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DOMO Eurobuilding

40€
40€
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  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%
  • Originalidad, estacionalidad y calidad al mando de Luis Bartolomé -30%

Descripción

DOMO, ubicado en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, ofrece cocina contemporánea a base de productos estacionales de máxima calidad. Dirigido por el Chef Luis Bartolomé; este espacio reúne tapas sorprendentes con gastronomía de corte internacional. Un restaurante para saborear la originalidad tanto en la presentación de los platos como en las técnicas de elaboración.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:00h a 16:00h y 20:30h a 00:00h.
  • Dispone de parking privado 
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de terraza
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
De mercado
Internacional
Chamartín
Elegante Casual

DOMO, ubicado en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, ofrece cocina contemporánea a base de productos estacionales de máxima calidad. Dirigido por el Chef Luis Bartolomé; este espacio reúne tapas sorprendentes con gastronomía de corte internacional. Un restaurante para saborear la originalidad tanto en la presentación de los platos como en las técnicas de elaboración.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 13:00h a 16:00h y 20:30h a 00:00h.
  • Dispone de parking privado 
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de terraza
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
De mercado
Internacional
Chamartín
Elegante Casual
×
RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Carta
Nuestros quesos favoritos, artesanos y de temporada 16.40€
Salmón “Domo” curado y ahumado en casa con vinagreta de huevo 18.90€
Jamón ibérico de bellota al corte con pan tostado, tomate y aceite 26.00€
Buñuelos de bacalao en tempura con mojo de rúcula (3 unidades) 12.00€
Langostinos Chipotle style (crujientes y picantones) 14.00€
Boquerones de CantiNHa con vinagreta de piparras jóvenes 12.00€
Carnes
Carta
Magret de pato en costra de hierbas con remolacha 23.00€
Solomillo de ternera y verduritas asadas en su jugo 24.00€
Paletilla de lechal al horno con sus guarniciones 26.00€
De la Huerta
Carta
Tomate, lechuga y cebolleta fresca con ventresca 12.00€
César “New York” de pollo marinado, col y lechuga romana 14.00€
Quinoa real, tomate seco, aguacate plancha, lombarda y champiñón 13.00€
Ensaladilla vegetal de aguacate, céleri, cebolleta y kale 13.00€
Gazpacho de tomate y fresón con pan de aceituna negra 12.00€
Coliflor confitada y asada, emulsión de su crema y salsa tártara 13.00€
Calabaza, patata y col en un caldo de ajos fritos 13.00€
Arroz ahumado de puerro asado, judías verdes y espinacas 16.00€
Alcachofas confitadas con huevo frito y panceta curada 16.00€
Pescados
Carta
Merluza poche con pil-pil de trompetillas 25.00€
Corvina rustida y guisantes en su jugo 24.45€
Lomo de dorada curada en sal con emulsión de lima y cebolletas asadas 23.00€
Los Postres
Carta
Panacota de piña colada con crema helada de mango y merengue de coco 6.00€
Mil hojas de hojaldre caramelizado, crema y nata 7.45€
“Lemon pie” versión mediterráneo 7.45€
“Carrot cake” versión chocolate blanco, queso y naranja 7.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Nuestros quesos favoritos, artesanos y de temporada
Salmón “Domo” curado y ahumado en casa con vinagreta de huevo
Jamón ibérico de bellota al corte con pan tostado, tomate y aceite
Buñuelos de bacalao en tempura con mojo de rúcula (3 unidades)
Langostinos Chipotle style (crujientes y picantones)
Boquerones de CantiNHa con vinagreta de piparras jóvenes
Carnes
Magret de pato en costra de hierbas con remolacha
Solomillo de ternera y verduritas asadas en su jugo
Paletilla de lechal al horno con sus guarniciones
De la Huerta
Tomate, lechuga y cebolleta fresca con ventresca
César “New York” de pollo marinado, col y lechuga romana
Quinoa real, tomate seco, aguacate plancha, lombarda y champiñón
Ensaladilla vegetal de aguacate, céleri, cebolleta y kale
Gazpacho de tomate y fresón con pan de aceituna negra
Coliflor confitada y asada, emulsión de su crema y salsa tártara
Calabaza, patata y col en un caldo de ajos fritos
Arroz ahumado de puerro asado, judías verdes y espinacas
Alcachofas confitadas con huevo frito y panceta curada
Pescados
Merluza poche con pil-pil de trompetillas
Corvina rustida y guisantes en su jugo
Lomo de dorada curada en sal con emulsión de lima y cebolletas asadas
Los Postres
Panacota de piña colada con crema helada de mango y merengue de coco
Mil hojas de hojaldre caramelizado, crema y nata
“Lemon pie” versión mediterráneo
“Carrot cake” versión chocolate blanco, queso y naranja

Opiniones (652)


Opiniones  (652)
DOMO Eurobuilding

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Antonio
Comida 6.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 2.0
no merece la pena
04/10/2018
no merece la pena
04/10/2018

muy frio, la comida noe s espectacular. el ambiente no acompaña nada

Antonio
Comida
6.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
2.0

no merece la pena
04/10/2018

muy frio, la comida noe s espectacular. el ambiente no acompaña nada


FERNANDO
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
MUY ATENTO EL SERVICIO
03/10/2018
MUY ATENTO EL SERVICIO
03/10/2018

Algunos platos requieren evolucion.

FERNANDO
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

MUY ATENTO EL SERVICIO
03/10/2018

Algunos platos requieren evolucion.


javier
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Tranquilo
02/10/2018
Tranquilo
02/10/2018

Tranquilo

javier
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Tranquilo
02/10/2018

Tranquilo


Pedro
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Se puede ir.....
01/10/2018
Se puede ir.....
01/10/2018

O no. Sin mas

Pedro
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Se puede ir.....
01/10/2018

O no. Sin mas


Ana Isabel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Buena combinacion
27/09/2018
Buena combinacion
27/09/2018

Domo, mas las noches de la suite son una combinacion excelente.

Ana Isabel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Buena combinacion
27/09/2018

Domo, mas las noches de la suite son una combinacion excelente.


Alfonso
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Original y calidad
24/09/2018
Original y calidad
24/09/2018

Comida original y con. Buena calidad de los platos

Alfonso
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Original y calidad
24/09/2018

Comida original y con. Buena calidad de los platos


CRISTINA
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Genial
23/09/2018
Genial
23/09/2018

Combo cena y teatro!

CRISTINA
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Genial
23/09/2018

Combo cena y teatro!


Mariola
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Comida muy rica, servicio buenísimo
16/09/2018
Comida muy rica, servicio buenísimo
16/09/2018

El lugar es tranquilo, el servicio es estupendo, y la comida muy rica. Muy recomendable!

Mariola
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Comida muy rica, servicio buenísimo
16/09/2018

El lugar es tranquilo, el servicio es estupendo, y la comida muy rica. Muy recomendable!


Laura
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
terraza
14/09/2018
terraza
14/09/2018

cenamos muy bien en la terraza

Laura
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

terraza
14/09/2018

cenamos muy bien en la terraza


Javier
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
No está mal pero
14/09/2018
No está mal pero
14/09/2018

La comida rica, pero la ubicación no me acaba de convencer y el precio es un poco exagerado

Javier
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

No está mal pero
14/09/2018

La comida rica, pero la ubicación no me acaba de convencer y el precio es un poco exagerado


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Al centro para compartir

Jamón ibérico con pan de cristal y ralladura de tomate

Lomo de caña

Ensaladilla rusa con ventresca de atún

Croquetas de jamón ibérico

Langostinos chipotle

Entrante

Sopita “Thai” aromatizada con pescados, mariscos y arroz vermicelli

Principal a elegir

Merluza al horno con jugo espumoso de chipirón ahumado

Solomillo de buey con aguacate tibio, puré cítrico y maíz crujiente

Pollo de corral asado con bechamel ligera, guiso de trompetillas y foie mi-cuit

Postre

Nuestro tiramisú “ en lata “ con gelatina de Amaretto

Delicias de navideñas de nuestro obrador

Bodega

Vionta Alvariño (D.O.Rias Baixas)

Valdubon Roble (D.O. Ribera del Duero)

Servicio de cafe e infusiones

 

Precio: 47€ IVA incluido


 
 
 
 
MENÚ 2
 
Salmón ahumado en casa, crujientes de arroz y mahonesa de hierbas
 
***
 
Consomé de setas de temporada y col salteada
 
***
 
Corvina poche en escabeche de aromáticos, mejillones, berberechos, hinojo y pomelo
 
***
 
Raviolis de guiso de ternera y curry rojo con crema de boletus
 
***
 
Cheescake, ganache de almendra y espumoso de fresa
 
***
 
Dulces navideños
 
Bodega
 
Marques del Riscal Verdejo (D.O. Rueda)
Azpilicueta Origen (D.O. Rioja)
Anna de Codorniu Brut ó Rosé
Servicio se café e infusiones

Precio por persona 60€

 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Al centro para compartir

Jamón ibérico con pan de cristal y ralladura de tomate

Lomo de caña

Ensaladilla rusa con ventresca de atún

Croquetas de jamón ibérico

Langostinos chipotle

Entrante

Sopita “Thai” aromatizada con pescados, mariscos y arroz vermicelli

Principal a elegir

Merluza al horno con jugo espumoso de chipirón ahumado

Solomillo de buey con aguacate tibio, puré cítrico y maíz crujiente

Pollo de corral asado con bechamel ligera, guiso de trompetillas y foie mi-cuit

Postre

Nuestro tiramisú “ en lata “ con gelatina de Amaretto

Delicias de navideñas de nuestro obrador

Bodega

Vionta Alvariño (D.O.Rias Baixas)

Valdubon Roble (D.O. Ribera del Duero)

Servicio de cafe e infusiones

 

Precio: 47€ IVA incluido


 
 
 
 
MENÚ 2
 
Salmón ahumado en casa, crujientes de arroz y mahonesa de hierbas
 
***
 
Consomé de setas de temporada y col salteada
 
***
 
Corvina poche en escabeche de aromáticos, mejillones, berberechos, hinojo y pomelo
 
***
 
Raviolis de guiso de ternera y curry rojo con crema de boletus
 
***
 
Cheescake, ganache de almendra y espumoso de fresa
 
***
 
Dulces navideños
 
Bodega
 
Marques del Riscal Verdejo (D.O. Rueda)
Azpilicueta Origen (D.O. Rioja)
Anna de Codorniu Brut ó Rosé
Servicio se café e infusiones

Precio por persona 60€

 

 

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