Nuevo vino del mes: Viaje eno-gastronómico vol.I: Castilla y León con hasta un 30% de descuento. Ver vino
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Kantamelade

40€
40€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Ensaladilla de mar. Croquetas cremosas de jamón ibérico. Buñuelos de bacalao al aroma de romescu. Pulpo confitado en aceite picante y Parmentier ahumada . Rabas crujientes con dos salsas . Carpaccio de carabineros y setas shiitake con mahonesa de wassabi.

Descripción

Kantamelade es una experiencia gastronómica única en el corazón de Madrid. Bonito, privado, exclusivo son solo algunos de los muchos adjetivos que merece. Su carta, ampliada con las sugerencias estacionales, se inspira en el mar y la tierra, todo con las mejores calidades. Un salón decorado con elegancia, sobrio pero con personalidad, y una terraza con encanto redondean la experiencia.

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 24:00h y domingos de 13:00h a 16:00h
  • Parking cercano 
  • Aparcacoches
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de terraza climatizada
Mediterránea
Chamartín
Elegante Casual

Kantamelade es una experiencia gastronómica única en el corazón de Madrid. Bonito, privado, exclusivo son solo algunos de los muchos adjetivos que merece. Su carta, ampliada con las sugerencias estacionales, se inspira en el mar y la tierra, todo con las mejores calidades. Un salón decorado con elegancia, sobrio pero con personalidad, y una terraza con encanto redondean la experiencia.

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 24:00h y domingos de 13:00h a 16:00h
  • Parking cercano 
  • Aparcacoches
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de terraza climatizada
Mediterránea
Chamartín
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Habitas baby con foie y huevos de codorniz
Ensalada templada de langostinos y zamburiñas, en cama de calgots y salsa romescu
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y frutos secos
Guisantes de la huerta en su puré con crujiente de jabugo y huevo poché
Parrillada de verduras de la huerta con arbequina y flor de sal
Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito del norte y cebolleta
Alcachofas confitadas con Foie
Muslitos de codorniz a la miel con yuca frita
Canelones de cecina rellenos de verduritas con ajoblanco de pistacho
Pulpo a la plancha con salsa chimichurri
Gambas al ajillo
Gambas en tempura, con mahonesa de lima
Carpaccio de carabineros y setas shiitake con mahonesa de wassabi
Rabas crujientes con dos salsas
Pulpo confitado en aceite picante y Parmentier ahumada
Buñuelos de bacalao al aroma de romescu
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Ensaladilla de mar
Carnes
Magret de pato con cremoso de manzana y batata
Callos Kantamelade
Lingote de cochinillo confitado con puré de patata con trufa y manzana
Escalopines de solomillo con espuma de cabrales
Pluma ibérica a baja temperatura con salsa de mango
Solomillo de buey con foie
Entrecot de buey fileteado
Rabo de buey estofado
Steak Tartar de buey y flores
Sugerencias
Mi-Cuit de Pato con Manzana caramelizada , reducción de Mandarina y Gelee de Brandy
Jarrete de Cabrito confitado en su jugo, con Patatas Panaderas
Hígado de Pato asado con Naranja, Melocotón y Vainilla
Raya de Costa a la mantequilla de Lima
Huevo Campero escalfado conJamón Ibérico, Espárragos y crema de Queso Manchego
Raviolis de Pasta fresca de Cabracho y Bechamel de Oricios
Alubias de Pravia con Almejas y Chipirones
Arroces y Pastas
Risotto de pato y setas
Arroz meloso de carabineros y almejas (Min. 2 pax.)
Pescados
Bacalao confitado con salsa de ajo caramelizado
Merluza de anzuelo con chipirones encebollados y almejas
Tartar de atún con salsa de lima y aguacate
Rape con bogavante en emulsión de tomate y salsa holandesa
Atún rojo en tempura con alga nori, ensalada de mango y espuma de wassabi
Rape a la plancha con migas de sobrasada y cremoso de patatas revolconas
Pez mantequilla sobre pasta de trufa y seta
Merluza de anzuelo a la plancha con verduras asadas
Los Postres
Sorbetes y batidos variados
Coulant de chocolate con salsa inglesa y helado de caramelo de fresa
Volcán de manzana asada y toffee
Tarta de Banoffee
Tiramisu
Helados artesanales variados
Leche frita con helado de violetas
Sopa de chocolate blanco con frutos rojos silvestres
Tabla de quesos con nueces y mermelada de higos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Habitas baby con foie y huevos de codorniz
Ensalada templada de langostinos y zamburiñas, en cama de calgots y salsa romescu
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y frutos secos
Guisantes de la huerta en su puré con crujiente de jabugo y huevo poché
Parrillada de verduras de la huerta con arbequina y flor de sal
Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito del norte y cebolleta
Alcachofas confitadas con Foie
Muslitos de codorniz a la miel con yuca frita
Canelones de cecina rellenos de verduritas con ajoblanco de pistacho
Pulpo a la plancha con salsa chimichurri
Gambas al ajillo
Gambas en tempura, con mahonesa de lima
Carpaccio de carabineros y setas shiitake con mahonesa de wassabi
Rabas crujientes con dos salsas
Pulpo confitado en aceite picante y Parmentier ahumada
Buñuelos de bacalao al aroma de romescu
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Ensaladilla de mar
Carnes
Magret de pato con cremoso de manzana y batata
Callos Kantamelade
Lingote de cochinillo confitado con puré de patata con trufa y manzana
Escalopines de solomillo con espuma de cabrales
Pluma ibérica a baja temperatura con salsa de mango
Solomillo de buey con foie
Entrecot de buey fileteado
Rabo de buey estofado
Steak Tartar de buey y flores
Sugerencias
Mi-Cuit de Pato con Manzana caramelizada , reducción de Mandarina y Gelee de Brandy
Jarrete de Cabrito confitado en su jugo, con Patatas Panaderas
Hígado de Pato asado con Naranja, Melocotón y Vainilla
Raya de Costa a la mantequilla de Lima
Huevo Campero escalfado conJamón Ibérico, Espárragos y crema de Queso Manchego
Raviolis de Pasta fresca de Cabracho y Bechamel de Oricios
Alubias de Pravia con Almejas y Chipirones
Arroces y Pastas
Risotto de pato y setas
Arroz meloso de carabineros y almejas (Min. 2 pax.)
Pescados
Bacalao confitado con salsa de ajo caramelizado
Merluza de anzuelo con chipirones encebollados y almejas
Tartar de atún con salsa de lima y aguacate
Rape con bogavante en emulsión de tomate y salsa holandesa
Atún rojo en tempura con alga nori, ensalada de mango y espuma de wassabi
Rape a la plancha con migas de sobrasada y cremoso de patatas revolconas
Pez mantequilla sobre pasta de trufa y seta
Merluza de anzuelo a la plancha con verduras asadas
Los Postres
Sorbetes y batidos variados
Coulant de chocolate con salsa inglesa y helado de caramelo de fresa
Volcán de manzana asada y toffee
Tarta de Banoffee
Tiramisu
Helados artesanales variados
Leche frita con helado de violetas
Sopa de chocolate blanco con frutos rojos silvestres
Tabla de quesos con nueces y mermelada de higos

Opiniones (3452)


Opiniones  (3452)
Kantamelade

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Gonzalo
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Correcto
22/02/2018
Correcto
22/02/2018

Buen servicio y precioso el local. La comida correcta aunque en mi caso estaba algo fría.

Gonzalo
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Correcto
22/02/2018

Buen servicio y precioso el local. La comida correcta aunque en mi caso estaba algo fría.


Alfonso
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Restaurante agradable y tranquilo
21/02/2018
Restaurante agradable y tranquilo
21/02/2018

Buena atención, comida preparada con gusto y en mesas cómodas. Buen ambiente tranquilo

Alfonso
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Restaurante agradable y tranquilo
21/02/2018

Buena atención, comida preparada con gusto y en mesas cómodas. Buen ambiente tranquilo


María de la O
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy recomendable
20/02/2018
Muy recomendable
20/02/2018

El sitio nos encantó!, la comida vino algo fría pero muy muy buena!

María de la O
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy recomendable
20/02/2018

El sitio nos encantó!, la comida vino algo fría pero muy muy buena!


Elisa
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
ok
19/02/2018
ok
19/02/2018

Ok

Elisa
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

ok
19/02/2018

Ok


Carlos
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
cambio en el servicio
19/02/2018
cambio en el servicio
19/02/2018

En mi ultima visita, habia un camarero nuevo... se equivoco varias veces, no estaba al nivel del restaurante. No sali tan contento como siempre.

Carlos
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

cambio en el servicio
19/02/2018

En mi ultima visita, habia un camarero nuevo... se equivoco varias veces, no estaba al nivel del restaurante. No sali tan contento como siempre.


FERNANDO
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
MUY BUENA COCINA
19/02/2018
MUY BUENA COCINA
19/02/2018

Buena cocina y buen servicio. Muy a gusto

FERNANDO
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

MUY BUENA COCINA
19/02/2018

Buena cocina y buen servicio. Muy a gusto


Iñigo
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena opcion
19/02/2018
Buena opcion
19/02/2018

Sitio mas k correcto a un precio con clunkaviar buenisimo

Iñigo
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena opcion
19/02/2018

Sitio mas k correcto a un precio con clunkaviar buenisimo


M EUGENIA
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Estupendo
19/02/2018
Estupendo
19/02/2018

Muy tranquilo y la comida muy rica

M EUGENIA
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Estupendo
19/02/2018

Muy tranquilo y la comida muy rica


Juan Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cálido ambiente y buena comida
18/02/2018
Cálido ambiente y buena comida
18/02/2018

Gran oportunidad en la zona para disfrutar con amigos gracias a su cuidada decoración, buen servicio y buena cocina.

Juan Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cálido ambiente y buena comida
18/02/2018

Gran oportunidad en la zona para disfrutar con amigos gracias a su cuidada decoración, buen servicio y buena cocina.


German
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen restaurante
18/02/2018
Buen restaurante
18/02/2018

cocina clasica con algún toque de modernidad como un magnifico rape con puré de patatas revolconas y migas de sobrasada

German
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen restaurante
18/02/2018

cocina clasica con algún toque de modernidad como un magnifico rape con puré de patatas revolconas y migas de sobrasada


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Selección de Entrantes
Cremas de Nécoras
Ensalada de Mariscos
Canelones de Setas y Quesos

Segundos a elegir
Pez Mantequilla sobre pasta de Setas y Trufa
o
Merluza de Pincho a la plancha con Verduras asadas
o
Magret de Pato con cremoso de Manzana y Batata
o
Pintada rellena de Setas y Castañas

Bebidas
Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza
Vino Verdejo Martinez Lacuesta
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Pan y aperitivos

Precio: 40€ IVA incluido



MENÚ 2

Selección de Entrantes
Crema de Colmenillas
Ensalada templada de Langostinos y Zamburiñas, en cama de calçots y salsa romescu
Muslitos de Codorniz a la miel con Verduras crujiente

Segundos a elegir
Milhojas de Bacalao con Vieiras y Gambas
o
Tartar de Atún con salsa de lima y aguacate
o
Pluma Ibérica a baja temperatura con Salsa de Mango
o
Poularda rellena de Orejones y Foie

Bebidas
Vino  Rioja Martínez Lacuesta Crianza
Vino Ribera del Duero Finca Resaldo y Emilio Moro
Vino Verdejo Martínez Lacuesta
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Pan y aperitivos

Precio: 45€ IVA incluido




MENÚ 3

Selección de Entrantes
Guisantes en su Puré con crujiente de Ibérico y Huevo Poché
Canelones Melosos de Codillo y Foie
Carpaccio de Buey con virutas de Parmesano y Rúcula

Segundos a elegir
Bacalao confitado con salsa de Ajo caramelizado
o
Carpaccio de Carabineros y Setas con mahonesa de Wassabi
o
Lingote de Cochinillo confitado con puré de Patata trufado y Manzana
o
Capón relleno de Frutos Rojos

Bebidas
Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza
Vino Ribera del Duero Finca Resaldo y Emilio Moro
Vino Verdejo Marqués de Riscal
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones
Pan y aperitivos

Precio por persona: 50€ IVA incluido


 
 
MENÚ 4 

Selección de Entrantes
Ensalada Templada de Perdiz en escabeche
Sinfonía de Setas
Mi-Cuit con Compota de Manzana

Segundos a elegir
Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa
o
Milhojas de Bacalao con Vieiras y Gambas
o
Lingote de Cordero confitado en su jugo
o
Solomillo de Buey con Foie

Bebidas
Vino  Rioja Viña Real Crianza
Vino Ribera del Duero Matarromera Crianza
Vino Verdejo Marqués de Riscal
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones
Pan y aperitivos

Precio por persona: 60€ IVA incluido


RESERVAR MENÚ 4 

 

MENÚ 5 

Selección de Entrantes
Ostras de Arcade
Ensalada de Bogavante gallego
Sinfonía de Setas

Segundos a elegir
Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa
o
Atún Rojo en Tempura con Alga Nori, ensalada de Mango y espuma de Wassabi
o
Solomillo de Buey al Hojaldre
o
Jarrete de Cordero en su jugo y Patatas panaderas

Bebidas
Vino Rioja Martínez Lacuesta Reserva
Vino Ribera del Duero Emilio Moro
Vino Verdejo José Pariente
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

 

Café e infusiones
Pan y aperitivos

Precio por persona: 65€ IVA incluido

RESERVAR MENÚ 5

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Selección de Entrantes
Cremas de Nécoras
Ensalada de Mariscos
Canelones de Setas y Quesos

Segundos a elegir
Pez Mantequilla sobre pasta de Setas y Trufa
o
Merluza de Pincho a la plancha con Verduras asadas
o
Magret de Pato con cremoso de Manzana y Batata
o
Pintada rellena de Setas y Castañas

Bebidas
Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza
Vino Verdejo Martinez Lacuesta
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Pan y aperitivos

Precio: 40€ IVA incluido



MENÚ 2

Selección de Entrantes
Crema de Colmenillas
Ensalada templada de Langostinos y Zamburiñas, en cama de calçots y salsa romescu
Muslitos de Codorniz a la miel con Verduras crujiente

Segundos a elegir
Milhojas de Bacalao con Vieiras y Gambas
o
Tartar de Atún con salsa de lima y aguacate
o
Pluma Ibérica a baja temperatura con Salsa de Mango
o
Poularda rellena de Orejones y Foie

Bebidas
Vino  Rioja Martínez Lacuesta Crianza
Vino Ribera del Duero Finca Resaldo y Emilio Moro
Vino Verdejo Martínez Lacuesta
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Pan y aperitivos

Precio: 45€ IVA incluido




MENÚ 3

Selección de Entrantes
Guisantes en su Puré con crujiente de Ibérico y Huevo Poché
Canelones Melosos de Codillo y Foie
Carpaccio de Buey con virutas de Parmesano y Rúcula

Segundos a elegir
Bacalao confitado con salsa de Ajo caramelizado
o
Carpaccio de Carabineros y Setas con mahonesa de Wassabi
o
Lingote de Cochinillo confitado con puré de Patata trufado y Manzana
o
Capón relleno de Frutos Rojos

Bebidas
Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza
Vino Ribera del Duero Finca Resaldo y Emilio Moro
Vino Verdejo Marqués de Riscal
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones
Pan y aperitivos

Precio por persona: 50€ IVA incluido


 
 
MENÚ 4 

Selección de Entrantes
Ensalada Templada de Perdiz en escabeche
Sinfonía de Setas
Mi-Cuit con Compota de Manzana

Segundos a elegir
Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa
o
Milhojas de Bacalao con Vieiras y Gambas
o
Lingote de Cordero confitado en su jugo
o
Solomillo de Buey con Foie

Bebidas
Vino  Rioja Viña Real Crianza
Vino Ribera del Duero Matarromera Crianza
Vino Verdejo Marqués de Riscal
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

Café e infusiones
Pan y aperitivos

Precio por persona: 60€ IVA incluido


RESERVAR MENÚ 4 

 

MENÚ 5 

Selección de Entrantes
Ostras de Arcade
Ensalada de Bogavante gallego
Sinfonía de Setas

Segundos a elegir
Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa
o
Atún Rojo en Tempura con Alga Nori, ensalada de Mango y espuma de Wassabi
o
Solomillo de Buey al Hojaldre
o
Jarrete de Cordero en su jugo y Patatas panaderas

Bebidas
Vino Rioja Martínez Lacuesta Reserva
Vino Ribera del Duero Emilio Moro
Vino Verdejo José Pariente
Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Surtido de postres variados

 

Café e infusiones
Pan y aperitivos

Precio por persona: 65€ IVA incluido

RESERVAR MENÚ 5

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