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Küche

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Croquetas artesanales (jamón ibérico, boletus y rabo de toro). Huevos rotos con crujiente de jamón y chips de alcachofas. Anchoas del Cantábrico (6 uds.). Jamón de Bellota Selección, Casa de Alba (120 gr.). Saquitos de bogavante, boletus, brandada de bacalao y marisco (8 uds.).

Descripción

Situado en las antiguas caballerizas del Palacio de Liria, Küche no es solo elegancia, ni un ambiente exclusivo. Es mucho más.  Gastronomía vasca con toques mediterráneos, con una mezcla de sabores y texturas que desembocan en platos exquisitos que parten de una idea muy clara: ofrecer el mejor producto, fresco y de calidad. Y por si fuera poco todo ello bañado por su bodega, que cuenta con más de 80 referencias.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:00h a 02:00h
  • Parking cercano en Plaza de los Cubos
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Vasca
Argüelles
Elegante Casual

Situado en las antiguas caballerizas del Palacio de Liria, Küche no es solo elegancia, ni un ambiente exclusivo. Es mucho más.  Gastronomía vasca con toques mediterráneos, con una mezcla de sabores y texturas que desembocan en platos exquisitos que parten de una idea muy clara: ofrecer el mejor producto, fresco y de calidad. Y por si fuera poco todo ello bañado por su bodega, que cuenta con más de 80 referencias.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:00h a 02:00h
  • Parking cercano en Plaza de los Cubos
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Vasca
Argüelles
Elegante Casual
×
RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tempura de verduras variadas
Timbal de verduras a la parrilla con queso de cabra
Boletus con yema de huevo trufado
Parrillada de verduras con vinagreta
Carabineros a la plancha (400gr)
Mejillones al estilo del chef
Pulpo a la feira
Zamburiñas braseadas con emulsión de cítricos (5 uds.)
Ajillo de pulpo y gambas en su jugo
Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla
Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie
Ensalada de jitomates con aderezo
Ensalada de bacalao y salmón ahumado con crujiente de parmesano
Ensalada de ventresca de bonito del norte y anchoas
Ensalada de quinoa roja y aguacate con vinagreta de mango y pomelo
Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate
Rollitos crujientes de txangurro y chipirones
Saquitos de bogavante, boletus, brandada de bacalao y marisco (8 uds.)
Jamón de Bellota Selección, Casa de Alba (120 gr.)
Anchoas del Cantábrico (6 uds.)
Huevos rotos con crujiente de jamón y chips de alcachofas
Croquetas artesanales (jamón ibérico, boletus y rabo de toro)
Plato principal
Arroz negro con chipirones(2 pax) pp
Caldoso de carabineros (2 pax)
Risotto de boletus con foie
Arroz con pulpo al horno
Carnes
Magret con verduras, cítrico y miel
Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada
Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel
Steak tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo
Solomillo de vaca gallega con txapela de foie
Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino
Chuletón de vaca rubia con maduración de 40 días a la parrilla de carbón volcánico (2 pax)
Pescados
Merluza en salsa verde con almejas
Bacalao gratinado con salsa de miel – ali oli
Lubina salvaje En costra de sal (2 pax)
Rodaballo braseado a los tres vuelcos (2pax)
Dorada al horno con almejas y bacon (2 pax)
Lenguado a la parrilla de carbón (2 pax)
Tartar de salmón
Lomo de pez San Pedro sobre risotto de primavera
Tartar de atún
Los Postres
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Mousse de chocolate blanco/negro
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada
Milhojas de crema pastelera
La panxineta
Tartaleta de queso con frutos rojos
Helados
Coulant de chocolate con helado de vainilla

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tempura de verduras variadas
Timbal de verduras a la parrilla con queso de cabra
Boletus con yema de huevo trufado
Parrillada de verduras con vinagreta
Carabineros a la plancha (400gr)
Mejillones al estilo del chef
Pulpo a la feira
Zamburiñas braseadas con emulsión de cítricos (5 uds.)
Ajillo de pulpo y gambas en su jugo
Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla
Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie
Ensalada de jitomates con aderezo
Ensalada de bacalao y salmón ahumado con crujiente de parmesano
Ensalada de ventresca de bonito del norte y anchoas
Ensalada de quinoa roja y aguacate con vinagreta de mango y pomelo
Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate
Rollitos crujientes de txangurro y chipirones
Saquitos de bogavante, boletus, brandada de bacalao y marisco (8 uds.)
Jamón de Bellota Selección, Casa de Alba (120 gr.)
Anchoas del Cantábrico (6 uds.)
Huevos rotos con crujiente de jamón y chips de alcachofas
Croquetas artesanales (jamón ibérico, boletus y rabo de toro)
Plato principal
Arroz negro con chipirones(2 pax) pp
Caldoso de carabineros (2 pax)
Risotto de boletus con foie
Arroz con pulpo al horno
Carnes
Magret con verduras, cítrico y miel
Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada
Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel
Steak tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo
Solomillo de vaca gallega con txapela de foie
Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino
Chuletón de vaca rubia con maduración de 40 días a la parrilla de carbón volcánico (2 pax)
Pescados
Merluza en salsa verde con almejas
Bacalao gratinado con salsa de miel – ali oli
Lubina salvaje En costra de sal (2 pax)
Rodaballo braseado a los tres vuelcos (2pax)
Dorada al horno con almejas y bacon (2 pax)
Lenguado a la parrilla de carbón (2 pax)
Tartar de salmón
Lomo de pez San Pedro sobre risotto de primavera
Tartar de atún
Los Postres
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Mousse de chocolate blanco/negro
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada
Milhojas de crema pastelera
La panxineta
Tartaleta de queso con frutos rojos
Helados
Coulant de chocolate con helado de vainilla

Opiniones (723)


Opiniones  (723)
Küche

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

María Asunción
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente
17/08/2018
Excelente
17/08/2018

.

María Asunción
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente
17/08/2018

.


María Asunción
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Trato y comida excelente
17/08/2018
Trato y comida excelente
17/08/2018

.

María Asunción
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Trato y comida excelente
17/08/2018

.


pilar
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
recomendable
17/08/2018
recomendable
17/08/2018

siempre que vamos, salimos contentos

pilar
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

recomendable
17/08/2018

siempre que vamos, salimos contentos


pilar
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
siempre bien
17/08/2018
siempre bien
17/08/2018

ya hemos ido varias veces y no suele defraudar

pilar
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

siempre bien
17/08/2018

ya hemos ido varias veces y no suele defraudar


Juan Jose
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Recomendable
13/08/2018
Recomendable
13/08/2018

Sitio muy bonito y bien ambientado, la comida de nivel y el servicio estupendo. Lo único mucho ruido de ambiente en el momento que se llenaron las mesas

Juan Jose
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Recomendable
13/08/2018

Sitio muy bonito y bien ambientado, la comida de nivel y el servicio estupendo. Lo único mucho ruido de ambiente en el momento que se llenaron las mesas


CARLOS
Comida 4.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 2.0
Atmósfera 4.0
Muy decepcionante
12/08/2018
Muy decepcionante
12/08/2018

Aspirante a un episodio de Pesadilla en la Cocina de Chicote. Trato correcto pero personal con pocas tablas en el sector. La comida muy muy normalita...mejor no hablar de su plato de Lubina a la espalda...Una ración más mediocre que la q pueden poner en un menú de 12€. Muy muy decepcionante.

CARLOS
Comida
4.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
2.0
Atmósfera
4.0

Muy decepcionante
12/08/2018

Aspirante a un episodio de Pesadilla en la Cocina de Chicote. Trato correcto pero personal con pocas tablas en el sector. La comida muy muy normalita...mejor no hablar de su plato de Lubina a la espalda...Una ración más mediocre que la q pueden poner en un menú de 12€. Muy muy decepcionante.


carmen
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
El personal hace todo lo posible por agradar
11/08/2018
El personal hace todo lo posible por agradar
11/08/2018

Fue una buena experiencia

carmen
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

El personal hace todo lo posible por agradar
11/08/2018

Fue una buena experiencia


FERNANDO
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
la atención excelente
09/08/2018
la atención excelente
09/08/2018

FERNANDO
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

la atención excelente
09/08/2018


Borja
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Dont remember
07/08/2018
Dont remember
07/08/2018

So I guess it was average

Borja
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Dont remember
07/08/2018

So I guess it was average


JESUS MARIA
Comida 6.0
Servicio 2.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
caótico
04/08/2018
caótico
04/08/2018

Desastre el servicio

JESUS MARIA
Comida
6.0
Servicio
2.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

caótico
04/08/2018

Desastre el servicio


Menús de Grupo

 *Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1 (solo disponible entre semana)

Entrantes a compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Huevos rotos con jamón

Croquetas artesanas variadas

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir por persona

Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada

Bacalao gratinado de miel ali-oli

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Precio: 45,00€ IVA incluido


 
 
 
 
MENÚ 2

Para compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Mejillones al estilo del cfef

Taco de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir

Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel

Lubina a la bilbaina

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 50,00€ IVA incluido


 


MENÚ 3

Para continuar

Zamburiñas braseadas y cítricos

Mejillones al estilo del chef

Jamón de bellota “casa de Alba"

Boletus con yema de huevo trufado

Segundo a elegir

Lomo de San Pedro sobre risotto de primavera

Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 55,00€ IVA incluido


 
 

 MENÚ 4

Para compartir

Risotto de foie con boletus

Anchoas del cantábrico

Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de bacalao y salmón ahumados con crujiente de parmesano

Segundo a elegir

Lenguado a la parrilla de carbón

Solomillo de vaca gallega con foie

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua) 

Precio: 66,00€ IVA incluido

 

MENÚ 5

Copa de champang Mumm o Mumm Rosé

Para compartir

Carabineros a la parrilla

Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla

Jamón de bellota “Casa de Alba”

Steak tartar

Hojaldre de foie con boletus

Segundo a elegir

Magret de pato con endivias, cítricos y miel

Dorada al horno con almejas y bacon

Chuletón de buey gallego (40 días de maduración)

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Sorbete de limón al cava y café o infusión

 

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Cava “Agustín Torello”

Verdejo “José Pariente”

Albariño “Gran bazán”

Ribera del Duero “Pago de Capellanes” 

Rioja “Marqués de Vargas”

Precio: 88,00€ IVA incluido

 
*Para hacer efectiva la reserva se deberá abonar el 20% del total de la factura
mediante transferencia bancaria al restaurante*
 
 

 *Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1 (solo disponible entre semana)

Entrantes a compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Huevos rotos con jamón

Croquetas artesanas variadas

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir por persona

Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada

Bacalao gratinado de miel ali-oli

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Precio: 45,00€ IVA incluido


 
 
 
 
MENÚ 2

Para compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Mejillones al estilo del cfef

Taco de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir

Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel

Lubina a la bilbaina

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 50,00€ IVA incluido


 


MENÚ 3

Para continuar

Zamburiñas braseadas y cítricos

Mejillones al estilo del chef

Jamón de bellota “casa de Alba"

Boletus con yema de huevo trufado

Segundo a elegir

Lomo de San Pedro sobre risotto de primavera

Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 55,00€ IVA incluido


 
 

 MENÚ 4

Para compartir

Risotto de foie con boletus

Anchoas del cantábrico

Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de bacalao y salmón ahumados con crujiente de parmesano

Segundo a elegir

Lenguado a la parrilla de carbón

Solomillo de vaca gallega con foie

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua) 

Precio: 66,00€ IVA incluido

 

MENÚ 5

Copa de champang Mumm o Mumm Rosé

Para compartir

Carabineros a la parrilla

Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla

Jamón de bellota “Casa de Alba”

Steak tartar

Hojaldre de foie con boletus

Segundo a elegir

Magret de pato con endivias, cítricos y miel

Dorada al horno con almejas y bacon

Chuletón de buey gallego (40 días de maduración)

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Sorbete de limón al cava y café o infusión

 

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Cava “Agustín Torello”

Verdejo “José Pariente”

Albariño “Gran bazán”

Ribera del Duero “Pago de Capellanes” 

Rioja “Marqués de Vargas”

Precio: 88,00€ IVA incluido

 
*Para hacer efectiva la reserva se deberá abonar el 20% del total de la factura
mediante transferencia bancaria al restaurante*
 
 

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