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Casa Elena

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Costra de arroz de pato en diferentes cocciones con salsa de mostaza en grano. Anchoas 00 de Santoña sobre pan tostado, tomate ecológico y emulsión de piparras. Croquetas cremosas al estilo Casa Elena. Tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas, encurtidos y pistachos.

Descripción

Casa Elena, con casi un siglo de historia, conserva su encanto añejo para crear una atmósfera perfecta. Un paraíso gourmet y ecológico a 35 minutos de Madrid. La filosofía 'slow food', el producto local y la mejor materia prima es la base de la concepción de su cocina de mercado que aúna los mejores platos de nuestra tradición con otros contemporáneos.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y 21:00h a 23:00h 
  • Parking cercano 
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de zona apartada para grupos y acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
De mercado
Cabañas de la Sagra (Toledo)
Elegante Casual

Casa Elena, con casi un siglo de historia, conserva su encanto añejo para crear una atmósfera perfecta. Un paraíso gourmet y ecológico a 35 minutos de Madrid. La filosofía 'slow food', el producto local y la mejor materia prima es la base de la concepción de su cocina de mercado que aúna los mejores platos de nuestra tradición con otros contemporáneos.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y 21:00h a 23:00h 
  • Parking cercano 
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de zona apartada para grupos y acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
De mercado
Cabañas de la Sagra (Toledo)
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar 

Entrantes
Vieiras confitadas, bearmesa de piparras y láminas de verduras de temporada escabechadas
Alcachofas confitadas en AOVE, puré de las mismas y escamas de sal
Pulpo a la brasa, falso escabeche, vinagreta de tomate asado, parmentier de patata y guisantes
Verduras de temporada sobre crema de coliflor y yema de huevo de corral
Tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas, encurtidos y pistachos
Croquetas cremosas al estilo Casa Elena
Anchoas 00 de Santoña sobre pan tostado, tomate ecológico y emulsión de piparras
Costra de arroz de pato en diferentes cocciones con salsa de mostaza en grano
Carnes
Ravioli de rabo de toro sobre crema de queso fresco de oveja, gel de zanahoria y curry
Jarrete de cordero a baja temperatura, glaseado de jugo y uva rellena de queso
Solomillo de ternera de Yunclillos a la plancha con verduras de temporada
Lomo de gamo marinado, bombón de su guiso y remolacha en texturas
Cochinillo a baja temperatura, espinacas salteadas con piñones y crema de garbanzos
Pescados
Brandada de bacalao, guiso de sus callos, cebolleta fresca y crujiente de oreja
Lomo de lubina salvaje, jugo de carne, chicharro de jamón y crema de apionabo
Merluza de pincho de Burela sobre guiso de cangrejo, tempura de bimi y ajetes tiernos
Guiso de buey de mar con caviar de erizo, esféricos de piparras y espagueti de mar
Los Postres
Nube de yogur, sopa de frutos rojos, crema de chocolate blanco y helado de violeta
Cremoso de queso con aroma a café, crema de chocolate y helado de leche fresca
Polvorón de avellana con crema de lima, toque de romero y helado de yuzu
Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas
Crema de manzana, manzana contada, crujiente de galleta y helado de vainilla
Tarta de queso manchego, sopa de uva negra y helado de tomillo

*Los precios son susceptibles de cambiar 

Entrantes
Vieiras confitadas, bearmesa de piparras y láminas de verduras de temporada escabechadas
Alcachofas confitadas en AOVE, puré de las mismas y escamas de sal
Pulpo a la brasa, falso escabeche, vinagreta de tomate asado, parmentier de patata y guisantes
Verduras de temporada sobre crema de coliflor y yema de huevo de corral
Tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas, encurtidos y pistachos
Croquetas cremosas al estilo Casa Elena
Anchoas 00 de Santoña sobre pan tostado, tomate ecológico y emulsión de piparras
Costra de arroz de pato en diferentes cocciones con salsa de mostaza en grano
Carnes
Ravioli de rabo de toro sobre crema de queso fresco de oveja, gel de zanahoria y curry
Jarrete de cordero a baja temperatura, glaseado de jugo y uva rellena de queso
Solomillo de ternera de Yunclillos a la plancha con verduras de temporada
Lomo de gamo marinado, bombón de su guiso y remolacha en texturas
Cochinillo a baja temperatura, espinacas salteadas con piñones y crema de garbanzos
Pescados
Brandada de bacalao, guiso de sus callos, cebolleta fresca y crujiente de oreja
Lomo de lubina salvaje, jugo de carne, chicharro de jamón y crema de apionabo
Merluza de pincho de Burela sobre guiso de cangrejo, tempura de bimi y ajetes tiernos
Guiso de buey de mar con caviar de erizo, esféricos de piparras y espagueti de mar
Los Postres
Nube de yogur, sopa de frutos rojos, crema de chocolate blanco y helado de violeta
Cremoso de queso con aroma a café, crema de chocolate y helado de leche fresca
Polvorón de avellana con crema de lima, toque de romero y helado de yuzu
Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas
Crema de manzana, manzana contada, crujiente de galleta y helado de vainilla
Tarta de queso manchego, sopa de uva negra y helado de tomillo

Opiniones (357)


Opiniones  (357)
Casa Elena

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Miguel Angel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Todo muy bien. Merece la pena y repetiremos
21/06/2018
Todo muy bien. Merece la pena y repetiremos
21/06/2018

Comentario

Miguel Angel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Todo muy bien. Merece la pena y repetiremos
21/06/2018

Comentario


Ana
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
OK
18/06/2018
OK
18/06/2018

OK

Ana
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

OK
18/06/2018

OK


Antonio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente restaurante
04/06/2018
Excelente restaurante
04/06/2018

Restaurante de muy buen nivel, productos reconocibles en recetas ligeras y atractivas

Antonio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente restaurante
04/06/2018

Restaurante de muy buen nivel, productos reconocibles en recetas ligeras y atractivas


JOSÉ LUIS
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
EXCELENTE
28/05/2018
EXCELENTE
28/05/2018

En un ambiente familiar disfrutamos de nuestra comida. Todos los platos consumidos fueron de 10. Destacando el Mosaico de Verduras las flores de alcachofa, sin olvidarnos de la degustación de croquetas. En los segundos platos el rabo de toro y la ventresca también hicieron nuestras delicias. En cuanto a los postes destacar la tarta de manzana con helado de tomillo (espectacular) y en cuanto al vino un Finca Constancia, excelente. Volveremos.

JOSÉ LUIS
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

EXCELENTE
28/05/2018

En un ambiente familiar disfrutamos de nuestra comida. Todos los platos consumidos fueron de 10. Destacando el Mosaico de Verduras las flores de alcachofa, sin olvidarnos de la degustación de croquetas. En los segundos platos el rabo de toro y la ventresca también hicieron nuestras delicias. En cuanto a los postes destacar la tarta de manzana con helado de tomillo (espectacular) y en cuanto al vino un Finca Constancia, excelente. Volveremos.


RAQUEL
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
maravilloso
26/05/2018
maravilloso
26/05/2018

Hay que venir y disfrutar

RAQUEL
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

maravilloso
26/05/2018

Hay que venir y disfrutar


Teresa
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Recomendación muy acertada
25/05/2018
Recomendación muy acertada
25/05/2018

Fuimos porque nos lo recomendaron unos amigo El local es un antiguo pajar pero no con decoración rústica. Tiene la vigas vistas pero el resto de la decoración es bastante minimalista. Las mesas amplias y separadas unas de otras. El servicio muy profesional y muy atento. La comida de calidad. Buenas elaboraciones sin excesos de creatividad pero originales y buena materia prima. Tienen una terraza que sin duda merece una nueva visita en breve

Teresa
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Recomendación muy acertada
25/05/2018

Fuimos porque nos lo recomendaron unos amigo El local es un antiguo pajar pero no con decoración rústica. Tiene la vigas vistas pero el resto de la decoración es bastante minimalista. Las mesas amplias y separadas unas de otras. El servicio muy profesional y muy atento. La comida de calidad. Buenas elaboraciones sin excesos de creatividad pero originales y buena materia prima. Tienen una terraza que sin duda merece una nueva visita en breve


Antonio M.
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Agradable y tranquilo
21/05/2018
Agradable y tranquilo
21/05/2018

Restaurante amplio y muy tranquilo, para poder tener una conversación sin necesidad de oír otras mesas. El servicio muy bueno, la carta no es muy extensa pero muy elaborada, disponible también diferentes menús. El local es una casa restaurada y acondicionada con gusto rústico. Muy recomendable.

Antonio M.
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Agradable y tranquilo
21/05/2018

Restaurante amplio y muy tranquilo, para poder tener una conversación sin necesidad de oír otras mesas. El servicio muy bueno, la carta no es muy extensa pero muy elaborada, disponible también diferentes menús. El local es una casa restaurada y acondicionada con gusto rústico. Muy recomendable.


Yulia
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Acogedor
21/05/2018
Acogedor
21/05/2018

Un lugar con mucho encanto, bien antendido, platos originales, materia prima excelente. Repetiremos

Yulia
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Acogedor
21/05/2018

Un lugar con mucho encanto, bien antendido, platos originales, materia prima excelente. Repetiremos


Daniel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Relación calidad precio muy buena
11/05/2018
Relación calidad precio muy buena
11/05/2018

Sorprendente restaurante en un sitio insospechado. Acierto seguro

Daniel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Relación calidad precio muy buena
11/05/2018

Sorprendente restaurante en un sitio insospechado. Acierto seguro


jose luis
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Bien logrado
02/05/2018
Bien logrado
02/05/2018

Sitio muy acogedor, buen trato y servicio. Escogimos el menú largo, platos muy correctos, pero ninguno sorprendente o de esos que no olvidas. La elaboración buena, pero falta ese último toque. Bodega muy interesante.

jose luis
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Bien logrado
02/05/2018

Sitio muy acogedor, buen trato y servicio. Escogimos el menú largo, platos muy correctos, pero ninguno sorprendente o de esos que no olvidas. La elaboración buena, pero falta ese último toque. Bodega muy interesante.


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivos a compartir (elegir 4)

Crema templada de coco y puerro, crocanti de almendra y uva macerada

Bellota de queso manchego, crujiente de quicos y confitura de tomate y ajo negro

Buñuelo de gallina con emulsión de rábano

Croqueta cremosa al estilo Casa Elena

Anchoa de Santoña 00 con pan cristal y aderezo de tomate +2.00€

Vieira confitada en mantequilla, tuétano asado y espuma de mostaza verde +3.00€

Ensalada a compartir (elegir 1)

Ensalada de langostinos con vinagreta de papaya, jengibre y crujiente de bacon

Ensalada de pétalos de bacalao confitado, lentejas de Cabañas y vinagreta de naranja

Ensalada de quesos manchegos, frutos secos y vinagreta de miel de caña

Ensalada de burrata con black cherry, piñones, canónigos y vinagreta de albahaca +2.00€

Ensalada de cochinillo con vinagreta de miel y mostaza, manzana verde y almendra +2.00€

Steack tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas +4.00€

Primer plato a compartir (elegir 1)

Verduras de otoño a la parilla, crema de lombarda y microvegetales

Setas de temporada guisadas sobre jugo de carne y espuma de mayonesa y miel

Arroz meloso de venado con seta de temporada y láminas de manchego

Terrina de foie con fruta de temporada, confitura de naranja y reducción de P.X.+2.00€

Pulpo a la brasa, crema de chirivía, espuma de berenjena de Almagro y picada de piña +3.00€

Alcachofas confitadas con tierra de ibérico y ali-oli de piquillo +3.00€

Plato de pescado individual (elegir 1)

Bacalao a baja temperatura, crema de trompeta de la muerte y espuma de ajo asado

Salmón salvaje macerado en naranja, ají y jengibre, vinagreta de encurtidos y dados de calabacín

Corvina a la plancha sobre puré de patata violeta, picada de frutos secos y caldo de chalotas

Merluza de pincho a la plancha, puré de limón, tartar de sepia y jugo de sus espinas y jengibre +2.50€

Rape a parrilla, caldo concentrado de mariscos y cigala a la plancha +3.50€

Plato de carne individual (elegir 1)

Pluma ibérica a la parrilla, seta guisada, chalotas confitadas y uva negra

Rabo de toro estofado, pastel de manitas, setas de temporada y nieve de hierbabuena

Lomo de ternera de Yunclillos a la leña con mojo rojo de tomate seco y patata paja

Lomo de corzo macerado en vino y especias, tomate confitado y azucar muscovado +2.00€

Solomillo de ternera de Yunclillos al estilo Casa Elena +3.00€

Cochinillo lechón a baja temperatura, pasta de berenjena asada, sésamo y migas de avena +4.00€

Postres a compartir

Tarta de queso manchego, helado de tomillo y jalea de naranja y jengibre

Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas

Bebidas

Agua, vino y café

Precio: 45,00€


 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivos a compartir (elegir 4)

Crema templada de coco y puerro, crocanti de almendra y uva macerada

Bellota de queso manchego, crujiente de quicos y confitura de tomate y ajo negro

Buñuelo de gallina con emulsión de rábano

Croqueta cremosa al estilo Casa Elena

Anchoa de Santoña 00 con pan cristal y aderezo de tomate +2.00€

Vieira confitada en mantequilla, tuétano asado y espuma de mostaza verde +3.00€

Ensalada a compartir (elegir 1)

Ensalada de langostinos con vinagreta de papaya, jengibre y crujiente de bacon

Ensalada de pétalos de bacalao confitado, lentejas de Cabañas y vinagreta de naranja

Ensalada de quesos manchegos, frutos secos y vinagreta de miel de caña

Ensalada de burrata con black cherry, piñones, canónigos y vinagreta de albahaca +2.00€

Ensalada de cochinillo con vinagreta de miel y mostaza, manzana verde y almendra +2.00€

Steack tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas +4.00€

Primer plato a compartir (elegir 1)

Verduras de otoño a la parilla, crema de lombarda y microvegetales

Setas de temporada guisadas sobre jugo de carne y espuma de mayonesa y miel

Arroz meloso de venado con seta de temporada y láminas de manchego

Terrina de foie con fruta de temporada, confitura de naranja y reducción de P.X.+2.00€

Pulpo a la brasa, crema de chirivía, espuma de berenjena de Almagro y picada de piña +3.00€

Alcachofas confitadas con tierra de ibérico y ali-oli de piquillo +3.00€

Plato de pescado individual (elegir 1)

Bacalao a baja temperatura, crema de trompeta de la muerte y espuma de ajo asado

Salmón salvaje macerado en naranja, ají y jengibre, vinagreta de encurtidos y dados de calabacín

Corvina a la plancha sobre puré de patata violeta, picada de frutos secos y caldo de chalotas

Merluza de pincho a la plancha, puré de limón, tartar de sepia y jugo de sus espinas y jengibre +2.50€

Rape a parrilla, caldo concentrado de mariscos y cigala a la plancha +3.50€

Plato de carne individual (elegir 1)

Pluma ibérica a la parrilla, seta guisada, chalotas confitadas y uva negra

Rabo de toro estofado, pastel de manitas, setas de temporada y nieve de hierbabuena

Lomo de ternera de Yunclillos a la leña con mojo rojo de tomate seco y patata paja

Lomo de corzo macerado en vino y especias, tomate confitado y azucar muscovado +2.00€

Solomillo de ternera de Yunclillos al estilo Casa Elena +3.00€

Cochinillo lechón a baja temperatura, pasta de berenjena asada, sésamo y migas de avena +4.00€

Postres a compartir

Tarta de queso manchego, helado de tomillo y jalea de naranja y jengibre

Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas

Bebidas

Agua, vino y café

Precio: 45,00€


 

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