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Club 31

50€
50€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo. Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano. Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo. Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa. Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico.

Descripción

Junto a Las Cortes y el teatro de la Zarzuela, en la Calle de Jovellanos número 5, se reinventa un referente de la cocina madrileña, "Club 31". El mismo equipo vuelve a un espacio en el que encontramos la continuación de los platos emblemáticos, una cocina que combina la gastronomía clásica de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado y donde la calidad de la materia prima es protagonista. Un restaurante elegante, cuidado y con carácter mítico.

Más información
  • Horario: Lunes a sábados de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h y domingos de 13:30h a 16:00h
  • Dispone de servicio de aparcacoches todos los días
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de platos especiales para vegetarianos y celiacos
De mercado
Tradicional
Las Cortes
Elegante

Junto a Las Cortes y el teatro de la Zarzuela, en la Calle de Jovellanos número 5, se reinventa un referente de la cocina madrileña, "Club 31". El mismo equipo vuelve a un espacio en el que encontramos la continuación de los platos emblemáticos, una cocina que combina la gastronomía clásica de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado y donde la calidad de la materia prima es protagonista. Un restaurante elegante, cuidado y con carácter mítico.

Más información
  • Horario: Lunes a sábados de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h y domingos de 13:30h a 16:00h
  • Dispone de servicio de aparcacoches todos los días
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de platos especiales para vegetarianos y celiacos
De mercado
Tradicional
Las Cortes
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Degustación de placer
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (125 gr)
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (30gr)
Entrantes
Pan de cristal con tomate y aceite virgen
Tagliolini de hongos y huevo poché con salsa de setas y trufa
Huevos fritos con caviar de Beluga
Patatas soufflé
Soufflé de queso
Soufflé de queso con caviar Beluga
Burrata trufada
Selección de tomates cebolla y Laminas de ventresca de bonito
Croquetas de Jamón Ibérico acompañadas de Salsa Tandori y miel de mil flores
Lomos de sardina marinada con ajo blanco ligero
Ensalada de jamón de pato y coulis de frambuesa
Ensalada de perdiz escabechada
Terrina de Foie hecho en casa con gelée de Oporto y pan tostado de frutos secos
Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico
Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa
Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo
Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano
Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo
Los Clásicos
Manitas de cerdo “Club 31” Rellenas de Mollejas de Lechal al Jerezgelée con crema agria
Solomillo Strogonoff al estilo “Club 31” con arroz pilaf
Ragout de macarrones, con foie y trufa cubierto de hojaldre
Huevos “Club 31”
Steak Tartar
Callos “Club 31”
Carnes
Perdiz estofada con salsa de jugo de perdiz y verduras salteadas
Coquelet Les Saintes: asado al foie, pasas y ciruelas
Lomo de buey al tuétano
Pluma de cerdo ibérico con salsa de vino de Oporto
Cochinillo confitado con salsa suave de ajo blanco
Solomillo a la Milanesa
Solomillo de vaca rubia con salsa Périgourdine
Pescados
Escalopines de salmón con salsa de cítricos
Tartar de atún rojo al estilo “Club 31”
Tiras finas de atún rojo con salsa kimchee base y wacame
Lomo de bacalao al pilpil con patatas y crema de espinacas
Lenguado meniuer
Taquitos de merluza de pincho acompañados de alioli casero
Merluza de pincho a la bilbaína
Chipirones salteados y cebolla dulce roja
Los Postres
Crêpes de crema de almendra con helado de dulce de leche
Espuma de Yogur Griego con sorbete de frambuesa
Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate
Tarta fina de manzana
Tartita de limón y merengue
Tarta Sacher: Bizcocho de Chocolate con Crema de Albaricoque
Crepes Suzette Elaborados en sala
Sorbetes Limón, Mandarina, Fresa
Helados: chocolate, dulce de leche, vainilla o galleta
Soufflés Calientes Grand Marnier, vainilla, mandarina o chocolate

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Degustación de placer
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (125 gr)
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (30gr)
Entrantes
Pan de cristal con tomate y aceite virgen
Tagliolini de hongos y huevo poché con salsa de setas y trufa
Huevos fritos con caviar de Beluga
Patatas soufflé
Soufflé de queso
Soufflé de queso con caviar Beluga
Burrata trufada
Selección de tomates cebolla y Laminas de ventresca de bonito
Croquetas de Jamón Ibérico acompañadas de Salsa Tandori y miel de mil flores
Lomos de sardina marinada con ajo blanco ligero
Ensalada de jamón de pato y coulis de frambuesa
Ensalada de perdiz escabechada
Terrina de Foie hecho en casa con gelée de Oporto y pan tostado de frutos secos
Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico
Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa
Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo
Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano
Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo
Los Clásicos
Manitas de cerdo “Club 31” Rellenas de Mollejas de Lechal al Jerezgelée con crema agria
Solomillo Strogonoff al estilo “Club 31” con arroz pilaf
Ragout de macarrones, con foie y trufa cubierto de hojaldre
Huevos “Club 31”
Steak Tartar
Callos “Club 31”
Carnes
Perdiz estofada con salsa de jugo de perdiz y verduras salteadas
Coquelet Les Saintes: asado al foie, pasas y ciruelas
Lomo de buey al tuétano
Pluma de cerdo ibérico con salsa de vino de Oporto
Cochinillo confitado con salsa suave de ajo blanco
Solomillo a la Milanesa
Solomillo de vaca rubia con salsa Périgourdine
Pescados
Escalopines de salmón con salsa de cítricos
Tartar de atún rojo al estilo “Club 31”
Tiras finas de atún rojo con salsa kimchee base y wacame
Lomo de bacalao al pilpil con patatas y crema de espinacas
Lenguado meniuer
Taquitos de merluza de pincho acompañados de alioli casero
Merluza de pincho a la bilbaína
Chipirones salteados y cebolla dulce roja
Los Postres
Crêpes de crema de almendra con helado de dulce de leche
Espuma de Yogur Griego con sorbete de frambuesa
Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate
Tarta fina de manzana
Tartita de limón y merengue
Tarta Sacher: Bizcocho de Chocolate con Crema de Albaricoque
Crepes Suzette Elaborados en sala
Sorbetes Limón, Mandarina, Fresa
Helados: chocolate, dulce de leche, vainilla o galleta
Soufflés Calientes Grand Marnier, vainilla, mandarina o chocolate

Opiniones (843)


Opiniones  (843)
Club 31

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Antonio
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
good
21/06/2018
good
21/06/2018

a bit rusty

Antonio
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

good
21/06/2018

a bit rusty


Lucía
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
: )
21/06/2018
: )
21/06/2018

Un clásico de Madrid

Lucía
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

: )
21/06/2018

Un clásico de Madrid


Silvia
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Desde el inicio todo a la altura...
19/06/2018
Desde el inicio todo a la altura...
19/06/2018

No habíamos ido al restaurante y ya los primeros contactos fueron del todo profesionales digno del Club al que están asociados. La calidad muy buena, una velada en compañía de amistades que dejó un gran sabor de boca, la gente quedó encantada. Seguro que repetiremos.

Silvia
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Desde el inicio todo a la altura...
19/06/2018

No habíamos ido al restaurante y ya los primeros contactos fueron del todo profesionales digno del Club al que están asociados. La calidad muy buena, una velada en compañía de amistades que dejó un gran sabor de boca, la gente quedó encantada. Seguro que repetiremos.


Francisco
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena cocina y un ambiente agradable
19/06/2018
Buena cocina y un ambiente agradable
19/06/2018

Hay que probar el ragú de macarrones con foie

Francisco
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena cocina y un ambiente agradable
19/06/2018

Hay que probar el ragú de macarrones con foie


Pedro
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 2.0
Decepcionante
17/06/2018
Decepcionante
17/06/2018

Falto de ambiente. Casi vacío, aunque agradable y con calidad. Incomprensible que se admitan tipos en bermuda. Un mínimo de rigor en la indumentaria debería exigirse, por respeto a los demás clientes. Inevitablemente la ordinariez se expande

Pedro
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
2.0

Decepcionante
17/06/2018

Falto de ambiente. Casi vacío, aunque agradable y con calidad. Incomprensible que se admitan tipos en bermuda. Un mínimo de rigor en la indumentaria debería exigirse, por respeto a los demás clientes. Inevitablemente la ordinariez se expande


Belén
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Cena con amigos
16/06/2018
Cena con amigos
16/06/2018

Una buena experiencia

Belén
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Cena con amigos
16/06/2018

Una buena experiencia


Mª Angeles
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy agradable y tranquilo. Comida normal
14/06/2018
Muy agradable y tranquilo. Comida normal
14/06/2018

El restaurante es muy agradable y el servicio es bueno. Bastante caro sin el descuento para la calidad de la cocina.

Mª Angeles
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy agradable y tranquilo. Comida normal
14/06/2018

El restaurante es muy agradable y el servicio es bueno. Bastante caro sin el descuento para la calidad de la cocina.


diego
Comida 4.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 4.0
esperaba más de la comida
13/06/2018
esperaba más de la comida
13/06/2018

comida correcta, nada especial, no repito

diego
Comida
4.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
4.0

esperaba más de la comida
13/06/2018

comida correcta, nada especial, no repito


Santiago
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Mantiene su estilo
12/06/2018
Mantiene su estilo
12/06/2018

Destaco el excelente servicio y el buen ambiente

Santiago
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Mantiene su estilo
12/06/2018

Destaco el excelente servicio y el buen ambiente


Juan Miguel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cásico que no defrauda.
12/06/2018
Cásico que no defrauda.
12/06/2018

Estuvimos un lunes por la tarde con poco ambiente. El buen servicio destaca, platos basados en ingredientes de calidad y bien elaborados y presentados.

Juan Miguel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cásico que no defrauda.
12/06/2018

Estuvimos un lunes por la tarde con poco ambiente. El buen servicio destaca, platos basados en ingredientes de calidad y bien elaborados y presentados.


Menús de Grupo

MENU 1

Aperitivo

Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Tagliolini Hongos Huevo Poché con Salsa de Setas y Trufa

Plato Principal
Taquitos de Merluza de Pincho Acompañado de Alioli Casero

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza

y Petit Fours

Precio: 40,00€ Iva Incluido

RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entradas
Risotto de Boletus y Trufa
Acompañado con Galleta de Parmesano

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Espuma de Yogur Griego Con sorbete de frambuesa

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 45,00€ 

RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entrada
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Crêpes de Crema Con Helado

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 50,00€

RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Burrata Trufada
Brotes Tiernos, Tomates Confitados al Tonillo y Aceite de Trufa
Ensalada de Jamón de Pato y Coulis de Frambuesa

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Tarta de Limón y Merengue

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 4

 

MENÚ 5

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Alcachofas rellenas de foie y gratinadas

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours 

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 5

 

MENÚ 6

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Para Empezar
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Entrada
Raviolis rellenos de rabo de toro

Plato Principal
Solomillo Strogonoffal estilo “Club 31” Con arroz pilaf

Postre
Espuma de yogur griego Con sorbete de frambuesa

Vinos
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja

Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 6

 

MENU 1

Aperitivo

Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Tagliolini Hongos Huevo Poché con Salsa de Setas y Trufa

Plato Principal
Taquitos de Merluza de Pincho Acompañado de Alioli Casero

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza

y Petit Fours

Precio: 40,00€ Iva Incluido

RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entradas
Risotto de Boletus y Trufa
Acompañado con Galleta de Parmesano

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Espuma de Yogur Griego Con sorbete de frambuesa

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 45,00€ 

RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entrada
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Crêpes de Crema Con Helado

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 50,00€

RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Burrata Trufada
Brotes Tiernos, Tomates Confitados al Tonillo y Aceite de Trufa
Ensalada de Jamón de Pato y Coulis de Frambuesa

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Tarta de Limón y Merengue

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 4

 

MENÚ 5

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Alcachofas rellenas de foie y gratinadas

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours 

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 5

 

MENÚ 6

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Para Empezar
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Entrada
Raviolis rellenos de rabo de toro

Plato Principal
Solomillo Strogonoffal estilo “Club 31” Con arroz pilaf

Postre
Espuma de yogur griego Con sorbete de frambuesa

Vinos
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja

Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 6

 

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