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D’Altea By República Café

45€
45€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Ensaladilla rusa con tartar de atún. Calamares Republica Cafe. Croquetas caseras (jamón, bacalao, pollo asado) Ud.. Habitas baby con chanquetes y huevo escalfado. Fideuá negra con sepia y langostinos. Arroz del Senyoret (Rape, gambas y calamares). Paella valenciana D.O.

Descripción

Algo más que un restaurante, un espacio único donde descubrir el mundo y la gastronomía de República Café. Auténticos defensores de la cocina mediterránea y de su máxima expresión, sus arroces, pescados y verduras, mantienen las recetas tradicionales, trabajando con absoluta pasión por la cocina y los productos del levante español, productos directos de las mejores lonjas para ofrecer la máxima calidad.

Más información
  • Horario: lunes a sábado de 11:30h a cierre y domingos de 11:30 a 18:00h. Cierra los lunes noche.
  • Parking cercano 
  • Dispone de terraza de verano
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard y American Express
Mediterránea
De mercado
Majadahonda
Elegante Casual

Algo más que un restaurante, un espacio único donde descubrir el mundo y la gastronomía de República Café. Auténticos defensores de la cocina mediterránea y de su máxima expresión, sus arroces, pescados y verduras, mantienen las recetas tradicionales, trabajando con absoluta pasión por la cocina y los productos del levante español, productos directos de las mejores lonjas para ofrecer la máxima calidad.

Más información
  • Horario: lunes a sábado de 11:30h a cierre y domingos de 11:30 a 18:00h. Cierra los lunes noche.
  • Parking cercano 
  • Dispone de terraza de verano
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard y American Express
Mediterránea
De mercado
Majadahonda
Elegante Casual
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Carta

Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Almejas a la sartén
Carpaccio de buey con pecorino trufado, rúcula y aceite de arberquina
Ensalada de foie, mango y aguacate
Morcilla de verano con gambas rojas
Tiradito de picanha con mojo mediterráneo, verduras aldente y vinagreta de sanguina
Tartar de atún sobre wakame y guacamole
Pulpo a la plancha con parmentier de yuca y tierra de pimentón
Canelones fríos de atún rojo en caramelo de cítricos y soja
Albóndigas de merluza y langostinos en infusión de almejas y berberechos
Anchoas de Santoña con tomate datterino y AOVE
Habitas baby con chanquetes y huevo escalfado
Croquetas caseras (jamón, bacalao, pollo asado) Ud.
Calamares Republica Cafe
Ensaladilla rusa con tartar de atún
Arroces y fideua
Arroz de conejo y caracoles
Fideuá de boletus, trufa y foie
Arroz caldoso de txangurro y sepia
Arroz con almejas y nécoras de la ría
Arroz Montañés (espinacas, boletus y secreto ibérico)
Arroz caldoso de Txangurro y sepia
Fideuá con mariscos (gamba, cigala y carabinero)
Fideuá con rape y gambas
Arroz meloso con carabineros y pescadito del mediterráneo
Arroz Meloso de rabo de toro estofado y aceitunas de Jaén
Arroz con marisco (gamba, almejas, cigala y carabinero)
Arroz negro D'Altea (verduras, cazón y sepia)
Arroz “Escario” (secreto ibérico, pechuga de pollo, ajos tiernos y garbanzos)
Arroz con Cigalas, rape y ajetes tiernos
Arroz de verduras de temporada (en caldo de verduras)
Arroz a banda de gambas
Paella valenciana D.O. (Pollo, conejo, verduras y garrafó)
Arroz del Senyoret (Rape, gambas y calamares)
Fideuá negra con sepia y langostinos
Carnes
Vaca rubia gallega, tubérculos y mojo
Carrillera de montanera con boniato y patatas escabechadas
Entrecotte de lomo bajo de ternera de la finca Jimenez Barbero (300gr)
Steak tartar
Pescados
Pescado del día S/M
Tataki de atún rojo con chutney de melocotón a la parrilla
Dados de pez mantequilla con su cebiche de papaya y batata
Rodaballo asado con su piel estofada y galleta de mostaza
Lubina a la sal (Aprox, 1 Kg. mínimo 2 personas)
Los Postres
Sorbetes (limón, mojito, mandarina con Amaretto)
Helados artesanos (leche merengada, turrón, limón, chocolate)
El Chocolatísimo (en sopa de Toffee)
Tiramisú
Torrija de cereales con sopa de chocolate blanco
Milhojas de manzana con tres texturas
Aire de chocolate blanco y yogurt griego sobre sopa de frambuesa

Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Almejas a la sartén
Carpaccio de buey con pecorino trufado, rúcula y aceite de arberquina
Ensalada de foie, mango y aguacate
Morcilla de verano con gambas rojas
Tiradito de picanha con mojo mediterráneo, verduras aldente y vinagreta de sanguina
Tartar de atún sobre wakame y guacamole
Pulpo a la plancha con parmentier de yuca y tierra de pimentón
Canelones fríos de atún rojo en caramelo de cítricos y soja
Albóndigas de merluza y langostinos en infusión de almejas y berberechos
Anchoas de Santoña con tomate datterino y AOVE
Habitas baby con chanquetes y huevo escalfado
Croquetas caseras (jamón, bacalao, pollo asado) Ud.
Calamares Republica Cafe
Ensaladilla rusa con tartar de atún
Arroces y fideua
Arroz de conejo y caracoles
Fideuá de boletus, trufa y foie
Arroz caldoso de txangurro y sepia
Arroz con almejas y nécoras de la ría
Arroz Montañés (espinacas, boletus y secreto ibérico)
Arroz caldoso de Txangurro y sepia
Fideuá con mariscos (gamba, cigala y carabinero)
Fideuá con rape y gambas
Arroz meloso con carabineros y pescadito del mediterráneo
Arroz Meloso de rabo de toro estofado y aceitunas de Jaén
Arroz con marisco (gamba, almejas, cigala y carabinero)
Arroz negro D'Altea (verduras, cazón y sepia)
Arroz “Escario” (secreto ibérico, pechuga de pollo, ajos tiernos y garbanzos)
Arroz con Cigalas, rape y ajetes tiernos
Arroz de verduras de temporada (en caldo de verduras)
Arroz a banda de gambas
Paella valenciana D.O. (Pollo, conejo, verduras y garrafó)
Arroz del Senyoret (Rape, gambas y calamares)
Fideuá negra con sepia y langostinos
Carnes
Vaca rubia gallega, tubérculos y mojo
Carrillera de montanera con boniato y patatas escabechadas
Entrecotte de lomo bajo de ternera de la finca Jimenez Barbero (300gr)
Steak tartar
Pescados
Pescado del día S/M
Tataki de atún rojo con chutney de melocotón a la parrilla
Dados de pez mantequilla con su cebiche de papaya y batata
Rodaballo asado con su piel estofada y galleta de mostaza
Lubina a la sal (Aprox, 1 Kg. mínimo 2 personas)
Los Postres
Sorbetes (limón, mojito, mandarina con Amaretto)
Helados artesanos (leche merengada, turrón, limón, chocolate)
El Chocolatísimo (en sopa de Toffee)
Tiramisú
Torrija de cereales con sopa de chocolate blanco
Milhojas de manzana con tres texturas
Aire de chocolate blanco y yogurt griego sobre sopa de frambuesa

Opiniones (3150)


Opiniones  (3150)
D’Altea By República Café

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

JUAN LUIS
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Agradable
22/02/2018
Agradable
22/02/2018

Personal atento y lugar tranquilo

JUAN LUIS
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Agradable
22/02/2018

Personal atento y lugar tranquilo


Angel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy Bien
21/02/2018
Muy Bien
21/02/2018

Estupendo

Angel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy Bien
21/02/2018

Estupendo


Ignacio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
espectacular experiencia de nuevo
20/02/2018
espectacular experiencia de nuevo
20/02/2018

No falla

Ignacio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

espectacular experiencia de nuevo
20/02/2018

No falla


José Carlos Rivas
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
EXCELENTE
20/02/2018
EXCELENTE
20/02/2018

Ya son varias las reservas realizadas y nunca decepciona. Sigue manteniendo una excelente calidad de producto, regularidad en el punto de los arroces y carta de vinos bien seleccionada. Buena separación de mesas y excelente atención por parte del jefe de sala. Altamente recomendable.

José Carlos Rivas
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

EXCELENTE
20/02/2018

Ya son varias las reservas realizadas y nunca decepciona. Sigue manteniendo una excelente calidad de producto, regularidad en el punto de los arroces y carta de vinos bien seleccionada. Buena separación de mesas y excelente atención por parte del jefe de sala. Altamente recomendable.


Emilio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Agradable y todo muy rico con buen servicio
20/02/2018
Agradable y todo muy rico con buen servicio
20/02/2018

repetiremos

Emilio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Agradable y todo muy rico con buen servicio
20/02/2018

repetiremos


Carlos Ubaldio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy buen arroz y trato excelente
19/02/2018
Muy buen arroz y trato excelente
19/02/2018

He repetido varias veces en este restaurante y muy recomendable el arroz y la carne a la brasa. Y sobre todo destacar el servicio tanto en el trato como en la rapidez.

Carlos Ubaldio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy buen arroz y trato excelente
19/02/2018

He repetido varias veces en este restaurante y muy recomendable el arroz y la carne a la brasa. Y sobre todo destacar el servicio tanto en el trato como en la rapidez.


David
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Estupenda experiencia, para repetir
19/02/2018
Estupenda experiencia, para repetir
19/02/2018

Estupendos platos de pescado y unos entrantes espectaculares.

David
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Estupenda experiencia, para repetir
19/02/2018

Estupendos platos de pescado y unos entrantes espectaculares.


José Luis
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Mejorlos arroces de pescado
18/02/2018
Mejorlos arroces de pescado
18/02/2018

En esta ocasión probamos la paella valenciana, lamentablemente no está al nivel de los arroces con fondo de pescado. El resto de lo comido correcto, con un punto menos de calidad respecto a otras ocasiones. El servicio como siempre excelente, agradable y voluntarioso.

José Luis
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Mejorlos arroces de pescado
18/02/2018

En esta ocasión probamos la paella valenciana, lamentablemente no está al nivel de los arroces con fondo de pescado. El resto de lo comido correcto, con un punto menos de calidad respecto a otras ocasiones. El servicio como siempre excelente, agradable y voluntarioso.


Julio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Recomendable
17/02/2018
Recomendable
17/02/2018

La comida estaba muy buena, repetiremos para ir probando diferentes platos.

Julio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Recomendable
17/02/2018

La comida estaba muy buena, repetiremos para ir probando diferentes platos.


Luis Miguel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen restaurante en la zona norte
16/02/2018
Buen restaurante en la zona norte
16/02/2018

Es una buena opción para reservar con el club en la zona norte, el problema es que últimamente se hace my difícil reservar en fin de semana, no dejan casi plazas para el club.

Luis Miguel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen restaurante en la zona norte
16/02/2018

Es una buena opción para reservar con el club en la zona norte, el problema es que últimamente se hace my difícil reservar en fin de semana, no dejan casi plazas para el club.


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