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Chirón

65€
65€
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  • Cocina creativa bajo coloridas vidrieras
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Descripción

En pleno centro de Valdemoro, los hermanos Muñoz, que forman la cuarta generación de restauradores y que gracias a su buen hacer y esfuerzo, han hecho realidad que Chirón haya conseguido la tan preciada Estrella Michelín, así como dos soles de la Guía Repsol y dos M de Metrópoli. Estos nuevos menús se presentan como 'un viaje por Madrid', por sus ríos Tajo, Tajuña y Jarama que transcurren a lo largo del territorio moldeando el paisaje y creando una flora y una fauna de las cuales se consigue la mayor parte de la materia prima. Parte de las raices madrileñas, para ofrecer un menú que nace del recetario tradicional para concluir con los nuevos sabores del terruño con influencias manchegas y de otros lugares del mundo. Te trasladará a los sabores de antaño, de una cocina próxima pero muy actual. ¿Te apetece acompañarnos?

Más información
  • Horarios: De lunes a sábado de 13:30h a 15:00h y de 20:30h a 22:00h. Cerrado: domingo y martes en el servicio de cenas, lunes en ambos servicios.
  • Parking cercano
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados y platos especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
Española
Valdemoro
Elegante

En pleno centro de Valdemoro, los hermanos Muñoz, que forman la cuarta generación de restauradores y que gracias a su buen hacer y esfuerzo, han hecho realidad que Chirón haya conseguido la tan preciada Estrella Michelín, así como dos soles de la Guía Repsol y dos M de Metrópoli. Estos nuevos menús se presentan como 'un viaje por Madrid', por sus ríos Tajo, Tajuña y Jarama que transcurren a lo largo del territorio moldeando el paisaje y creando una flora y una fauna de las cuales se consigue la mayor parte de la materia prima. Parte de las raices madrileñas, para ofrecer un menú que nace del recetario tradicional para concluir con los nuevos sabores del terruño con influencias manchegas y de otros lugares del mundo. Te trasladará a los sabores de antaño, de una cocina próxima pero muy actual. ¿Te apetece acompañarnos?

Más información
  • Horarios: De lunes a sábado de 13:30h a 15:00h y de 20:30h a 22:00h. Cerrado: domingo y martes en el servicio de cenas, lunes en ambos servicios.
  • Parking cercano
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados y platos especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
Española
Valdemoro
Elegante
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Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Menú degustación
Carta
Menú degustación Jarama (6 aperitivos + 5 platos + 2 postres + 2 dulces) 85.00€
Menú degustación Tajo (7 aperitivos + 6 platos + 3 postres + 3 dulces) 99.00€
Menú degustación Tajuña (5 aperitivos + 3 platos + 1 postre + 1 dulce) 67.10€

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Menú degustación
Menú degustación Jarama (6 aperitivos + 5 platos + 2 postres + 2 dulces)
Menú degustación Tajo (7 aperitivos + 6 platos + 3 postres + 3 dulces)
Menú degustación Tajuña (5 aperitivos + 3 platos + 1 postre + 1 dulce)

Opiniones (47)


Opiniones  (47)
Chirón

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Laureano
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Bien
04/08/2018
Bien
04/08/2018

Todo correcto

Laureano
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Bien
04/08/2018

Todo correcto


Alberto
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Comida sorprendente y muy buen trato
21/07/2018
Comida sorprendente y muy buen trato
21/07/2018

Comentario

Alberto
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Comida sorprendente y muy buen trato
21/07/2018

Comentario


Antonio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
¡Toda una experiencia!
14/06/2018
¡Toda una experiencia!
14/06/2018

Cenamos en el restaurante Chirón recientemente. Elegimos el menú Tajuña, que fue una sorpresa de principio a fin. La variedad de sabores, la presentación de cada una de las etapas del viaje gastronómico y la dedicación de quienes nos sirvieron, hicieron que termináramos la cena con deseo de volver, quizá para explorar un menú más extenso. Se lo recomendamos a todo aquel que aprecie la alta calidad, la profesionalidad y la innovación.

Antonio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

¡Toda una experiencia!
14/06/2018

Cenamos en el restaurante Chirón recientemente. Elegimos el menú Tajuña, que fue una sorpresa de principio a fin. La variedad de sabores, la presentación de cada una de las etapas del viaje gastronómico y la dedicación de quienes nos sirvieron, hicieron que termináramos la cena con deseo de volver, quizá para explorar un menú más extenso. Se lo recomendamos a todo aquel que aprecie la alta calidad, la profesionalidad y la innovación.


Federico
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Estupenda experiencia de menú degustación
08/05/2018
Estupenda experiencia de menú degustación
08/05/2018

No me suele gustar la imposición del menú degustación, tan en boga hoy en día con su carrusel interminable de platos que hace tediosa la comida. No obstante, no sólo la agilidad en el servicio, sino también una comida más que correcta alejada de los caprichos a los que nos tienen acostumbrados algunas estrellas de los fogones, hicieron que la experiencia resultara muy placentera.

Federico
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Estupenda experiencia de menú degustación
08/05/2018

No me suele gustar la imposición del menú degustación, tan en boga hoy en día con su carrusel interminable de platos que hace tediosa la comida. No obstante, no sólo la agilidad en el servicio, sino también una comida más que correcta alejada de los caprichos a los que nos tienen acostumbrados algunas estrellas de los fogones, hicieron que la experiencia resultara muy placentera.


Arturo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Una ocasión especial, amerita un lugar especial
04/05/2018
Una ocasión especial, amerita un lugar especial
04/05/2018

Un lugar con elegancia, amplio. Decoración que no te deja indiferente por los detalles. La comida (Menú Jarama) espectacular. Se agradece mucho la atención recibida (entre explicaciones y consejos) para disfrutar de cada bocado. Calidad precio me parece adecuado. Degustar el arte de la cocina de Iván Muñoz te hace viajar por Madrid de otra forma.

Arturo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Una ocasión especial, amerita un lugar especial
04/05/2018

Un lugar con elegancia, amplio. Decoración que no te deja indiferente por los detalles. La comida (Menú Jarama) espectacular. Se agradece mucho la atención recibida (entre explicaciones y consejos) para disfrutar de cada bocado. Calidad precio me parece adecuado. Degustar el arte de la cocina de Iván Muñoz te hace viajar por Madrid de otra forma.


Isaac
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Sitio muy bonito, comida excepcional, calidad y or
29/04/2018
Sitio muy bonito, comida excepcional, calidad y or
29/04/2018

Un sitio espectacular, diferente, ambiente para disfrutar de una comida de gran calidad, muy elaborada y muy original. Por.poner alguna pega es una zona donde es difícil aparcar

Isaac
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Sitio muy bonito, comida excepcional, calidad y or
29/04/2018

Un sitio espectacular, diferente, ambiente para disfrutar de una comida de gran calidad, muy elaborada y muy original. Por.poner alguna pega es una zona donde es difícil aparcar


Joan
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
mucha ilusion y mucho trabajo
25/03/2018
mucha ilusion y mucho trabajo
25/03/2018

Cuando las cosas se hacen con ilusion y detras hay una familia que lleva años empujando y buscandolo. Los resultados llegan. Excelente. Un pero: no pueden cobrar por agua del grifo, por muy tratada que este.

Joan
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

mucha ilusion y mucho trabajo
25/03/2018

Cuando las cosas se hacen con ilusion y detras hay una familia que lleva años empujando y buscandolo. Los resultados llegan. Excelente. Un pero: no pueden cobrar por agua del grifo, por muy tratada que este.


Juan Jose
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Experiencia culinaria muy recomendable
14/01/2018
Experiencia culinaria muy recomendable
14/01/2018

Comimos un menú degustación una noche de sábado y tengo que reconocer que encontramos el menú completo, lleno de sabores y productos típico de la zona. Todo muy bien elaborado y muy efectivo, quizá extrañé que me sorprendieran un poco más con las técnicas y la presentacion de los platos. El postre clásico de la casa Drácula, sólo puedo definirlo como espectacular.

Juan Jose
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Experiencia culinaria muy recomendable
14/01/2018

Comimos un menú degustación una noche de sábado y tengo que reconocer que encontramos el menú completo, lleno de sabores y productos típico de la zona. Todo muy bien elaborado y muy efectivo, quizá extrañé que me sorprendieran un poco más con las técnicas y la presentacion de los platos. El postre clásico de la casa Drácula, sólo puedo definirlo como espectacular.


ARANZAZU
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente velada
10/11/2017
Excelente velada
10/11/2017

Un homenaje par todos los sentidos. El trato y el servicio fue insuperable y el menú degustación estuvo increible...Seguro que repetiremos!!

ARANZAZU
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente velada
10/11/2017

Un homenaje par todos los sentidos. El trato y el servicio fue insuperable y el menú degustación estuvo increible...Seguro que repetiremos!!


Juan
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Interesante descubrimiento
05/11/2017
Interesante descubrimiento
05/11/2017

Cena muy interesante, con platos elaborados y originales con buena presentación en un ambiente agradable.

Juan
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Interesante descubrimiento
05/11/2017

Cena muy interesante, con platos elaborados y originales con buena presentación en un ambiente agradable.


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