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La Manzana

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas . Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo. Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor . Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas. Caldo ramen marino con calamar, codium y enoki .

Descripción

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
Espárragos blancos al natural con huevo poché de codorniz y colmenilla
Verduras de la huerta con puré de zanahoria y caviar de montaña
Pulpo asado con crema de vainas de guisante
Vieira templada con huevo de oca, café y tupinambo
Entrecot de atún rojo a la llama con jengibre, lima y chalota
Caldo ramen marino con calamar, codium y enoki
Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas
Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor
Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas
Carnes
Lomo de venado con ñoqui de remolacha y chalotas al Oporto
Secreto ibérico a la brasa con cebolleta asada y cigala
Pintada con navaja, salsifí y puré de apio-nabo
Paletilla de Cordero Deshuesada con Puré de Patata
Solomillo de Buey con Cebollitas al Jerez y Setas Salteadas
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y puerro
Raya a la Mantequilla Negra con Puré de Patata
Chipirones Plancha con Jugo de Tomate Asado y Salicornia
Merluza de pincho con meloso de manitas y callos de bacalao
Los Postres
Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
El Bosque
Sopa de chocolate, naranja, menta y jengibre
Chocolate Blanco, Cremoso de Yuzu y Helado de Café
Té matcha, yogur y chocolate blanco
Sorbetes y helados artesanos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
Espárragos blancos al natural con huevo poché de codorniz y colmenilla
Verduras de la huerta con puré de zanahoria y caviar de montaña
Pulpo asado con crema de vainas de guisante
Vieira templada con huevo de oca, café y tupinambo
Entrecot de atún rojo a la llama con jengibre, lima y chalota
Caldo ramen marino con calamar, codium y enoki
Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas
Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor
Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas
Carnes
Lomo de venado con ñoqui de remolacha y chalotas al Oporto
Secreto ibérico a la brasa con cebolleta asada y cigala
Pintada con navaja, salsifí y puré de apio-nabo
Paletilla de Cordero Deshuesada con Puré de Patata
Solomillo de Buey con Cebollitas al Jerez y Setas Salteadas
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y puerro
Raya a la Mantequilla Negra con Puré de Patata
Chipirones Plancha con Jugo de Tomate Asado y Salicornia
Merluza de pincho con meloso de manitas y callos de bacalao
Los Postres
Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
El Bosque
Sopa de chocolate, naranja, menta y jengibre
Chocolate Blanco, Cremoso de Yuzu y Helado de Café
Té matcha, yogur y chocolate blanco
Sorbetes y helados artesanos

Opiniones (511)


Opiniones  (511)
La Manzana

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Felipe
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy recomendable
18/06/2018
Muy recomendable
18/06/2018

Un lugar muy tranquilo y agradable con buena comida y mejor servicio.

Felipe
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy recomendable
18/06/2018

Un lugar muy tranquilo y agradable con buena comida y mejor servicio.


Marcial
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Agradable y tranquilo, Comida correcta
07/06/2018
Agradable y tranquilo, Comida correcta
07/06/2018

Restaurante dentro de un hotel, agradable y tranquilo. La comida es correcta, sin nada que reprochar. Nos ofrecieron la posibilidad de cambiar la promoción de Kviar por su menú, pero no nos lo explicaron bien.

Marcial
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Agradable y tranquilo, Comida correcta
07/06/2018

Restaurante dentro de un hotel, agradable y tranquilo. La comida es correcta, sin nada que reprochar. Nos ofrecieron la posibilidad de cambiar la promoción de Kviar por su menú, pero no nos lo explicaron bien.


Francisco
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
04/06/2018
04/06/2018

Francisco
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

04/06/2018


Antonio
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Correcto
30/05/2018
Correcto
30/05/2018

El restaurante está ubicado en una zona cercana al hall del hotel Hesperia. La calidad es correcta y con el descuento el precio es normal.

Antonio
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Correcto
30/05/2018

El restaurante está ubicado en una zona cercana al hall del hotel Hesperia. La calidad es correcta y con el descuento el precio es normal.


Juan Agustin
Comida 6.0
Servicio 4.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Merece que cuiden mas los detalles
28/05/2018
Merece que cuiden mas los detalles
28/05/2018

Aunque ya habíamos frecuentado el restaurante en dos ocasiones mas con una muy buena impresión lamentamos observar que el servicio anda un tanto despistado y que las raciones se han reducido de forma notable por lo por esta vez nuestra calificación ha bajado

Juan Agustin
Comida
6.0
Servicio
4.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Merece que cuiden mas los detalles
28/05/2018

Aunque ya habíamos frecuentado el restaurante en dos ocasiones mas con una muy buena impresión lamentamos observar que el servicio anda un tanto despistado y que las raciones se han reducido de forma notable por lo por esta vez nuestra calificación ha bajado


Carmen
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Un velada increíble
28/05/2018
Un velada increíble
28/05/2018

La comida excelente (incluso prepararon un postre para diabéticos), el servicio excelente. Todo perfecto.

Carmen
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Un velada increíble
28/05/2018

La comida excelente (incluso prepararon un postre para diabéticos), el servicio excelente. Todo perfecto.


Jose Maria
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Atmósfera muy relajante, y muy buen servicio
26/05/2018
Atmósfera muy relajante, y muy buen servicio
26/05/2018

Con esas características, está todo correcto, pero además, con el descuento del Club hace que sea una opción muy recomendable. Impresionante el postre de chocolate con setas.

Jose Maria
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Atmósfera muy relajante, y muy buen servicio
26/05/2018

Con esas características, está todo correcto, pero además, con el descuento del Club hace que sea una opción muy recomendable. Impresionante el postre de chocolate con setas.


Luis
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Un Clásico
21/05/2018
Un Clásico
21/05/2018

Magnifico servicio muy profesional

Luis
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Un Clásico
21/05/2018

Magnifico servicio muy profesional


Fernando
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Espacio, luz, piano, bien servicio, muy agradable
20/05/2018
Espacio, luz, piano, bien servicio, muy agradable
20/05/2018

Un ambiente relajado, bastante espacio entre mesas, un pianista de fondo, un servicio amable y buena comida!

Fernando
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Espacio, luz, piano, bien servicio, muy agradable
20/05/2018

Un ambiente relajado, bastante espacio entre mesas, un pianista de fondo, un servicio amable y buena comida!


Jesus
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Muy bueno
19/05/2018
Muy bueno
19/05/2018

La comida de servicio excelentes. El hotel un poco pasado de moda

Jesus
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Muy bueno
19/05/2018

La comida de servicio excelentes. El hotel un poco pasado de moda


Sobre el chef

Esteban Gonzalez, Chef, La Manzana
Esteban González, chef de La Manzana
Apostamos por una materia prima de calidad, siempre respetando al máximo el punto de cocción y por la elaboración de recetas tradicionales con guiños a técnicas de vanguardia

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