos pequeños pero de gran calidad


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