#{avatar}

#{message}

#{message}

#{message}

#{message}

#{message}

×

La Manzana

40€
40€
×
×
  • Cocina de Mercado en Hesperia Madrid -30%
  • Cocina de Mercado en Hesperia Madrid -30%
  • Cocina de Mercado en Hesperia Madrid -30%
  • Cocina de Mercado en Hesperia Madrid -30%
  • Cocina de Mercado en Hesperia Madrid -30%
  • Cocina de Mercado en Hesperia Madrid -30%

Descripción

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante
×
RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Carta
Pulpo asado con crema de vainas de guisante 22.00€
Entrecot de atún rojo a la llama con jengibre, lima y chalota 23.00€
Ensalada templada de caballa marinada con crema de zanahoria, jengibre y alga kombu 18.00€
Judías de El Barco de Ávila con codorniz en escabeche 18.00€
Setas de temporada en escabeche con huevo poché y emulsión de amontillado 20.00€
Verduras de la huerta con crema de celeri y polvo de tupinambo 17.00€
Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas 25.00€
Trío de tomates con aguacate y aliño de flores 21.00€
Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo 19.00€
Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor 18.00€
Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano 19.00€
Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde 19.00€
Carnes
Carta
Carrillera de ternera con puré de tubérculos 22.00€
Secreto ibérico a la brasa con guiso de trigo tierno 24.00€
Solomillo de buey con cebollitas al jerez y setas salteadas 29.00€
Pintada con guiso de níscalos 22.00€
Paletilla de cordero lechal deshuesada con puré de patata 26.00€
Pescados
Carta
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y puerro 29.00€
Merluza a la plancha con meloso de manitas y callos de bacalao 25.00€
Raya a la mantequilla negra con puré de patata 26.00€
Chipirones plancha con jugo de tomate asado y salicornia 24.00€
Los Postres
Carta
Chocolate blanco y gel de cítricos 10.00€
Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa 10.00€
Equinoccio de otoño 10.00€
Tiempo de castañas 10.00€
Sorbetes y helados artesanos 10.00€
Sopa de chocolate y jengibre con naranja y galleta 10.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Pulpo asado con crema de vainas de guisante
Entrecot de atún rojo a la llama con jengibre, lima y chalota
Ensalada templada de caballa marinada con crema de zanahoria, jengibre y alga kombu
Judías de El Barco de Ávila con codorniz en escabeche
Setas de temporada en escabeche con huevo poché y emulsión de amontillado
Verduras de la huerta con crema de celeri y polvo de tupinambo
Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas
Trío de tomates con aguacate y aliño de flores
Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor
Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
Carnes
Carrillera de ternera con puré de tubérculos
Secreto ibérico a la brasa con guiso de trigo tierno
Solomillo de buey con cebollitas al jerez y setas salteadas
Pintada con guiso de níscalos
Paletilla de cordero lechal deshuesada con puré de patata
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y puerro
Merluza a la plancha con meloso de manitas y callos de bacalao
Raya a la mantequilla negra con puré de patata
Chipirones plancha con jugo de tomate asado y salicornia
Los Postres
Chocolate blanco y gel de cítricos
Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
Equinoccio de otoño
Tiempo de castañas
Sorbetes y helados artesanos
Sopa de chocolate y jengibre con naranja y galleta

Opiniones (538)


Opiniones  (538)
La Manzana

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Carlos
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen producto de mercado en un ambiente original
04/10/2018
Buen producto de mercado en un ambiente original
04/10/2018

Recomendable

Carlos
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen producto de mercado en un ambiente original
04/10/2018

Recomendable


BENITO
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
y
01/10/2018
y
01/10/2018

buena comida, Clubkviar no puede tardar tanto en confirmar una reserva, y luego en unas horas te dicen que no y te quedas colgado.

BENITO
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

y
01/10/2018

buena comida, Clubkviar no puede tardar tanto en confirmar una reserva, y luego en unas horas te dicen que no y te quedas colgado.


Daniel
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Raciones demasiado pequeñas
29/09/2018
Raciones demasiado pequeñas
29/09/2018

Buen servicio raciones minúsculas Pagas el estar cenando en un 5 estrellas en la Castellana

Daniel
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Raciones demasiado pequeñas
29/09/2018

Buen servicio raciones minúsculas Pagas el estar cenando en un 5 estrellas en la Castellana


David
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
magnifico servicio
27/09/2018
magnifico servicio
27/09/2018

Nos atendieron muy bien . La comida fue buena y el ambiente agradable

David
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

magnifico servicio
27/09/2018

Nos atendieron muy bien . La comida fue buena y el ambiente agradable


ADOLFO
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
CORRECTO
19/09/2018
CORRECTO
19/09/2018

El restaurante está dentro del hotel por lo que pierde bastante intyimidad (está dentro del hall de entrada) Finalmente no usé el descuento porque tienen un menú òr 39 euros donde puedes elegir un plato de los entrantes, otro de los segundos, un postre y un café. La comida es correcta aunque un poco escasa

ADOLFO
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

CORRECTO
19/09/2018

El restaurante está dentro del hotel por lo que pierde bastante intyimidad (está dentro del hall de entrada) Finalmente no usé el descuento porque tienen un menú òr 39 euros donde puedes elegir un plato de los entrantes, otro de los segundos, un postre y un café. La comida es correcta aunque un poco escasa


Antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Buena cena
18/09/2018
Buena cena
18/09/2018

Fuimos a cenar en familia. Nos atendieron muy bien y la comida estaba buena, en especial el venado

Antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Buena cena
18/09/2018

Fuimos a cenar en familia. Nos atendieron muy bien y la comida estaba buena, en especial el venado


JOSÉ MANUEL
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Cena para dos
17/09/2018
Cena para dos
17/09/2018

Todo excepcional. Cubertería de plata, servicio impecable, mesa cómoda y comida esplendida. Repetiré.

JOSÉ MANUEL
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Cena para dos
17/09/2018

Todo excepcional. Cubertería de plata, servicio impecable, mesa cómoda y comida esplendida. Repetiré.


Victoria
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cena agradable
16/09/2018
Cena agradable
16/09/2018

Restaurante muy agradable y comida correcta.

Victoria
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cena agradable
16/09/2018

Restaurante muy agradable y comida correcta.


Ismael
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buen sitio!
16/09/2018
Buen sitio!
16/09/2018

Todo muy rico

Ismael
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buen sitio!
16/09/2018

Todo muy rico


Angel Luis
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Gran restaurante
15/09/2018
Gran restaurante
15/09/2018

Restaurante muy recomendable, personal muy atento y profesional, sala con un ambientes acogedor, mesas redondas perfectas para conversar, producto de calidad que tratan con imaginación , consiguiendo platos fantásticos, buenos vinos y precio adecuado al local. Muy recomendable

Angel Luis
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Gran restaurante
15/09/2018

Restaurante muy recomendable, personal muy atento y profesional, sala con un ambientes acogedor, mesas redondas perfectas para conversar, producto de calidad que tratan con imaginación , consiguiendo platos fantásticos, buenos vinos y precio adecuado al local. Muy recomendable


Sobre el chef

Esteban Gonzalez, Chef, La Manzana
Esteban González, chef de La Manzana
Apostamos por una materia prima de calidad, siempre respetando al máximo el punto de cocción y por la elaboración de recetas tradicionales con guiños a técnicas de vanguardia
Novedades

ClubKviar

Tu cuenta caduca en
×