#{avatar}

#{message}

#{message}

#{message}

#{message}

#{message}

×

DOMO Abascal by Roncero & Cabrera

40€
40€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Pulpo, chipirones y langostinos con picantes andinos. Foie caramelizado y costrado con pan de especias y frutos secos. Jamón ibérico al corte con lascas de parmesano, pan de centeno. Tabla de quesos artesanos del país con toques dulces de mango.

Descripción

En Domo, uno de los espacios más sofisticados del NH Abascal, Paco Roncero nos ofrece la mejor gastronomía creativa, con platos con su firma que no encontrarás en ningún otro lugar. Su cocina está maridada con los sofisticados cócteles de Diego Cabrera para conseguir disfrutar de momentos inolvidables.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y 20:30h a 00:00h 
  • Parking privado gratuito con tu reserva durante tres horas
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados, terraza y platos especiales para vegetarianos, celiacos y acceso a minusválidos
De mercado
Internacional
Chamberí
Elegante Casual

En Domo, uno de los espacios más sofisticados del NH Abascal, Paco Roncero nos ofrece la mejor gastronomía creativa, con platos con su firma que no encontrarás en ningún otro lugar. Su cocina está maridada con los sofisticados cócteles de Diego Cabrera para conseguir disfrutar de momentos inolvidables.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:30h a 16:00h y 20:30h a 00:00h 
  • Parking privado gratuito con tu reserva durante tres horas
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados, terraza y platos especiales para vegetarianos, celiacos y acceso a minusválidos
De mercado
Internacional
Chamberí
Elegante Casual
×
RESERVA TU MESA PARA VER MENÚ PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar

Entrantes
El chipirón y sus croquetas con bravas chipotle
Tiradito de bacalao con bilbaína de jalapeños y mayonesa de soja
Ensalada de pulpo, patata y papada ibérica con tomate rosa
Trinchado de lomo de vaca con patatas de sartén al aroma de tomillo
Carpaccio de rabo de vacuno con mozzarella parmesano y chile morita
Salmorejo de tomate con vieiras y gambas acevichadas
Wok de verduras, setas y langostinos con kimchi de remolacha
Salteado de hongo, lentejas y foie con huevo gelificado
Tabla de quesos artesanos del país con toques dulces de mango
Jamón ibérico al corte con lascas de parmesano, pan de centeno
Foie caramelizado y costrado con pan de especias y frutos secos
Pulpo, chipirones y langostinos con picantes andinos
Plato principal
Pechuga de pollo de corral escabechada con soja, sésamos y jengibre
Lomo de ternera lechal plancha con bravas japo y wasabi
Tournedo de vacuno con setas ,verduras y jugo de oporto
Arroz cremoso con pulpo, calamarcitos y langostinos
Merluza al horno con cebolla roja enchipotlada y crema de boniato
Los Postres
Coulant de chocolate con salsa de menta
Tocinillo de mango con helado de yogur
Crema de anisados quemada y helado de vainilla
Sopa de frutos rojos con mousse de chocolate blanco y canela

*Los precios son susceptibles de cambiar

Entrantes
El chipirón y sus croquetas con bravas chipotle
Tiradito de bacalao con bilbaína de jalapeños y mayonesa de soja
Ensalada de pulpo, patata y papada ibérica con tomate rosa
Trinchado de lomo de vaca con patatas de sartén al aroma de tomillo
Carpaccio de rabo de vacuno con mozzarella parmesano y chile morita
Salmorejo de tomate con vieiras y gambas acevichadas
Wok de verduras, setas y langostinos con kimchi de remolacha
Salteado de hongo, lentejas y foie con huevo gelificado
Tabla de quesos artesanos del país con toques dulces de mango
Jamón ibérico al corte con lascas de parmesano, pan de centeno
Foie caramelizado y costrado con pan de especias y frutos secos
Pulpo, chipirones y langostinos con picantes andinos
Plato principal
Pechuga de pollo de corral escabechada con soja, sésamos y jengibre
Lomo de ternera lechal plancha con bravas japo y wasabi
Tournedo de vacuno con setas ,verduras y jugo de oporto
Arroz cremoso con pulpo, calamarcitos y langostinos
Merluza al horno con cebolla roja enchipotlada y crema de boniato
Los Postres
Coulant de chocolate con salsa de menta
Tocinillo de mango con helado de yogur
Crema de anisados quemada y helado de vainilla
Sopa de frutos rojos con mousse de chocolate blanco y canela

Opiniones (207)


Opiniones  (207)
DOMO Abascal by Roncero & Cabrera

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Juan
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Brunch perfecto
04/04/2018
Brunch perfecto
04/04/2018

Servicio y menú de mucha calidad. Volveremos seguro

Juan
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Brunch perfecto
04/04/2018

Servicio y menú de mucha calidad. Volveremos seguro


Gabriele
Comida 4.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Cena con pareja
27/03/2018
Cena con pareja
27/03/2018

Me esperaba más de este restaurante. La comida normal, pero para un sitio con tal firma no tanto. No parecía estar en un ambiente reservado y parecía poco preparado por los precios que hay.

Gabriele
Comida
4.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Cena con pareja
27/03/2018

Me esperaba más de este restaurante. La comida normal, pero para un sitio con tal firma no tanto. No parecía estar en un ambiente reservado y parecía poco preparado por los precios que hay.


Dulce María
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Muy buena experiencia
24/03/2018
Muy buena experiencia
24/03/2018

Era la primera vez que iba. Me lo habían recomendado y yo lo recomendaré también.

Dulce María
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Muy buena experiencia
24/03/2018

Era la primera vez que iba. Me lo habían recomendado y yo lo recomendaré también.


ANA
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Original
24/03/2018
Original
24/03/2018

La calidad de la comida normal,pero la presentación muy original,curiosa. Servicio y calidad precio,excelente. Recomendable.

ANA
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Original
24/03/2018

La calidad de la comida normal,pero la presentación muy original,curiosa. Servicio y calidad precio,excelente. Recomendable.


maria del carmen
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Excelente carta y Buena bodega
23/03/2018
Excelente carta y Buena bodega
23/03/2018

Cenamos estupendamente a la carta combinando nosotros mismos las diferentes bebidas por copas

maria del carmen
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Excelente carta y Buena bodega
23/03/2018

Cenamos estupendamente a la carta combinando nosotros mismos las diferentes bebidas por copas


Luis
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Comida de amigos
21/03/2018
Comida de amigos
21/03/2018

Muy buena experiencia

Luis
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Comida de amigos
21/03/2018

Muy buena experiencia


Gemma
Comida 2.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
Desastre tras desastre
20/03/2018
Desastre tras desastre
20/03/2018

Íbamos con buenas espectativas,sobretodo tras leer los comentarios sobre el menú de La caja pero parece ser que es lo único bueno que tiene este restaurante además de que es bonito...me dijeron que no fuera a la carta y quise probar...de verdad no vayáis...la caja quizá merezca, la comida...totalmente de hotel, el wok con boletus congelados, mal sabor, error tras error en el servicio, platos que emplearán y lo dejan en calientaplatos y salen salas resecas solo había dos mesas.el peor rest q comi

Gemma
Comida
2.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

Desastre tras desastre
20/03/2018

Íbamos con buenas espectativas,sobretodo tras leer los comentarios sobre el menú de La caja pero parece ser que es lo único bueno que tiene este restaurante además de que es bonito...me dijeron que no fuera a la carta y quise probar...de verdad no vayáis...la caja quizá merezca, la comida...totalmente de hotel, el wok con boletus congelados, mal sabor, error tras error en el servicio, platos que emplearán y lo dejan en calientaplatos y salen salas resecas solo había dos mesas.el peor rest q comi


Miguel
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Bien pero con algunas objeciones.
20/03/2018
Bien pero con algunas objeciones.
20/03/2018

Fuimos 5 personas a cenar un lunes, y las opiniones fueron desiguales dentro del grupo, en general la comida está bastante bien de calidad. El servicio aunque profesional, atento y con ganas de agradar, resultó muy lento. El lugar es muy agradable en cuanto a la decoración y comodidad de las sillas, amplitud de mesas y demás pero acusamos una temperatura algo baja. La relación calidad precio con la oferta creo que es bastante buena.

Miguel
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Bien pero con algunas objeciones.
20/03/2018

Fuimos 5 personas a cenar un lunes, y las opiniones fueron desiguales dentro del grupo, en general la comida está bastante bien de calidad. El servicio aunque profesional, atento y con ganas de agradar, resultó muy lento. El lugar es muy agradable en cuanto a la decoración y comodidad de las sillas, amplitud de mesas y demás pero acusamos una temperatura algo baja. La relación calidad precio con la oferta creo que es bastante buena.


Ana
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
LUGAR CON ENCANTO
19/03/2018
LUGAR CON ENCANTO
19/03/2018

Es lugar con mucho encanto. Hemos disfrutado mucho de la calidad y originalidad de un menú de degustación extenso y muy agradable. Son menús con gran ingenio en la fusión de sus tapas. Haciéndonos disfrutar de sus sabores, texturas y productos de muy buena calidad, acompañado de un maridaje excelente. Lo aconsejo, calidad Y precio excelente. La atención del personal muy acogedora y profesional. Repetiré.

Ana
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

LUGAR CON ENCANTO
19/03/2018

Es lugar con mucho encanto. Hemos disfrutado mucho de la calidad y originalidad de un menú de degustación extenso y muy agradable. Son menús con gran ingenio en la fusión de sus tapas. Haciéndonos disfrutar de sus sabores, texturas y productos de muy buena calidad, acompañado de un maridaje excelente. Lo aconsejo, calidad Y precio excelente. La atención del personal muy acogedora y profesional. Repetiré.


Jorge
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Un lugar de tapas para descubrir
17/03/2018
Un lugar de tapas para descubrir
17/03/2018

La calidad de los productos, la sorprendente presentación de los platos, que el menú se compusiera en su totalidad de lo que podríamos denominar tapas reinventadas y la relación calidad precio (45 euros persona con maridaje) lo convierte en un lugar de visita obligatoria.

Jorge
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Un lugar de tapas para descubrir
17/03/2018

La calidad de los productos, la sorprendente presentación de los platos, que el menú se compusiera en su totalidad de lo que podríamos denominar tapas reinventadas y la relación calidad precio (45 euros persona con maridaje) lo convierte en un lugar de visita obligatoria.


Menús de Grupo

 *Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Coctel de bienvenida en la recepción del salón

Para compartir

Guacamole con pico de gallo y totopos

Croquetas de jamón ibérico sobre tortilla de maiz y salsa chipotle

Tartar de atún con kinchi de remolacha

Entrante a elegir

Ajoarriero de bacalao con pil-pil deajetes, gambas y shitaki

Ensalada pulpo, tomate rosa, patata con pimenton ahumado

Principal a elegir

Corvina asada con salsa de soja, sesamo, lima y jengibre

Carrillera de cerdo iberico estofada estilo pibil

Postre a elegir

Coulan de chocolate con churros punk, toffe de canela y helado de vainilla

Arroz con leche de coco y espuma de chocolate blanca

Tocinillo de mango con naranja pomelo y lima

Tarta mousse tres chocolates con crema inglesa a la menta

Bebidas

Vino blanco a elegir: Pazo das bruxas D.O. RUEDA, Legaris D.O. RUEDA

Vino tinto a elegir entre: Pomal D.O.Ca. RIOJA, Azpilicueta origen D.O Ca RIOJA, Lleiroso crianza D.O. RIBERA DEL DUERO

Cava anna blanc de blancs

Precio: 48,00€ IVA incluido


 

 

MENÚ 2

Coctel de bienvenida en la recepción del salón

Para compartir

Guacamole con pico de gallo y totopos

Croquetas de jamón ibérico sobre tortilla de maiz y salsa chipotle

Tartar de atún con kinchi de remolacha

Salmorejo de tomate con lima kafir

Entrante a elegir

Crema de marisco con pescados acevichados (pulpo, bacalao, gambas y calamarcitos)

Chop suey de hongos y setas con langostinos

Principal a elegir

Lomo de merluza al horno con estofado de chipirones

Tataki de vacuno mayor con pure de boniato

Postre a elegir

Coulan de chocolate con churros punk, toffe de canela y helado de vainilla

Arroz con leche de coco y espuma de chocolate blanca

Tocinillo de mango con naranja pomelo y lima

Tarta mousse tres chocolates con crema inglesa a la menta

Bebidas

Vino blanco a elegir: Pazo das bruxas D.O. RUEDA, Legaris D.O. RUEDA

Vino tinto a elegir entre: Pomal D.O.Ca. RIOJA, Azpilicueta origen D.O Ca RIOJA, Lleiroso crianza D.O. RIBERA DEL DUERO

Cava anna blanc de blancs

Precio: 63,00€ IVA incluido


 

 

MENÚ 3

Coctel de bienvenida en la recepción del salón

Para compartir

Guacamole con gambas y pico de gallo

Jamón y lomo ibérico con quesos artesanos

Pulpo, chipirones y langostinos a la plancha con picantes andinos

Croquetas de sepia sobre tortilla de maíz

Entrante a elegir

Ensalada de bacalao y encurtidos con bilbaína de jalapeños

Ensalada templada de perdiz escabechada con fabe tierna

Ragout de cardo, setas y vieiras con picada de almendras

Principal a elegir

Rodaballo a la parrilla con pil-pil de kokochas de merluza

Solomillo de vaca vieja con salsa perigourdine y verduras salteadas

Lomo de cordero lechal asado con sus mollejas al ajillo

Postre a elegir

Coulan de chocolate con churros punk, toffe de canela y helado de vainilla

Arroz con leche de coco y espuma de chocolate blanca

Tocinillo de mango con naranja pomelo y lima

Tarta mousse tres chocolates con crema inglesa a la menta

Bebidas

Vino blanco a elegir: Pazo das bruxas D.O. RUEDA, Legaris D.O. RUEDA

Vino tinto a elegir entre: Pomal D.O.Ca. RIOJA, Azpilicueta origen D.O Ca RIOJA, Lleiroso crianza D.O. RIBERA DEL DUERO

Cava anna blanc de blancs

Precio: 74,00€ IVA incluido

 

 
 
MENÚ ESPECIAL AÑO NUEVO Y DÍA DE REYES

Aperitivos al centro de mesa

Cóctel Creación Espacial Navidad By Cabrera 

Parrillada de pulpo, langostinos y chipirón con toques picantes andinos

Ceviche de corvina y carabinero

Lo mejor del cerdo ibérico

 “The Box”

Milhojas de foie, queso y mango

Tosta de anchoas y boquerones

Merluza Romana con toque Thai

Guacamole con pico de gallo

Ensalada de bacalao Ajoarriero con fabes

Kimchi de Vieiras sobre lima

Rabo de vacuno estofado con hongos

Burger de Buey con Barbacoa japo

Pizza Margarita con setas y pesto de nueces

Terminamos con…

Trufas, pastelitos, dulces navideños y nuestro roscón de Reyes.

Maridado con …

Finca Caraballas Verdejo 100% Ecológico  Tierra de Castilla

Lleriorso Reserva Tempranillo (D.O Ribera del Duero)

Perrier Joüet Grand Brut Champagne.

Aguas Minerales.

Café 100 % Natural

 

Precio por comensal: 90€ - iva incluido

*este menú solo está disponible para el 25 de diciembre, 1 de enero y 6 de enero*


RESERVAR MENÚ ESPECIAL 

 *Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Coctel de bienvenida en la recepción del salón

Para compartir

Guacamole con pico de gallo y totopos

Croquetas de jamón ibérico sobre tortilla de maiz y salsa chipotle

Tartar de atún con kinchi de remolacha

Entrante a elegir

Ajoarriero de bacalao con pil-pil deajetes, gambas y shitaki

Ensalada pulpo, tomate rosa, patata con pimenton ahumado

Principal a elegir

Corvina asada con salsa de soja, sesamo, lima y jengibre

Carrillera de cerdo iberico estofada estilo pibil

Postre a elegir

Coulan de chocolate con churros punk, toffe de canela y helado de vainilla

Arroz con leche de coco y espuma de chocolate blanca

Tocinillo de mango con naranja pomelo y lima

Tarta mousse tres chocolates con crema inglesa a la menta

Bebidas

Vino blanco a elegir: Pazo das bruxas D.O. RUEDA, Legaris D.O. RUEDA

Vino tinto a elegir entre: Pomal D.O.Ca. RIOJA, Azpilicueta origen D.O Ca RIOJA, Lleiroso crianza D.O. RIBERA DEL DUERO

Cava anna blanc de blancs

Precio: 48,00€ IVA incluido


 

 

MENÚ 2

Coctel de bienvenida en la recepción del salón

Para compartir

Guacamole con pico de gallo y totopos

Croquetas de jamón ibérico sobre tortilla de maiz y salsa chipotle

Tartar de atún con kinchi de remolacha

Salmorejo de tomate con lima kafir

Entrante a elegir

Crema de marisco con pescados acevichados (pulpo, bacalao, gambas y calamarcitos)

Chop suey de hongos y setas con langostinos

Principal a elegir

Lomo de merluza al horno con estofado de chipirones

Tataki de vacuno mayor con pure de boniato

Postre a elegir

Coulan de chocolate con churros punk, toffe de canela y helado de vainilla

Arroz con leche de coco y espuma de chocolate blanca

Tocinillo de mango con naranja pomelo y lima

Tarta mousse tres chocolates con crema inglesa a la menta

Bebidas

Vino blanco a elegir: Pazo das bruxas D.O. RUEDA, Legaris D.O. RUEDA

Vino tinto a elegir entre: Pomal D.O.Ca. RIOJA, Azpilicueta origen D.O Ca RIOJA, Lleiroso crianza D.O. RIBERA DEL DUERO

Cava anna blanc de blancs

Precio: 63,00€ IVA incluido


 

 

MENÚ 3

Coctel de bienvenida en la recepción del salón

Para compartir

Guacamole con gambas y pico de gallo

Jamón y lomo ibérico con quesos artesanos

Pulpo, chipirones y langostinos a la plancha con picantes andinos

Croquetas de sepia sobre tortilla de maíz

Entrante a elegir

Ensalada de bacalao y encurtidos con bilbaína de jalapeños

Ensalada templada de perdiz escabechada con fabe tierna

Ragout de cardo, setas y vieiras con picada de almendras

Principal a elegir

Rodaballo a la parrilla con pil-pil de kokochas de merluza

Solomillo de vaca vieja con salsa perigourdine y verduras salteadas

Lomo de cordero lechal asado con sus mollejas al ajillo

Postre a elegir

Coulan de chocolate con churros punk, toffe de canela y helado de vainilla

Arroz con leche de coco y espuma de chocolate blanca

Tocinillo de mango con naranja pomelo y lima

Tarta mousse tres chocolates con crema inglesa a la menta

Bebidas

Vino blanco a elegir: Pazo das bruxas D.O. RUEDA, Legaris D.O. RUEDA

Vino tinto a elegir entre: Pomal D.O.Ca. RIOJA, Azpilicueta origen D.O Ca RIOJA, Lleiroso crianza D.O. RIBERA DEL DUERO

Cava anna blanc de blancs

Precio: 74,00€ IVA incluido

 

 
 
MENÚ ESPECIAL AÑO NUEVO Y DÍA DE REYES

Aperitivos al centro de mesa

Cóctel Creación Espacial Navidad By Cabrera 

Parrillada de pulpo, langostinos y chipirón con toques picantes andinos

Ceviche de corvina y carabinero

Lo mejor del cerdo ibérico

 “The Box”

Milhojas de foie, queso y mango

Tosta de anchoas y boquerones

Merluza Romana con toque Thai

Guacamole con pico de gallo

Ensalada de bacalao Ajoarriero con fabes

Kimchi de Vieiras sobre lima

Rabo de vacuno estofado con hongos

Burger de Buey con Barbacoa japo

Pizza Margarita con setas y pesto de nueces

Terminamos con…

Trufas, pastelitos, dulces navideños y nuestro roscón de Reyes.

Maridado con …

Finca Caraballas Verdejo 100% Ecológico  Tierra de Castilla

Lleriorso Reserva Tempranillo (D.O Ribera del Duero)

Perrier Joüet Grand Brut Champagne.

Aguas Minerales.

Café 100 % Natural

 

Precio por comensal: 90€ - iva incluido

*este menú solo está disponible para el 25 de diciembre, 1 de enero y 6 de enero*


RESERVAR MENÚ ESPECIAL 

ClubKviar

Tu cuenta caduca en
×