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FOgO

80€
80€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Menú Degustación Raíces. Menu Tierra Vegetariano.

Descripción

En FOgO no hay límites, protocolos ni normas establecidas. El chef Joâo Alcântara y su equipo recorren Brasil, creando armonías infinitas y elevando la mejor materia prima a su punto más exquisito. Una fuente inagotable de sorpresas en platos llenos de vida, color y sabor que representan la alta cocina creativa de Brasil, transgresora y elegante. De la tierra a las manos. De las manos al fuego y del fuego al paladar.

Fotos de Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: De jueves a sábado de 21:00h a 22:00h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: MasterCard, Visa y AMEX 
Creativa
Brasileña
Eixample
Elegante Casual

En FOgO no hay límites, protocolos ni normas establecidas. El chef Joâo Alcântara y su equipo recorren Brasil, creando armonías infinitas y elevando la mejor materia prima a su punto más exquisito. Una fuente inagotable de sorpresas en platos llenos de vida, color y sabor que representan la alta cocina creativa de Brasil, transgresora y elegante. De la tierra a las manos. De las manos al fuego y del fuego al paladar.

Fotos de Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: De jueves a sábado de 21:00h a 22:00h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: MasterCard, Visa y AMEX 
Creativa
Brasileña
Eixample
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

 Menú degustación Raíces

La mejor manera de conocer la cocina de João Alcântara, una visión contemporánea de la cocina brasileira pero sin olvidar nunca sus raíces. Cocinar es una manera de expresar un arte a través de la cultura. Un plato en blanco es un lienzo para un cocinero con una historia que contar.

Biscoito de Polvilho
Pão de Queijo
Chips de Mandioca
Mantequilla de Castañas, Mantequilla de Cupuaçu y Aceite de Guindillas

Feijoada
Cachaça e mel
Ostra con nieve de coco y aire de cilantro
Canelon crujiente de pollo
Crema de maíz
Caipirinha
Moqueca de bacalao negro
Langostinos con Chuchu
Costilla de Cerdo
Vaca Atolada

Esfera Cítrica
Chocolate

Precio: 75€
(Bebida no incluida)


Menú Degustacion Tierra - Vegetariano

La riqueza de la cocina brasileña y el compromiso personal de João Alcântara nos han llevado a elaborar un menú vegetariano más allá de los tópicos y que nos descubre un mundo de posibilidades

Biscoito de Polvilho
Pão de Queijo
Chips de Mandioca
Mantequilla de Castañas, Mantequilla de Cupuaçu y Aceite de Guindillas
Berenjena lacada con rapadura
Gnocchi de mandioquinha
Cachaça e mel
Polenta cremosa
Moqueca de banana
Talharim de apio nabo
Mini arroz de coco verde

Esfera Cítrica

Precio: 60€
(Bebida no incluida)

*Los platos pueden variar según la disponibilidad de la TIERRA. Es imposible cocinar Brasil con productos de km 0, ya que estamos en Barcelona, pero es posible cocinar Brasil en cualquier parte del mundo.

Menú degustación
Menu Tierra Vegetariano
Menú Degustación Raíces

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

 Menú degustación Raíces

La mejor manera de conocer la cocina de João Alcântara, una visión contemporánea de la cocina brasileira pero sin olvidar nunca sus raíces. Cocinar es una manera de expresar un arte a través de la cultura. Un plato en blanco es un lienzo para un cocinero con una historia que contar.

Biscoito de Polvilho
Pão de Queijo
Chips de Mandioca
Mantequilla de Castañas, Mantequilla de Cupuaçu y Aceite de Guindillas

Feijoada
Cachaça e mel
Ostra con nieve de coco y aire de cilantro
Canelon crujiente de pollo
Crema de maíz
Caipirinha
Moqueca de bacalao negro
Langostinos con Chuchu
Costilla de Cerdo
Vaca Atolada

Esfera Cítrica
Chocolate

Precio: 75€
(Bebida no incluida)


Menú Degustacion Tierra - Vegetariano

La riqueza de la cocina brasileña y el compromiso personal de João Alcântara nos han llevado a elaborar un menú vegetariano más allá de los tópicos y que nos descubre un mundo de posibilidades

Biscoito de Polvilho
Pão de Queijo
Chips de Mandioca
Mantequilla de Castañas, Mantequilla de Cupuaçu y Aceite de Guindillas
Berenjena lacada con rapadura
Gnocchi de mandioquinha
Cachaça e mel
Polenta cremosa
Moqueca de banana
Talharim de apio nabo
Mini arroz de coco verde

Esfera Cítrica

Precio: 60€
(Bebida no incluida)

*Los platos pueden variar según la disponibilidad de la TIERRA. Es imposible cocinar Brasil con productos de km 0, ya que estamos en Barcelona, pero es posible cocinar Brasil en cualquier parte del mundo.

Menú degustación
Menu Tierra Vegetariano
Menú Degustación Raíces

Opiniones (38)


Opiniones  (38)
FOgO

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Carlos
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Experiencia tropical de calidad
25/02/2018
Experiencia tropical de calidad
25/02/2018

Al llegar, puede dar la sensación de que has errado la elección. Un espacio más parecido a un bar de tapeo que no a un restaurante del club. La sensación no dura mucho. Empezando por un servicio personalizado y atento, y después de una breve introducción a la cultura gastronómica local, pasamos al piso superior, un espacio mucho más en línea con lo esperado, de atmósfera cuidada, vistas a la preparación de los platos y una estética de presentación y una oferta gastronómica de gran calidad.

Carlos
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Experiencia tropical de calidad
25/02/2018

Al llegar, puede dar la sensación de que has errado la elección. Un espacio más parecido a un bar de tapeo que no a un restaurante del club. La sensación no dura mucho. Empezando por un servicio personalizado y atento, y después de una breve introducción a la cultura gastronómica local, pasamos al piso superior, un espacio mucho más en línea con lo esperado, de atmósfera cuidada, vistas a la preparación de los platos y una estética de presentación y una oferta gastronómica de gran calidad.


Francesc
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Propera estrella Michelin
17/02/2018
Propera estrella Michelin
17/02/2018

En la meva opinio si es mante la qualitat obtindra segur una estrella Michelin. No deixeu d anar hi per descobrir sabors brasilers pero amb una modernitat increible. Per descomptat, comenceu amb caipirinha i deixeu vos portar. Servei excepcional. Hi tornarem.

Francesc
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Propera estrella Michelin
17/02/2018

En la meva opinio si es mante la qualitat obtindra segur una estrella Michelin. No deixeu d anar hi per descobrir sabors brasilers pero amb una modernitat increible. Per descomptat, comenceu amb caipirinha i deixeu vos portar. Servei excepcional. Hi tornarem.


Stewart
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Una experiencia gastronómica excelente
12/02/2018
Una experiencia gastronómica excelente
12/02/2018

Cena romántica, un nivelazo, servicio muy atento, menu degustación potente. Sin duda una parada obligada.

Stewart
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Una experiencia gastronómica excelente
12/02/2018

Cena romántica, un nivelazo, servicio muy atento, menu degustación potente. Sin duda una parada obligada.


edu
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Muy interesante
08/02/2018
Muy interesante
08/02/2018

La cena fue original, bien explicada y todo con pasión. Transmitiendo la cultura brasileña poco conocida entre nosotros.

edu
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Muy interesante
08/02/2018

La cena fue original, bien explicada y todo con pasión. Transmitiendo la cultura brasileña poco conocida entre nosotros.


Laia
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Genial experiencia de nuevo
26/01/2018
Genial experiencia de nuevo
26/01/2018

En este restaurante se respira una tranquilidad y un buen rollo que hace que todo te siente bien. La comida está muy bien elaborada, original y sabrosa...no tengo ni un solo pero para la experiencia. Lo que recomiendo encarecidamente son las caipirinhas...espectaculares!

Laia
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Genial experiencia de nuevo
26/01/2018

En este restaurante se respira una tranquilidad y un buen rollo que hace que todo te siente bien. La comida está muy bien elaborada, original y sabrosa...no tengo ni un solo pero para la experiencia. Lo que recomiendo encarecidamente son las caipirinhas...espectaculares!


Lluis
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente
06/01/2018
Excelente
06/01/2018

Buenos platos y muy buen trato

Lluis
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente
06/01/2018

Buenos platos y muy buen trato


Philippe
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
excelente
05/01/2018
excelente
05/01/2018

excelente y diferente

Philippe
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

excelente
05/01/2018

excelente y diferente


Ines
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Rica comida brasileña
19/12/2017
Rica comida brasileña
19/12/2017

Rica comida brasileña

Ines
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Rica comida brasileña
19/12/2017

Rica comida brasileña


Miguel Angel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Un gran descubrimiento
27/11/2017
Un gran descubrimiento
27/11/2017

Cocina y sala realizan un gran trabajo presentado unos platos perfectos. Salimos encantados.

Miguel Angel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Un gran descubrimiento
27/11/2017

Cocina y sala realizan un gran trabajo presentado unos platos perfectos. Salimos encantados.


Enric
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Un gran descubrimiento
18/11/2017
Un gran descubrimiento
18/11/2017

Experiencia sensacional. Servicio, trato y comida de lujo. Una grata sorpresa ver como una gastronomía un tanto desconocida como la brasileña se puede acercar a los gustos mediterráneos más exquisitos. En mi lista de favoritos. Amenazamos con volver!

Enric
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Un gran descubrimiento
18/11/2017

Experiencia sensacional. Servicio, trato y comida de lujo. Una grata sorpresa ver como una gastronomía un tanto desconocida como la brasileña se puede acercar a los gustos mediterráneos más exquisitos. En mi lista de favoritos. Amenazamos con volver!


Sobre el chef

Joâo Alcântara
Joâo Alcântara transmite lo mejor de Brasil a través de su gastronomía infinita. Sabores y sensaciones, un viaje a Brasil guiado por el paladar.

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