Nuevo vino del mes: Viaje eno-gastronómico vol.I: Castilla y León con hasta un 30% de descuento. Ver vino
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Club 31

50€
50€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo. Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano. Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo. Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa. Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico.

Descripción

Junto a Las Cortes y el teatro de la Zarzuela, en la Calle de Jovellanos número 5, se reinventa un referente de la cocina madrileña, "Club 31". El mismo equipo vuelve a un espacio en el que encontramos la continuación de los platos emblemáticos, una cocina que combina la gastronomía clásica de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado y donde la calidad de la materia prima es protagonista. Un restaurante elegante, cuidado y con carácter mítico.

Más información
  • Horario: Lunes a sábados de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h y domingos de 13:30h a 16:00h
  • Dispone de servicio de aparcacoches todos los días
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de platos especiales para vegetarianos y celiacos
De mercado
Tradicional
Las Cortes
Elegante

Junto a Las Cortes y el teatro de la Zarzuela, en la Calle de Jovellanos número 5, se reinventa un referente de la cocina madrileña, "Club 31". El mismo equipo vuelve a un espacio en el que encontramos la continuación de los platos emblemáticos, una cocina que combina la gastronomía clásica de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado y donde la calidad de la materia prima es protagonista. Un restaurante elegante, cuidado y con carácter mítico.

Más información
  • Horario: Lunes a sábados de 13:30h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h y domingos de 13:30h a 16:00h
  • Dispone de servicio de aparcacoches todos los días
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de platos especiales para vegetarianos y celiacos
De mercado
Tradicional
Las Cortes
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Degustación de placer
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (125 gr)
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (30gr)
Entrantes
Pan de cristal con tomate y aceite virgen
Tagliolini de hongos y huevo poché con salsa de setas y trufa
Huevos fritos con caviar de Beluga
Patatas soufflé
Soufflé de queso
Soufflé de queso con caviar Beluga
Burrata trufada
Selección de tomates cebolla y Laminas de ventresca de bonito
Croquetas de Jamón Ibérico acompañadas de Salsa Tandori y miel de mil flores
Lomos de sardina marinada con ajo blanco ligero
Ensalada de jamón de pato y coulis de frambuesa
Ensalada de perdiz escabechada
Terrina de Foie hecho en casa con gelée de Oporto y pan tostado de frutos secos
Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico
Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa
Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo
Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano
Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo
Los Clásicos
Manitas de cerdo “Club 31” Rellenas de Mollejas de Lechal al Jerezgelée con crema agria
Solomillo Strogonoff al estilo “Club 31” con arroz pilaf
Ragout de macarrones, con foie y trufa cubierto de hojaldre
Huevos “Club 31”
Steak Tartar
Callos “Club 31”
Carnes
Perdiz estofada con salsa de jugo de perdiz y verduras salteadas
Coquelet Les Saintes: asado al foie, pasas y ciruelas
Lomo de buey al tuétano
Pluma de cerdo ibérico con salsa de vino de Oporto
Cochinillo confitado con salsa suave de ajo blanco
Solomillo a la Milanesa
Solomillo de vaca rubia con salsa Périgourdine
Pescados
Escalopines de salmón con salsa de cítricos
Tartar de atún rojo al estilo “Club 31”
Tiras finas de atún rojo con salsa kimchee base y wacame
Lomo de bacalao al pilpil con patatas y crema de espinacas
Lenguado meniuer
Taquitos de merluza de pincho acompañados de alioli casero
Merluza de pincho a la bilbaína
Chipirones salteados y cebolla dulce roja
Los Postres
Crêpes de crema de almendra con helado de dulce de leche
Espuma de Yogur Griego con sorbete de frambuesa
Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate
Tarta fina de manzana
Tartita de limón y merengue
Tarta Sacher: Bizcocho de Chocolate con Crema de Albaricoque
Crepes Suzette Elaborados en sala
Sorbetes Limón, Mandarina, Fresa
Helados: chocolate, dulce de leche, vainilla o galleta
Soufflés Calientes Grand Marnier, vainilla, mandarina o chocolate

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Degustación de placer
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (125 gr)
Caviar Beluga 00 con blinis y guarniciones (30gr)
Entrantes
Pan de cristal con tomate y aceite virgen
Tagliolini de hongos y huevo poché con salsa de setas y trufa
Huevos fritos con caviar de Beluga
Patatas soufflé
Soufflé de queso
Soufflé de queso con caviar Beluga
Burrata trufada
Selección de tomates cebolla y Laminas de ventresca de bonito
Croquetas de Jamón Ibérico acompañadas de Salsa Tandori y miel de mil flores
Lomos de sardina marinada con ajo blanco ligero
Ensalada de jamón de pato y coulis de frambuesa
Ensalada de perdiz escabechada
Terrina de Foie hecho en casa con gelée de Oporto y pan tostado de frutos secos
Habitas baby confitadas con ajo y taquitos de jamón ibérico
Zamburiñas gratinadas verduras salteadas y salsa holandesa
Anchoas de Santoña “00” En aceite con pan tostado y salmorejo
Risotto de boletus y trufa acompañado con galleta de parmesano
Jamón ibérico de bellota 5c D.O. Jabugo
Los Clásicos
Manitas de cerdo “Club 31” Rellenas de Mollejas de Lechal al Jerezgelée con crema agria
Solomillo Strogonoff al estilo “Club 31” con arroz pilaf
Ragout de macarrones, con foie y trufa cubierto de hojaldre
Huevos “Club 31”
Steak Tartar
Callos “Club 31”
Carnes
Perdiz estofada con salsa de jugo de perdiz y verduras salteadas
Coquelet Les Saintes: asado al foie, pasas y ciruelas
Lomo de buey al tuétano
Pluma de cerdo ibérico con salsa de vino de Oporto
Cochinillo confitado con salsa suave de ajo blanco
Solomillo a la Milanesa
Solomillo de vaca rubia con salsa Périgourdine
Pescados
Escalopines de salmón con salsa de cítricos
Tartar de atún rojo al estilo “Club 31”
Tiras finas de atún rojo con salsa kimchee base y wacame
Lomo de bacalao al pilpil con patatas y crema de espinacas
Lenguado meniuer
Taquitos de merluza de pincho acompañados de alioli casero
Merluza de pincho a la bilbaína
Chipirones salteados y cebolla dulce roja
Los Postres
Crêpes de crema de almendra con helado de dulce de leche
Espuma de Yogur Griego con sorbete de frambuesa
Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate
Tarta fina de manzana
Tartita de limón y merengue
Tarta Sacher: Bizcocho de Chocolate con Crema de Albaricoque
Crepes Suzette Elaborados en sala
Sorbetes Limón, Mandarina, Fresa
Helados: chocolate, dulce de leche, vainilla o galleta
Soufflés Calientes Grand Marnier, vainilla, mandarina o chocolate

Opiniones (688)


Opiniones  (688)
Club 31

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Maria del Rosario
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Un restaurante que no defrauda
25/02/2018
Un restaurante que no defrauda
25/02/2018

El personal encantador y la comida exquisita, por poner algún pero, el servicio algo lento

Maria del Rosario
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Un restaurante que no defrauda
25/02/2018

El personal encantador y la comida exquisita, por poner algún pero, el servicio algo lento


Gabriel
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
un clásico de calidad
25/02/2018
un clásico de calidad
25/02/2018

El servicio muy atento. No muy rápido, pero eficaz. Los platos principales muy bien elaborados exquisitos, el ragout, el steak tártar y los postres fantásticos especialmente los creps grand Marnier..., etc... Carta de vinos ajustada. Ambiente selecto. Para repetir sin duda.

Gabriel
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

un clásico de calidad
25/02/2018

El servicio muy atento. No muy rápido, pero eficaz. Los platos principales muy bien elaborados exquisitos, el ragout, el steak tártar y los postres fantásticos especialmente los creps grand Marnier..., etc... Carta de vinos ajustada. Ambiente selecto. Para repetir sin duda.


Javier
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
ambiente agradable
24/02/2018
ambiente agradable
24/02/2018

Buen sitio y servicio excelente. La comida a la altura

Javier
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

ambiente agradable
24/02/2018

Buen sitio y servicio excelente. La comida a la altura


Carlos
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Merece conocerlo
24/02/2018
Merece conocerlo
24/02/2018

La comida y el precio estuvo muy bien, pero el servicio fue muy lento y distraído.

Carlos
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Merece conocerlo
24/02/2018

La comida y el precio estuvo muy bien, pero el servicio fue muy lento y distraído.


Elena
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Sitio agradable
23/02/2018
Sitio agradable
23/02/2018

Buen servicio y buena calidad de la comida.

Elena
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Sitio agradable
23/02/2018

Buen servicio y buena calidad de la comida.


FAUSTO
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
un restaurante normal
23/02/2018
un restaurante normal
23/02/2018

sitio tranquilo

FAUSTO
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

un restaurante normal
23/02/2018

sitio tranquilo


Purificacion
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Un clásico con el que siempre se acierta
21/02/2018
Un clásico con el que siempre se acierta
21/02/2018

Hay que probar el ragut de macarrones

Purificacion
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Un clásico con el que siempre se acierta
21/02/2018

Hay que probar el ragut de macarrones


Victorino
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Magnífico reencuentro.
21/02/2018
Magnífico reencuentro.
21/02/2018

Era un fan del antiguo CLUB 31 y desde luego que también lo soy ya del actual, fenomenal en todo salvo en el precio que se subsana con la oferta del Club.

Victorino
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Magnífico reencuentro.
21/02/2018

Era un fan del antiguo CLUB 31 y desde luego que también lo soy ya del actual, fenomenal en todo salvo en el precio que se subsana con la oferta del Club.


rocío
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Opinión
20/02/2018
Opinión
20/02/2018

Muy agradable el trato amable y la comida bastante buena sobre todo la tarta de manzana y la perdiz

rocío
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Opinión
20/02/2018

Muy agradable el trato amable y la comida bastante buena sobre todo la tarta de manzana y la perdiz


Borja
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Excelente aunque falto de ambiante
20/02/2018
Excelente aunque falto de ambiante
20/02/2018

es cierto que era un viernes a la hora de comer, por la noches está más animado.

Borja
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Excelente aunque falto de ambiante
20/02/2018

es cierto que era un viernes a la hora de comer, por la noches está más animado.


Menús de Grupo

MENU 1

Aperitivo

Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Tagliolini Hongos Huevo Poché con Salsa de Setas y Trufa

Plato Principal
Taquitos de Merluza de Pincho Acompañado de Alioli Casero

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza

y Petit Fours

Precio: 40,00€ Iva Incluido

RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entradas
Risotto de Boletus y Trufa
Acompañado con Galleta de Parmesano

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Espuma de Yogur Griego Con sorbete de frambuesa

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 45,00€ 

RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entrada
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Crêpes de Crema Con Helado

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 50,00€

RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Burrata Trufada
Brotes Tiernos, Tomates Confitados al Tonillo y Aceite de Trufa
Ensalada de Jamón de Pato y Coulis de Frambuesa

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Tarta de Limón y Merengue

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 4

 

MENÚ 5

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Alcachofas rellenas de foie y gratinadas

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours 

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 5

 

MENÚ 6

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Para Empezar
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Entrada
Raviolis rellenos de rabo de toro

Plato Principal
Solomillo Strogonoffal estilo “Club 31” Con arroz pilaf

Postre
Espuma de yogur griego Con sorbete de frambuesa

Vinos
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja

Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 6

 

MENU 1

Aperitivo

Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Tagliolini Hongos Huevo Poché con Salsa de Setas y Trufa

Plato Principal
Taquitos de Merluza de Pincho Acompañado de Alioli Casero

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza

y Petit Fours

Precio: 40,00€ Iva Incluido

RESERVAR MENÚ 1

 

MENU 2

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entradas
Risotto de Boletus y Trufa
Acompañado con Galleta de Parmesano

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Espuma de Yogur Griego Con sorbete de frambuesa

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 45,00€ 

RESERVAR MENÚ 2

 

MENU 3

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Entrada
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Crêpes de Crema Con Helado

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 50,00€

RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Burrata Trufada
Brotes Tiernos, Tomates Confitados al Tonillo y Aceite de Trufa
Ensalada de Jamón de Pato y Coulis de Frambuesa

Plato Principal
Coquelet Les Saintes Asado al Foie, Pasas y Ciruelas

Postre
Tarta de Limón y Merengue

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 4

 

MENÚ 5

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Primer Plato
Alcachofas rellenas de foie y gratinadas

Plato Principal
Merluza de pincho Bilbaína

Postre
Hojaldre Con crema pastelera y frutos rojos

Bodega
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja
Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours 

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 5

 

MENÚ 6

Aperitivo
Croquetas de Jamón y Ternera
Crema del día

Para Empezar
Ensaladilla Con ventresca y langostinos

Entrada
Raviolis rellenos de rabo de toro

Plato Principal
Solomillo Strogonoffal estilo “Club 31” Con arroz pilaf

Postre
Espuma de yogur griego Con sorbete de frambuesa

Vinos
Vino blanco Vacceos Verdejo d.o. Rueda 2016
Vino tinto Edulis Crianza 2014 d.o Rioja

Bebidas: Agua Nord Fresh, refrescos, cerveza, cafés, infusiones

y Petit Fours

Precio: 55,00€

RESERVAR MENÚ 6

 

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