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Behia

50€
50€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Croquetas de jamón ibérico. Cecina de vaca con aceite de oliva extra virgen. Coca de berenjena, pimientos y anchoas “00”. Tartar de Atún con pistachos y patatas sufladas. Ceviche de dorada. Gamba blanca de Huelva en carpaccio, aguacate y huevas de trucha. Tataki de LIMUSIN con ajoblanco.

Descripción

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Sashimi de tomate y espárragos de temporada
Ensalada césar con lardones suflados
Lascas de bacalao confitadas, patatas pil-pil y tomate seco
Nuestra menestra de verduras de temporada
Alcachofas confitadas y fritas con taquitos de jamón y mayonesa de mostaza
Salmorejo Cordobés con tapa de parmesano
Tataki de LIMUSIN con ajoblanco
Gamba blanca de Huelva en carpaccio, aguacate y huevas de trucha
Ceviche de dorada
Tartar de Atún con pistachos y patatas sufladas
Coca de berenjena, pimientos y anchoas “00”
Cecina de vaca con aceite de oliva extra virgen
Croquetas de jamón ibérico
Carnes
Steak tartar de Behia ( 130 gr )
Solomillo de Behia (aprox.220 gr)
Entrecotte de Behia (aprox. 300gr)
Presa ibérica (aprox. 200 gr)
Hamburguesa LIMUSIN a la brasa
Picaña LIMUSIN (aprox. 250gr)
Costilla vaca GALLEGA baja temperatura con tuétano gratinado 2 raciones
Chuletón de vaca LIMUSIN (aprox. 1,500 gr) 3 raciones (precio por kg)
La "Noix" es el centro de chuleta (aprox.1,200 gr) 3-4 raciones (precio por kg)
Tomahawk (aprox.2 Kg.) 4-5 raciones (precio por kg)
Picantón hecho durante 16 horas a baja temperatura y sellado a la parrilla
Cochinillo lechal Segoviano asado horno de leña 5 raciones (fines de semana previo encargo/precio por ración)
Cordero Lechal 1/4 asado en horno de leña 2 raciones (fines de semana encargo previo/ precio por ración)
Arroces y Pastas
Spaghetti casero de pesto y tomate
Canelón de nuestra ternera guisada LIMUSIN
Guisos
Rabo de LIMUSIN al vino tinto
Carrillera a baja temperatura con hortalizas de primavera
Callos a la madrileña
Pescados
Pescados y mariscos enteros a la parrilla según mercado
Taco de atún rojo a los tomates
Merluza de Burela con almejas en salsa verde
Lubina a la parrilla con brandada de vieiras
Guarniciones
Salsa thai
Salsa barbacoa
Salsa Romescu
Salsa chimichurri
Verduras de temporada al vapor
Hortalizas a la parrilla
Ensalada de lechuga y cebolla
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos españoles con sus mermeladas. Membrillo
Fruta de temporada, sopa de hierbaluisa y sorbete de fresa
Helados de nuestra producción
Fresas salteadas con cava y chocolate esponjoso
Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de vainilla
Tarta de manzana al horno, crema chantilly y helado de limón

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Sashimi de tomate y espárragos de temporada
Ensalada césar con lardones suflados
Lascas de bacalao confitadas, patatas pil-pil y tomate seco
Nuestra menestra de verduras de temporada
Alcachofas confitadas y fritas con taquitos de jamón y mayonesa de mostaza
Salmorejo Cordobés con tapa de parmesano
Tataki de LIMUSIN con ajoblanco
Gamba blanca de Huelva en carpaccio, aguacate y huevas de trucha
Ceviche de dorada
Tartar de Atún con pistachos y patatas sufladas
Coca de berenjena, pimientos y anchoas “00”
Cecina de vaca con aceite de oliva extra virgen
Croquetas de jamón ibérico
Carnes
Steak tartar de Behia ( 130 gr )
Solomillo de Behia (aprox.220 gr)
Entrecotte de Behia (aprox. 300gr)
Presa ibérica (aprox. 200 gr)
Hamburguesa LIMUSIN a la brasa
Picaña LIMUSIN (aprox. 250gr)
Costilla vaca GALLEGA baja temperatura con tuétano gratinado 2 raciones
Chuletón de vaca LIMUSIN (aprox. 1,500 gr) 3 raciones (precio por kg)
La "Noix" es el centro de chuleta (aprox.1,200 gr) 3-4 raciones (precio por kg)
Tomahawk (aprox.2 Kg.) 4-5 raciones (precio por kg)
Picantón hecho durante 16 horas a baja temperatura y sellado a la parrilla
Cochinillo lechal Segoviano asado horno de leña 5 raciones (fines de semana previo encargo/precio por ración)
Cordero Lechal 1/4 asado en horno de leña 2 raciones (fines de semana encargo previo/ precio por ración)
Arroces y Pastas
Spaghetti casero de pesto y tomate
Canelón de nuestra ternera guisada LIMUSIN
Guisos
Rabo de LIMUSIN al vino tinto
Carrillera a baja temperatura con hortalizas de primavera
Callos a la madrileña
Pescados
Pescados y mariscos enteros a la parrilla según mercado
Taco de atún rojo a los tomates
Merluza de Burela con almejas en salsa verde
Lubina a la parrilla con brandada de vieiras
Guarniciones
Salsa thai
Salsa barbacoa
Salsa Romescu
Salsa chimichurri
Verduras de temporada al vapor
Hortalizas a la parrilla
Ensalada de lechuga y cebolla
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos españoles con sus mermeladas. Membrillo
Fruta de temporada, sopa de hierbaluisa y sorbete de fresa
Helados de nuestra producción
Fresas salteadas con cava y chocolate esponjoso
Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de vainilla
Tarta de manzana al horno, crema chantilly y helado de limón

Opiniones (327)


Opiniones  (327)
Behia

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Borja
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Carnaca con amigos
21/09/2017
Carnaca con amigos
21/09/2017

La carne es muy buena y claramente es su especialidad. Las croquetas que tomamos estaban rica, pero el steak tartar y el chuletón de 9. El 10 hay que ganárselo. La terraza muy agradable incluso en el día de partido. ¡¡ Atención si hay partido en el Bernabeu que puede haber lío !! Mis amigos y yo volveremos. Creo que es la mejor respuesta a cualquier pregunta.

Borja
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Carnaca con amigos
21/09/2017

La carne es muy buena y claramente es su especialidad. Las croquetas que tomamos estaban rica, pero el steak tartar y el chuletón de 9. El 10 hay que ganárselo. La terraza muy agradable incluso en el día de partido. ¡¡ Atención si hay partido en el Bernabeu que puede haber lío !! Mis amigos y yo volveremos. Creo que es la mejor respuesta a cualquier pregunta.


Gabriel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy buen restaurante.
21/09/2017
Muy buen restaurante.
21/09/2017

Materia prima excelente, atención y simpatía, lugar muy agradable. Muy recomendable.

Gabriel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy buen restaurante.
21/09/2017

Materia prima excelente, atención y simpatía, lugar muy agradable. Muy recomendable.


Francisco
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Una carne diferente demasiado suave
20/09/2017
Una carne diferente demasiado suave
20/09/2017

La cecina de vaca muy suave , las mollejas muy suaves y el lomo bajo muy suave. Esta claro que es una vaca criada en pasto en Extremadura y sacrificada en país vasco... pero a mi me falta el sabor es mi opinión personal. Por lo demás perfecto

Francisco
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Una carne diferente demasiado suave
20/09/2017

La cecina de vaca muy suave , las mollejas muy suaves y el lomo bajo muy suave. Esta claro que es una vaca criada en pasto en Extremadura y sacrificada en país vasco... pero a mi me falta el sabor es mi opinión personal. Por lo demás perfecto


Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena carne
20/09/2017
Buena carne
20/09/2017

Gran sitio para comida agradable con amigos o trabajo

Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena carne
20/09/2017

Gran sitio para comida agradable con amigos o trabajo


Juanma
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Perfecto
20/09/2017
Perfecto
20/09/2017

Perfecto

Juanma
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Perfecto
20/09/2017

Perfecto


Javier
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
muy bien
20/09/2017
muy bien
20/09/2017

Excelente con la oferta del club... la carne inmejorable

Javier
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

muy bien
20/09/2017

Excelente con la oferta del club... la carne inmejorable


Francisco José
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Ok
20/09/2017
Ok
20/09/2017

Muy bien la carne

Francisco José
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Ok
20/09/2017

Muy bien la carne


Miguel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Carne
20/09/2017
Carne
20/09/2017

Obligatorio pedir Cecina.

Miguel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Carne
20/09/2017

Obligatorio pedir Cecina.


Alfredo
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente para carnívoros
20/09/2017
Excelente para carnívoros
20/09/2017

Materia prima excelente

Alfredo
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente para carnívoros
20/09/2017

Materia prima excelente


Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Categoría en el barrio
19/09/2017
Categoría en el barrio
19/09/2017

Hacía falta que en la zona empezaran a surgir sitios comprometidos con la calidad y el buen servicio. La cecina fantástica, la carne, en los dos cortes que he probado, superior. El servicio muy cercano y atento pero sin agobiar. La terraza, aunque no reservé en ella por hacer mucho calor tiene una pinta estupenda. Quizá la decoración le falla un poco. Creo que todavía no han terminado de darle los últimos detalles y que incluso la parte de arriba estaba rematándose.

Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Categoría en el barrio
19/09/2017

Hacía falta que en la zona empezaran a surgir sitios comprometidos con la calidad y el buen servicio. La cecina fantástica, la carne, en los dos cortes que he probado, superior. El servicio muy cercano y atento pero sin agobiar. La terraza, aunque no reservé en ella por hacer mucho calor tiene una pinta estupenda. Quizá la decoración le falla un poco. Creo que todavía no han terminado de darle los últimos detalles y que incluso la parte de arriba estaba rematándose.


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