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Küche

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Croquetas artesanales (jamón ibérico, boletus y rabo de toro). Huevos rotos con crujiente de jamón y chips de alcachofas. Anchoas del Cantábrico (6 uds.). Jamón de Bellota Selección, Casa de Alba (120 gr.). Saquitos de bogavante, boletus, brandada de bacalao y marisco (8 uds.).

Descripción

Situado en las antiguas caballerizas del Palacio de Liria, Küche no es solo elegancia, ni un ambiente exclusivo. Es mucho más.  Gastronomía vasca con toques mediterráneos, con una mezcla de sabores y texturas que desembocan en platos exquisitos que parten de una idea muy clara: ofrecer el mejor producto, fresco y de calidad. Y por si fuera poco todo ello bañado por su bodega, que cuenta con más de 80 referencias.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:00h a 02:00h
  • Parking cercano en Plaza de los Cubos
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Vasca
Argüelles
Elegante Casual

Situado en las antiguas caballerizas del Palacio de Liria, Küche no es solo elegancia, ni un ambiente exclusivo. Es mucho más.  Gastronomía vasca con toques mediterráneos, con una mezcla de sabores y texturas que desembocan en platos exquisitos que parten de una idea muy clara: ofrecer el mejor producto, fresco y de calidad. Y por si fuera poco todo ello bañado por su bodega, que cuenta con más de 80 referencias.

Más información
  • Horarios: De lunes a domingo de 12:00h a 02:00h
  • Parking cercano en Plaza de los Cubos
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Vasca
Argüelles
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tempura de verduras variadas
Timbal de verduras a la parrilla con queso de cabra
Boletus con yema de huevo trufado
Parrillada de verduras con vinagreta
Carabineros a la plancha (400gr)
Mejillones al estilo del chef
Pulpo a la feira
Zamburiñas braseadas con emulsión de cítricos (5 uds.)
Ajillo de pulpo y gambas en su jugo
Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla
Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie
Ensalada de jitomates con aderezo
Ensalada de bacalao y salmón ahumado con crujiente de parmesano
Ensalada de ventresca de bonito del norte y anchoas
Ensalada de quinoa roja y aguacate con vinagreta de mango y pomelo
Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate
Rollitos crujientes de txangurro y chipirones
Saquitos de bogavante, boletus, brandada de bacalao y marisco (8 uds.)
Jamón de Bellota Selección, Casa de Alba (120 gr.)
Anchoas del Cantábrico (6 uds.)
Huevos rotos con crujiente de jamón y chips de alcachofas
Croquetas artesanales (jamón ibérico, boletus y rabo de toro)
Plato principal
Arroz negro con chipirones(2 pax) pp
Caldoso de carabineros (2 pax)
Risotto de boletus con foie
Arroz con pulpo al horno
Carnes
Magret con verduras, cítrico y miel
Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada
Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel
Steak tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo
Solomillo de vaca gallega con txapela de foie
Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino
Chuletón de vaca rubia con maduración de 40 días a la parrilla de carbón volcánico (2 pax)
Pescados
Merluza en salsa verde con almejas
Bacalao gratinado con salsa de miel – ali oli
Lubina salvaje En costra de sal (2 pax)
Rodaballo braseado a los tres vuelcos (2pax)
Dorada al horno con almejas y bacon (2 pax)
Lenguado a la parrilla de carbón (2 pax)
Tartar de salmón
Lomo de pez San Pedro sobre risotto de primavera
Tartar de atún
Los Postres
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Mousse de chocolate blanco/negro
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada
Milhojas de crema pastelera
La panxineta
Tartaleta de queso con frutos rojos
Helados
Coulant de chocolate con helado de vainilla

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tempura de verduras variadas
Timbal de verduras a la parrilla con queso de cabra
Boletus con yema de huevo trufado
Parrillada de verduras con vinagreta
Carabineros a la plancha (400gr)
Mejillones al estilo del chef
Pulpo a la feira
Zamburiñas braseadas con emulsión de cítricos (5 uds.)
Ajillo de pulpo y gambas en su jugo
Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla
Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie
Ensalada de jitomates con aderezo
Ensalada de bacalao y salmón ahumado con crujiente de parmesano
Ensalada de ventresca de bonito del norte y anchoas
Ensalada de quinoa roja y aguacate con vinagreta de mango y pomelo
Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate
Rollitos crujientes de txangurro y chipirones
Saquitos de bogavante, boletus, brandada de bacalao y marisco (8 uds.)
Jamón de Bellota Selección, Casa de Alba (120 gr.)
Anchoas del Cantábrico (6 uds.)
Huevos rotos con crujiente de jamón y chips de alcachofas
Croquetas artesanales (jamón ibérico, boletus y rabo de toro)
Plato principal
Arroz negro con chipirones(2 pax) pp
Caldoso de carabineros (2 pax)
Risotto de boletus con foie
Arroz con pulpo al horno
Carnes
Magret con verduras, cítrico y miel
Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada
Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel
Steak tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo
Solomillo de vaca gallega con txapela de foie
Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino
Chuletón de vaca rubia con maduración de 40 días a la parrilla de carbón volcánico (2 pax)
Pescados
Merluza en salsa verde con almejas
Bacalao gratinado con salsa de miel – ali oli
Lubina salvaje En costra de sal (2 pax)
Rodaballo braseado a los tres vuelcos (2pax)
Dorada al horno con almejas y bacon (2 pax)
Lenguado a la parrilla de carbón (2 pax)
Tartar de salmón
Lomo de pez San Pedro sobre risotto de primavera
Tartar de atún
Los Postres
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Mousse de chocolate blanco/negro
Sorbete de fruta de la pasión con vodka
Torrija de brioche caramelizada con helado de leche merengada
Milhojas de crema pastelera
La panxineta
Tartaleta de queso con frutos rojos
Helados
Coulant de chocolate con helado de vainilla

Opiniones (645)


Opiniones  (645)
Küche

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Maria
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Todo fenomenal
20/04/2018
Todo fenomenal
20/04/2018

Era la segunda vez que íbamos y nos gustó mucho más (cierto es que la primera vez fuimos un sábado noche y esta vez era jueves para comer por lo que había mucha menos gente y era más cómodo) No tengo ninguna pega. Todo riquísimo, el personal muy atento y el ambiente muy bueno. Repetiremos!

Maria
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Todo fenomenal
20/04/2018

Era la segunda vez que íbamos y nos gustó mucho más (cierto es que la primera vez fuimos un sábado noche y esta vez era jueves para comer por lo que había mucha menos gente y era más cómodo) No tengo ninguna pega. Todo riquísimo, el personal muy atento y el ambiente muy bueno. Repetiremos!


bernabe
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente local, buen servicio y cocina correcta
19/04/2018
Excelente local, buen servicio y cocina correcta
19/04/2018

Lugar muy agradable con mesas separadas y nada ruidoso. Dispone de una zona para sobremesa. Muy buena realacion calidad precio.

bernabe
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente local, buen servicio y cocina correcta
19/04/2018

Lugar muy agradable con mesas separadas y nada ruidoso. Dispone de una zona para sobremesa. Muy buena realacion calidad precio.


juan
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena Comida
17/04/2018
Buena Comida
17/04/2018

Restaurante en céntrico lugar aunque con un servicio un poco lento. Cuenta con muchos platos y buenos vinos.

juan
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena Comida
17/04/2018

Restaurante en céntrico lugar aunque con un servicio un poco lento. Cuenta con muchos platos y buenos vinos.


Jose Antonio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Lugar con encanto
17/04/2018
Lugar con encanto
17/04/2018

Desde mi punto de vista un poco caro aunque el trato es excelente y la comida rica, aunque mejoraría las alcachofas ya que algunas eran duras

Jose Antonio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Lugar con encanto
17/04/2018

Desde mi punto de vista un poco caro aunque el trato es excelente y la comida rica, aunque mejoraría las alcachofas ya que algunas eran duras


Nacho
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Kuche
16/04/2018
Kuche
16/04/2018

Comida ok en un ambiente agradable.

Nacho
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Kuche
16/04/2018

Comida ok en un ambiente agradable.


Juan Carlos
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Lugar curioso
16/04/2018
Lugar curioso
16/04/2018

Pedimos pulpo a la brasa d aperitivo, estaba bastante duro y el puré que lo acompañaba insípido. Arroz meloso con carabineros muy bueno. La tarta de almendra dura como una piedra, de hecho la tome con la mano porque era dificilísimo partirla con el cuchillo. El servicio muy amable, el local es un sitio curioso distinto en cuanto a la decoración, bien.

Juan Carlos
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Lugar curioso
16/04/2018

Pedimos pulpo a la brasa d aperitivo, estaba bastante duro y el puré que lo acompañaba insípido. Arroz meloso con carabineros muy bueno. La tarta de almendra dura como una piedra, de hecho la tome con la mano porque era dificilísimo partirla con el cuchillo. El servicio muy amable, el local es un sitio curioso distinto en cuanto a la decoración, bien.


Susana
Comida 8.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Sitio bonito, bien decorado, se come bien
16/04/2018
Sitio bonito, bien decorado, se come bien
16/04/2018

Nos gustó la comida, estaba todo rico aunque los primeros un poco escasos. El filete de ventresca y el solomillo muy recomendables. Lo malo la camarera, no paró de pasarme el brazo por delante en toda la cena

Susana
Comida
8.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Sitio bonito, bien decorado, se come bien
16/04/2018

Nos gustó la comida, estaba todo rico aunque los primeros un poco escasos. El filete de ventresca y el solomillo muy recomendables. Lo malo la camarera, no paró de pasarme el brazo por delante en toda la cena


isabel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Comida y servicio muy bueno, un sitio bonito y tra
16/04/2018
Comida y servicio muy bueno, un sitio bonito y tra
16/04/2018

Un lugar a recomendar sin duda

isabel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Comida y servicio muy bueno, un sitio bonito y tra
16/04/2018

Un lugar a recomendar sin duda


Victor
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
excelente
16/04/2018
excelente
16/04/2018

Muy buen servicio y muy buen producto

Victor
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

excelente
16/04/2018

Muy buen servicio y muy buen producto


Jose María
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 2.0
Me pensare volver
15/04/2018
Me pensare volver
15/04/2018

No es un restaurante para que el encargado vaya en vaqueros

Jose María
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
2.0

Me pensare volver
15/04/2018

No es un restaurante para que el encargado vaya en vaqueros


Menús de Grupo

 *Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1 (solo disponible entre semana)

Entrantes a compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Huevos rotos con jamón

Croquetas artesanas variadas

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir por persona

Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada

Bacalao gratinado de miel ali-oli

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Precio: 45,00€ IVA incluido


 
 
 
 
MENÚ 2

Para compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Mejillones al estilo del cfef

Taco de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir

Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel

Lubina a la bilbaina

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 50,00€ IVA incluido


 


MENÚ 3

Para continuar

Zamburiñas braseadas y cítricos

Mejillones al estilo del chef

Jamón de bellota “casa de Alba"

Boletus con yema de huevo trufado

Segundo a elegir

Lomo de San Pedro sobre risotto de primavera

Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 55,00€ IVA incluido


 
 

 MENÚ 4

Para compartir

Risotto de foie con boletus

Anchoas del cantábrico

Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de bacalao y salmón ahumados con crujiente de parmesano

Segundo a elegir

Lenguado a la parrilla de carbón

Solomillo de vaca gallega con foie

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua) 

Precio: 66,00€ IVA incluido

 

MENÚ 5

Copa de champang Mumm o Mumm Rosé

Para compartir

Carabineros a la parrilla

Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla

Jamón de bellota “Casa de Alba”

Steak tartar

Hojaldre de foie con boletus

Segundo a elegir

Magret de pato con endivias, cítricos y miel

Dorada al horno con almejas y bacon

Chuletón de buey gallego (40 días de maduración)

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Sorbete de limón al cava y café o infusión

 

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Cava “Agustín Torello”

Verdejo “José Pariente”

Albariño “Gran bazán”

Ribera del Duero “Pago de Capellanes” 

Rioja “Marqués de Vargas”

Precio: 88,00€ IVA incluido

 
*Para hacer efectiva la reserva se deberá abonar el 20% del total de la factura
mediante transferencia bancaria al restaurante*
 
 

 *Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1 (solo disponible entre semana)

Entrantes a compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Huevos rotos con jamón

Croquetas artesanas variadas

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir por persona

Solomillo de cerdo con queso de cabra, pimientos y cebolla confitada

Bacalao gratinado de miel ali-oli

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Precio: 45,00€ IVA incluido


 
 
 
 
MENÚ 2

Para compartir

Alcachofas fritas con ajos tiernos y foie

Mejillones al estilo del cfef

Taco de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de jitomates

Segundo a elegir

Secreto ibérico con salsa de mostaza antigua y miel

Lubina a la bilbaina

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 50,00€ IVA incluido


 


MENÚ 3

Para continuar

Zamburiñas braseadas y cítricos

Mejillones al estilo del chef

Jamón de bellota “casa de Alba"

Boletus con yema de huevo trufado

Segundo a elegir

Lomo de San Pedro sobre risotto de primavera

Carrillada de ternera con salsa de brandy, chocolate y vino

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

 

Precio: 55,00€ IVA incluido


 
 

 MENÚ 4

Para compartir

Risotto de foie con boletus

Anchoas del cantábrico

Tacos de atún marinado con mojo de mango y aguacate

Ensalada de bacalao y salmón ahumados con crujiente de parmesano

Segundo a elegir

Lenguado a la parrilla de carbón

Solomillo de vaca gallega con foie

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Café o infusión

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua) 

Precio: 66,00€ IVA incluido

 

MENÚ 5

Copa de champang Mumm o Mumm Rosé

Para compartir

Carabineros a la parrilla

Pata de pulpo con espuma de patata a la parrilla

Jamón de bellota “Casa de Alba”

Steak tartar

Hojaldre de foie con boletus

Segundo a elegir

Magret de pato con endivias, cítricos y miel

Dorada al horno con almejas y bacon

Chuletón de buey gallego (40 días de maduración)

Postre a elegir (eligiendo 2 previamente para la cena)

Sorbete de limón al cava y café o infusión

 

BARRA LIBRE DE BEBIDAS DE LA BODEGA DE LA CASA DURANTE LA CENA O COMIDA HASTA EL COMIENZO DE LOS POSTRES (cerveza de barril, vino tinto, rosado o blanco de la casa, refrescos y agua)

Cava “Agustín Torello”

Verdejo “José Pariente”

Albariño “Gran bazán”

Ribera del Duero “Pago de Capellanes” 

Rioja “Marqués de Vargas”

Precio: 88,00€ IVA incluido

 
*Para hacer efectiva la reserva se deberá abonar el 20% del total de la factura
mediante transferencia bancaria al restaurante*
 
 

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