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Club 31

50€
50€
×
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  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%
  • Elegancia, calidad de la materia prima y carácter mítico -30%

Descripción

Junto a Las Cortes y el teatro de la Zarzuela, en la Calle de Jovellanos número 5, se reinventa un referente de la cocina madrileña, "Club 31". El mismo equipo vuelve a un espacio en el que encontramos la continuación de los platos emblemáticos, una cocina que combina la gastronomía clásica de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado y donde la calidad de la materia prima es protagonista. Un restaurante elegante, cuidado y con carácter mítico.

Más información
  • Horario: Lunes a sábados de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h y domingos de 13:30h a 16:00h
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de platos especiales para vegetarianos y celiacos
De mercado
Tradicional
Las Cortes
Elegante

Junto a Las Cortes y el teatro de la Zarzuela, en la Calle de Jovellanos número 5, se reinventa un referente de la cocina madrileña, "Club 31". El mismo equipo vuelve a un espacio en el que encontramos la continuación de los platos emblemáticos, una cocina que combina la gastronomía clásica de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado y donde la calidad de la materia prima es protagonista. Un restaurante elegante, cuidado y con carácter mítico.

Más información
  • Horario: Lunes a sábados de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h y domingos de 13:30h a 16:00h
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de platos especiales para vegetarianos y celiacos
De mercado
Tradicional
Las Cortes
Elegante
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Degustación de placer
Carta
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (125 gr) 300.00€
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (30gr) 75.00€
Entrantes
Carta
Pan de cristal con tomate y aceite virgen 2.50€
Tagliolini de hongos y huevo poché con salsa de setas y trufa 16.00€
Huevos fritos con caviar de Beluga 14.00€
Patatas soufflé 8.00€
Soufflé de queso 17.00€
Soufflé de queso con caviar Beluga 21.00€
Burrata trufada 15.00€
Selección de tomates cebolla y Laminas de ventresca de bonito 14.00€
Croquetas de Jamón Ibérico acompañadas de Salsa Tandori y miel de mil flores 14.00€
Lomos de sardina marinada con ajo blanco ligero 14.00€
Ensalada de jamón de pato y coulis de frambuesa 16.00€
Ensalada de perdiz escabechada 12.00€
Terrina de Foie hecho en casa con gelée de Oporto y pan tostado de frutos secos 22.00€
Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico 16.00€
Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa 21.00€
Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo 20.00€
Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano 15.00€
Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo 25.00€
Los Clásicos
Carta
Manitas de cerdo “Club 31” Rellenas de Mollejas de Lechal al Jerezgelée con crema agria 23.00€
Solomillo Strogonoff al estilo “Club 31” con arroz pilaf 24.00€
Ragout de macarrones, con foie y trufa cubierto de hojaldre 22.00€
Huevos “Club 31” 23.00€
Steak Tartar 26.00€
Callos “Club 31” 20.00€
Carnes
Carta
Perdiz estofada con salsa de jugo de perdiz y verduras salteadas 20.00€
Coquelet Les Saintes: asado al foie, pasas y ciruelas 20.00€
Lomo de buey al tuétano 24.00€
Pluma de cerdo ibérico con salsa de vino de Oporto 21.00€
Cochinillo confitado con salsa suave de ajo blanco 23.00€
Solomillo a la Milanesa 21.00€
Solomillo de vaca rubia con salsa Périgourdine 25.00€
Pescados
Carta
Escalopines de salmón con salsa de cítricos 20.00€
Tartar de atún rojo al estilo “Club 31” 25.00€
Tiras finas de atún rojo con salsa kimchee base y wacame 25.00€
Lomo de bacalao al pilpil con patatas y crema de espinacas 23.00€
Lenguado meniuer 23.00€
Taquitos de merluza de pincho acompañados de alioli casero 20.00€
Merluza de pincho a la bilbaína 23.00€
Chipirones salteados y cebolla dulce roja 16.00€
Los Postres
Carta
Crêpes de crema de almendra con helado de dulce de leche 9.00€
Espuma de Yogur Griego con sorbete de frambuesa 10.00€
Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate 10.00€
Tarta fina de manzana 12.00€
Tartita de limón y merengue 10.00€
Tarta Sacher: Bizcocho de Chocolate con Crema de Albaricoque 10.00€
Crepes Suzette Elaborados en sala 14.00€
Sorbetes Limón, Mandarina, Fresa 9.00€
Helados: chocolate, dulce de leche, vainilla o galleta 9.00€
Soufflés Calientes Grand Marnier, vainilla, mandarina o chocolate 12.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Degustación de placer
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (125 gr)
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (30gr)
Entrantes
Pan de cristal con tomate y aceite virgen
Tagliolini de hongos y huevo poché con salsa de setas y trufa
Huevos fritos con caviar de Beluga
Patatas soufflé
Soufflé de queso
Soufflé de queso con caviar Beluga
Burrata trufada
Selección de tomates cebolla y Laminas de ventresca de bonito
Croquetas de Jamón Ibérico acompañadas de Salsa Tandori y miel de mil flores
Lomos de sardina marinada con ajo blanco ligero
Ensalada de jamón de pato y coulis de frambuesa
Ensalada de perdiz escabechada
Terrina de Foie hecho en casa con gelée de Oporto y pan tostado de frutos secos
Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico
Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa
Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo
Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano
Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo
Los Clásicos
Manitas de cerdo “Club 31” Rellenas de Mollejas de Lechal al Jerezgelée con crema agria
Solomillo Strogonoff al estilo “Club 31” con arroz pilaf
Ragout de macarrones, con foie y trufa cubierto de hojaldre
Huevos “Club 31”
Steak Tartar
Callos “Club 31”
Carnes
Perdiz estofada con salsa de jugo de perdiz y verduras salteadas
Coquelet Les Saintes: asado al foie, pasas y ciruelas
Lomo de buey al tuétano
Pluma de cerdo ibérico con salsa de vino de Oporto
Cochinillo confitado con salsa suave de ajo blanco
Solomillo a la Milanesa
Solomillo de vaca rubia con salsa Périgourdine
Pescados
Escalopines de salmón con salsa de cítricos
Tartar de atún rojo al estilo “Club 31”
Tiras finas de atún rojo con salsa kimchee base y wacame
Lomo de bacalao al pilpil con patatas y crema de espinacas
Lenguado meniuer
Taquitos de merluza de pincho acompañados de alioli casero
Merluza de pincho a la bilbaína
Chipirones salteados y cebolla dulce roja
Los Postres
Crêpes de crema de almendra con helado de dulce de leche
Espuma de Yogur Griego con sorbete de frambuesa
Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate
Tarta fina de manzana
Tartita de limón y merengue
Tarta Sacher: Bizcocho de Chocolate con Crema de Albaricoque
Crepes Suzette Elaborados en sala
Sorbetes Limón, Mandarina, Fresa
Helados: chocolate, dulce de leche, vainilla o galleta
Soufflés Calientes Grand Marnier, vainilla, mandarina o chocolate

Opiniones (889)


Opiniones  (889)
Club 31

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

David
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Sitio tranquilo de buen nivel
02/10/2018
Sitio tranquilo de buen nivel
02/10/2018

Comida agradable en un ambiente tranquilo

David
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Sitio tranquilo de buen nivel
02/10/2018

Comida agradable en un ambiente tranquilo


Esperanza
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Ambiente muy agradable
01/10/2018
Ambiente muy agradable
01/10/2018

Restaurante muy agradable decorado clásico en el que los comensales hablan bajito. Poco servicio pero nos atendió un camarero muy atento. Toda la comida estaba muy rica.

Esperanza
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Ambiente muy agradable
01/10/2018

Restaurante muy agradable decorado clásico en el que los comensales hablan bajito. Poco servicio pero nos atendió un camarero muy atento. Toda la comida estaba muy rica.


Antonio J.
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Comida en familia.
01/10/2018
Comida en familia.
01/10/2018

Comentario

Antonio J.
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Comida en familia.
01/10/2018

Comentario


Juan Carlos
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Club 31
29/09/2018
Club 31
29/09/2018

Discreto

Juan Carlos
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Club 31
29/09/2018

Discreto


Rafael
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buena relacion calidad precio
24/09/2018
Buena relacion calidad precio
24/09/2018

Bien todo excepto el servicio muy lento.

Rafael
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buena relacion calidad precio
24/09/2018

Bien todo excepto el servicio muy lento.


José María
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bien
24/09/2018
Muy bien
24/09/2018

Tuvimos la suerte de tener todo el restaurante para nosotros. Muy amables y bien atendidos, los platos riquísimos y sin excesivas pretensiones. Pedí pagar con reserva y no me fijé en la cuenta, espero que aplicaran el descuento club Kaviar :) .

José María
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bien
24/09/2018

Tuvimos la suerte de tener todo el restaurante para nosotros. Muy amables y bien atendidos, los platos riquísimos y sin excesivas pretensiones. Pedí pagar con reserva y no me fijé en la cuenta, espero que aplicaran el descuento club Kaviar :) .


Sergio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
23/09/2018
Excelente
23/09/2018

El restaurante, el servicio, la comida y la atmósfera realmente espectacular.

Sergio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
23/09/2018

El restaurante, el servicio, la comida y la atmósfera realmente espectacular.


Inma
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 2.0
Atmósfera 4.0
Prescindible
23/09/2018
Prescindible
23/09/2018

Sin sabor en todos los sentidos

Inma
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
2.0
Atmósfera
4.0

Prescindible
23/09/2018

Sin sabor en todos los sentidos


Manuel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Correcto según cabe esperar
19/09/2018
Correcto según cabe esperar
19/09/2018

La comida muy buena y el servicio cercano pero correcto

Manuel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Correcto según cabe esperar
19/09/2018

La comida muy buena y el servicio cercano pero correcto


miguel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Centro
19/09/2018
Centro
19/09/2018

Magnífico restaurante si buscas algo en el centro

miguel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Centro
19/09/2018

Magnífico restaurante si buscas algo en el centro


Menús de Grupo

MENU 1

Aperitivo

Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Tagliolini Hongos Huevo Poché con Salsa de Setas y Trufa

Plato Principal
Taquitos de Merluza de Pincho Acompañado de Alioli Casero

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza

y Petit Fours

Precio: 40,00€ Iva Incluido

RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entradas
Risotto de Boletus y Trufa
Acompañado con Galleta de Parmesano

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Espuma de Yogur Griego Con sorbete de frambuesa

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 45,00€ 

RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entrada
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Crêpes de Crema Con Helado

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 50,00€

RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Burrata Trufada
Brotes Tiernos, Tomates Confitados al Tonillo y Aceite de Trufa
Ensalada de Jamón de Pato y Coulis de Frambuesa

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Tarta de Limón y Merengue

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 4

 

MENÚ 5

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Alcachofas rellenas de foie y gratinadas

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours 

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 5

 

MENÚ 6

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Para Empezar
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Entrada
Raviolis rellenos de rabo de toro

Plato Principal
Solomillo Strogonoffal estilo “Club 31” Con arroz pilaf

Postre
Espuma de yogur griego Con sorbete de frambuesa

Vinos
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja

Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 6

 

MENU 1

Aperitivo

Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Tagliolini Hongos Huevo Poché con Salsa de Setas y Trufa

Plato Principal
Taquitos de Merluza de Pincho Acompañado de Alioli Casero

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza

y Petit Fours

Precio: 40,00€ Iva Incluido

RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entradas
Risotto de Boletus y Trufa
Acompañado con Galleta de Parmesano

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Espuma de Yogur Griego Con sorbete de frambuesa

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 45,00€ 

RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entrada
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Crêpes de Crema Con Helado

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 50,00€

RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Burrata Trufada
Brotes Tiernos, Tomates Confitados al Tonillo y Aceite de Trufa
Ensalada de Jamón de Pato y Coulis de Frambuesa

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Tarta de Limón y Merengue

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 4

 

MENÚ 5

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Alcachofas rellenas de foie y gratinadas

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours 

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 5

 

MENÚ 6

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Para Empezar
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Entrada
Raviolis rellenos de rabo de toro

Plato Principal
Solomillo Strogonoffal estilo “Club 31” Con arroz pilaf

Postre
Espuma de yogur griego Con sorbete de frambuesa

Vinos
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja

Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 6

 

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