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Conlaya

45€
45€
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  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%
  • Cocina con raices cántabras y toques creativos -30%

Descripción

Ubicado en el barrio de Chamberí, ofrece una comida de mercado gastronómico en el que quedan reflejadas sus raíces cántabras adornadas con toques creativos que se combinan para crear una carta con los platos y productos más sugerentes del norte de España. 

Más información
  • Horario: Lunes de 13:00 a 16:00h. Martes - sábado de 13:00 a 16:00h y de 20:30 a 23:30h
  • Parking cercano (C/ Fernando el Santo) (C/ Almagro)
  • Dispone de reservados
  • Se admite el pago con tarjetas de crédito
  • Carta adaptada para celíacos
Cántabra
Creativa
Chamberí
Elegante Casual

Ubicado en el barrio de Chamberí, ofrece una comida de mercado gastronómico en el que quedan reflejadas sus raíces cántabras adornadas con toques creativos que se combinan para crear una carta con los platos y productos más sugerentes del norte de España. 

Más información
  • Horario: Lunes de 13:00 a 16:00h. Martes - sábado de 13:00 a 16:00h y de 20:30 a 23:30h
  • Parking cercano (C/ Fernando el Santo) (C/ Almagro)
  • Dispone de reservados
  • Se admite el pago con tarjetas de crédito
  • Carta adaptada para celíacos
Cántabra
Creativa
Chamberí
Elegante Casual
×
RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Carta
Albóndigas de pulpo al curry rojo con arroz basmati especiado 17.00€
Huevos estrellados con foie a la plancha y reducción de Pedro Ximénez 16.00€
Croquetas de la casa 12.00€
Rabas de Cantabria 14.00€
Lasagna de ají de gallina a la huancaina 13.00€
Ostra asada, brotes tiernos y sal de limón 11.00€
Carpaccio de wagyu con virutas de parmesano 17.00€
Ensalada de tomate del tejo con bonito fresco escabechado al momento 14.00€
Anchoas artesanales del Cantábrico 20.00€
Sashimi de salmón encurtido en remolacha con humo de coco 17.00€
Ensaladilla rusa de bogavante azul del cantábrico 16.00€
Lomos de sardinas ahumados con pimientos asados 18.00€
Carnes
Carta
Solomillo inglés de wagyu, sobre parmentier y su propio jugo 28.50€
Tronzón de res de Cantabría sobre tosta de pan de pueblo con mantequilla de anchoa 21.00€
Solomillo de vaca vieja, batata, foie y trufa 24.00€
Lingote de cordero lechal cocinado a baja temperatura con su salsa de cítrico 19.00€
Steak tartar de solomillo de res de cantabria 22.00€
Carnitas de pato laqueado con crema de queso y pico de gallo 18.00€
Pluma Ibérica con manzana salteada y queso treviso 18.00€
Pescados
Carta
Pescado s/m (Kg.) 42.00€
Tartar de atún rojo con vinagreta de tomate case 23.00€
Solomillo de atún rojo, braseado en sus verduras y su caldo de té rojo 23.00€
Morro de bacalao con almejas y hortalizas de temporada 20.00€
Rape a la barquereña 21.00€
Roca de merluza de anzuelo rellena de txangurro con salsa de carabineros 20.00€
Souquet de cahón de la bahía con fideuá 20.00€
Los Postres
Carta
Tarta de orujo de Liébana 6.00€
Torrija de sobao pasiego 'El Macho' con su helado 7.00€
Helado artesanal de Mascarpone 5.00€
Mousse de gin tonic Siderit 6.00€
Tarta fina de manzana con helado de vainilla de Madagascar 7.00€
Sorbete de limón de Novales y sidra Somarroza 5.00€
Coulant con crema inglesa 6.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Albóndigas de pulpo al curry rojo con arroz basmati especiado
Huevos estrellados con foie a la plancha y reducción de Pedro Ximénez
Croquetas de la casa
Rabas de Cantabria
Lasagna de ají de gallina a la huancaina
Ostra asada, brotes tiernos y sal de limón
Carpaccio de wagyu con virutas de parmesano
Ensalada de tomate del tejo con bonito fresco escabechado al momento
Anchoas artesanales del Cantábrico
Sashimi de salmón encurtido en remolacha con humo de coco
Ensaladilla rusa de bogavante azul del cantábrico
Lomos de sardinas ahumados con pimientos asados
Carnes
Solomillo inglés de wagyu, sobre parmentier y su propio jugo
Tronzón de res de Cantabría sobre tosta de pan de pueblo con mantequilla de anchoa
Solomillo de vaca vieja, batata, foie y trufa
Lingote de cordero lechal cocinado a baja temperatura con su salsa de cítrico
Steak tartar de solomillo de res de cantabria
Carnitas de pato laqueado con crema de queso y pico de gallo
Pluma Ibérica con manzana salteada y queso treviso
Pescados
Pescado s/m (Kg.)
Tartar de atún rojo con vinagreta de tomate case
Solomillo de atún rojo, braseado en sus verduras y su caldo de té rojo
Morro de bacalao con almejas y hortalizas de temporada
Rape a la barquereña
Roca de merluza de anzuelo rellena de txangurro con salsa de carabineros
Souquet de cahón de la bahía con fideuá
Los Postres
Tarta de orujo de Liébana
Torrija de sobao pasiego 'El Macho' con su helado
Helado artesanal de Mascarpone
Mousse de gin tonic Siderit
Tarta fina de manzana con helado de vainilla de Madagascar
Sorbete de limón de Novales y sidra Somarroza
Coulant con crema inglesa

Opiniones (1270)


Opiniones  (1270)
Conlaya

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Olivier
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Muy bien todo
03/10/2018
Muy bien todo
03/10/2018

Gastronómico

Olivier
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Muy bien todo
03/10/2018

Gastronómico


juan
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Agradable y buena cocina
02/10/2018
Agradable y buena cocina
02/10/2018

Buen producto y cuidada elaboración

juan
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Agradable y buena cocina
02/10/2018

Buen producto y cuidada elaboración


Luis
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Todo muy bien
30/09/2018
Todo muy bien
30/09/2018

La comida estupenda y !os vinos muy curiosos

Luis
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Todo muy bien
30/09/2018

La comida estupenda y !os vinos muy curiosos


Santiago
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Hay que visitarlo
29/09/2018
Hay que visitarlo
29/09/2018

El ambiente y el trato excelentes, la comida muy buena. Hay que estar atento a las recomendaciones de fuera de carta, merecen la pena.

Santiago
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Hay que visitarlo
29/09/2018

El ambiente y el trato excelentes, la comida muy buena. Hay que estar atento a las recomendaciones de fuera de carta, merecen la pena.


José
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Estupendo
27/09/2018
Estupendo
27/09/2018

José
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Estupendo
27/09/2018


Rafael
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Totalmente recomendable
27/09/2018
Totalmente recomendable
27/09/2018

Mejor (incluso) que otras veces

Rafael
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Totalmente recomendable
27/09/2018

Mejor (incluso) que otras veces


Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
muy bueno
26/09/2018
muy bueno
26/09/2018

Muy buena RCP

Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

muy bueno
26/09/2018

Muy buena RCP


Jacobo
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
ok
25/09/2018
ok
25/09/2018

interesante

Jacobo
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

ok
25/09/2018

interesante


JOSE ANTONIO
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
conociendo.nuevos.restaurwntes
19/09/2018
conociendo.nuevos.restaurwntes
19/09/2018

La comida y servicio correcto, pero no espectacular

JOSE ANTONIO
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

conociendo.nuevos.restaurwntes
19/09/2018

La comida y servicio correcto, pero no espectacular


Esperanza
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
18/09/2018
18/09/2018

Esperanza
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

18/09/2018


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivo

Pimiento de piquillo semi-picante relleno de Mascarpone con reducción de P.X.

Para compartir

Anchoas artesanales de Santoña con Pimiento de Isla.

Albóndigas de Pulpo al curry rojo con arroz basmati.

Foie con tosta de Sobao pasiego y mermelada de Higos.

Segundo a elegir

Roca de Merluza de anzuelo rellena de Centolla con salsa de Carabineros.

o

Lingote de Cordero Lechal asado a baja temperatura con su salsa de cítricos

Postre

Variado de postres

Bebidas

Verdeal D.O. Rueda,

Sierra Cantabria SELECCION D.O. Rioja,

Agua

 

Precio: 44,00€


 

MENÚ 2

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Lomo de Sardina ligeramente ahumado con Pimiento de Isla.

Carpaccio de Wagyu con virutas de Parmesano.

Bacalao de Giraldo en tempura con mahonesa de chipirones

Segundo a elegir

Corvina Salvaje con crema de salteado de Boletus y arroz basmati

o

Solomillo de vaca vieja con patata violeta a las tres mostazas

Postre

Variado de postres

Bebidas

Farnadas D.O. Ribeiro

Raiz D.O. Ribera del Duero

Agua

 

Precio: 47,00€


 

 

MENÚ 3

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal.

Sashimi de salmón de Alaska encurtido con humo de coco.

Pastel de Centolla con mahonesa natural de Erizos.

Segundo a elegir

Solomillo de Atún Rojo Balcego con huevas de wasabi

o

Solomillo Inglés de Wagyu sobre Boletus y su propio jugo

Postre

Variado de postres

Bebidas

Ribera del Ason Vt. Costa Cantabria

Vivanco D.O. Rioja

Agua


 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivo

Pimiento de piquillo semi-picante relleno de Mascarpone con reducción de P.X.

Para compartir

Anchoas artesanales de Santoña con Pimiento de Isla.

Albóndigas de Pulpo al curry rojo con arroz basmati.

Foie con tosta de Sobao pasiego y mermelada de Higos.

Segundo a elegir

Roca de Merluza de anzuelo rellena de Centolla con salsa de Carabineros.

o

Lingote de Cordero Lechal asado a baja temperatura con su salsa de cítricos

Postre

Variado de postres

Bebidas

Verdeal D.O. Rueda,

Sierra Cantabria SELECCION D.O. Rioja,

Agua

 

Precio: 44,00€


 

MENÚ 2

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Lomo de Sardina ligeramente ahumado con Pimiento de Isla.

Carpaccio de Wagyu con virutas de Parmesano.

Bacalao de Giraldo en tempura con mahonesa de chipirones

Segundo a elegir

Corvina Salvaje con crema de salteado de Boletus y arroz basmati

o

Solomillo de vaca vieja con patata violeta a las tres mostazas

Postre

Variado de postres

Bebidas

Farnadas D.O. Ribeiro

Raiz D.O. Ribera del Duero

Agua

 

Precio: 47,00€


 

 

MENÚ 3

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal.

Sashimi de salmón de Alaska encurtido con humo de coco.

Pastel de Centolla con mahonesa natural de Erizos.

Segundo a elegir

Solomillo de Atún Rojo Balcego con huevas de wasabi

o

Solomillo Inglés de Wagyu sobre Boletus y su propio jugo

Postre

Variado de postres

Bebidas

Ribera del Ason Vt. Costa Cantabria

Vivanco D.O. Rioja

Agua


 

 

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