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D’Altea By República Café

45€
45€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Ensaladilla rusa con tartar de atún. Calamares Republica Cafe. Croquetas caseras (jamón, bacalao, pollo asado) Ud.. Habitas baby con chanquetes y huevo escalfado. Fideuá negra con sepia y langostinos. Arroz del Senyoret (Rape, gambas y calamares). Paella valenciana D.O.

Descripción

Algo más que un restaurante, un espacio único donde descubrir el mundo y la gastronomía de República Café. Auténticos defensores de la cocina mediterránea y de su máxima expresión, sus arroces, pescados y verduras, mantienen las recetas tradicionales, trabajando con absoluta pasión por la cocina y los productos del levante español, productos directos de las mejores lonjas para ofrecer la máxima calidad.

Más información
  • Horario: lunes a sábado de 11:30h a cierre y domingos de 11:30 a 18:00h. Cierra los lunes noche.
  • Parking cercano 
  • Dispone de terraza de verano
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard y American Express
Mediterránea
De mercado
Majadahonda
Elegante Casual

Algo más que un restaurante, un espacio único donde descubrir el mundo y la gastronomía de República Café. Auténticos defensores de la cocina mediterránea y de su máxima expresión, sus arroces, pescados y verduras, mantienen las recetas tradicionales, trabajando con absoluta pasión por la cocina y los productos del levante español, productos directos de las mejores lonjas para ofrecer la máxima calidad.

Más información
  • Horario: lunes a sábado de 11:30h a cierre y domingos de 11:30 a 18:00h. Cierra los lunes noche.
  • Parking cercano 
  • Dispone de terraza de verano
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard y American Express
Mediterránea
De mercado
Majadahonda
Elegante Casual
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Carta

Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Almejas a la sartén
Carpaccio de buey con pecorino trufado, rúcula y aceite de arberquina
Ensalada de foie, mango y aguacate
Morcilla de verano con gambas rojas
Tiradito de picanha con mojo mediterráneo, verduras aldente y vinagreta de sanguina
Tartar de atún sobre wakame y guacamole
Pulpo a la plancha con parmentier de yuca y tierra de pimentón
Canelones fríos de atún rojo en caramelo de cítricos y soja
Albóndigas de merluza y langostinos en infusión de almejas y berberechos
Anchoas de Santoña con tomate datterino y AOVE
Habitas baby con chanquetes y huevo escalfado
Croquetas caseras (jamón, bacalao, pollo asado) Ud.
Calamares Republica Cafe
Ensaladilla rusa con tartar de atún
Arroces y fideua
Arroz de conejo y caracoles
Fideuá de boletus, trufa y foie
Arroz caldoso de txangurro y sepia
Arroz con almejas y nécoras de la ría
Arroz Montañés (espinacas, boletus y secreto ibérico)
Arroz caldoso de Txangurro y sepia
Fideuá con mariscos (gamba, cigala y carabinero)
Fideuá con rape y gambas
Arroz meloso con carabineros y pescadito del mediterráneo
Arroz Meloso de rabo de toro estofado y aceitunas de Jaén
Arroz con marisco (gamba, almejas, cigala y carabinero)
Arroz negro D'Altea (verduras, cazón y sepia)
Arroz “Escario” (secreto ibérico, pechuga de pollo, ajos tiernos y garbanzos)
Arroz con Cigalas, rape y ajetes tiernos
Arroz de verduras de temporada (en caldo de verduras)
Arroz a banda de gambas
Paella valenciana D.O. (Pollo, conejo, verduras y garrafó)
Arroz del Senyoret (Rape, gambas y calamares)
Fideuá negra con sepia y langostinos
Carnes
Vaca rubia gallega, tubérculos y mojo
Carrillera de montanera con boniato y patatas escabechadas
Entrecotte de lomo bajo de ternera de la finca Jimenez Barbero (300gr)
Steak tartar
Pescados
Pescado del día S/M
Tataki de atún rojo con chutney de melocotón a la parrilla
Dados de pez mantequilla con su cebiche de papaya y batata
Rodaballo asado con su piel estofada y galleta de mostaza
Lubina a la sal (Aprox, 1 Kg. mínimo 2 personas)
Los Postres
Sorbetes (limón, mojito, mandarina con Amaretto)
Helados artesanos (leche merengada, turrón, limón, chocolate)
El Chocolatísimo (en sopa de Toffee)
Tiramisú
Torrija de cereales con sopa de chocolate blanco
Milhojas de manzana con tres texturas
Aire de chocolate blanco y yogurt griego sobre sopa de frambuesa

Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Almejas a la sartén
Carpaccio de buey con pecorino trufado, rúcula y aceite de arberquina
Ensalada de foie, mango y aguacate
Morcilla de verano con gambas rojas
Tiradito de picanha con mojo mediterráneo, verduras aldente y vinagreta de sanguina
Tartar de atún sobre wakame y guacamole
Pulpo a la plancha con parmentier de yuca y tierra de pimentón
Canelones fríos de atún rojo en caramelo de cítricos y soja
Albóndigas de merluza y langostinos en infusión de almejas y berberechos
Anchoas de Santoña con tomate datterino y AOVE
Habitas baby con chanquetes y huevo escalfado
Croquetas caseras (jamón, bacalao, pollo asado) Ud.
Calamares Republica Cafe
Ensaladilla rusa con tartar de atún
Arroces y fideua
Arroz de conejo y caracoles
Fideuá de boletus, trufa y foie
Arroz caldoso de txangurro y sepia
Arroz con almejas y nécoras de la ría
Arroz Montañés (espinacas, boletus y secreto ibérico)
Arroz caldoso de Txangurro y sepia
Fideuá con mariscos (gamba, cigala y carabinero)
Fideuá con rape y gambas
Arroz meloso con carabineros y pescadito del mediterráneo
Arroz Meloso de rabo de toro estofado y aceitunas de Jaén
Arroz con marisco (gamba, almejas, cigala y carabinero)
Arroz negro D'Altea (verduras, cazón y sepia)
Arroz “Escario” (secreto ibérico, pechuga de pollo, ajos tiernos y garbanzos)
Arroz con Cigalas, rape y ajetes tiernos
Arroz de verduras de temporada (en caldo de verduras)
Arroz a banda de gambas
Paella valenciana D.O. (Pollo, conejo, verduras y garrafó)
Arroz del Senyoret (Rape, gambas y calamares)
Fideuá negra con sepia y langostinos
Carnes
Vaca rubia gallega, tubérculos y mojo
Carrillera de montanera con boniato y patatas escabechadas
Entrecotte de lomo bajo de ternera de la finca Jimenez Barbero (300gr)
Steak tartar
Pescados
Pescado del día S/M
Tataki de atún rojo con chutney de melocotón a la parrilla
Dados de pez mantequilla con su cebiche de papaya y batata
Rodaballo asado con su piel estofada y galleta de mostaza
Lubina a la sal (Aprox, 1 Kg. mínimo 2 personas)
Los Postres
Sorbetes (limón, mojito, mandarina con Amaretto)
Helados artesanos (leche merengada, turrón, limón, chocolate)
El Chocolatísimo (en sopa de Toffee)
Tiramisú
Torrija de cereales con sopa de chocolate blanco
Milhojas de manzana con tres texturas
Aire de chocolate blanco y yogurt griego sobre sopa de frambuesa

Opiniones (3234)


Opiniones  (3234)
D’Altea By República Café

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Isabel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
18/04/2018
Excelente
18/04/2018

Excelente como siempre

Isabel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
18/04/2018

Excelente como siempre


Miriam
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Cena con calidad y amabilidad
17/04/2018
Cena con calidad y amabilidad
17/04/2018

Un servicio estupendo que acompaña una comida original y de calidad. De lo mejorcito a un precio inmejorable.

Miriam
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Cena con calidad y amabilidad
17/04/2018

Un servicio estupendo que acompaña una comida original y de calidad. De lo mejorcito a un precio inmejorable.


jose antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bueno el arroz
17/04/2018
Muy bueno el arroz
17/04/2018

Muy buen servicio

jose antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bueno el arroz
17/04/2018

Muy buen servicio


Mariano
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Comida con amigos
16/04/2018
Comida con amigos
16/04/2018

Es al tercera vez que voy y no falla

Mariano
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Comida con amigos
16/04/2018

Es al tercera vez que voy y no falla


Pedro
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy agradable y buen trato
16/04/2018
Muy agradable y buen trato
16/04/2018

El arroz no defrauda nunca. Volveremos

Pedro
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy agradable y buen trato
16/04/2018

El arroz no defrauda nunca. Volveremos


María
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Como siempre
16/04/2018
Como siempre
16/04/2018

No defrauda

María
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Como siempre
16/04/2018

No defrauda


Victoria
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Arroz con sabor
15/04/2018
Arroz con sabor
15/04/2018

Un lugar para volver

Victoria
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Arroz con sabor
15/04/2018

Un lugar para volver


Diego
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Mucho más que una excelente arrocería
15/04/2018
Mucho más que una excelente arrocería
15/04/2018

Es algo sorprendente que un sitio con ese servicio y calidad, tengan mesas disponibles las noches de fin de semana. Sólo se me ocurre pensar que es por la imagen de arrocería que tiene. Recomiendo la lubina a la sal, los chanquetes, el tomate. Servicio impecable. Iré siempre que pueda.

Diego
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Mucho más que una excelente arrocería
15/04/2018

Es algo sorprendente que un sitio con ese servicio y calidad, tengan mesas disponibles las noches de fin de semana. Sólo se me ocurre pensar que es por la imagen de arrocería que tiene. Recomiendo la lubina a la sal, los chanquetes, el tomate. Servicio impecable. Iré siempre que pueda.


Emilio
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Un sitio excelente
14/04/2018
Un sitio excelente
14/04/2018

Muy buena relación calidad y precio con KC

Emilio
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Un sitio excelente
14/04/2018

Muy buena relación calidad y precio con KC


ABELARDO
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
magnifico
14/04/2018
magnifico
14/04/2018

ABELARDO
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

magnifico
14/04/2018


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