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Esencia al Cuadrado

35€
35€
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×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Tosta kimchi con hummus egipcio y tapenade (2 ud.). Tagliatelle de remolacha. Burrata con caviar de berenjena ahumada, tomate en almíbar de galanga y vinagreta de aceituna negra (250g). Milhoja de atún. Carpaccio de lomo curado de Vaca Rubia Gallega. Ensaladilla de txangurro. Ensalada de quinoa.

Descripción

En una ubicación privilegiada se encuentra el restaurante Esencia al Cuadrado, consolidado como uno de los mejores restaurantes de la zona. Con una propuesta gastronómica basada en la cocina de mercado, el respeto por el producto y, como dice su lema, la pasión por evolucionar, en sus platos se mezclan las recetas tradicionales y las técnicas de cocina más modernas para ofrecer una experiencia única. La decoración del local destaca por las líneas elegantes, detalles de madera y por su luminosidad. El lugar perfecto donde disfrutar cómodamente de una propuesta diferente y exquisita.

Más información
  • Horario: De domingo a martes de 13:00h a 14:30h y de miércoles a sábado de 13:00h a 14:30h y de 20:30h a 21:30h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservado
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos y celiacos
Fusión
Ópera
Smart Casual

En una ubicación privilegiada se encuentra el restaurante Esencia al Cuadrado, consolidado como uno de los mejores restaurantes de la zona. Con una propuesta gastronómica basada en la cocina de mercado, el respeto por el producto y, como dice su lema, la pasión por evolucionar, en sus platos se mezclan las recetas tradicionales y las técnicas de cocina más modernas para ofrecer una experiencia única. La decoración del local destaca por las líneas elegantes, detalles de madera y por su luminosidad. El lugar perfecto donde disfrutar cómodamente de una propuesta diferente y exquisita.

Más información
  • Horario: De domingo a martes de 13:00h a 14:30h y de miércoles a sábado de 13:00h a 14:30h y de 20:30h a 21:30h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservado
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos y celiacos
Fusión
Ópera
Smart Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Carrillera de ternera
Jarrete de cordero
Panceta a baja temperatura
Bienmesabe encevichado
Tiradito de lubina
Ceviche limeño
Vieiras gratinadas
Bao de pollo en pepitoria
Ostión chileno
Jamón Ibérico (100g)
Gyouza ibérica
Risotto de algas
Ensalada de quinoa
Ensaladilla de txangurro
Carpaccio de lomo curado de Vaca Rubia Gallega
Milhoja de atún
Burrata con caviar de berenjena ahumada, tomate en almíbar de galanga y vinagreta de aceituna negra (250g)
Tagliatelle de remolacha
Tosta kimchi con hummus egipcio y tapenade (2 ud.)
Plato principal
Chuletón de vaca simmental con curación de 60 días (~800g)
Rack de vaca Simmental y maduración de 30 días (600g)
Picaña de Wagyu (350g)
Pulpo a la brasa
Corvina pibil a la brasa
Anticucho de pez mantequilla
Turnedó de rabo de vaca rubia gallega
Los Postres
Postre sorpresa
Tarta de queso
Tarta árabe de dulce de leche
Brownie con corazón de mango

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Carrillera de ternera
Jarrete de cordero
Panceta a baja temperatura
Bienmesabe encevichado
Tiradito de lubina
Ceviche limeño
Vieiras gratinadas
Bao de pollo en pepitoria
Ostión chileno
Jamón Ibérico (100g)
Gyouza ibérica
Risotto de algas
Ensalada de quinoa
Ensaladilla de txangurro
Carpaccio de lomo curado de Vaca Rubia Gallega
Milhoja de atún
Burrata con caviar de berenjena ahumada, tomate en almíbar de galanga y vinagreta de aceituna negra (250g)
Tagliatelle de remolacha
Tosta kimchi con hummus egipcio y tapenade (2 ud.)
Plato principal
Chuletón de vaca simmental con curación de 60 días (~800g)
Rack de vaca Simmental y maduración de 30 días (600g)
Picaña de Wagyu (350g)
Pulpo a la brasa
Corvina pibil a la brasa
Anticucho de pez mantequilla
Turnedó de rabo de vaca rubia gallega
Los Postres
Postre sorpresa
Tarta de queso
Tarta árabe de dulce de leche
Brownie con corazón de mango

Opiniones (256)


Opiniones  (256)
Esencia al Cuadrado

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Hernán
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelentes comida y atencion
18/04/2018
Excelentes comida y atencion
18/04/2018

100 por 100 recomendable

Hernán
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelentes comida y atencion
18/04/2018

100 por 100 recomendable


Álvaro
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Sorpresa en el Centro
16/04/2018
Sorpresa en el Centro
16/04/2018

Espacio muy cuidado con especial hincapié en el servicio de su personal, muy amables y atentos, explicando cada plato. El jefe de sala nos recomendó los platos y acertó de lleno. La única pequeña pega, que no depende del sitio, es que nos encontramos muchos muchos niños en el local de los que corretean por la sala, gracias papás.

Álvaro
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Sorpresa en el Centro
16/04/2018

Espacio muy cuidado con especial hincapié en el servicio de su personal, muy amables y atentos, explicando cada plato. El jefe de sala nos recomendó los platos y acertó de lleno. La única pequeña pega, que no depende del sitio, es que nos encontramos muchos muchos niños en el local de los que corretean por la sala, gracias papás.


Begona
Comida 4.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 4.0
Platos insulsos, carne muy buena
15/04/2018
Platos insulsos, carne muy buena
15/04/2018

La carne excepcional. El risotto de algas, la zamburiña, las empanadillas... muy mediocres. Servicio atento, atmosfera algo fría.

Begona
Comida
4.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
4.0

Platos insulsos, carne muy buena
15/04/2018

La carne excepcional. El risotto de algas, la zamburiña, las empanadillas... muy mediocres. Servicio atento, atmosfera algo fría.


María del Mar
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Agradable experiencia
15/04/2018
Agradable experiencia
15/04/2018

Muy buena relación calidad precio

María del Mar
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Agradable experiencia
15/04/2018

Muy buena relación calidad precio


Esther
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cancelacion
15/04/2018
Cancelacion
15/04/2018

Hola no pude asistir, y aunque avise con poco tiempo fueron muy amables

Esther
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cancelacion
15/04/2018

Hola no pude asistir, y aunque avise con poco tiempo fueron muy amables


Carmen
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Restaurante agradable, comida correcta
15/04/2018
Restaurante agradable, comida correcta
15/04/2018

Carmen
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Restaurante agradable, comida correcta
15/04/2018


juan antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy agradable, como la otra vez.
15/04/2018
Muy agradable, como la otra vez.
15/04/2018

Es la segunda vez que vamos y todo igual de bien que la otra vez. Recomiendo el Rack de vaca. Seguiremos yendo para descubrir otros platos de la carta.

juan antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy agradable, como la otra vez.
15/04/2018

Es la segunda vez que vamos y todo igual de bien que la otra vez. Recomiendo el Rack de vaca. Seguiremos yendo para descubrir otros platos de la carta.


Jorge
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Buenisimo!
14/04/2018
Buenisimo!
14/04/2018

En el centro de Madrid, una muy buena experiencia

Jorge
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Buenisimo!
14/04/2018

En el centro de Madrid, una muy buena experiencia


Carolina
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Rico y agradable
14/04/2018
Rico y agradable
14/04/2018

La decoracion del local es muy bonita, la comida muy rica y con unos toques originales y el servicio atento y rapido. Con el descuento dem club kviar relacion calidad precio muy buena. Para repetir

Carolina
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Rico y agradable
14/04/2018

La decoracion del local es muy bonita, la comida muy rica y con unos toques originales y el servicio atento y rapido. Con el descuento dem club kviar relacion calidad precio muy buena. Para repetir


Patricia
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy buena relación calidad precio
13/04/2018
Muy buena relación calidad precio
13/04/2018

Muy recomendable

Patricia
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy buena relación calidad precio
13/04/2018

Muy recomendable


Menús de Grupo

MENÚ 1

Bienvenida

Cerveza o refresco

Tosta kimchi con hummus egipcio y tapenade

Entrantes a compartir

Ostión chileno marinado en aji amarillo

Ensaladilla de txangurro en texturas

Carpaccio de lomo de vaca rubia gallega

Principales a compartir (1 plato cada 4 pax)

Pulpo a la brasa con torreznos a baja temperatura

Entrecot de ternera (500g)

Postres

Brownie con corazón de mango y helado de galleta

Tarta de queso estilo esencia al cuadrado

Bebidas

(1 botella por cada 4 comensales) Maridaje a elegir entre:

La planta (Ribera)

Elizaga (Rioja)

Campos góticos (Verdejo)

 

Precio: 45,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 1

Bienvenida

Cerveza o refresco

Tosta kimchi con hummus egipcio y tapenade

Entrantes a compartir

Ostión chileno marinado en aji amarillo

Ensaladilla de txangurro en texturas

Carpaccio de lomo de vaca rubia gallega

Principales a compartir (1 plato cada 4 pax)

Pulpo a la brasa con torreznos a baja temperatura

Entrecot de ternera (500g)

Postres

Brownie con corazón de mango y helado de galleta

Tarta de queso estilo esencia al cuadrado

Bebidas

(1 botella por cada 4 comensales) Maridaje a elegir entre:

La planta (Ribera)

Elizaga (Rioja)

Campos góticos (Verdejo)

 

Precio: 45,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

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