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Behia

50€
50€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Sashimi de tomate rosa con burrata, miel y trufa negra.. Ensaladilla de buey de mar, huevas de trucha y tomate deshidratado.. Carpaccio de ternera con vinagreta y parmesano.. Sashimi de caballa con leche de tigre y verduras.. Carpaccio de salmón marinado.. Alcachofas confitadas con virutas de foie.

Descripción

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante

Behia es el nuevo santuario de los amantes de la carne en Chamartín. Un lugar especializado en carne de vaca Limusin, una raza con un grado óptimo de infiltración con sabor, color, textura, olor y jugosidad perfecta. Seleccionan los mejores terneros, novillos, vacas y bueyes para asegurar una calidad excepcional y así disfrutar de una experiencia perfecta, tanto en sus salones, como en la increíble terraza.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingos de 13:00h a 17:00h y de 21:00h a 00:00h Domingos noche cerrados
  • Servicio de aparcacoches de lunes a viernes en servicio de comidas. Jueves, viernes y sábados en servicio de cenas
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
De mercado
Vasca
Chamartín
Elegante
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Verduras de temporada a la parrilla
Nuestra famosa menestra de verduras y setas de temporada
Ensalada mixta
Croquetas caseras: Txangurro / Carne asada / Cecina de buey
Cecina de buey con aceite de oliva y pan con tomate.
Tartar de atún rojo con patatas sufladas.
Setas a la parrilla o en revuelto.
Buñuelos de bacalao con ali oli de ajo negro.
Mollejas de cordero lechal con piquillos de Navarra.
Cocochas de bacalao rebozadas con sofrito de ajo.
Alcachofas confitadas con virutas de foie.
Carpaccio de salmón marinado.
Sashimi de caballa con leche de tigre y verduras.
Carpaccio de ternera con vinagreta y parmesano.
Ensaladilla de buey de mar, huevas de trucha y tomate deshidratado.
Sashimi de tomate rosa con burrata, miel y trufa negra.
Carnes
Solomillo LIMUSIN a la parrilla con salsifis a la crema y berros
Tataki de vaca con tuétano gratinado y chips de alcachofas
Nuestra hamburguesa a la parrilla
Parrillada LIMUSIN (cadera y tournedó) 800gr aprox
Steak tartar de LIMUSIN con patatas sufladas
Chuleta de vaca LIMUSIN (lomo bajo) 800gr aprox
Chuletón de vaca LIMUSIN (lomo alto)1.200gr aprox
Tomahawk (lomo alto) 2kg aprox
Picaña de vaca fileteada 600gr aprox
Cordero entero o en cuartos, en horno de leña (festivos y vísperas)
Arroces y Pastas
Rigattoni con frutos del mar y algas
Arroz negro de calamar con ali oli terminado en horno de leña
Guisos
Perdiz de campo estofada
Carrillera de ternera estofada al vino tinto
Rabo de toro cocido de manera tradicional
Callos a la madrileña
Pescados
Merluza de Burela en salsa verde con almeja fina
Chipirones dedal en su tinta
Lubina / dorada a la parrilla o a la sal
Pulpo cocido a baja temperatura y a la brasa
Rape entero a la parrilla con ajo y guindilla
Guarniciones
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos, mermeladas, membrillo y frutos secos
Chocolates con diferentes texturas
Torrija de pan brioche caramelizada a la sartén con fresas y crema de avellana
Suflé de chocolate líquido, helado casero y granizado al vino tinto
Tarta de queso asada, crumble de manzana y helado de vainilla
Ravioli de manzana, coco y granizado de miel y romero
Helados variados (producción propia)

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Verduras de temporada a la parrilla
Nuestra famosa menestra de verduras y setas de temporada
Ensalada mixta
Croquetas caseras: Txangurro / Carne asada / Cecina de buey
Cecina de buey con aceite de oliva y pan con tomate.
Tartar de atún rojo con patatas sufladas.
Setas a la parrilla o en revuelto.
Buñuelos de bacalao con ali oli de ajo negro.
Mollejas de cordero lechal con piquillos de Navarra.
Cocochas de bacalao rebozadas con sofrito de ajo.
Alcachofas confitadas con virutas de foie.
Carpaccio de salmón marinado.
Sashimi de caballa con leche de tigre y verduras.
Carpaccio de ternera con vinagreta y parmesano.
Ensaladilla de buey de mar, huevas de trucha y tomate deshidratado.
Sashimi de tomate rosa con burrata, miel y trufa negra.
Carnes
Solomillo LIMUSIN a la parrilla con salsifis a la crema y berros
Tataki de vaca con tuétano gratinado y chips de alcachofas
Nuestra hamburguesa a la parrilla
Parrillada LIMUSIN (cadera y tournedó) 800gr aprox
Steak tartar de LIMUSIN con patatas sufladas
Chuleta de vaca LIMUSIN (lomo bajo) 800gr aprox
Chuletón de vaca LIMUSIN (lomo alto)1.200gr aprox
Tomahawk (lomo alto) 2kg aprox
Picaña de vaca fileteada 600gr aprox
Cordero entero o en cuartos, en horno de leña (festivos y vísperas)
Arroces y Pastas
Rigattoni con frutos del mar y algas
Arroz negro de calamar con ali oli terminado en horno de leña
Guisos
Perdiz de campo estofada
Carrillera de ternera estofada al vino tinto
Rabo de toro cocido de manera tradicional
Callos a la madrileña
Pescados
Merluza de Burela en salsa verde con almeja fina
Chipirones dedal en su tinta
Lubina / dorada a la parrilla o a la sal
Pulpo cocido a baja temperatura y a la brasa
Rape entero a la parrilla con ajo y guindilla
Guarniciones
Pimientos de piquillo confitados y asados en horno de leña
Patatas fritas caseras
Puré de patatas
Los Postres
Tabla de quesos, mermeladas, membrillo y frutos secos
Chocolates con diferentes texturas
Torrija de pan brioche caramelizada a la sartén con fresas y crema de avellana
Suflé de chocolate líquido, helado casero y granizado al vino tinto
Tarta de queso asada, crumble de manzana y helado de vainilla
Ravioli de manzana, coco y granizado de miel y romero
Helados variados (producción propia)

Opiniones (929)


Opiniones  (929)
Behia

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Juan Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Gran descubrimiento
23/06/2018
Gran descubrimiento
23/06/2018

Es estéticamente muy bonito, el servicio es bueno, la comida está muy rica y el precio está bien si lo comparas con restaurantes de características semejantes.

Juan Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Gran descubrimiento
23/06/2018

Es estéticamente muy bonito, el servicio es bueno, la comida está muy rica y el precio está bien si lo comparas con restaurantes de características semejantes.


Jose Miguel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy bueno, como siempre
23/06/2018
Muy bueno, como siempre
23/06/2018

Como siempre voy por la carne y esta vez aprovechando que éramos unos cuantos nos repartimos el t bone, y la verdad es que prefiero sus lomos. Los primeros bastante buenos, el reservado muy agradable y la atención de Mariana inmejorable.

Jose Miguel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy bueno, como siempre
23/06/2018

Como siempre voy por la carne y esta vez aprovechando que éramos unos cuantos nos repartimos el t bone, y la verdad es que prefiero sus lomos. Los primeros bastante buenos, el reservado muy agradable y la atención de Mariana inmejorable.


Fernando
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Gran terraza para el verano
23/06/2018
Gran terraza para el verano
23/06/2018

ambiente muy agradable y la calidad de los productos estuvo a la altura de lo esperado.

Fernando
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Gran terraza para el verano
23/06/2018

ambiente muy agradable y la calidad de los productos estuvo a la altura de lo esperado.


Carmen
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Behia
23/06/2018
Behia
23/06/2018

Sitio agradable, comida rica y buena relación calidad precio

Carmen
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Behia
23/06/2018

Sitio agradable, comida rica y buena relación calidad precio


Julian Manuel
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Regular
22/06/2018
Regular
22/06/2018

La carne sin mucho sabor

Julian Manuel
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Regular
22/06/2018

La carne sin mucho sabor


Miguel Angel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Mantiene el nivel
22/06/2018
Mantiene el nivel
22/06/2018

La carne sigue teniendo muy alta calidad. Comida muy agradable

Miguel Angel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Mantiene el nivel
22/06/2018

La carne sigue teniendo muy alta calidad. Comida muy agradable


Enrique
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Comida correcta en una buena terraza
22/06/2018
Comida correcta en una buena terraza
22/06/2018

Dentro de la corrección general, hay altibajos en la calidad y elaboración de los platos. La carne publicitada no es excelente. Lástima que en la terraza pusieran un grupo numeroso con niños chillando. Esas excepciones limitan la altura de una terraza de este tipo.

Enrique
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Comida correcta en una buena terraza
22/06/2018

Dentro de la corrección general, hay altibajos en la calidad y elaboración de los platos. La carne publicitada no es excelente. Lástima que en la terraza pusieran un grupo numeroso con niños chillando. Esas excepciones limitan la altura de una terraza de este tipo.


Victor
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
buen restaurante
22/06/2018
buen restaurante
22/06/2018

Buena relación calidad precio

Victor
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

buen restaurante
22/06/2018

Buena relación calidad precio


FERNANDO
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
BUENA CARNE
21/06/2018
BUENA CARNE
21/06/2018

CARNE DE GRAN SABOR LAS CROQUETAS DE BACALAO NO DAN EL NIVEL

FERNANDO
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

BUENA CARNE
21/06/2018

CARNE DE GRAN SABOR LAS CROQUETAS DE BACALAO NO DAN EL NIVEL


Santiago
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Carne espectacular y servicio inmaculado
21/06/2018
Carne espectacular y servicio inmaculado
21/06/2018

Chapeau

Santiago
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Carne espectacular y servicio inmaculado
21/06/2018

Chapeau


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