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Fuego

45€
45€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Nuestros helados artesanos. Tarta de Limón con merengue. Tarta de manzana. Tarta de queso con helado de frambuesa. Nuestro Steak tartar ahumado con leña de encina. Tortilla de patata con txangurro en su caparazón . Pulpo a la brasa sobre parmentier de pimiento y velo ibérico.

Descripción

Fuego, el restaurante de los protagonistas indiscutibles: las brasas y las llamas, aplica técnicas milenarias en su cocina para conseguir recetas únicas. No solo su carta esconde prometedores detalles también el espacio ambientado en los salones del siglo XIX.  Un viaje inesperado en el tiempo que no dejará indiferente a nadie.

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:30h a 16:00h y 20:30h a 23:30h. Domingo de 13:30h a 16:00h
  • Parking cercano: Calle Serrano
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos
De mercado
Bº de Salamanca
Informal

Fuego, el restaurante de los protagonistas indiscutibles: las brasas y las llamas, aplica técnicas milenarias en su cocina para conseguir recetas únicas. No solo su carta esconde prometedores detalles también el espacio ambientado en los salones del siglo XIX.  Un viaje inesperado en el tiempo que no dejará indiferente a nadie.

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:30h a 16:00h y 20:30h a 23:30h. Domingo de 13:30h a 16:00h
  • Parking cercano: Calle Serrano
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos
De mercado
Bº de Salamanca
Informal
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Escalivada al fuego de encina con queso de cabra
Queso de oveja curado en aceite
Anchoas del Cantábrico sobre tomate rallado y vinagreta vasca
Tortilla de patata con txangurro en su caparazón
Carnes
Solomillo de vaca vieja sobre puré de patatas roto, jugo de carne y rúcula
Lomo bajo de vaca madurado con patatas y pimientos asados al carbón
Roast beef de picaña sobre parmentier de pata y cebollitas glaseadas al oporto
Tomahawk de aguja con patatas fritas y pimientos asados al carbón
Espaldilla de cordero glaseada en su propio jugo con patata asada a las finas hierbas y pimiento de piquillo confitado
Morcilla de León sobre puré de patatas roto y pimientos al carbón
Nuestro Steak tartar ahumado con leña de encina
Pescados
Chipirones al a brasa sobre arroz verde y puerro frito
Merluza a la brasa sobre el pipil de yuzu y vainas verdes
Pulpo a la brasa sobre parmentier de pimiento y velo ibérico
Los Postres
Tarta de queso con helado de frambuesa
Tarta de manzana
Tarta de Limón con merengue
Nuestros helados artesanos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Escalivada al fuego de encina con queso de cabra
Queso de oveja curado en aceite
Anchoas del Cantábrico sobre tomate rallado y vinagreta vasca
Tortilla de patata con txangurro en su caparazón
Carnes
Solomillo de vaca vieja sobre puré de patatas roto, jugo de carne y rúcula
Lomo bajo de vaca madurado con patatas y pimientos asados al carbón
Roast beef de picaña sobre parmentier de pata y cebollitas glaseadas al oporto
Tomahawk de aguja con patatas fritas y pimientos asados al carbón
Espaldilla de cordero glaseada en su propio jugo con patata asada a las finas hierbas y pimiento de piquillo confitado
Morcilla de León sobre puré de patatas roto y pimientos al carbón
Nuestro Steak tartar ahumado con leña de encina
Pescados
Chipirones al a brasa sobre arroz verde y puerro frito
Merluza a la brasa sobre el pipil de yuzu y vainas verdes
Pulpo a la brasa sobre parmentier de pimiento y velo ibérico
Los Postres
Tarta de queso con helado de frambuesa
Tarta de manzana
Tarta de Limón con merengue
Nuestros helados artesanos

Opiniones (82)


Opiniones  (82)
Fuego

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Azucena
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
Hace honor a su nombre
06/08/2018
Hace honor a su nombre
06/08/2018

Carta diversa y buena oferta. Nos sorprendió mucho el rodaballo (gratamente) y la tortilla de changurro. El lomo estaba muy bueno y nos aconsejaron bien. No nos gustó que algunos precios fueran por ración (el lomo) y eso no estuviera indicado.

Azucena
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

Hace honor a su nombre
06/08/2018

Carta diversa y buena oferta. Nos sorprendió mucho el rodaballo (gratamente) y la tortilla de changurro. El lomo estaba muy bueno y nos aconsejaron bien. No nos gustó que algunos precios fueran por ración (el lomo) y eso no estuviera indicado.


blanca-bb
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy bueno
02/08/2018
Muy bueno
02/08/2018

Carta reducida pero variada

blanca-bb
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy bueno
02/08/2018

Carta reducida pero variada


José Luis
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Gran noche
03/07/2018
Gran noche
03/07/2018

La comida fue fantástica. Un pero: ofrecer una carta, no teniendo todos los productos disponibles, y sin avisarlo a los comensales.

José Luis
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Gran noche
03/07/2018

La comida fue fantástica. Un pero: ofrecer una carta, no teniendo todos los productos disponibles, y sin avisarlo a los comensales.


Paúl
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy bien
22/06/2018
Muy bien
22/06/2018

Comida muy buena, en una terraza estupenda.

Paúl
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy bien
22/06/2018

Comida muy buena, en una terraza estupenda.


Alberto
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Mejor la terraza.
18/06/2018
Mejor la terraza.
18/06/2018

Si no hace Sol directo, se está mejor en la terraza. El plato estrella es la tortilla de patatas con txangurro.

Alberto
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Mejor la terraza.
18/06/2018

Si no hace Sol directo, se está mejor en la terraza. El plato estrella es la tortilla de patatas con txangurro.


Maria
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
un.sitio genial
16/06/2018
un.sitio genial
16/06/2018

Comentario

Maria
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

un.sitio genial
16/06/2018

Comentario


CRISTIAN
Comida 4.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 4.0
Regular
11/06/2018
Regular
11/06/2018

Regular

CRISTIAN
Comida
4.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
4.0

Regular
11/06/2018

Regular


Juan
Comida 4.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 2.0
Atmósfera 6.0
Demasiado Caro y poca cocina.
02/06/2018
Demasiado Caro y poca cocina.
02/06/2018

Demasiado caro y la cocina muy floja.

Juan
Comida
4.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
2.0
Atmósfera
6.0

Demasiado Caro y poca cocina.
02/06/2018

Demasiado caro y la cocina muy floja.


ALBERTO
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
Bonito restaurante pero caro
01/06/2018
Bonito restaurante pero caro
01/06/2018

Ambiente muy agradable, bonita terraza, muy buen servicio pero la comida de calidad normal y de precio elevado

ALBERTO
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

Bonito restaurante pero caro
01/06/2018

Ambiente muy agradable, bonita terraza, muy buen servicio pero la comida de calidad normal y de precio elevado


Juan
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
nada especial
31/05/2018
nada especial
31/05/2018

Juan
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

nada especial
31/05/2018


Menús de Grupo

MENÚ 1

Para compartir

Ostra Gallega ahumada en frío, cítricos, manzana verde e hinojo

Mejillones de roca Gallegos al estilo Bretón

Setas a la brasa con huevo poché y Papada ibérica ahumada

Segundo a elegir

Roast beef de Vaca Gallega macerada al whisky de Malta

o

Pescado de roca cocinado al fuego en madera de cedro

o

Pulpo Gallego al fuego con patata revolconas y migas marinas

Postre

Variado de nuestra repostería

Café o infusiones

Bebidas

Agua

Refrescos

Cerveza de barril

Vino de la casa D.O Ribera del Duero AZ Magnum CR. y D.O Rueda

Precio: 53,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Para compartir

Caballa del estrecho semi-ahumada con crema de espárragos

Steak tartar fuego con sabor a leña

Almejas a la “Ahumadera”

Principal a elegir

Tortilla de patata, Txangurro y humo

Ó

Pulpo Gallego al fuego con patata revolconas y migas marinas

Segundo a elegir

Roast beef de Vaca Gallega macerada al whisky de Malta

o

Pescado de roca cocinado al fuego en madera de cedro

Postre

Variado de nuestra repostería

Café o infusiones

Bebidas

Agua

Refrescos

Cerveza de barril

Vino de la casa D.O Ribera del Duero AZ Magnum CR. y D.O Rueda

Precio: 58,00€


RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Para compartir

Ostra Gallega ahumada en frío, cítricos, manzana verde e hinojo

Carabinero al humo de heno, ajoblanco y amontillado

Steak tartar fuego con sabor a leña

Principal a elegir

Pulpo Gallego al fuego con patata revolconas y migas marinas

o

Setas a la brasa con huevo poché y Papada ibérica ahumada

Segundo a elegir

Roast beef de Vaca Gallega macerada al whisky de Malta

o

Pescado de roca cocinado al fuego en madera de cedro

o

Solomillo de Guadarrama a la brasa con patatitas francesas a la mantequilla Ahumada

Postre

Variado de nuestra repostería

Café o infusiones

Bebidas

Agua

Refrescos

Cerveza de barril

Vino de la casa D.O Ribera del Duero AZ Magnum CR. y D.O Rueda

Precio: 63,00€


RESERVAR MENÚ 3

 

 

MENÚ 1

Para compartir

Ostra Gallega ahumada en frío, cítricos, manzana verde e hinojo

Mejillones de roca Gallegos al estilo Bretón

Setas a la brasa con huevo poché y Papada ibérica ahumada

Segundo a elegir

Roast beef de Vaca Gallega macerada al whisky de Malta

o

Pescado de roca cocinado al fuego en madera de cedro

o

Pulpo Gallego al fuego con patata revolconas y migas marinas

Postre

Variado de nuestra repostería

Café o infusiones

Bebidas

Agua

Refrescos

Cerveza de barril

Vino de la casa D.O Ribera del Duero AZ Magnum CR. y D.O Rueda

Precio: 53,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Para compartir

Caballa del estrecho semi-ahumada con crema de espárragos

Steak tartar fuego con sabor a leña

Almejas a la “Ahumadera”

Principal a elegir

Tortilla de patata, Txangurro y humo

Ó

Pulpo Gallego al fuego con patata revolconas y migas marinas

Segundo a elegir

Roast beef de Vaca Gallega macerada al whisky de Malta

o

Pescado de roca cocinado al fuego en madera de cedro

Postre

Variado de nuestra repostería

Café o infusiones

Bebidas

Agua

Refrescos

Cerveza de barril

Vino de la casa D.O Ribera del Duero AZ Magnum CR. y D.O Rueda

Precio: 58,00€


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MENÚ 3

Para compartir

Ostra Gallega ahumada en frío, cítricos, manzana verde e hinojo

Carabinero al humo de heno, ajoblanco y amontillado

Steak tartar fuego con sabor a leña

Principal a elegir

Pulpo Gallego al fuego con patata revolconas y migas marinas

o

Setas a la brasa con huevo poché y Papada ibérica ahumada

Segundo a elegir

Roast beef de Vaca Gallega macerada al whisky de Malta

o

Pescado de roca cocinado al fuego en madera de cedro

o

Solomillo de Guadarrama a la brasa con patatitas francesas a la mantequilla Ahumada

Postre

Variado de nuestra repostería

Café o infusiones

Bebidas

Agua

Refrescos

Cerveza de barril

Vino de la casa D.O Ribera del Duero AZ Magnum CR. y D.O Rueda

Precio: 63,00€


RESERVAR MENÚ 3

 

 

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