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El Cenador de Salvador

65€
65€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón de jabugo. Ajo Blanco malagueño con higos. Tartar de salmón con aguacate y avellana. Risotto de hongos y ajetes tiernos. Tempura de langostinos y verduras con salsa Ponzu. Huevos a baja temperatura con salsa de manteca negra. Merluza al pil-pil clásico.

Descripción

A poco más de 30 minutos de Madrid, el chef Salvador Gallego, junto a su familia, regenta este precioso restaurante, un espacio donde recrearse con la auténtica renovación de la tradición culinaria española a partir de los productos más oportunos de cada temporada, elaborados de acuerdo con la sensibilidad culinaria actual y en armonía con los vinos propicios.

Más información
  • Horario: Jueves de 20:30 a 23:00h, viernes y sábado de 13:30 a 15:30h y 20:30 a 23:00h y domingos de 13:30 a 15:30h
  • Dispone de terraza de verano
  • Parking propio
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard
  • Platos vegetarianos bajo pedido.
De autor
Tradicional
Moralzarzal
Elegante

A poco más de 30 minutos de Madrid, el chef Salvador Gallego, junto a su familia, regenta este precioso restaurante, un espacio donde recrearse con la auténtica renovación de la tradición culinaria española a partir de los productos más oportunos de cada temporada, elaborados de acuerdo con la sensibilidad culinaria actual y en armonía con los vinos propicios.

Más información
  • Horario: Jueves de 20:30 a 23:00h, viernes y sábado de 13:30 a 15:30h y 20:30 a 23:00h y domingos de 13:30 a 15:30h
  • Dispone de terraza de verano
  • Parking propio
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard
  • Platos vegetarianos bajo pedido.
De autor
Tradicional
Moralzarzal
Elegante
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Huevos a baja temperatura con salsa de manteca negra
Tempura de langostinos y verduras con salsa Ponzu
Risotto de hongos y ajetes tiernos
Tartar de salmón con aguacate y avellana
Ajo Blanco malagueño con higos
Jamón de jabugo
Carnes
Becada en Salmís
Presa de ibérico con trompetas de la muerte
Foie asado con confitado de manzana Granny Smith
Cochinillo confitado con níscalos y alcachofas
Confit de pato con pisto de calabaza
Pluma de Ibérico con Salteado de Espárragos trigueros
Pescados
Vieiras Asadas con Fritada de Tomate y Cebollitas Tiernas
Góndola de langostinos con salsa de curry
Merluza al pil-pil clásico

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Huevos a baja temperatura con salsa de manteca negra
Tempura de langostinos y verduras con salsa Ponzu
Risotto de hongos y ajetes tiernos
Tartar de salmón con aguacate y avellana
Ajo Blanco malagueño con higos
Jamón de jabugo
Carnes
Becada en Salmís
Presa de ibérico con trompetas de la muerte
Foie asado con confitado de manzana Granny Smith
Cochinillo confitado con níscalos y alcachofas
Confit de pato con pisto de calabaza
Pluma de Ibérico con Salteado de Espárragos trigueros
Pescados
Vieiras Asadas con Fritada de Tomate y Cebollitas Tiernas
Góndola de langostinos con salsa de curry
Merluza al pil-pil clásico

Opiniones (369)


Opiniones  (369)
El Cenador de Salvador

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

fidelio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy bueno
31/07/2018
Muy bueno
31/07/2018

El sitio espectacular, el servicio sobresaliente, no es barato pero valió la pena

fidelio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy bueno
31/07/2018

El sitio espectacular, el servicio sobresaliente, no es barato pero valió la pena


Jesús
Comida 4.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cena familiar
21/07/2018
Cena familiar
21/07/2018

Disfrutamos una estupenda cena familiar El servicio es excelente

Jesús
Comida
4.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cena familiar
21/07/2018

Disfrutamos una estupenda cena familiar El servicio es excelente


Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Un poco antiguo
19/07/2018
Un poco antiguo
19/07/2018

Parece un restaurante de otra epoca. EL servicio bueno aunque excesivamente lentos. La comida bien. COn el descuento del club, el precio no es excesivo, aunque no hay que olvidadr que no es un sitio barato...

Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Un poco antiguo
19/07/2018

Parece un restaurante de otra epoca. EL servicio bueno aunque excesivamente lentos. La comida bien. COn el descuento del club, el precio no es excesivo, aunque no hay que olvidadr que no es un sitio barato...


DAVID
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
LO MEJOR COMO SIEMPRE EL SERVICIO
16/07/2018
LO MEJOR COMO SIEMPRE EL SERVICIO
16/07/2018

Han renovado la carta modificando la elaboración de algunos platos que antes eran excelentes. Lo mejor la profesionalidad del servicio y su atención. La nueva ubicación de la terraza para las noches quizá no sea más adecuada aunque sí al medio día por encontrarse bajo carpa.

DAVID
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

LO MEJOR COMO SIEMPRE EL SERVICIO
16/07/2018

Han renovado la carta modificando la elaboración de algunos platos que antes eran excelentes. Lo mejor la profesionalidad del servicio y su atención. La nueva ubicación de la terraza para las noches quizá no sea más adecuada aunque sí al medio día por encontrarse bajo carpa.


JOSÉ LUIS
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buen restaurante
25/06/2018
Buen restaurante
25/06/2018

Buena comida, ambiente y atención. Para repetir.

JOSÉ LUIS
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buen restaurante
25/06/2018

Buena comida, ambiente y atención. Para repetir.


ESTER
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
MUY CARO
18/06/2018
MUY CARO
18/06/2018

Gracias al descuento del Club Kaviar salio mas decente, pero tiene unos precios desorbitados para lo que ofrece. . Un pescado normal , pero no excepcional. Restaurante medio vacio. El exterior con una manguera por el medio y una fuente totalmente seca, creo que deben modernizarse y actualizar los precios,

ESTER
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

MUY CARO
18/06/2018

Gracias al descuento del Club Kaviar salio mas decente, pero tiene unos precios desorbitados para lo que ofrece. . Un pescado normal , pero no excepcional. Restaurante medio vacio. El exterior con una manguera por el medio y una fuente totalmente seca, creo que deben modernizarse y actualizar los precios,


Susana
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
S
11/06/2018
S
11/06/2018

Refinado. Quizá algo de retraso entre platos.

Susana
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

S
11/06/2018

Refinado. Quizá algo de retraso entre platos.


Maria
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
EXCELENTE
11/06/2018
EXCELENTE
11/06/2018

Ambiente magnífico, servicio impecable y comida exquisita.

Maria
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

EXCELENTE
11/06/2018

Ambiente magnífico, servicio impecable y comida exquisita.


eloy
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
Todo correcto
10/06/2018
Todo correcto
10/06/2018

Cómoda excelente, servicio esmerado y amable, precios altos

eloy
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

Todo correcto
10/06/2018

Cómoda excelente, servicio esmerado y amable, precios altos


Jose María
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Excelente
09/06/2018
Excelente
09/06/2018

Siempre es in placer cenar aquí El ambiente es muy acogedor y elegante Ls pena es que hay muy poca gente, El servicio muy bueno,la presentación de los platos excepcional,la calidad muy buena Con el descuento del club kviar sale por 45 euros por perdona Tomando aperitivo de la casa un risotto con hongos para compartir de entrada,solomillo estrogonoff ,impresionante ,cochinillo confitado,botella de vino ,café y chupito Para mi restaurante ideal para alguna celebración .

Jose María
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Excelente
09/06/2018

Siempre es in placer cenar aquí El ambiente es muy acogedor y elegante Ls pena es que hay muy poca gente, El servicio muy bueno,la presentación de los platos excepcional,la calidad muy buena Con el descuento del club kviar sale por 45 euros por perdona Tomando aperitivo de la casa un risotto con hongos para compartir de entrada,solomillo estrogonoff ,impresionante ,cochinillo confitado,botella de vino ,café y chupito Para mi restaurante ideal para alguna celebración .


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Cocktail de Langostinos con Aguacates y Manzanas Royal

Segundo plato

Solomillo Ibérico en Hojaldre con Setas y Patatas Horno

Postre

Brownie con Natillas

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 1


MENÚ 2

Primer plato

Crema de Mariscos con Carabineros

Segundo plato

Carrillera de Ternera con Patatas Revolconas

Postre

Hojaldre de Manzana con Mermelada de Melocotón

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa

 

Precio: 35,00€


 RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Primer plato

Risotto de Hongos y Parmesano con Huevo de Corral escalfado

Segundo plato

Dorada al Horno Madrileña con patatas Lionesas

Postre

Tiramisú con Helado de Vainilla

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Primer plato

Sopa de mariscos

Segundo plato

Cochinillo asado clásico

Postre

Hojaldre templado con helado de canela

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 45,00€


RESERVAR MENÚ 4


 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Cocktail de Langostinos con Aguacates y Manzanas Royal

Segundo plato

Solomillo Ibérico en Hojaldre con Setas y Patatas Horno

Postre

Brownie con Natillas

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 1


MENÚ 2

Primer plato

Crema de Mariscos con Carabineros

Segundo plato

Carrillera de Ternera con Patatas Revolconas

Postre

Hojaldre de Manzana con Mermelada de Melocotón

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa

 

Precio: 35,00€


 RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Primer plato

Risotto de Hongos y Parmesano con Huevo de Corral escalfado

Segundo plato

Dorada al Horno Madrileña con patatas Lionesas

Postre

Tiramisú con Helado de Vainilla

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Primer plato

Sopa de mariscos

Segundo plato

Cochinillo asado clásico

Postre

Hojaldre templado con helado de canela

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 45,00€


RESERVAR MENÚ 4


 

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