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Dos Cielos Madrid

60€
60€
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×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Callos de bacalao, tirabeques, garbanzos y setas. Tomate de primavera con consomé de tomate. Raviolis de foie-gras, tomates secos y aceitunas de Kalamata. Picaña de Rubia gallega marinada, vinagreta de jugo de carne y encurtidos (maduración de 90 días).

Descripción

El nuevo proyecto de los Hermanos Torres está ubicado en el Jardín Histórico del hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Dos Cielos Madrid se encuentra sobre lo que un día fueron las caballerizas de una residencia palaciega del siglo XIX. Asesorado por los prestigiosos chefs, que cuentan con una estrella Michelín, este proyecto culinario se basa en conseguir el máximo rendimiento del producto con la mínima manipulación, utilizando ingredientes naturales de proximidad y de temporada presentados con un toque muy personal. Un espacio moderno con toques tradicionales en el que degustar las creaciones de los Hermanos Torres. 

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:30h a 15:30h y 20:30h a 22:30h.
  • Dispone de parking cercaco: Cuesta de Santo Domingo
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
Fusión
Ópera
Elegante Casual

El nuevo proyecto de los Hermanos Torres está ubicado en el Jardín Histórico del hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Dos Cielos Madrid se encuentra sobre lo que un día fueron las caballerizas de una residencia palaciega del siglo XIX. Asesorado por los prestigiosos chefs, que cuentan con una estrella Michelín, este proyecto culinario se basa en conseguir el máximo rendimiento del producto con la mínima manipulación, utilizando ingredientes naturales de proximidad y de temporada presentados con un toque muy personal. Un espacio moderno con toques tradicionales en el que degustar las creaciones de los Hermanos Torres. 

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:30h a 15:30h y 20:30h a 22:30h.
  • Dispone de parking cercaco: Cuesta de Santo Domingo
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Creativa
Fusión
Ópera
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Empanadilla rellena de cangrejo real, dendé y sagú
Picaña de Rubia gallega marinada, vinagreta de jugo de carne y encurtidos (maduración de 90 días)
Raviolis de foie-gras, tomates secos y aceitunas de Kalamata
Tomate de primavera con consomé de tomate
Plato principal
Canelón de la abuela Catalina, trufa melanosporum y queso parmesano
Cochinillo crujiente, patata cristal y manzanas
Pez San Pedro a la meunière, calabacín, mantequilla y perlas de chirivía
Pescado de escama a la sal de Romero, cebollas tomates y puerros
Paletilla de cabrito lechal, ajos, anchoas y ciruelas
Arroz de pescados, salicornia y pulpo seco
Callos de bacalao, tirabeques, garbanzos y setas
Los Postres
El Panal
Café XXL
África

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Empanadilla rellena de cangrejo real, dendé y sagú
Picaña de Rubia gallega marinada, vinagreta de jugo de carne y encurtidos (maduración de 90 días)
Raviolis de foie-gras, tomates secos y aceitunas de Kalamata
Tomate de primavera con consomé de tomate
Plato principal
Canelón de la abuela Catalina, trufa melanosporum y queso parmesano
Cochinillo crujiente, patata cristal y manzanas
Pez San Pedro a la meunière, calabacín, mantequilla y perlas de chirivía
Pescado de escama a la sal de Romero, cebollas tomates y puerros
Paletilla de cabrito lechal, ajos, anchoas y ciruelas
Arroz de pescados, salicornia y pulpo seco
Callos de bacalao, tirabeques, garbanzos y setas
Los Postres
El Panal
Café XXL
África

Opiniones (350)


Opiniones  (350)
Dos Cielos Madrid

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Rosalia
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Maravillosa propuesta de los Hermanos Torres
21/09/2018
Maravillosa propuesta de los Hermanos Torres
21/09/2018

Platos creativos y deliciosos, y a un precio más que correcto con el descuento de Clubkviar. Una delicia

Rosalia
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Maravillosa propuesta de los Hermanos Torres
21/09/2018

Platos creativos y deliciosos, y a un precio más que correcto con el descuento de Clubkviar. Una delicia


Veronica
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Lugar agradable y comidas exquisita
20/09/2018
Lugar agradable y comidas exquisita
20/09/2018

Una experiencia muy recomendable. La comida excelente, igual q la atención.

Veronica
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Lugar agradable y comidas exquisita
20/09/2018

Una experiencia muy recomendable. La comida excelente, igual q la atención.


Iñigo
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bueno
16/09/2018
Muy bueno
16/09/2018

Muy rico todo

Iñigo
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bueno
16/09/2018

Muy rico todo


Ismael
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Magnífica elección!
16/09/2018
Magnífica elección!
16/09/2018

Por ambiente, por la comida y por la atención lo convierten en una opción recomendable.

Ismael
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Magnífica elección!
16/09/2018

Por ambiente, por la comida y por la atención lo convierten en una opción recomendable.


Alberto
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
PERFECTO EL SITIO Y LA COCINA
10/09/2018
PERFECTO EL SITIO Y LA COCINA
10/09/2018

Sitio impeccable. Por poner un pero, el precio de los vinos es alto.

Alberto
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

PERFECTO EL SITIO Y LA COCINA
10/09/2018

Sitio impeccable. Por poner un pero, el precio de los vinos es alto.


Toni
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
dos cielos
06/09/2018
dos cielos
06/09/2018

La comida buenísima, pedimos platos para compartir y todo perfecto

Toni
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

dos cielos
06/09/2018

La comida buenísima, pedimos platos para compartir y todo perfecto


Vicente J.
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
04/09/2018
Excelente
04/09/2018

Realmente un lugar singular un trato excelente y una cocina magistral, volveré

Vicente J.
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
04/09/2018

Realmente un lugar singular un trato excelente y una cocina magistral, volveré


ramon
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
recomendable
02/08/2018
recomendable
02/08/2018

para cocnocerlo

ramon
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

recomendable
02/08/2018

para cocnocerlo


Carlos
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Buena eleccion
30/07/2018
Buena eleccion
30/07/2018

Platos sobresalientes combinados con otros mas normales. Sitio precioso, pero con evento de por medio en el patio no de podia aprnas pasar

Carlos
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Buena eleccion
30/07/2018

Platos sobresalientes combinados con otros mas normales. Sitio precioso, pero con evento de por medio en el patio no de podia aprnas pasar


Inmaculada
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy, muy bueno
30/07/2018
Muy, muy bueno
30/07/2018

Restaurante muy agradable, con un servicio muy bueno y la comida espectacular. Todo lo que probamos estuvo buenísimo, para repetir y seguir probando.

Inmaculada
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy, muy bueno
30/07/2018

Restaurante muy agradable, con un servicio muy bueno y la comida espectacular. Todo lo que probamos estuvo buenísimo, para repetir y seguir probando.


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivo
Bizcocho de polvillo con crema de raíces
Camarones al ajillo

Primero
Ensalada de colinabo con setas

Segundos
Arroz meloso de pescados, hinojo marino y cefalópodos
Cochinillo crujiente, chutney de calabaza y begonias


Postre
Rocas y Catanias


Precio: 60€

Con maridaje: 90€

RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Aperitivo
Bizcocho de polvillo con crema de raíces
Camarones al ajillo
Primero
Berenjena con especias, piel de patata y hierbas
Segundos
San Pedro meuniére con perlas de chirivía 
Canelón de la abuela catalina 
Postre
Rocas y Catanias

Precio: 80€

Con maridaje: 120€


RESERVAR MENÚ 2



MENÚ 3

Aperitivo
Olivas XXL con mousse de anchoa de Santoña

Grisines de semillas de amapola y especies

Alitas de pollo crujientes, ensalada de hierbas

Mini coca pizza de tomate orégano

Tomate, aceite de albahaca y mozzarella
Primero
Royal de espárragos blancos, gelê de trufa y brotes de rúcula 
Segundos
San pedro con jamón y pan con tomate
Carrillera de ternera con espardeña 
Postre
Rocas y Catanias

Precio: 110€ (bebida incluida)
 
RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
 
Olivas XXL con mousse de anchoa de Santoña

Grisines de semillas de amapola y especies

Alitas de pollo crujientes, ensalada de hierbas

Mini coca pizza de tomate orégano

Tomate, aceite de albahaca y mozzarella

Buñuelo de bacalao

Polvillo de macis

Primero
Ensalada de Bogavante
Segundos
Pescado de escama cocido a la sal de hierbas
Cabrito lechal
Postre
Rocas y Catanias

Precio: 140€ (bebida incluida)


RESERVAR MENÚ 4

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Aperitivo
Bizcocho de polvillo con crema de raíces
Camarones al ajillo

Primero
Ensalada de colinabo con setas

Segundos
Arroz meloso de pescados, hinojo marino y cefalópodos
Cochinillo crujiente, chutney de calabaza y begonias


Postre
Rocas y Catanias


Precio: 60€

Con maridaje: 90€

RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Aperitivo
Bizcocho de polvillo con crema de raíces
Camarones al ajillo
Primero
Berenjena con especias, piel de patata y hierbas
Segundos
San Pedro meuniére con perlas de chirivía 
Canelón de la abuela catalina 
Postre
Rocas y Catanias

Precio: 80€

Con maridaje: 120€


RESERVAR MENÚ 2



MENÚ 3

Aperitivo
Olivas XXL con mousse de anchoa de Santoña

Grisines de semillas de amapola y especies

Alitas de pollo crujientes, ensalada de hierbas

Mini coca pizza de tomate orégano

Tomate, aceite de albahaca y mozzarella
Primero
Royal de espárragos blancos, gelê de trufa y brotes de rúcula 
Segundos
San pedro con jamón y pan con tomate
Carrillera de ternera con espardeña 
Postre
Rocas y Catanias

Precio: 110€ (bebida incluida)
 
RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Aperitivo
 
Olivas XXL con mousse de anchoa de Santoña

Grisines de semillas de amapola y especies

Alitas de pollo crujientes, ensalada de hierbas

Mini coca pizza de tomate orégano

Tomate, aceite de albahaca y mozzarella

Buñuelo de bacalao

Polvillo de macis

Primero
Ensalada de Bogavante
Segundos
Pescado de escama cocido a la sal de hierbas
Cabrito lechal
Postre
Rocas y Catanias

Precio: 140€ (bebida incluida)


RESERVAR MENÚ 4

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