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Conlaya

45€
45€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Lomos de sardinas ahumados con pimientos asados. Ensaladilla rusa de bogavante azul del cantábrico. Sashimi de salmón encurtido en remolacha con humo de coco. Anchoas artesanales del Cantábrico. Ensalada de tomate del tejo con bonito fresco escabechado al momento.

Descripción

Ubicado en el barrio de Chamberí, ofrece una comida de mercado gastronómico en el que quedan reflejadas sus raíces cántabras adornadas con toques creativos que se combinan para crear una carta con los platos y productos más sugerentes del norte de España. 

Más información
  • Horario: Lunes de 13:00 a 16:00h. Martes - sábado de 13:00 a 16:00h y de 20:30 a 23:30h
  • Parking cercano (C/ Fernando el Santo) (C/ Almagro)
  • Dispone de reservados
  • Se admite el pago con tarjetas de crédito
  • Carta adaptada para celíacos
Creativa
Cántabra
Chamberí
Elegante Casual

Ubicado en el barrio de Chamberí, ofrece una comida de mercado gastronómico en el que quedan reflejadas sus raíces cántabras adornadas con toques creativos que se combinan para crear una carta con los platos y productos más sugerentes del norte de España. 

Más información
  • Horario: Lunes de 13:00 a 16:00h. Martes - sábado de 13:00 a 16:00h y de 20:30 a 23:30h
  • Parking cercano (C/ Fernando el Santo) (C/ Almagro)
  • Dispone de reservados
  • Se admite el pago con tarjetas de crédito
  • Carta adaptada para celíacos
Creativa
Cántabra
Chamberí
Elegante Casual
×
RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Albóndigas de pulpo al curry rojo con arroz basmati especiado
Huevos estrellados con foie a la plancha y reducción de Pedro Ximénez
Croquetas de la casa
Rabas de Cantabria
Lasagna de ají de gallina a la huancaina
Ostra asada, brotes tiernos y sal de limón
Carpaccio de wagyu con virutas de parmesano
Ensalada de tomate del tejo con bonito fresco escabechado al momento
Anchoas artesanales del Cantábrico
Sashimi de salmón encurtido en remolacha con humo de coco
Ensaladilla rusa de bogavante azul del cantábrico
Lomos de sardinas ahumados con pimientos asados
Carnes
Solomillo inglés de wagyu, sobre parmentier y su propio jugo
Tronzón de res de Cantabría sobre tosta de pan de pueblo con mantequilla de anchoa
Solomillo de vaca vieja, batata, foie y trufa
Lingote de cordero lechal cocinado a baja temperatura con su salsa de cítrico
Steak tartar de solomillo de res de cantabria
Carnitas de pato laqueado con crema de queso y pico de gallo
Pluma Ibérica con manzana salteada y queso treviso
Pescados
Pescado s/m (Kg.)
Tartar de atún rojo con vinagreta de tomate case
Solomillo de atún rojo, braseado en sus verduras y su caldo de té rojo
Morro de bacalao con almejas y hortalizas de temporada
Rape a la barquereña
Roca de merluza de anzuelo rellena de txangurro con salsa de carabineros
Souquet de cahón de la bahía con fideuá
Los Postres
Tarta de orujo de Liébana
Torrija de sobao pasiego 'El Macho' con su helado
Helado artesanal de Mascarpone
Mousse de gin tonic Siderit
Tarta fina de manzana con helado de vainilla de Madagascar
Sorbete de limón de Novales y sidra Somarroza
Coulant con crema inglesa

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Albóndigas de pulpo al curry rojo con arroz basmati especiado
Huevos estrellados con foie a la plancha y reducción de Pedro Ximénez
Croquetas de la casa
Rabas de Cantabria
Lasagna de ají de gallina a la huancaina
Ostra asada, brotes tiernos y sal de limón
Carpaccio de wagyu con virutas de parmesano
Ensalada de tomate del tejo con bonito fresco escabechado al momento
Anchoas artesanales del Cantábrico
Sashimi de salmón encurtido en remolacha con humo de coco
Ensaladilla rusa de bogavante azul del cantábrico
Lomos de sardinas ahumados con pimientos asados
Carnes
Solomillo inglés de wagyu, sobre parmentier y su propio jugo
Tronzón de res de Cantabría sobre tosta de pan de pueblo con mantequilla de anchoa
Solomillo de vaca vieja, batata, foie y trufa
Lingote de cordero lechal cocinado a baja temperatura con su salsa de cítrico
Steak tartar de solomillo de res de cantabria
Carnitas de pato laqueado con crema de queso y pico de gallo
Pluma Ibérica con manzana salteada y queso treviso
Pescados
Pescado s/m (Kg.)
Tartar de atún rojo con vinagreta de tomate case
Solomillo de atún rojo, braseado en sus verduras y su caldo de té rojo
Morro de bacalao con almejas y hortalizas de temporada
Rape a la barquereña
Roca de merluza de anzuelo rellena de txangurro con salsa de carabineros
Souquet de cahón de la bahía con fideuá
Los Postres
Tarta de orujo de Liébana
Torrija de sobao pasiego 'El Macho' con su helado
Helado artesanal de Mascarpone
Mousse de gin tonic Siderit
Tarta fina de manzana con helado de vainilla de Madagascar
Sorbete de limón de Novales y sidra Somarroza
Coulant con crema inglesa

Opiniones (1215)


Opiniones  (1215)
Conlaya

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Ana
Comida 8.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
la comida es lo mejor
20/06/2018
la comida es lo mejor
20/06/2018

Un poco caro para el tipo de lugar

Ana
Comida
8.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

la comida es lo mejor
20/06/2018

Un poco caro para el tipo de lugar


Teresa
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Ambiente muy agradable
20/06/2018
Ambiente muy agradable
20/06/2018

Servicio amable y profesional. Ambiente agradable. Producto correcto y bien elaborado.

Teresa
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Ambiente muy agradable
20/06/2018

Servicio amable y profesional. Ambiente agradable. Producto correcto y bien elaborado.


Alvaro
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Buen restaurante
19/06/2018
Buen restaurante
19/06/2018

Recomendables los pescados

Alvaro
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Buen restaurante
19/06/2018

Recomendables los pescados


Raúl
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy Agradable
19/06/2018
Muy Agradable
19/06/2018

Todo muy bien, como siempre. Comida extraordinaria y servicio atento y agradable.

Raúl
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy Agradable
19/06/2018

Todo muy bien, como siempre. Comida extraordinaria y servicio atento y agradable.


Fernando
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
17/06/2018
17/06/2018

Fernando
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

17/06/2018


Rafael
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena comida y servicio atento
14/06/2018
Buena comida y servicio atento
14/06/2018

Ambiente muy agradable y la comida muy buena. Buenas recomendaciones de vino y platos.

Rafael
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena comida y servicio atento
14/06/2018

Ambiente muy agradable y la comida muy buena. Buenas recomendaciones de vino y platos.


Javier
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
muy buena experiencia
13/06/2018
muy buena experiencia
13/06/2018

Muy buena experiencia

Javier
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

muy buena experiencia
13/06/2018

Muy buena experiencia


José María
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Buena comida pero...
12/06/2018
Buena comida pero...
12/06/2018

Aunque el servicio fue agradable cometieron un par de errores que impide a este restaurante alcanzar la cima: 1) No cambiaron el plato entre entrante y entrante 2) Tardaron demasiado en servir el aperitivo de cortesía. De hecho lo sirvieron antes a una mesa que había llegado más tarde. En cuanto al local es algo pequeño con mala acústica auque está decorado con una agradable fotografía de Santillana del Mar que ocupa toda la pared trasera. Lo mejor, la comida: la sardina y la ternera.

José María
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Buena comida pero...
12/06/2018

Aunque el servicio fue agradable cometieron un par de errores que impide a este restaurante alcanzar la cima: 1) No cambiaron el plato entre entrante y entrante 2) Tardaron demasiado en servir el aperitivo de cortesía. De hecho lo sirvieron antes a una mesa que había llegado más tarde. En cuanto al local es algo pequeño con mala acústica auque está decorado con una agradable fotografía de Santillana del Mar que ocupa toda la pared trasera. Lo mejor, la comida: la sardina y la ternera.


Imma
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Business elegance
12/06/2018
Business elegance
12/06/2018

A perfect place for a business lunch or dinner, with high quality food. Very discrete and classic.

Imma
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Business elegance
12/06/2018

A perfect place for a business lunch or dinner, with high quality food. Very discrete and classic.


Carmen
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Normal
12/06/2018
Normal
12/06/2018

sitio y comida agaradables

Carmen
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Normal
12/06/2018

sitio y comida agaradables


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivo

Pimiento de piquillo semi-picante relleno de Mascarpone con reducción de P.X.

Para compartir

Anchoas artesanales de Santoña con Pimiento de Isla.

Albóndigas de Pulpo al curry rojo con arroz basmati.

Foie con tosta de Sobao pasiego y mermelada de Higos.

Segundo a elegir

Roca de Merluza de anzuelo rellena de Centolla con salsa de Carabineros.

o

Lingote de Cordero Lechal asado a baja temperatura con su salsa de cítricos

Postre

Variado de postres

Bebidas

Verdeal D.O. Rueda,

Sierra Cantabria SELECCION D.O. Rioja,

Agua

 

Precio: 44,00€


 

MENÚ 2

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Lomo de Sardina ligeramente ahumado con Pimiento de Isla.

Carpaccio de Wagyu con virutas de Parmesano.

Bacalao de Giraldo en tempura con mahonesa de chipirones

Segundo a elegir

Corvina Salvaje con crema de salteado de Boletus y arroz basmati

o

Solomillo de vaca vieja con patata violeta a las tres mostazas

Postre

Variado de postres

Bebidas

Farnadas D.O. Ribeiro

Raiz D.O. Ribera del Duero

Agua

 

Precio: 47,00€


 

 

MENÚ 3

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal.

Sashimi de salmón de Alaska encurtido con humo de coco.

Pastel de Centolla con mahonesa natural de Erizos.

Segundo a elegir

Solomillo de Atún Rojo Balcego con huevas de wasabi

o

Solomillo Inglés de Wagyu sobre Boletus y su propio jugo

Postre

Variado de postres

Bebidas

Ribera del Ason Vt. Costa Cantabria

Vivanco D.O. Rioja

Agua


 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivo

Pimiento de piquillo semi-picante relleno de Mascarpone con reducción de P.X.

Para compartir

Anchoas artesanales de Santoña con Pimiento de Isla.

Albóndigas de Pulpo al curry rojo con arroz basmati.

Foie con tosta de Sobao pasiego y mermelada de Higos.

Segundo a elegir

Roca de Merluza de anzuelo rellena de Centolla con salsa de Carabineros.

o

Lingote de Cordero Lechal asado a baja temperatura con su salsa de cítricos

Postre

Variado de postres

Bebidas

Verdeal D.O. Rueda,

Sierra Cantabria SELECCION D.O. Rioja,

Agua

 

Precio: 44,00€


 

MENÚ 2

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Lomo de Sardina ligeramente ahumado con Pimiento de Isla.

Carpaccio de Wagyu con virutas de Parmesano.

Bacalao de Giraldo en tempura con mahonesa de chipirones

Segundo a elegir

Corvina Salvaje con crema de salteado de Boletus y arroz basmati

o

Solomillo de vaca vieja con patata violeta a las tres mostazas

Postre

Variado de postres

Bebidas

Farnadas D.O. Ribeiro

Raiz D.O. Ribera del Duero

Agua

 

Precio: 47,00€


 

 

MENÚ 3

Aperitivo

Gazpacho de tomate amarillo con berberecho

Para compartir

Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal.

Sashimi de salmón de Alaska encurtido con humo de coco.

Pastel de Centolla con mahonesa natural de Erizos.

Segundo a elegir

Solomillo de Atún Rojo Balcego con huevas de wasabi

o

Solomillo Inglés de Wagyu sobre Boletus y su propio jugo

Postre

Variado de postres

Bebidas

Ribera del Ason Vt. Costa Cantabria

Vivanco D.O. Rioja

Agua


 

 

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