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La Manzana

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón Ibérico con Pan Tumaca. Terrina de Foie de Pato con Compota de Manzana y Crujiente de Avellana. Tartar de Salmón Marinado con Miso y Manzana Verde. Ortiguillas en Tempura con Pico de Gallo. Ensalada de Lechuga Viva con Tomate, Cebolleta Tierna y Parmesano.

Descripción

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Setas de Temporada en Escabeche, Huevo Campero a Baja Temperatura y Emulsión de Amontillado
Bonito con Encurtidos, Hinojo y Vinagreta de Sésamo
Trio de Tomates con Aguacate y Aliño de Flores de Hierbas
Buñuelos de Bacalao con Trufa Negra y Crema de Coliflor
Ensalada de Lechuga Viva con Tomate, Cebolleta Tierna y Parmesano
Ortiguillas en Tempura con Pico de Gallo
Tartar de Salmón Marinado con Miso y Manzana Verde
Terrina de Foie de Pato con Compota de Manzana y Crujiente de Avellana
Jamón Ibérico con Pan Tumaca
Plato principal
Arroz Cremoso de Setas de Temporada
Pasta Artesana “Pacheri” con Guiso de Jabalí y Rebozuelos
Carnes
Secreto Ibérico “al Sarmiento” con Cebolleta Asada y Cigala
Asado de tira de ternera a baja temperatura con puré de apio y anacardos
Paletilla de Cordero Deshuesada con Puré de Patata
Solomillo de Buey “4 Años” con Cebollitas al Jerez y Setas Salteadas
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y cebolleta francesa
Raya a la Mantequilla Negra con Puré de Patata
Chipirones Plancha con Jugo de Tomate Asado y Trigueros
Merluza de pincho con meloso de manitas y callos de bacalao
Los Postres
Selección de Quesos con Frutos Secos Caramelizados, Crackers y Membrillo
Aguacate, menta y chocolate
Paseo por Jerez
Chocolate Blanco, Cremoso de Yuzu y Helado de Café
Shisojito
Sorbetes y helados artesanos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Setas de Temporada en Escabeche, Huevo Campero a Baja Temperatura y Emulsión de Amontillado
Bonito con Encurtidos, Hinojo y Vinagreta de Sésamo
Trio de Tomates con Aguacate y Aliño de Flores de Hierbas
Buñuelos de Bacalao con Trufa Negra y Crema de Coliflor
Ensalada de Lechuga Viva con Tomate, Cebolleta Tierna y Parmesano
Ortiguillas en Tempura con Pico de Gallo
Tartar de Salmón Marinado con Miso y Manzana Verde
Terrina de Foie de Pato con Compota de Manzana y Crujiente de Avellana
Jamón Ibérico con Pan Tumaca
Plato principal
Arroz Cremoso de Setas de Temporada
Pasta Artesana “Pacheri” con Guiso de Jabalí y Rebozuelos
Carnes
Secreto Ibérico “al Sarmiento” con Cebolleta Asada y Cigala
Asado de tira de ternera a baja temperatura con puré de apio y anacardos
Paletilla de Cordero Deshuesada con Puré de Patata
Solomillo de Buey “4 Años” con Cebollitas al Jerez y Setas Salteadas
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y cebolleta francesa
Raya a la Mantequilla Negra con Puré de Patata
Chipirones Plancha con Jugo de Tomate Asado y Trigueros
Merluza de pincho con meloso de manitas y callos de bacalao
Los Postres
Selección de Quesos con Frutos Secos Caramelizados, Crackers y Membrillo
Aguacate, menta y chocolate
Paseo por Jerez
Chocolate Blanco, Cremoso de Yuzu y Helado de Café
Shisojito
Sorbetes y helados artesanos

Opiniones (467)


Opiniones  (467)
La Manzana

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

felipe
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cena Trabajo
22/02/2018
Cena Trabajo
22/02/2018

Ambiente muy agradable, servicio muy profesional. Los platos son muy buenos aunque la cantidad un poco escasa.

felipe
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cena Trabajo
22/02/2018

Ambiente muy agradable, servicio muy profesional. Los platos son muy buenos aunque la cantidad un poco escasa.


maria
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
correcto
22/02/2018
correcto
22/02/2018

maria
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

correcto
22/02/2018


francisco
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buen sitio para comer, muy tranquilo
15/02/2018
Buen sitio para comer, muy tranquilo
15/02/2018

Muy buen restaurante en un ambiente muy tranquilo. Variedad para comer con buena calidad. Precio razonable con el descuento.

francisco
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buen sitio para comer, muy tranquilo
15/02/2018

Muy buen restaurante en un ambiente muy tranquilo. Variedad para comer con buena calidad. Precio razonable con el descuento.


Angel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Muy bien
14/02/2018
Muy bien
14/02/2018

Muy bien

Angel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Muy bien
14/02/2018

Muy bien


Mónica
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
MENOS DE LO ESPERADO
12/02/2018
MENOS DE LO ESPERADO
12/02/2018

El servicio muy amable, pero los platos tardaron mucho en servirse. Las raciones pequeñas y nada pensadas para compartir, auqnue aseguran que es así. La comida muy normal, nada reseñable.

Mónica
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

MENOS DE LO ESPERADO
12/02/2018

El servicio muy amable, pero los platos tardaron mucho en servirse. Las raciones pequeñas y nada pensadas para compartir, auqnue aseguran que es así. La comida muy normal, nada reseñable.


Federico H.
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Buena elaboración y servicio.
11/02/2018
Buena elaboración y servicio.
11/02/2018

Comida bien elaborada y de altura. Falta calidez al entorno.

Federico H.
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Buena elaboración y servicio.
11/02/2018

Comida bien elaborada y de altura. Falta calidez al entorno.


Julio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Gran descubrimiento
10/02/2018
Gran descubrimiento
10/02/2018

Un sitio muy recomendable dentro del Hesperia. Excelente servicio y buen ambiente. Todos los platos que pedimos estaban buenos, bien presentados y de cantidad suficiente. Hasta las 22.30 tocan el piano en directo (lastima que no dure mas!)

Julio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Gran descubrimiento
10/02/2018

Un sitio muy recomendable dentro del Hesperia. Excelente servicio y buen ambiente. Todos los platos que pedimos estaban buenos, bien presentados y de cantidad suficiente. Hasta las 22.30 tocan el piano en directo (lastima que no dure mas!)


Laura
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
sorprendente
09/02/2018
sorprendente
09/02/2018

Fue para un cumpleaños y fue una gran cena. Es en el centro del hotel Hesperia Madrid. Aunque a primera vista no lo parece, es un sitio acogedor y los camareros fueron muy atentos y agradables. Pamos una gran cena.

Laura
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

sorprendente
09/02/2018

Fue para un cumpleaños y fue una gran cena. Es en el centro del hotel Hesperia Madrid. Aunque a primera vista no lo parece, es un sitio acogedor y los camareros fueron muy atentos y agradables. Pamos una gran cena.


Gonzalo
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
recomendable
09/02/2018
recomendable
09/02/2018

Cuantia escasa pero muy bueno

Gonzalo
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

recomendable
09/02/2018

Cuantia escasa pero muy bueno


Felipe
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Recomendable
05/02/2018
Recomendable
05/02/2018

El servicio y el ambiente, estupendos. La carta un tanto escasa y además, platos que venían en ella, pero que después no había.

Felipe
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Recomendable
05/02/2018

El servicio y el ambiente, estupendos. La carta un tanto escasa y además, platos que venían en ella, pero que después no había.


Sobre el chef

Esteban Gonzalez, Chef, La Manzana
Esteban González, chef de La Manzana
Apostamos por una materia prima de calidad, siempre respetando al máximo el punto de cocción y por la elaboración de recetas tradicionales con guiños a técnicas de vanguardia

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