Nuevo vino del mes: Viaje eno-gastronómico vol.I: Castilla y León con hasta un 30% de descuento. Ver vino
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Bouquet Experience

40€
40€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Canelón de calabacín, berenjena ahumada, langostinos y cítricos. Torta de bacalao en escabeche y queso con carquiñoles. Arroz negro meloso, de pulpo y alioli de mar. Nuestro huerto (mezclum de ensalada y verduras de temporada). Foie Micuit con mermeladas de Bouquet.

Descripción

Bouquet Experience es un nuevo concepto de espacio gastronómico, donde el vino y la cocina mediterránea forman un todo inseparable. Descubre este restaurante multifuncional, dividido en Wine & Cocktail Bar y restaurante, y déjate sorprender cada semana por una exclusiva experiencia gastronómica diferente. Y es que en Bouquet, el objetivo es hacer sentir al comensal un sinfín de emociones y sabores a través de cada plato. 

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: De lunes a viernes de 10:00h a 24:00h. Sábados de 12:00h a 24:00h
  • Parking cercano en Saba C/ Diputación
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito excepto AMEX
  • Dispone de terraza
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de reservado
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Eixample
Elegante Casual

Bouquet Experience es un nuevo concepto de espacio gastronómico, donde el vino y la cocina mediterránea forman un todo inseparable. Descubre este restaurante multifuncional, dividido en Wine & Cocktail Bar y restaurante, y déjate sorprender cada semana por una exclusiva experiencia gastronómica diferente. Y es que en Bouquet, el objetivo es hacer sentir al comensal un sinfín de emociones y sabores a través de cada plato. 

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: De lunes a viernes de 10:00h a 24:00h. Sábados de 12:00h a 24:00h
  • Parking cercano en Saba C/ Diputación
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito excepto AMEX
  • Dispone de terraza
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de reservado
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Eixample
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

*Todos los platos de la carta pueden acompañarse con maridaje*

Entrantes
Estofado de garbanzos fáciles de comer
Foie Micuit con mermeladas de Bouquet
Nuestro huerto (mezclum de ensalada y verduras de temporada)
Arroz negro meloso, de pulpo y alioli de mar
Torta de bacalao en escabeche y queso con carquiñoles
Canelón de calabacín, berenjena ahumada, langostinos y cítricos
Carnes
Media de Cantabria, 100gr (Maduración entre 30 y 60 días)
Solomillo con foie y verduras trufadas
Steak tartar con crema de aceitunas negras
Carpaccio de vaca con rúcula y Idiazábal
Tournedó de pollo de corral a la catalana
Pescados
Escabeche de caballa con pulpo a la brasa
Tataki de atún del mediterráneo con chutney de mango y pasión
Carpaccio de rape con cremoso de ajo negro
Suquet de corvina, parmentier de lavanda y crema de almendras
Chipirones a la plancha con picadillo y tomate seco
Los Postres
Helados de vainilla, leche de coco, fruta de la pasión, limón
Surtido de quesos
Tres borrachos diferentes
Lingote de cheesecake
Tartar de frutas al coco
Orgasmo de chocolates

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

*Todos los platos de la carta pueden acompañarse con maridaje*

Entrantes
Estofado de garbanzos fáciles de comer
Foie Micuit con mermeladas de Bouquet
Nuestro huerto (mezclum de ensalada y verduras de temporada)
Arroz negro meloso, de pulpo y alioli de mar
Torta de bacalao en escabeche y queso con carquiñoles
Canelón de calabacín, berenjena ahumada, langostinos y cítricos
Carnes
Media de Cantabria, 100gr (Maduración entre 30 y 60 días)
Solomillo con foie y verduras trufadas
Steak tartar con crema de aceitunas negras
Carpaccio de vaca con rúcula y Idiazábal
Tournedó de pollo de corral a la catalana
Pescados
Escabeche de caballa con pulpo a la brasa
Tataki de atún del mediterráneo con chutney de mango y pasión
Carpaccio de rape con cremoso de ajo negro
Suquet de corvina, parmentier de lavanda y crema de almendras
Chipirones a la plancha con picadillo y tomate seco
Los Postres
Helados de vainilla, leche de coco, fruta de la pasión, limón
Surtido de quesos
Tres borrachos diferentes
Lingote de cheesecake
Tartar de frutas al coco
Orgasmo de chocolates

Opiniones (154)


Opiniones  (154)
Bouquet Experience

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Teresa
Comida 6.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
Nada especial
19/02/2018
Nada especial
19/02/2018

Nada especial que me hiciera repetir

Teresa
Comida
6.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

Nada especial
19/02/2018

Nada especial que me hiciera repetir


Manuel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Magnífica experiencia gastronómica al completo
18/02/2018
Magnífica experiencia gastronómica al completo
18/02/2018

Absolutamente recomendable experiencia, en nuestro caso basada en el menú degustación con maridaje. 6 magníficos platos con originales maridajes. Apenas una leve mención en uno de ellos y al calor de la sala, completamente llena de comensales en ambiente de alegría por la magnífica comida. El único pero, que hubo que recordar la pertenencia al Club a la hora del pago, cosa que resolvieron de inmediato.

Manuel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Magnífica experiencia gastronómica al completo
18/02/2018

Absolutamente recomendable experiencia, en nuestro caso basada en el menú degustación con maridaje. 6 magníficos platos con originales maridajes. Apenas una leve mención en uno de ellos y al calor de la sala, completamente llena de comensales en ambiente de alegría por la magnífica comida. El único pero, que hubo que recordar la pertenencia al Club a la hora del pago, cosa que resolvieron de inmediato.


Josep
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
experiéncia
18/02/2018
experiéncia
18/02/2018

Excel.lent menjar i ambient. Bons vins Bona relaciò qualitat preu

Josep
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

experiéncia
18/02/2018

Excel.lent menjar i ambient. Bons vins Bona relaciò qualitat preu


Sergio
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Estabamos solos
16/02/2018
Estabamos solos
16/02/2018

La comida era bastante buena, si bien era un jueves el local estaba vacio una pena.

Sergio
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Estabamos solos
16/02/2018

La comida era bastante buena, si bien era un jueves el local estaba vacio una pena.


Josep
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Un nuevo look a un buen restaurante
15/02/2018
Un nuevo look a un buen restaurante
15/02/2018

Creo que le han dado un buen giro a este restaurante, con una carta interesante, producto de calidad y muy buena relación calidad precio y más con el descuento del Club. Buen maridaje. Altamente recomendable tanto para comida de trabajo, como para cena y tomar una copa.

Josep
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Un nuevo look a un buen restaurante
15/02/2018

Creo que le han dado un buen giro a este restaurante, con una carta interesante, producto de calidad y muy buena relación calidad precio y más con el descuento del Club. Buen maridaje. Altamente recomendable tanto para comida de trabajo, como para cena y tomar una copa.


Victor
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Buen restaurante
15/02/2018
Buen restaurante
15/02/2018

Trato agradable y la comida muy rica como siempre

Victor
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Buen restaurante
15/02/2018

Trato agradable y la comida muy rica como siempre


Àlvar
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Agradable
15/02/2018
Agradable
15/02/2018

Sitio para ir en pareja. El servicio de 10! Nos cobraron de MENOS, les avisé para que lo corrigieran y no quisieron rectificar el precio! Unos cracks!

Àlvar
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Agradable
15/02/2018

Sitio para ir en pareja. El servicio de 10! Nos cobraron de MENOS, les avisé para que lo corrigieran y no quisieron rectificar el precio! Unos cracks!


Francesc
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
casi bien
14/02/2018
casi bien
14/02/2018

El servicio falla un poco.. parece inexperto. La calidad de la comida es muy buena aunque las cantidades muy escasas y para el precio de base. Buenos vinos.

Francesc
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

casi bien
14/02/2018

El servicio falla un poco.. parece inexperto. La calidad de la comida es muy buena aunque las cantidades muy escasas y para el precio de base. Buenos vinos.


Gloria
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Una experiencia interesante
14/02/2018
Una experiencia interesante
14/02/2018

El lugar es agradable y el servicio bueno. La carta es un poco corta pero la opción de los maridajes es interesante aunque hicimos algunos cambios.

Gloria
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Una experiencia interesante
14/02/2018

El lugar es agradable y el servicio bueno. La carta es un poco corta pero la opción de los maridajes es interesante aunque hicimos algunos cambios.


Manuela
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Lo recomiendo. muy buena comida y inmejorable mari
11/02/2018
Lo recomiendo. muy buena comida y inmejorable mari
11/02/2018

Excelente y variada propuesta de vinos!!

Manuela
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Lo recomiendo. muy buena comida y inmejorable mari
11/02/2018

Excelente y variada propuesta de vinos!!


Menús de Grupo

MENÚ DALÍ

Primero a elegir
Coca de bacalao, naranja y frutos secos con su ensalada
o
Huevos Bouquet con jamón Ibérico

Segundo a elegir
Pollo de corral a la catalana y moscatel
o
Papillote crujiente de salmón al aroma de cítricos

Postre
Orgasmo de chocolate

Bebida
Bienvenida con un Coctel de Alta Montaña
L’Era, Celler Can Bas Chardonnay, DO Penedè
Lo Petitó, Celler Pascona Merlot y Syrah, DO Montsant Pan
Aguas Minerales y Cafés 

Precio: 36,50€

RESERVAR MENÚ DALÍ

 

MENÚ MIRÓ

Primero a elegir
Tartar de tomate, mango, langostinos y vinagreta de lima al perfume de coco
o
Meloso de arroz negro con pulpo y alioli de azafrán

Segundo a elegir
Entrecot de vaca pinta madurado 60 días con panaché de verduras del huerto
o
Suprema de merluza de palangre a la donostiarra

Postre
Los Tres Borrachos con Crema Catalana a la canela

Bebida
Bienvenida con un Coctel de Alta Montaña L’Era
Celler Can Bas Chardonnay, DO Penedès Jan Petit 2016
Clos Pons Garnatxa y Syrah, DO Costers del Segre
Pan, Aguas Minerales y Cafés 

Precio: 45,00€

RESERVAR MENÚ MIRÓ

 

MENÚ GAUDÍ

Entrantes a compartir
Nuestras bravas Bouquet
Canelón de salmon ahumado y ensalada del huerto
Virutas de jamón ibérico, pan con tomate de colgar
Surtido de secretos crujientes: setas, chipirón en su tinta y crujiente de sobrasada

Segundo a elegir
Filete de vaca pinta cántabra con salsa Penedés y patatas trufadas
o
Suquet de mero con parmentier de lavanda

Postre
Degustación de postres

Bebida
Bienvenida con un Coctel de Alta Montaña
Jan Blanc 2016, Clos Pons Macabeu y Chardonnay, DO Costers del Segre
Lo PetitóCeller Pascona Merlot y Syrah, DO Montsant
Pan, Aguas Minerales y Cafés

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ GAUDÍ

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Primero a elegir
Coca de bacalao, naranja y frutos secos con su ensalada
o
Huevos Bouquet con jamón Ibérico

Segundo a elegir
Pollo de corral a la catalana y moscatel
o
Papillote crujiente de salmón al aroma de cítricos

Postre
Orgasmo de chocolate

Bebida
Bienvenida con un Coctel de Alta Montaña
L’Era, Celler Can Bas Chardonnay, DO Penedè
Lo Petitó, Celler Pascona Merlot y Syrah, DO Montsant Pan
Aguas Minerales y Cafés 

Precio: 36,50€

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MENÚ MIRÓ

Primero a elegir
Tartar de tomate, mango, langostinos y vinagreta de lima al perfume de coco
o
Meloso de arroz negro con pulpo y alioli de azafrán

Segundo a elegir
Entrecot de vaca pinta madurado 60 días con panaché de verduras del huerto
o
Suprema de merluza de palangre a la donostiarra

Postre
Los Tres Borrachos con Crema Catalana a la canela

Bebida
Bienvenida con un Coctel de Alta Montaña L’Era
Celler Can Bas Chardonnay, DO Penedès Jan Petit 2016
Clos Pons Garnatxa y Syrah, DO Costers del Segre
Pan, Aguas Minerales y Cafés 

Precio: 45,00€

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MENÚ GAUDÍ

Entrantes a compartir
Nuestras bravas Bouquet
Canelón de salmon ahumado y ensalada del huerto
Virutas de jamón ibérico, pan con tomate de colgar
Surtido de secretos crujientes: setas, chipirón en su tinta y crujiente de sobrasada

Segundo a elegir
Filete de vaca pinta cántabra con salsa Penedés y patatas trufadas
o
Suquet de mero con parmentier de lavanda

Postre
Degustación de postres

Bebida
Bienvenida con un Coctel de Alta Montaña
Jan Blanc 2016, Clos Pons Macabeu y Chardonnay, DO Costers del Segre
Lo PetitóCeller Pascona Merlot y Syrah, DO Montsant
Pan, Aguas Minerales y Cafés

Precio: 55,00€

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