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Behia

50€
50€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Croquetas de jamón ibérico. Cecina de vaca con aceite de oliva extra virgen. Coca de berenjena, pimientos y anchoas “00”. Tartar de Atún con pistachos y patatas sufladas. Ceviche de dorada. Gamba blanca de Huelva en carpaccio, aguacate y huevas de trucha. Tataki de LIMUSIN con ajoblanco.

Descripción

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Sashimi de tomate y espárragos de temporada
Ensalada césar con lardones suflados
Lascas de bacalao confitadas, patatas pil-pil y tomate seco
Nuestra menestra de verduras de temporada
Alcachofas confitadas y fritas con taquitos de jamón y mayonesa de mostaza
Salmorejo Cordobés con tapa de parmesano
Tataki de LIMUSIN con ajoblanco
Gamba blanca de Huelva en carpaccio, aguacate y huevas de trucha
Ceviche de dorada
Tartar de Atún con pistachos y patatas sufladas
Coca de berenjena, pimientos y anchoas “00”
Cecina de vaca con aceite de oliva extra virgen
Croquetas de jamón ibérico
Carnes
Steak tartar de Behia ( 130 gr )
Solomillo de Behia (aprox.220 gr)
Entrecotte de Behia (aprox. 300gr)
Presa ibérica (aprox. 200 gr)
Hamburguesa LIMUSIN a la brasa
Picaña LIMUSIN (aprox. 250gr)
Costilla vaca GALLEGA baja temperatura con tuétano gratinado 2 raciones
Chuletón de vaca LIMUSIN (aprox. 1,500 gr) 3 raciones (precio por kg)
La "Noix" es el centro de chuleta (aprox.1,200 gr) 3-4 raciones (precio por kg)
Tomahawk (aprox.2 Kg.) 4-5 raciones (precio por kg)
Picantón hecho durante 16 horas a baja temperatura y sellado a la parrilla
Cochinillo lechal Segoviano asado horno de leña 5 raciones (fines de semana previo encargo/precio por ración)
Cordero Lechal 1/4 asado en horno de leña 2 raciones (fines de semana encargo previo/ precio por ración)
Arroces y Pastas
Spaghetti casero de pesto y tomate
Canelón de nuestra ternera guisada LIMUSIN
Guisos
Rabo de LIMUSIN al vino tinto
Carrillera a baja temperatura con hortalizas de primavera
Callos a la madrileña
Pescados
Pescados y mariscos enteros a la parrilla según mercado
Taco de atún rojo a los tomates
Merluza de Burela con almejas en salsa verde
Lubina a la parrilla con brandada de vieiras
Guarniciones
Salsa thai
Salsa barbacoa
Salsa Romescu
Salsa chimichurri
Verduras de temporada al vapor
Hortalizas a la parrilla
Ensalada de lechuga y cebolla
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos españoles con sus mermeladas. Membrillo
Fruta de temporada, sopa de hierbaluisa y sorbete de fresa
Helados de nuestra producción
Fresas salteadas con cava y chocolate esponjoso
Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de vainilla
Tarta de manzana al horno, crema chantilly y helado de limón

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Sashimi de tomate y espárragos de temporada
Ensalada césar con lardones suflados
Lascas de bacalao confitadas, patatas pil-pil y tomate seco
Nuestra menestra de verduras de temporada
Alcachofas confitadas y fritas con taquitos de jamón y mayonesa de mostaza
Salmorejo Cordobés con tapa de parmesano
Tataki de LIMUSIN con ajoblanco
Gamba blanca de Huelva en carpaccio, aguacate y huevas de trucha
Ceviche de dorada
Tartar de Atún con pistachos y patatas sufladas
Coca de berenjena, pimientos y anchoas “00”
Cecina de vaca con aceite de oliva extra virgen
Croquetas de jamón ibérico
Carnes
Steak tartar de Behia ( 130 gr )
Solomillo de Behia (aprox.220 gr)
Entrecotte de Behia (aprox. 300gr)
Presa ibérica (aprox. 200 gr)
Hamburguesa LIMUSIN a la brasa
Picaña LIMUSIN (aprox. 250gr)
Costilla vaca GALLEGA baja temperatura con tuétano gratinado 2 raciones
Chuletón de vaca LIMUSIN (aprox. 1,500 gr) 3 raciones (precio por kg)
La "Noix" es el centro de chuleta (aprox.1,200 gr) 3-4 raciones (precio por kg)
Tomahawk (aprox.2 Kg.) 4-5 raciones (precio por kg)
Picantón hecho durante 16 horas a baja temperatura y sellado a la parrilla
Cochinillo lechal Segoviano asado horno de leña 5 raciones (fines de semana previo encargo/precio por ración)
Cordero Lechal 1/4 asado en horno de leña 2 raciones (fines de semana encargo previo/ precio por ración)
Arroces y Pastas
Spaghetti casero de pesto y tomate
Canelón de nuestra ternera guisada LIMUSIN
Guisos
Rabo de LIMUSIN al vino tinto
Carrillera a baja temperatura con hortalizas de primavera
Callos a la madrileña
Pescados
Pescados y mariscos enteros a la parrilla según mercado
Taco de atún rojo a los tomates
Merluza de Burela con almejas en salsa verde
Lubina a la parrilla con brandada de vieiras
Guarniciones
Salsa thai
Salsa barbacoa
Salsa Romescu
Salsa chimichurri
Verduras de temporada al vapor
Hortalizas a la parrilla
Ensalada de lechuga y cebolla
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos españoles con sus mermeladas. Membrillo
Fruta de temporada, sopa de hierbaluisa y sorbete de fresa
Helados de nuestra producción
Fresas salteadas con cava y chocolate esponjoso
Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de vainilla
Tarta de manzana al horno, crema chantilly y helado de limón

Opiniones (774)


Opiniones  (774)
Behia

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Jaime
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
A gusto
20/04/2018
A gusto
20/04/2018

Estuvimos cenando muy a gusto en el restaurante, antiguo local de Príncipe de Viana. El personal muy amable y la comida bien. El helado de postre riquísimo

Jaime
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

A gusto
20/04/2018

Estuvimos cenando muy a gusto en el restaurante, antiguo local de Príncipe de Viana. El personal muy amable y la comida bien. El helado de postre riquísimo


EMILIO
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Trato excelente y Buena comida
19/04/2018
Trato excelente y Buena comida
19/04/2018

Con el descuento sale muy bien de precio

EMILIO
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Trato excelente y Buena comida
19/04/2018

Con el descuento sale muy bien de precio


jesus
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Todo muy correcto.
19/04/2018
Todo muy correcto.
19/04/2018

Amabilidad, buena comida y muy buen servicio.

jesus
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Todo muy correcto.
19/04/2018

Amabilidad, buena comida y muy buen servicio.


Jaime
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Infalible para carnívoros.
18/04/2018
Infalible para carnívoros.
18/04/2018

Si deseas comer carne de calidad en un lugar cómodo y bonito, y muy bien atendido, y pagando un precio razonable, este es el lugar.

Jaime
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Infalible para carnívoros.
18/04/2018

Si deseas comer carne de calidad en un lugar cómodo y bonito, y muy bien atendido, y pagando un precio razonable, este es el lugar.


IVAN
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Buena carne
18/04/2018
Buena carne
18/04/2018

Como siempre buena carne y buen servicii

IVAN
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Buena carne
18/04/2018

Como siempre buena carne y buen servicii


Santiago
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
VALOR SEGURO
18/04/2018
VALOR SEGURO
18/04/2018

Muy bien

Santiago
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

VALOR SEGURO
18/04/2018

Muy bien


Sergio
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Behia
18/04/2018
Behia
18/04/2018

Bueno

Sergio
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Behia
18/04/2018

Bueno


Jose Maria
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buen sitio, buena comida
17/04/2018
Buen sitio, buena comida
17/04/2018

Mucha calidad y mucho precio

Jose Maria
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buen sitio, buena comida
17/04/2018

Mucha calidad y mucho precio


Alberto
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
bien , pero deberia mejorar¡¡¡
17/04/2018
bien , pero deberia mejorar¡¡¡
17/04/2018

la carne no me parecio algo reeseñable , lommejor el local

Alberto
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

bien , pero deberia mejorar¡¡¡
17/04/2018

la carne no me parecio algo reeseñable , lommejor el local


Elena
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Bien
16/04/2018
Bien
16/04/2018

Repetiremos

Elena
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Bien
16/04/2018

Repetiremos


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