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Casa Elena

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Costra de arroz de pato en diferentes cocciones con salsa de mostaza en grano. Anchoas 00 de Santoña sobre pan tostado, tomate ecológico y emulsión de piparras. Croquetas cremosas al estilo Casa Elena. Tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas, encurtidos y pistachos.

Descripción

Casa Elena, con casi un siglo de historia, conserva su encanto añejo para crear una atmósfera perfecta. Un paraíso gourmet y ecológico a 35 minutos de Madrid. La filosofía 'slow food', el producto local y la mejor materia prima es la base de la concepción de su cocina de mercado que aúna los mejores platos de nuestra tradición con otros contemporáneos.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y 20:00h a 23:00h 
  • Parking cercano 
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de zona apartada para grupos y acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
De mercado
Cabañas de la Sagra (Toledo)
Elegante Casual

Casa Elena, con casi un siglo de historia, conserva su encanto añejo para crear una atmósfera perfecta. Un paraíso gourmet y ecológico a 35 minutos de Madrid. La filosofía 'slow food', el producto local y la mejor materia prima es la base de la concepción de su cocina de mercado que aúna los mejores platos de nuestra tradición con otros contemporáneos.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y 20:00h a 23:00h 
  • Parking cercano 
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de zona apartada para grupos y acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
De mercado
Cabañas de la Sagra (Toledo)
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar 

Entrantes
Vieiras confitadas, bearmesa de piparras y láminas de verduras de temporada escabechadas
Alcachofas confitadas en AOVE, puré de las mismas y escamas de sal
Pulpo a la brasa, falso escabeche, vinagreta de tomate asado, parmentier de patata y guisantes
Verduras de temporada sobre crema de coliflor y yema de huevo de corral
Tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas, encurtidos y pistachos
Croquetas cremosas al estilo Casa Elena
Anchoas 00 de Santoña sobre pan tostado, tomate ecológico y emulsión de piparras
Costra de arroz de pato en diferentes cocciones con salsa de mostaza en grano
Carnes
Ravioli de rabo de toro sobre crema de queso fresco de oveja, gel de zanahoria y curry
Jarrete de cordero a baja temperatura, glaseado de jugo y uva rellena de queso
Solomillo de ternera de Yunclillos a la plancha con verduras de temporada
Lomo de gamo marinado, bombón de su guiso y remolacha en texturas
Cochinillo a baja temperatura, espinacas salteadas con piñones y crema de garbanzos
Pescados
Brandada de bacalao, guiso de sus callos, cebolleta fresca y crujiente de oreja
Lomo de lubina salvaje, jugo de carne, chicharro de jamón y crema de apionabo
Merluza de pincho de Burela sobre guiso de cangrejo, tempura de bimi y ajetes tiernos
Guiso de buey de mar con caviar de erizo, esféricos de piparras y espagueti de mar
Los Postres
Nube de yogur, sopa de frutos rojos, crema de chocolate blanco y helado de violeta
Cremoso de queso con aroma a café, crema de chocolate y helado de leche fresca
Polvorón de avellana con crema de lima, toque de romero y helado de yuzu
Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas
Crema de manzana, manzana contada, crujiente de galleta y helado de vainilla
Tarta de queso manchego, sopa de uva negra y helado de tomillo

*Los precios son susceptibles de cambiar 

Entrantes
Vieiras confitadas, bearmesa de piparras y láminas de verduras de temporada escabechadas
Alcachofas confitadas en AOVE, puré de las mismas y escamas de sal
Pulpo a la brasa, falso escabeche, vinagreta de tomate asado, parmentier de patata y guisantes
Verduras de temporada sobre crema de coliflor y yema de huevo de corral
Tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas, encurtidos y pistachos
Croquetas cremosas al estilo Casa Elena
Anchoas 00 de Santoña sobre pan tostado, tomate ecológico y emulsión de piparras
Costra de arroz de pato en diferentes cocciones con salsa de mostaza en grano
Carnes
Ravioli de rabo de toro sobre crema de queso fresco de oveja, gel de zanahoria y curry
Jarrete de cordero a baja temperatura, glaseado de jugo y uva rellena de queso
Solomillo de ternera de Yunclillos a la plancha con verduras de temporada
Lomo de gamo marinado, bombón de su guiso y remolacha en texturas
Cochinillo a baja temperatura, espinacas salteadas con piñones y crema de garbanzos
Pescados
Brandada de bacalao, guiso de sus callos, cebolleta fresca y crujiente de oreja
Lomo de lubina salvaje, jugo de carne, chicharro de jamón y crema de apionabo
Merluza de pincho de Burela sobre guiso de cangrejo, tempura de bimi y ajetes tiernos
Guiso de buey de mar con caviar de erizo, esféricos de piparras y espagueti de mar
Los Postres
Nube de yogur, sopa de frutos rojos, crema de chocolate blanco y helado de violeta
Cremoso de queso con aroma a café, crema de chocolate y helado de leche fresca
Polvorón de avellana con crema de lima, toque de romero y helado de yuzu
Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas
Crema de manzana, manzana contada, crujiente de galleta y helado de vainilla
Tarta de queso manchego, sopa de uva negra y helado de tomillo

Opiniones (344)


Opiniones  (344)
Casa Elena

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Juan Carlos
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Fantástico superando las anteriores experiencias. Totalmente recomendable
15/04/2018
Fantástico superando las anteriores experiencias. Totalmente recomendable
15/04/2018

Repetiré sin duda.

Juan Carlos
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Fantástico superando las anteriores experiencias. Totalmente recomendable
15/04/2018

Repetiré sin duda.


Juan Pedro
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Cumple
12/04/2018
Cumple
12/04/2018

No es la primera vez y seguiré repitiendo.

Juan Pedro
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Cumple
12/04/2018

No es la primera vez y seguiré repitiendo.


Laura
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Gran velada
10/04/2018
Gran velada
10/04/2018

Tan rico como siempre y el trato igual. Solo que al haber problemas en otra zona del restaurante estaba un poco despistados. Pero por lo demas tan excepcional como siempre

Laura
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Gran velada
10/04/2018

Tan rico como siempre y el trato igual. Solo que al haber problemas en otra zona del restaurante estaba un poco despistados. Pero por lo demas tan excepcional como siempre


JESUS
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy agradabe
09/04/2018
Muy agradabe
09/04/2018

Buen sitio

JESUS
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy agradabe
09/04/2018

Buen sitio


CRISTINA
Comentario
03/04/2018
Comentario
03/04/2018

Un bonito restaurante en el pajar de una casa de pueblo. Raciones abundantes, cocina elaborada y productos ecológicos. Primero tomamos unas excelentes croquetas de jamón, la mita de la ración, y de carrillera, la otra mitad; alcachofas a la plancha y verduras a la parrilla, ambas también muy buenas. El segundo plato fue crema de buey de mar con boletus y huevas de erizo, mix muy logrado de sabor y textura. Mis acompañantes disfrutaron cochinillo y pierna de cordero Precio alto sin clubkviar.

CRISTINA

Comentario
03/04/2018

Un bonito restaurante en el pajar de una casa de pueblo. Raciones abundantes, cocina elaborada y productos ecológicos. Primero tomamos unas excelentes croquetas de jamón, la mita de la ración, y de carrillera, la otra mitad; alcachofas a la plancha y verduras a la parrilla, ambas también muy buenas. El segundo plato fue crema de buey de mar con boletus y huevas de erizo, mix muy logrado de sabor y textura. Mis acompañantes disfrutaron cochinillo y pierna de cordero Precio alto sin clubkviar.


Paz
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Notable
25/03/2018
Notable
25/03/2018

Una lastima que no tuvieran vino de la casa, eso encareció el importe de la factura al no tener el descuento del clubkviar,por lo demás, todo estuvo perfecto.

Paz
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Notable
25/03/2018

Una lastima que no tuvieran vino de la casa, eso encareció el importe de la factura al no tener el descuento del clubkviar,por lo demás, todo estuvo perfecto.


Carmen
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excursión
25/03/2018
Excursión
25/03/2018

Muy muy bueno. El lugar con mucho encanto, espacioso y luminoso. Los platos ricos, aunque no sorprendentes: las alcachofas, el tartar y la tarta de queso exquisitos.

Carmen
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excursión
25/03/2018

Muy muy bueno. El lugar con mucho encanto, espacioso y luminoso. Los platos ricos, aunque no sorprendentes: las alcachofas, el tartar y la tarta de queso exquisitos.


Jose Alberto
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Comida excelente
24/03/2018
Comida excelente
24/03/2018

Sitio tranquilo, bien atendido, gente muy trabajadora que merece su recompensa.

Jose Alberto
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Comida excelente
24/03/2018

Sitio tranquilo, bien atendido, gente muy trabajadora que merece su recompensa.


Paloma
Comida 8.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Bonito local y buena comida
22/03/2018
Bonito local y buena comida
22/03/2018

El local es muy agradable, la comida sabrosa, aunque a veces llegaba algo fría a la mesa, y los dos camareros que atendían el restaurante hacían muy bien su trabajo, pero eran insuficientes. Parece que falló otra camarera y ellos tuvieron que hacer todo el trabajo, por lo que tardaron en sentarnos y servirnos. Una pena, porque me hubiera gustado poner mejor nota.

Paloma
Comida
8.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Bonito local y buena comida
22/03/2018

El local es muy agradable, la comida sabrosa, aunque a veces llegaba algo fría a la mesa, y los dos camareros que atendían el restaurante hacían muy bien su trabajo, pero eran insuficientes. Parece que falló otra camarera y ellos tuvieron que hacer todo el trabajo, por lo que tardaron en sentarnos y servirnos. Una pena, porque me hubiera gustado poner mejor nota.


Julian
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Toledo
22/03/2018
Toledo
22/03/2018

En general bastante bien

Julian
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Toledo
22/03/2018

En general bastante bien


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivos a compartir (elegir 4)

Crema templada de coco y puerro, crocanti de almendra y uva macerada

Bellota de queso manchego, crujiente de quicos y confitura de tomate y ajo negro

Buñuelo de gallina con emulsión de rábano

Croqueta cremosa al estilo Casa Elena

Anchoa de Santoña 00 con pan cristal y aderezo de tomate +2.00€

Vieira confitada en mantequilla, tuétano asado y espuma de mostaza verde +3.00€

Ensalada a compartir (elegir 1)

Ensalada de langostinos con vinagreta de papaya, jengibre y crujiente de bacon

Ensalada de pétalos de bacalao confitado, lentejas de Cabañas y vinagreta de naranja

Ensalada de quesos manchegos, frutos secos y vinagreta de miel de caña

Ensalada de burrata con black cherry, piñones, canónigos y vinagreta de albahaca +2.00€

Ensalada de cochinillo con vinagreta de miel y mostaza, manzana verde y almendra +2.00€

Steack tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas +4.00€

Primer plato a compartir (elegir 1)

Verduras de otoño a la parilla, crema de lombarda y microvegetales

Setas de temporada guisadas sobre jugo de carne y espuma de mayonesa y miel

Arroz meloso de venado con seta de temporada y láminas de manchego

Terrina de foie con fruta de temporada, confitura de naranja y reducción de P.X.+2.00€

Pulpo a la brasa, crema de chirivía, espuma de berenjena de Almagro y picada de piña +3.00€

Alcachofas confitadas con tierra de ibérico y ali-oli de piquillo +3.00€

Plato de pescado individual (elegir 1)

Bacalao a baja temperatura, crema de trompeta de la muerte y espuma de ajo asado

Salmón salvaje macerado en naranja, ají y jengibre, vinagreta de encurtidos y dados de calabacín

Corvina a la plancha sobre puré de patata violeta, picada de frutos secos y caldo de chalotas

Merluza de pincho a la plancha, puré de limón, tartar de sepia y jugo de sus espinas y jengibre +2.50€

Rape a parrilla, caldo concentrado de mariscos y cigala a la plancha +3.50€

Plato de carne individual (elegir 1)

Pluma ibérica a la parrilla, seta guisada, chalotas confitadas y uva negra

Rabo de toro estofado, pastel de manitas, setas de temporada y nieve de hierbabuena

Lomo de ternera de Yunclillos a la leña con mojo rojo de tomate seco y patata paja

Lomo de corzo macerado en vino y especias, tomate confitado y azucar muscovado +2.00€

Solomillo de ternera de Yunclillos al estilo Casa Elena +3.00€

Cochinillo lechón a baja temperatura, pasta de berenjena asada, sésamo y migas de avena +4.00€

Postres a compartir

Tarta de queso manchego, helado de tomillo y jalea de naranja y jengibre

Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas

Bebidas

Agua, vino y café

Precio: 45,00€


 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivos a compartir (elegir 4)

Crema templada de coco y puerro, crocanti de almendra y uva macerada

Bellota de queso manchego, crujiente de quicos y confitura de tomate y ajo negro

Buñuelo de gallina con emulsión de rábano

Croqueta cremosa al estilo Casa Elena

Anchoa de Santoña 00 con pan cristal y aderezo de tomate +2.00€

Vieira confitada en mantequilla, tuétano asado y espuma de mostaza verde +3.00€

Ensalada a compartir (elegir 1)

Ensalada de langostinos con vinagreta de papaya, jengibre y crujiente de bacon

Ensalada de pétalos de bacalao confitado, lentejas de Cabañas y vinagreta de naranja

Ensalada de quesos manchegos, frutos secos y vinagreta de miel de caña

Ensalada de burrata con black cherry, piñones, canónigos y vinagreta de albahaca +2.00€

Ensalada de cochinillo con vinagreta de miel y mostaza, manzana verde y almendra +2.00€

Steack tartar de solomillo de ternera de Yunclillos a las 3 mostazas +4.00€

Primer plato a compartir (elegir 1)

Verduras de otoño a la parilla, crema de lombarda y microvegetales

Setas de temporada guisadas sobre jugo de carne y espuma de mayonesa y miel

Arroz meloso de venado con seta de temporada y láminas de manchego

Terrina de foie con fruta de temporada, confitura de naranja y reducción de P.X.+2.00€

Pulpo a la brasa, crema de chirivía, espuma de berenjena de Almagro y picada de piña +3.00€

Alcachofas confitadas con tierra de ibérico y ali-oli de piquillo +3.00€

Plato de pescado individual (elegir 1)

Bacalao a baja temperatura, crema de trompeta de la muerte y espuma de ajo asado

Salmón salvaje macerado en naranja, ají y jengibre, vinagreta de encurtidos y dados de calabacín

Corvina a la plancha sobre puré de patata violeta, picada de frutos secos y caldo de chalotas

Merluza de pincho a la plancha, puré de limón, tartar de sepia y jugo de sus espinas y jengibre +2.50€

Rape a parrilla, caldo concentrado de mariscos y cigala a la plancha +3.50€

Plato de carne individual (elegir 1)

Pluma ibérica a la parrilla, seta guisada, chalotas confitadas y uva negra

Rabo de toro estofado, pastel de manitas, setas de temporada y nieve de hierbabuena

Lomo de ternera de Yunclillos a la leña con mojo rojo de tomate seco y patata paja

Lomo de corzo macerado en vino y especias, tomate confitado y azucar muscovado +2.00€

Solomillo de ternera de Yunclillos al estilo Casa Elena +3.00€

Cochinillo lechón a baja temperatura, pasta de berenjena asada, sésamo y migas de avena +4.00€

Postres a compartir

Tarta de queso manchego, helado de tomillo y jalea de naranja y jengibre

Bizcocho de zanahoria, crema de queso dulce y helado de violetas

Bebidas

Agua, vino y café

Precio: 45,00€


 

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