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Kantamelade

40€
40€
×
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Ensaladilla de mar. Croquetas cremosas de jamón ibérico. Buñuelos de bacalao al aroma de romescu. Pulpo confitado en aceite picante y Parmentier ahumada . Rabas crujientes con dos salsas . Carpaccio de carabineros y setas shiitake con mahonesa de wassabi.

Descripción

Kantamelade es una experiencia gastronómica única en el corazón de Madrid. Bonito, privado, exclusivo son solo algunos de los muchos adjetivos que merece. Su carta, ampliada con las sugerencias estacionales, se inspira en el mar y la tierra, todo con las mejores calidades. Un salón decorado con elegancia, sobrio pero con personalidad, y una terraza con encanto redondean la experiencia.

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 24:00h y domingos de 13:00h a 16:00h
  • Parking cercano 
  • Aparcacoches
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de terraza climatizada
Mediterránea
Chamartín
Elegante Casual

Kantamelade es una experiencia gastronómica única en el corazón de Madrid. Bonito, privado, exclusivo son solo algunos de los muchos adjetivos que merece. Su carta, ampliada con las sugerencias estacionales, se inspira en el mar y la tierra, todo con las mejores calidades. Un salón decorado con elegancia, sobrio pero con personalidad, y una terraza con encanto redondean la experiencia.

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 24:00h y domingos de 13:00h a 16:00h
  • Parking cercano 
  • Aparcacoches
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de terraza climatizada
Mediterránea
Chamartín
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Habitas baby con foie y huevos de codorniz
Ensalada templada de langostinos y zamburiñas, en cama de calgots y salsa romescu
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y frutos secos
Guisantes de la huerta en su puré con crujiente de jabugo y huevo poché
Parrillada de verduras de la huerta con arbequina y flor de sal
Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito del norte y cebolleta
Alcachofas confitadas con Foie
Muslitos de codorniz a la miel con yuca frita
Canelones de cecina rellenos de verduritas con ajoblanco de pistacho
Pulpo a la plancha con salsa chimichurri
Gambas al ajillo
Gambas en tempura, con mahonesa de lima
Carpaccio de carabineros y setas shiitake con mahonesa de wassabi
Rabas crujientes con dos salsas
Pulpo confitado en aceite picante y Parmentier ahumada
Buñuelos de bacalao al aroma de romescu
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Ensaladilla de mar
Carnes
Magret de pato con cremoso de manzana y batata
Callos Kantamelade
Lingote de cochinillo confitado con puré de patata con trufa y manzana
Escalopines de solomillo con espuma de cabrales
Pluma ibérica a baja temperatura con salsa de mango
Solomillo de buey con foie
Entrecot de buey fileteado
Rabo de buey estofado
Steak Tartar de buey y flores
Sugerencias
Mi-Cuit de Pato con Manzana caramelizada , reducción de Mandarina y Gelee de Brandy
Jarrete de Cabrito confitado en su jugo, con Patatas Panaderas
Hígado de Pato asado con Naranja, Melocotón y Vainilla
Raya de Costa a la mantequilla de Lima
Huevo Campero escalfado conJamón Ibérico, Espárragos y crema de Queso Manchego
Raviolis de Pasta fresca de Cabracho y Bechamel de Oricios
Alubias de Pravia con Almejas y Chipirones
Arroces y Pastas
Risotto de pato y setas
Arroz meloso de carabineros y almejas (Min. 2 pax.)
Pescados
Bacalao confitado con salsa de ajo caramelizado
Merluza de anzuelo con chipirones encebollados y almejas
Tartar de atún con salsa de lima y aguacate
Rape con bogavante en emulsión de tomate y salsa holandesa
Atún rojo en tempura con alga nori, ensalada de mango y espuma de wassabi
Rape a la plancha con migas de sobrasada y cremoso de patatas revolconas
Pez mantequilla sobre pasta de trufa y seta
Merluza de anzuelo a la plancha con verduras asadas
Los Postres
Sorbetes y batidos variados
Coulant de chocolate con salsa inglesa y helado de caramelo de fresa
Volcán de manzana asada y toffee
Tarta de Banoffee
Tiramisu
Helados artesanales variados
Leche frita con helado de violetas
Sopa de chocolate blanco con frutos rojos silvestres
Tabla de quesos con nueces y mermelada de higos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Habitas baby con foie y huevos de codorniz
Ensalada templada de langostinos y zamburiñas, en cama de calgots y salsa romescu
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y frutos secos
Guisantes de la huerta en su puré con crujiente de jabugo y huevo poché
Parrillada de verduras de la huerta con arbequina y flor de sal
Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito del norte y cebolleta
Alcachofas confitadas con Foie
Muslitos de codorniz a la miel con yuca frita
Canelones de cecina rellenos de verduritas con ajoblanco de pistacho
Pulpo a la plancha con salsa chimichurri
Gambas al ajillo
Gambas en tempura, con mahonesa de lima
Carpaccio de carabineros y setas shiitake con mahonesa de wassabi
Rabas crujientes con dos salsas
Pulpo confitado en aceite picante y Parmentier ahumada
Buñuelos de bacalao al aroma de romescu
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Ensaladilla de mar
Carnes
Magret de pato con cremoso de manzana y batata
Callos Kantamelade
Lingote de cochinillo confitado con puré de patata con trufa y manzana
Escalopines de solomillo con espuma de cabrales
Pluma ibérica a baja temperatura con salsa de mango
Solomillo de buey con foie
Entrecot de buey fileteado
Rabo de buey estofado
Steak Tartar de buey y flores
Sugerencias
Mi-Cuit de Pato con Manzana caramelizada , reducción de Mandarina y Gelee de Brandy
Jarrete de Cabrito confitado en su jugo, con Patatas Panaderas
Hígado de Pato asado con Naranja, Melocotón y Vainilla
Raya de Costa a la mantequilla de Lima
Huevo Campero escalfado conJamón Ibérico, Espárragos y crema de Queso Manchego
Raviolis de Pasta fresca de Cabracho y Bechamel de Oricios
Alubias de Pravia con Almejas y Chipirones
Arroces y Pastas
Risotto de pato y setas
Arroz meloso de carabineros y almejas (Min. 2 pax.)
Pescados
Bacalao confitado con salsa de ajo caramelizado
Merluza de anzuelo con chipirones encebollados y almejas
Tartar de atún con salsa de lima y aguacate
Rape con bogavante en emulsión de tomate y salsa holandesa
Atún rojo en tempura con alga nori, ensalada de mango y espuma de wassabi
Rape a la plancha con migas de sobrasada y cremoso de patatas revolconas
Pez mantequilla sobre pasta de trufa y seta
Merluza de anzuelo a la plancha con verduras asadas
Los Postres
Sorbetes y batidos variados
Coulant de chocolate con salsa inglesa y helado de caramelo de fresa
Volcán de manzana asada y toffee
Tarta de Banoffee
Tiramisu
Helados artesanales variados
Leche frita con helado de violetas
Sopa de chocolate blanco con frutos rojos silvestres
Tabla de quesos con nueces y mermelada de higos

Opiniones (3614)


Opiniones  (3614)
Kantamelade

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Araceli
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Kantamelade
19/04/2018
Kantamelade
19/04/2018

Pequeño, agradable, servicio excelente Raciones abundantes y de calidad

Araceli
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Kantamelade
19/04/2018

Pequeño, agradable, servicio excelente Raciones abundantes y de calidad


Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
No fallas con tu elección.
19/04/2018
No fallas con tu elección.
19/04/2018

Siempre es un placer la atención y el servicio que prestan sus empleados bien aleccionados por la dueña, Marisa. La comida y presentación, excelente.

Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

No fallas con tu elección.
19/04/2018

Siempre es un placer la atención y el servicio que prestan sus empleados bien aleccionados por la dueña, Marisa. La comida y presentación, excelente.


MARIO ELIAS
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
EXCELENTE COMIDA Y SERVICIO EN UN MUY AMBIENTE
19/04/2018
EXCELENTE COMIDA Y SERVICIO EN UN MUY AMBIENTE
19/04/2018

Amplia variedad de platos para todos los gustos. Muy buena materia prima muy bien cocinada y presentada y con un servicio atento y profesional. Restaurante muy agradable, tranquilo y cómodo. Excelente el pulpo confitado y la leche frita con helado de violetas. Es la segunda vez que he comido aquí y es para repetir.

MARIO ELIAS
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

EXCELENTE COMIDA Y SERVICIO EN UN MUY AMBIENTE
19/04/2018

Amplia variedad de platos para todos los gustos. Muy buena materia prima muy bien cocinada y presentada y con un servicio atento y profesional. Restaurante muy agradable, tranquilo y cómodo. Excelente el pulpo confitado y la leche frita con helado de violetas. Es la segunda vez que he comido aquí y es para repetir.


Mª Carmen
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bien
19/04/2018
Muy bien
19/04/2018

Como siempre

Mª Carmen
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bien
19/04/2018

Como siempre


M. Isabel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Bien
19/04/2018
Bien
19/04/2018

Me parece bien

M. Isabel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Bien
19/04/2018

Me parece bien


Marta
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Para repetir
18/04/2018
Para repetir
18/04/2018

Siempre ceno bien

Marta
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Para repetir
18/04/2018

Siempre ceno bien


angela
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
nos encanto la comida, el trato y el ambiente.
16/04/2018
nos encanto la comida, el trato y el ambiente.
16/04/2018

un conjunto excelente, volverémos

angela
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

nos encanto la comida, el trato y el ambiente.
16/04/2018

un conjunto excelente, volverémos


Pati
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Satisfactorio
16/04/2018
Satisfactorio
16/04/2018

Siempre que voy me quedo encantada con todo especialmente el servicio

Pati
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Satisfactorio
16/04/2018

Siempre que voy me quedo encantada con todo especialmente el servicio


José Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Excelente
16/04/2018
Excelente
16/04/2018

Todo muy bueno y una atmosfera muy tranquila

José Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Excelente
16/04/2018

Todo muy bueno y una atmosfera muy tranquila


David
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
segunda vez en dos semanas, y para seguir yendo..
15/04/2018
segunda vez en dos semanas, y para seguir yendo..
15/04/2018

pues eso...

David
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

segunda vez en dos semanas, y para seguir yendo..
15/04/2018

pues eso...


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


Menú 1

Selección de entrantes

Salmorejo con su crujiente de Jamón Ibérico

Ensalada de Mariscos

Canelones de Setas y Queso

Segundo a elegir

Pez Mantequilla sobre pasta de Setas y Trufa

Merluza de Pincho a la plancha con Verduras asadas

Magret de Pato con cremoso de Manzana y Batata

Escalopines de Solomillo con espuma de Cabrales

Postre

Surtido de postres variados

Café e Infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Vino Verdejo Martinez Lacuesta

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 40,00€



MENÚ 2

Selección de entrantes

Canelones de Cecina, rellenos de Verduritas, con Ajoblanco de Pistacho

Ensalada templada de Langostinos y Zamburiñas, en cama de calçots y salsa romescu

Muslitos de Codorniz a la miel con Verduras crujientes

Segundo a elegir

Merluza de Pincho al horno con Verduras asadas

Tartar de Atún con salsa de Lima y Aguacate

Pluma Ibérica a baja temperatura con Salsa de Mango

Entrecote de Vaca Gallega, fileteado

Postre

Surtido de postres variados

Café e Infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Vino Ribera del Duero Finca Resalso y Emilio Moro

Vino Verdejo Martínez Lacuesta

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 45,00€




MENÚ 3

Selección de entrantes

Ensalada de Queso de Cabra con Cebolla caramelizada y Frutos Secos

Raviolis de pasta fresca de Cabracho y Bechamel de Oricios

Carpaccio de Buey con virutas de Parmesano y Rúcula

Segundo a elegir

Bacalao confitado con salsa de Ajo caramelizado

Raya a la Mantequilla de Lima

Jarrete de Cabrito confitado en su jugo con Patatas panaderas

Solomillo de Vaca Gallega con Foie

Postre

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Vino Ribera del Duero Finca Resaldo y Emilio Moro

Vino Verdejo Marqués de Riscal

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 50,00€


 
 
MENÚ 4 

Selección de entrantes

Ensalada Templada de Perdiz en escabeche

Canelones de Salmón ahumado con cremoso de Queso

Mi-Cuit de Pato con Manzana caramelizada, reducción de Mandarina y Gelee de Brandy

Segundo a elegir

Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa

Bacalao gratinado con Mahonesa de Ajo negro

Lingote de Cochinillo confitado en su jugo

Solomillo de Buey con Foie

Postre

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Bebida

Vino Rioja Viña Real Crianza

Vino Ribera del Duero Matarromera Crianza

Vino Verdejo Marqués de Riscal

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 60,00€


RESERVAR MENÚ 4 

 

MENÚ 5 

Selección de entrantes

Ostras de Arcade

Ensalada de Bogavante gallego

Canelones de Cecina con Verduritas crujientes y Ajo blanco de Pistacho

Segundo a elegir

Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa

Atún Rojo en Tempura con Alga Nori, ensalada de Mango y espuma de Wassabi

Solomillo de Buey al Hojaldre

Jarrete de Cordero en su jugo y Patatas panaderas

Postre

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Reserva

Vino Ribera del Duero Emilio Moro

Vino Verdejo José Pariente

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 65,00€

RESERVAR MENÚ 5

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


Menú 1

Selección de entrantes

Salmorejo con su crujiente de Jamón Ibérico

Ensalada de Mariscos

Canelones de Setas y Queso

Segundo a elegir

Pez Mantequilla sobre pasta de Setas y Trufa

Merluza de Pincho a la plancha con Verduras asadas

Magret de Pato con cremoso de Manzana y Batata

Escalopines de Solomillo con espuma de Cabrales

Postre

Surtido de postres variados

Café e Infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Vino Verdejo Martinez Lacuesta

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 40,00€



MENÚ 2

Selección de entrantes

Canelones de Cecina, rellenos de Verduritas, con Ajoblanco de Pistacho

Ensalada templada de Langostinos y Zamburiñas, en cama de calçots y salsa romescu

Muslitos de Codorniz a la miel con Verduras crujientes

Segundo a elegir

Merluza de Pincho al horno con Verduras asadas

Tartar de Atún con salsa de Lima y Aguacate

Pluma Ibérica a baja temperatura con Salsa de Mango

Entrecote de Vaca Gallega, fileteado

Postre

Surtido de postres variados

Café e Infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Vino Ribera del Duero Finca Resalso y Emilio Moro

Vino Verdejo Martínez Lacuesta

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 45,00€




MENÚ 3

Selección de entrantes

Ensalada de Queso de Cabra con Cebolla caramelizada y Frutos Secos

Raviolis de pasta fresca de Cabracho y Bechamel de Oricios

Carpaccio de Buey con virutas de Parmesano y Rúcula

Segundo a elegir

Bacalao confitado con salsa de Ajo caramelizado

Raya a la Mantequilla de Lima

Jarrete de Cabrito confitado en su jugo con Patatas panaderas

Solomillo de Vaca Gallega con Foie

Postre

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Vino Ribera del Duero Finca Resaldo y Emilio Moro

Vino Verdejo Marqués de Riscal

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 50,00€


 
 
MENÚ 4 

Selección de entrantes

Ensalada Templada de Perdiz en escabeche

Canelones de Salmón ahumado con cremoso de Queso

Mi-Cuit de Pato con Manzana caramelizada, reducción de Mandarina y Gelee de Brandy

Segundo a elegir

Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa

Bacalao gratinado con Mahonesa de Ajo negro

Lingote de Cochinillo confitado en su jugo

Solomillo de Buey con Foie

Postre

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Bebida

Vino Rioja Viña Real Crianza

Vino Ribera del Duero Matarromera Crianza

Vino Verdejo Marqués de Riscal

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 60,00€


RESERVAR MENÚ 4 

 

MENÚ 5 

Selección de entrantes

Ostras de Arcade

Ensalada de Bogavante gallego

Canelones de Cecina con Verduritas crujientes y Ajo blanco de Pistacho

Segundo a elegir

Rape con Bogavante en emulsión de Tomate con Salsa Holandesa

Atún Rojo en Tempura con Alga Nori, ensalada de Mango y espuma de Wassabi

Solomillo de Buey al Hojaldre

Jarrete de Cordero en su jugo y Patatas panaderas

Postre

Surtido de postres variados

Café e infusiones

Bebida

Vino Rioja Martínez Lacuesta Reserva

Vino Ribera del Duero Emilio Moro

Vino Verdejo José Pariente

Cervezas, refrescos y agua mineral con gas y sin gas

Precio: 65,00€

RESERVAR MENÚ 5

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