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El Cenador de Salvador

65€
65€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón de jabugo. Ajo Blanco malagueño con higos. Tartar de salmón con aguacate y avellana. Risotto de hongos y ajetes tiernos. Tempura de langostinos y verduras con salsa Ponzu. Huevos a baja temperatura con salsa de manteca negra. Merluza al pil-pil clásico.

Descripción

A poco más de 30 minutos de Madrid, el chef Salvador Gallego, junto a su familia, regenta este precioso restaurante, un espacio donde recrearse con la auténtica renovación de la tradición culinaria española a partir de los productos más oportunos de cada temporada, elaborados de acuerdo con la sensibilidad culinaria actual y en armonía con los vinos propicios.

Más información
  • Horario: Jueves de 20:30 a 23:00h, viernes y sábado de 13:30 a 15:30h y 20:30 a 23:00h y domingos de 13:30 a 15:30h
  • Dispone de terraza de verano
  • Parking propio
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard
  • Platos vegetarianos bajo pedido.
De autor
Tradicional
Moralzarzal
Elegante

A poco más de 30 minutos de Madrid, el chef Salvador Gallego, junto a su familia, regenta este precioso restaurante, un espacio donde recrearse con la auténtica renovación de la tradición culinaria española a partir de los productos más oportunos de cada temporada, elaborados de acuerdo con la sensibilidad culinaria actual y en armonía con los vinos propicios.

Más información
  • Horario: Jueves de 20:30 a 23:00h, viernes y sábado de 13:30 a 15:30h y 20:30 a 23:00h y domingos de 13:30 a 15:30h
  • Dispone de terraza de verano
  • Parking propio
  • Se admite el pago con Visa, Mastercard
  • Platos vegetarianos bajo pedido.
De autor
Tradicional
Moralzarzal
Elegante
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Huevos a baja temperatura con salsa de manteca negra
Tempura de langostinos y verduras con salsa Ponzu
Risotto de hongos y ajetes tiernos
Tartar de salmón con aguacate y avellana
Ajo Blanco malagueño con higos
Jamón de jabugo
Carnes
Becada en Salmís
Presa de ibérico con trompetas de la muerte
Foie asado con confitado de manzana Granny Smith
Cochinillo confitado con níscalos y alcachofas
Confit de pato con pisto de calabaza
Pluma de Ibérico con Salteado de Espárragos trigueros
Pescados
Vieiras Asadas con Fritada de Tomate y Cebollitas Tiernas
Góndola de langostinos con salsa de curry
Merluza al pil-pil clásico

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Huevos a baja temperatura con salsa de manteca negra
Tempura de langostinos y verduras con salsa Ponzu
Risotto de hongos y ajetes tiernos
Tartar de salmón con aguacate y avellana
Ajo Blanco malagueño con higos
Jamón de jabugo
Carnes
Becada en Salmís
Presa de ibérico con trompetas de la muerte
Foie asado con confitado de manzana Granny Smith
Cochinillo confitado con níscalos y alcachofas
Confit de pato con pisto de calabaza
Pluma de Ibérico con Salteado de Espárragos trigueros
Pescados
Vieiras Asadas con Fritada de Tomate y Cebollitas Tiernas
Góndola de langostinos con salsa de curry
Merluza al pil-pil clásico

Opiniones (354)


Opiniones  (354)
El Cenador de Salvador

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Pedro
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bien
06/04/2018
Muy bien
06/04/2018

Buena relación calidad precio con el kviar. Atención perfecta.

Pedro
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bien
06/04/2018

Buena relación calidad precio con el kviar. Atención perfecta.


Iván
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Clásico de los que ya no quedan
19/03/2018
Clásico de los que ya no quedan
19/03/2018

Muy buen restaurante que llevaba 20 años sin volver a visitar. Notable alto en todos los aspectos. Siendo caro, con CK se queda en un muy buen precio para todo lo recibido a cambio. Imprescindible ir sin ningún tipo de prisas, y disfrutar tranquilamente de todos los detallas, y de unos platos excelentes en cuanto a producto, preparación y presentación.

Iván
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Clásico de los que ya no quedan
19/03/2018

Muy buen restaurante que llevaba 20 años sin volver a visitar. Notable alto en todos los aspectos. Siendo caro, con CK se queda en un muy buen precio para todo lo recibido a cambio. Imprescindible ir sin ningún tipo de prisas, y disfrutar tranquilamente de todos los detallas, y de unos platos excelentes en cuanto a producto, preparación y presentación.


Los Marqueses
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Servicio Impecable
09/03/2018
Servicio Impecable
09/03/2018

Nos gustó mucho, aunque no hubo mucho gente un jueves al mediodia. La comida estaba riquisima, y el servicio inmejorable. Con el descuento to ClubKviar, es una opción muy atractiva.

Los Marqueses
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Servicio Impecable
09/03/2018

Nos gustó mucho, aunque no hubo mucho gente un jueves al mediodia. La comida estaba riquisima, y el servicio inmejorable. Con el descuento to ClubKviar, es una opción muy atractiva.


Gabriela
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy recomendable.
03/03/2018
Muy recomendable.
03/03/2018

Cocina y servicio excelente.

Gabriela
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy recomendable.
03/03/2018

Cocina y servicio excelente.


Beatriz
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Nunca defrauda
19/02/2018
Nunca defrauda
19/02/2018

Excelente, como siempre. Muy buena comida y servicio fenomenal. Volveré siempre que pueda

Beatriz
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Nunca defrauda
19/02/2018

Excelente, como siempre. Muy buena comida y servicio fenomenal. Volveré siempre que pueda


Adolfo
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cena Romantica
16/02/2018
Cena Romantica
16/02/2018

El entorno fenomenal. Servicio bueno. Platos bien cocinados. Precio muy alto, asequible con el Dto. del Club Kaviar. Carta de vinos ( Corta). Lo ideal es cenar y quedarse a dormir. Está un poco alejado de Madrid para sólo ir a cenar y si contamos con los controles aún más. Volveremos

Adolfo
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cena Romantica
16/02/2018

El entorno fenomenal. Servicio bueno. Platos bien cocinados. Precio muy alto, asequible con el Dto. del Club Kaviar. Carta de vinos ( Corta). Lo ideal es cenar y quedarse a dormir. Está un poco alejado de Madrid para sólo ir a cenar y si contamos con los controles aún más. Volveremos


Mauricio
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
POCO AMBIENTE
11/02/2018
POCO AMBIENTE
11/02/2018

No se si fue casual pero me pareció un Restaurante venido a menos. Sin gente, muy solitario y menor calidad que veces anteriores A pesar de todo es un sitio que merece conocer

Mauricio
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

POCO AMBIENTE
11/02/2018

No se si fue casual pero me pareció un Restaurante venido a menos. Sin gente, muy solitario y menor calidad que veces anteriores A pesar de todo es un sitio que merece conocer


Alfonso
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 2.0
Atmósfera 6.0
Tiempo pasado fue mejor
04/02/2018
Tiempo pasado fue mejor
04/02/2018

Muy lejos de lo que fue. Mala relacion calidad precio

Alfonso
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
2.0
Atmósfera
6.0

Tiempo pasado fue mejor
04/02/2018

Muy lejos de lo que fue. Mala relacion calidad precio


Enrique
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buena opción en la sierra
30/01/2018
Buena opción en la sierra
30/01/2018

Comida bien preparada y muy bien servida

Enrique
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buena opción en la sierra
30/01/2018

Comida bien preparada y muy bien servida


Javier
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Bueno
17/01/2018
Bueno
17/01/2018

Bueno

Javier
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Bueno
17/01/2018

Bueno


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Cocktail de Langostinos con Aguacates y Manzanas Royal

Segundo plato

Solomillo Ibérico en Hojaldre con Setas y Patatas Horno

Postre

Brownie con Natillas

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 1


MENÚ 2

Primer plato

Crema de Mariscos con Carabineros

Segundo plato

Carrillera de Ternera con Patatas Revolconas

Postre

Hojaldre de Manzana con Mermelada de Melocotón

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa

 

Precio: 35,00€


 RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Primer plato

Risotto de Hongos y Parmesano con Huevo de Corral escalfado

Segundo plato

Dorada al Horno Madrileña con patatas Lionesas

Postre

Tiramisú con Helado de Vainilla

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Primer plato

Sopa de mariscos

Segundo plato

Cochinillo asado clásico

Postre

Hojaldre templado con helado de canela

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 45,00€


RESERVAR MENÚ 4


 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Primer plato

Cocktail de Langostinos con Aguacates y Manzanas Royal

Segundo plato

Solomillo Ibérico en Hojaldre con Setas y Patatas Horno

Postre

Brownie con Natillas

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 1


MENÚ 2

Primer plato

Crema de Mariscos con Carabineros

Segundo plato

Carrillera de Ternera con Patatas Revolconas

Postre

Hojaldre de Manzana con Mermelada de Melocotón

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa

 

Precio: 35,00€


 RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Primer plato

Risotto de Hongos y Parmesano con Huevo de Corral escalfado

Segundo plato

Dorada al Horno Madrileña con patatas Lionesas

Postre

Tiramisú con Helado de Vainilla

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 35,00€


RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 4

Primer plato

Sopa de mariscos

Segundo plato

Cochinillo asado clásico

Postre

Hojaldre templado con helado de canela

Bebidas

Vino Tinto ó Blanco de la casa


Precio: 45,00€


RESERVAR MENÚ 4


 

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