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Castillo de Javier

50€
50€
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×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”. Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar. Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana. Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufa negra. Carpaccio de atún rojo con mango y parmesano.

Descripción

El restaurante homenajea, con su nombre, al mítico castillo construido entre los siglos X y XI como fortaleza de vigilancia en la frontera entre Navarra y Aragón. Inaugurado en 1989, propone una sugerente mezcla de cocina tradicional y ambiente elegante. El homenaje a Navarra del Restaurante Castillo de Javier no se limita sólo al nombre, su cocina mezcla las mejores verduras, carnes, pescados y mariscos, todo siempre con producto de primerísima calidad.

Fotos por Rodrigo Stocco 

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:00h a 16:00h y 20:00h a 23:00h 
  • Parking privado
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Navarra
Vasca
Salou
Elegante Casual

El restaurante homenajea, con su nombre, al mítico castillo construido entre los siglos X y XI como fortaleza de vigilancia en la frontera entre Navarra y Aragón. Inaugurado en 1989, propone una sugerente mezcla de cocina tradicional y ambiente elegante. El homenaje a Navarra del Restaurante Castillo de Javier no se limita sólo al nombre, su cocina mezcla las mejores verduras, carnes, pescados y mariscos, todo siempre con producto de primerísima calidad.

Fotos por Rodrigo Stocco 

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:00h a 16:00h y 20:00h a 23:00h 
  • Parking privado
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Navarra
Vasca
Salou
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Huevos fritos con patatas naturales y mantequilla de trufa blanca
Ancas de rana fritas con ajo y perejil
Habitas salteadas con jamón ibérico
Calamares a la andaluza
Pulpo a la gallega
Mejillones al apio (apio, cebolla, mantequilla y vino blanco)
Cazuela de gambas al ajillo
Degustación de quesos D.O. Idiazábal (joven, curado y ahumado)
Filetes de anchoa súper extra en aceite de oliva con pan con tomate (6 Ud.)
Tartar de atún rojo salvaje
Carpaccio de bogavante con vinagreta de foie gras micuit y mango
Salmorejo (con huevo cocido y virutas de jamón) en temporada
Sopa de carne con fideos
Ensalada Patxi (variedad de lechugas con langostinos, queso, jamón de pato y frutas)
Espárragos extra denominación de origen Navarra
Ensalada de pulpo con nuestro aliño
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos
Ensalada de tomate con bonito y cebolla tierna
Sopa de pescados marinera
Pimientos del piquillo rellenos de merluza con la salsa de los pimientos
Croquetas de txangurro
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate
Salteado de cigalitas con mejillones a los ajos tiernos
Menestra de verduras frescas con jamón ibérico
Virutas de foie, reducción de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen
Tartar de txangurro y champiñones sobre fondo de guacamole
Tartar de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)
Carpaccio de atún rojo con mango y parmesano
Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufa negra
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar
Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”
Arroces y fideua
Paella de pescados y marisco del Castillo de Javier (todo pelado)
Arroz caldoso con bogavante
Arroz negro
Fideos rossos de los marineros
Carnes
Cochinillo asado estilo Segovia
Paletilla de cordero lechal al horno con patatas encebolladas
Codillo Ibérico asado con su jugo
Confit de pato al horno con salsa de vino y quenelle de manzana asada
Magret de pato con salsa de de trufas al armagnac
Entrecot de ternera de Nebraska (pimienta o roquefort)
"Filet mignon" tres filetes de ternera con tres salsas
Mil hojas de solomillo con foie, hongos y “all i oli” ligero de manzana
Solomillo de ternera a la sal (mín. dos pers.)
Solomillo de ternera con foie-gras de pato y salsa de vino
Solomillo de ternera ( a la pimienta negra, cuatro quesos o roquefort)
Steak tartar de solomillo de ternera (225g.)
Manitas de cerdo con foie (deshuesadas) al estilo de la Ulzama
Hamburguesa Black Angus (250g.)
Lomo de merluza al “all i oli” gratinado sobre la tinta de chipirón
Costillas de ternasco de Aragón con patatas paja
Entrecot de ternera “Nebraska"
Taco de buey de Nebraska con sal “Maldon”
Chuletón de buey (mín. dos pers.)
Centro de solomillo de ternera
Para niños
Espagueti boloñesa, napolitana o carbonara
Escalope de pollo o lomo de cerdo
Combinado de merluza a la plancha, pasta con tomate y patatas fritas
Combinado de solomillo a la plancha, pasta con tomate y patatas fritas
Combinado de escalope de lomo de cerdo, espagueti y patatas fritas
Sopa de carne con pasta
Pescados
Kokotxas y callos de bacalao al pil-pil
Lenguado a la plancha o a la meunière
"Suquet " de rape a la cambrilense con salsa romesco
Lomo de rape y bogavante asado con caldo de moluscos
Bacalao a la crema de ajos con su “pisto“
Bacalao al “ajoarriero” con langostinos y sus cocochas al pilpil
Lubina a la sal (mín. 2 pers.)
Lomo de merluza con almejas y gambas en salsa verde
Dorada a la sal con aceite virgen de Siurana
Calamarcitos de playa a la plancha con ajo y perejil
Taco de atún rojo salvaje
Tronco de merluza
Cola de rape (mín. 2 pers.)
Lomo de bacalao
Salmón fresco con verduras salteadas
Besugo (mín. 2 pers.) Según Mercado
Lubina al estilo "Orio" (mín. 2 pers.)
Rodaballo con patatas encebolladas (mín. 2 pers.)
Doradita al aceite de ajos y guindilla
Frutos del mar
Berberechos, navajas, almejas, caracoles de mar
Camarones 175g
Gambas rojas de Tarragona 100g
Bogavante nacional o canadiense
Cigalas 100g.
Parrillada de pescados y mariscos (1/2 bogavante, 1 cigala, 1 gamba, 1 langostino, rape, merluza, calamar, mejillones y berberechos)
Mariscada (1/2 bogavante, 1 cigala, 2 gambas, 2 langostinos, 2 navajas, berberechos, mejillones, caracol de mar y 2 ostras)

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Huevos fritos con patatas naturales y mantequilla de trufa blanca
Ancas de rana fritas con ajo y perejil
Habitas salteadas con jamón ibérico
Calamares a la andaluza
Pulpo a la gallega
Mejillones al apio (apio, cebolla, mantequilla y vino blanco)
Cazuela de gambas al ajillo
Degustación de quesos D.O. Idiazábal (joven, curado y ahumado)
Filetes de anchoa súper extra en aceite de oliva con pan con tomate (6 Ud.)
Tartar de atún rojo salvaje
Carpaccio de bogavante con vinagreta de foie gras micuit y mango
Salmorejo (con huevo cocido y virutas de jamón) en temporada
Sopa de carne con fideos
Ensalada Patxi (variedad de lechugas con langostinos, queso, jamón de pato y frutas)
Espárragos extra denominación de origen Navarra
Ensalada de pulpo con nuestro aliño
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos
Ensalada de tomate con bonito y cebolla tierna
Sopa de pescados marinera
Pimientos del piquillo rellenos de merluza con la salsa de los pimientos
Croquetas de txangurro
Canelones de marisco a los cuatro quesos sobre coulis de tomate
Salteado de cigalitas con mejillones a los ajos tiernos
Menestra de verduras frescas con jamón ibérico
Virutas de foie, reducción de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen
Tartar de txangurro y champiñones sobre fondo de guacamole
Tartar de los dos salmones Castillo de Javier (225g.)
Carpaccio de atún rojo con mango y parmesano
Ensalada de bogavante (entero) con vinagreta de trufa negra
Ensalada de langostinos a la vinagreta de manzana
Perlas de melón con jamón ibérico y gambas a la vinagreta de caviar
Jamón ibérico con “pa amb tomàquet”
Arroces y fideua
Paella de pescados y marisco del Castillo de Javier (todo pelado)
Arroz caldoso con bogavante
Arroz negro
Fideos rossos de los marineros
Carnes
Cochinillo asado estilo Segovia
Paletilla de cordero lechal al horno con patatas encebolladas
Codillo Ibérico asado con su jugo
Confit de pato al horno con salsa de vino y quenelle de manzana asada
Magret de pato con salsa de de trufas al armagnac
Entrecot de ternera de Nebraska (pimienta o roquefort)
"Filet mignon" tres filetes de ternera con tres salsas
Mil hojas de solomillo con foie, hongos y “all i oli” ligero de manzana
Solomillo de ternera a la sal (mín. dos pers.)
Solomillo de ternera con foie-gras de pato y salsa de vino
Solomillo de ternera ( a la pimienta negra, cuatro quesos o roquefort)
Steak tartar de solomillo de ternera (225g.)
Manitas de cerdo con foie (deshuesadas) al estilo de la Ulzama
Hamburguesa Black Angus (250g.)
Lomo de merluza al “all i oli” gratinado sobre la tinta de chipirón
Costillas de ternasco de Aragón con patatas paja
Entrecot de ternera “Nebraska"
Taco de buey de Nebraska con sal “Maldon”
Chuletón de buey (mín. dos pers.)
Centro de solomillo de ternera
Para niños
Espagueti boloñesa, napolitana o carbonara
Escalope de pollo o lomo de cerdo
Combinado de merluza a la plancha, pasta con tomate y patatas fritas
Combinado de solomillo a la plancha, pasta con tomate y patatas fritas
Combinado de escalope de lomo de cerdo, espagueti y patatas fritas
Sopa de carne con pasta
Pescados
Kokotxas y callos de bacalao al pil-pil
Lenguado a la plancha o a la meunière
"Suquet " de rape a la cambrilense con salsa romesco
Lomo de rape y bogavante asado con caldo de moluscos
Bacalao a la crema de ajos con su “pisto“
Bacalao al “ajoarriero” con langostinos y sus cocochas al pilpil
Lubina a la sal (mín. 2 pers.)
Lomo de merluza con almejas y gambas en salsa verde
Dorada a la sal con aceite virgen de Siurana
Calamarcitos de playa a la plancha con ajo y perejil
Taco de atún rojo salvaje
Tronco de merluza
Cola de rape (mín. 2 pers.)
Lomo de bacalao
Salmón fresco con verduras salteadas
Besugo (mín. 2 pers.) Según Mercado
Lubina al estilo "Orio" (mín. 2 pers.)
Rodaballo con patatas encebolladas (mín. 2 pers.)
Doradita al aceite de ajos y guindilla
Frutos del mar
Berberechos, navajas, almejas, caracoles de mar
Camarones 175g
Gambas rojas de Tarragona 100g
Bogavante nacional o canadiense
Cigalas 100g.
Parrillada de pescados y mariscos (1/2 bogavante, 1 cigala, 1 gamba, 1 langostino, rape, merluza, calamar, mejillones y berberechos)
Mariscada (1/2 bogavante, 1 cigala, 2 gambas, 2 langostinos, 2 navajas, berberechos, mejillones, caracol de mar y 2 ostras)

Opiniones (91)


Opiniones  (91)
Castillo de Javier

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Segunda visita, segundo acierto
15/04/2018
Segunda visita, segundo acierto
15/04/2018

Comida y servicio de calidad en un entorno gastronómico de baja calidad (zona donde se encuentra).

Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Segunda visita, segundo acierto
15/04/2018

Comida y servicio de calidad en un entorno gastronómico de baja calidad (zona donde se encuentra).


Silveri
Comida 8.0
Servicio 2.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Todo bien salvo el servicio
30/01/2018
Todo bien salvo el servicio
30/01/2018

El servicio fue lo peor. Tal vez había pocos camareros para tantos comensales, pero tardaron un montón de tiempo en traernos la carta, en servirnos el primer plato, el segundo, el postre. Habíamos de llamar constantemente su atención para que nos atendieran. Pasaban una y otra vez por nuestra mesa y no nos atendían. Parecía que fuéramos invisibles.

Silveri
Comida
8.0
Servicio
2.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Todo bien salvo el servicio
30/01/2018

El servicio fue lo peor. Tal vez había pocos camareros para tantos comensales, pero tardaron un montón de tiempo en traernos la carta, en servirnos el primer plato, el segundo, el postre. Habíamos de llamar constantemente su atención para que nos atendieran. Pasaban una y otra vez por nuestra mesa y no nos atendían. Parecía que fuéramos invisibles.


Domingo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Se mantiene
17/01/2018
Se mantiene
17/01/2018

El Castillo de Javier es un clásico en Salou y como tal se mantiene. Variedad y calidad son sus estandartes. Precios acordes.

Domingo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Se mantiene
17/01/2018

El Castillo de Javier es un clásico en Salou y como tal se mantiene. Variedad y calidad son sus estandartes. Precios acordes.


Soni
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Bastante bien .
15/01/2018
Bastante bien .
15/01/2018

Buen servicio ,comida bastante buena ,venimos a menudo

Soni
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Bastante bien .
15/01/2018

Buen servicio ,comida bastante buena ,venimos a menudo


Ainhoa
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Un clásico infalible
23/12/2017
Un clásico infalible
23/12/2017

Restaurante clásico de cocina tradicional española, muy recomendable para reuniones familiares o citas románticas

Ainhoa
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Un clásico infalible
23/12/2017

Restaurante clásico de cocina tradicional española, muy recomendable para reuniones familiares o citas románticas


Eduardo
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
perfecto
07/12/2017
perfecto
07/12/2017

Hemos ido muchas veces y seguiremos yendo. Todo genial

Eduardo
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

perfecto
07/12/2017

Hemos ido muchas veces y seguiremos yendo. Todo genial


NURIA
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Restaurante elegante
28/11/2017
Restaurante elegante
28/11/2017

Bonita decoración

NURIA
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Restaurante elegante
28/11/2017

Bonita decoración


Oleguer
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 2.0
Atmósfera 6.0
Nada remarcable
12/11/2017
Nada remarcable
12/11/2017

Cocina bastante estándar, buena calidad pero nada que no puedas comer en otro lado.

Oleguer
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
2.0
Atmósfera
6.0

Nada remarcable
12/11/2017

Cocina bastante estándar, buena calidad pero nada que no puedas comer en otro lado.


Francisco Raúl
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Gran comida
29/10/2017
Gran comida
29/10/2017

Gran restaurante..bonita decoración y buena comida

Francisco Raúl
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Gran comida
29/10/2017

Gran restaurante..bonita decoración y buena comida


Ana
Comida 6.0
Servicio 2.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
no repetiria
25/10/2017
no repetiria
25/10/2017

El servicio dejó mucho que desear. La comida pasable.

Ana
Comida
6.0
Servicio
2.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

no repetiria
25/10/2017

El servicio dejó mucho que desear. La comida pasable.


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