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Bistronomika

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Croquetas choco al ajillo – su tinta. Gilda atún rojo – ají amarillo. Anchoa Santoña con todo su sabor. Tomate mar azul – Huevas merluza – Salazón. Salmorejo del mar – Berberechos. Marmitako atún rojo. Espárrago blanco Navarra. Ensaladilla rusa del río – Esturión.

Descripción

En este espacio se crean platos elaborados con un producto de altísima calidad, obras del chef madrileño Carlos del Portillo. La combinación de técnicas culinarias dan como resultado una cocina muy personal, cargada de sabores que embriagan el paladar. Descubre este coqueto bistró en el barrio de Las Letras, el cual pone especial énfasis a los pescados de su no carta.

Más información
  • Horario: Martes a sábado de 13:30h a 16:00h y de 21:00h a 23:00h. Domingos de 13:30h a 16:00h
  • Parking cercano: Atocha y Carrera de San Jerónimo
  • Se admite el pago con VISA y Mastercard
  • Se puede privatizar el espacio
  • Dispone de acceso para minusválidos
Mediterránea
De mercado
Las Cortes
Smart Casual

En este espacio se crean platos elaborados con un producto de altísima calidad, obras del chef madrileño Carlos del Portillo. La combinación de técnicas culinarias dan como resultado una cocina muy personal, cargada de sabores que embriagan el paladar. Descubre este coqueto bistró en el barrio de Las Letras, el cual pone especial énfasis a los pescados de su no carta.

Más información
  • Horario: Martes a sábado de 13:30h a 16:00h y de 21:00h a 23:00h. Domingos de 13:30h a 16:00h
  • Parking cercano: Atocha y Carrera de San Jerónimo
  • Se admite el pago con VISA y Mastercard
  • Se puede privatizar el espacio
  • Dispone de acceso para minusválidos
Mediterránea
De mercado
Las Cortes
Smart Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar*

Entrantes
Ensaladilla rusa del río – Esturión
Espárrago blanco Navarra
Marmitako atún rojo
Salmorejo del mar – Berberechos
Tomate mar azul – Huevas merluza – Salazón
Anchoa Santoña con todo su sabor
Gilda atún rojo – ají amarillo
Croquetas choco al ajillo – su tinta
Plato principal
Callos madrileña
Carrillada Ibérica Maldonado
Costilla Rubia Gallega – Curry massaman
Pichón de Bresse en brasa
Pescados salvajes… Salmonete – Mero negro
Ceviche Bistronomika… muy fresco
Pulpo de roca brasa – Tuétano
Los Postres
Tarta de queso Payoyo azul – Helado fresas
Crumble de albaricoques – Helado sidra
Choconómika
Flan baja temperatura – Nata nuez helada
Quesos Bistronomika
Crema arroz con leche

*Los precios son susceptibles de cambiar*

Entrantes
Ensaladilla rusa del río – Esturión
Espárrago blanco Navarra
Marmitako atún rojo
Salmorejo del mar – Berberechos
Tomate mar azul – Huevas merluza – Salazón
Anchoa Santoña con todo su sabor
Gilda atún rojo – ají amarillo
Croquetas choco al ajillo – su tinta
Plato principal
Callos madrileña
Carrillada Ibérica Maldonado
Costilla Rubia Gallega – Curry massaman
Pichón de Bresse en brasa
Pescados salvajes… Salmonete – Mero negro
Ceviche Bistronomika… muy fresco
Pulpo de roca brasa – Tuétano
Los Postres
Tarta de queso Payoyo azul – Helado fresas
Crumble de albaricoques – Helado sidra
Choconómika
Flan baja temperatura – Nata nuez helada
Quesos Bistronomika
Crema arroz con leche

Opiniones (14)


Opiniones  (14)
Bistronomika

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

ernesto
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Restaurante interesante
09/02/2018
Restaurante interesante
09/02/2018

Fue una cena entre amigos. Resulto agradable. Buena comida, servicio atento y entorno agradable.

ernesto
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Restaurante interesante
09/02/2018

Fue una cena entre amigos. Resulto agradable. Buena comida, servicio atento y entorno agradable.


Luis
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Local bastante básico con muy buen pescado
09/02/2018
Local bastante básico con muy buen pescado
09/02/2018

Buena cocina y servicio profesional y agradable

Luis
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Local bastante básico con muy buen pescado
09/02/2018

Buena cocina y servicio profesional y agradable


Javier
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Todo bien
11/01/2018
Todo bien
11/01/2018

La coomida, excelente, aunque nos acabaron sacando un pescado más grande de lo que hubiéramos querido, lo que nos hizo no comer postre y acabar demasiado llenos (amén de subir el montante de la cuenta, claro)

Javier
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Todo bien
11/01/2018

La coomida, excelente, aunque nos acabaron sacando un pescado más grande de lo que hubiéramos querido, lo que nos hizo no comer postre y acabar demasiado llenos (amén de subir el montante de la cuenta, claro)


Fernando
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Un pescado increíble
14/12/2017
Un pescado increíble
14/12/2017

El local es austero pero la comida es buenísima

Fernando
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Un pescado increíble
14/12/2017

El local es austero pero la comida es buenísima


Antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
sorprendente
24/09/2017
sorprendente
24/09/2017

productos frescos bien tratados

Antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

sorprendente
24/09/2017

productos frescos bien tratados


Antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
sorprendente
24/09/2017
sorprendente
24/09/2017

productos frescos bien tratados

Antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

sorprendente
24/09/2017

productos frescos bien tratados


JOSE LUIS
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
INTERESANTE
24/09/2017
INTERESANTE
24/09/2017

Como tomamos el menú no pudimos apreciar todo el alcance de su cocina pero parece tener un buen nivel.

JOSE LUIS
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

INTERESANTE
24/09/2017

Como tomamos el menú no pudimos apreciar todo el alcance de su cocina pero parece tener un buen nivel.


Eduardo
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Nueva experiencia
23/09/2017
Nueva experiencia
23/09/2017

Muy buena combinación de sabores en alta calidad de comida.

Eduardo
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Nueva experiencia
23/09/2017

Muy buena combinación de sabores en alta calidad de comida.


Javier
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen género
08/09/2017
Buen género
08/09/2017

Cocina cuidadita, buen producto, la atención también fue muy correcta. El sitio es muy acogedor, un rinconcito de Madrid que es para recomendar. El picante como opción.. Volveré seguro.

Javier
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen género
08/09/2017

Cocina cuidadita, buen producto, la atención también fue muy correcta. El sitio es muy acogedor, un rinconcito de Madrid que es para recomendar. El picante como opción.. Volveré seguro.


Javier
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Fenomenal hallazgo
06/09/2017
Fenomenal hallazgo
06/09/2017

Comida fusión, con platos sorprendentes, combinando ingredientes y sabores con maestría. Muy buen servicio y una muy buena calidad precio, teniendo en cuenta el tipo de comida y elaboración.

Javier
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Fenomenal hallazgo
06/09/2017

Comida fusión, con platos sorprendentes, combinando ingredientes y sabores con maestría. Muy buen servicio y una muy buena calidad precio, teniendo en cuenta el tipo de comida y elaboración.


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