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La Manzana

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas . Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo. Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor . Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas. Caldo ramen marino con calamar, codium y enoki .

Descripción

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante

Situado en pleno Paseo de la Castellana, el restaurante La Manzana te ofrece una exquisita cocina de mercado, fusionando a la perfección la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas dándole suma importancia a la calidad del producto.

Más información
  • Horario: lunes a viernes de 13:30h a 15:45h y de 21:00h a 22:45h. Sábado de 21:00h a 22:45h
  • Parking y aparcacoches gratuito para clientes 
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
De mercado
Mediterránea
Chamberí
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
Espárragos blancos al natural con huevo poché de codorniz y colmenilla
Verduras de la huerta con puré de zanahoria y caviar de montaña
Pulpo asado con crema de vainas de guisante
Vieira templada con huevo de oca, café y tupinambo
Entrecot de atún rojo a la llama con jengibre, lima y chalota
Caldo ramen marino con calamar, codium y enoki
Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas
Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor
Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas
Carnes
Lomo de venado con ñoqui de remolacha y chalotas al Oporto
Secreto ibérico a la brasa con cebolleta asada y cigala
Pintada con navaja, salsifí y puré de apio-nabo
Paletilla de Cordero Deshuesada con Puré de Patata
Solomillo de Buey con Cebollitas al Jerez y Setas Salteadas
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y puerro
Raya a la Mantequilla Negra con Puré de Patata
Chipirones Plancha con Jugo de Tomate Asado y Salicornia
Merluza de pincho con meloso de manitas y callos de bacalao
Los Postres
Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
El Bosque
Sopa de chocolate, naranja, menta y jengibre
Chocolate Blanco, Cremoso de Yuzu y Helado de Café
Té matcha, yogur y chocolate blanco
Sorbetes y helados artesanos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano
Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde
Espárragos blancos al natural con huevo poché de codorniz y colmenilla
Verduras de la huerta con puré de zanahoria y caviar de montaña
Pulpo asado con crema de vainas de guisante
Vieira templada con huevo de oca, café y tupinambo
Entrecot de atún rojo a la llama con jengibre, lima y chalota
Caldo ramen marino con calamar, codium y enoki
Terrina de foie de pato con compota de manzana y crujiente de avellanas
Buñuelo de bacalao con yema de huevo trufada y crema de coliflor
Alcachofas en pepitoria con crestas de gallo
Trío de tomates con aguacate y aliño de flores y hierbas
Carnes
Lomo de venado con ñoqui de remolacha y chalotas al Oporto
Secreto ibérico a la brasa con cebolleta asada y cigala
Pintada con navaja, salsifí y puré de apio-nabo
Paletilla de Cordero Deshuesada con Puré de Patata
Solomillo de Buey con Cebollitas al Jerez y Setas Salteadas
Pescados
Morrillo de atún rojo al sarmiento con romescu y puerro
Raya a la Mantequilla Negra con Puré de Patata
Chipirones Plancha con Jugo de Tomate Asado y Salicornia
Merluza de pincho con meloso de manitas y callos de bacalao
Los Postres
Tarta de queso caramelizada con sorbete de frambuesa
El Bosque
Sopa de chocolate, naranja, menta y jengibre
Chocolate Blanco, Cremoso de Yuzu y Helado de Café
Té matcha, yogur y chocolate blanco
Sorbetes y helados artesanos

Opiniones (526)


Opiniones  (526)
La Manzana

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Mercedes Onis
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
recomendable
04/08/2018
recomendable
04/08/2018

sitio muy agradable y amplio, buen servicio y buena relación calidad precio

Mercedes Onis
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

recomendable
04/08/2018

sitio muy agradable y amplio, buen servicio y buena relación calidad precio


Luis Miguel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Ideal para cena en pareja
30/07/2018
Ideal para cena en pareja
30/07/2018

Restaurante muy tranquilo, con un excelente servicio y unas recomendaciones culinarias de alto valor. Ideal para cenas en pareja o en pequeños grupos, ya que no hay ruido exterior Ni de las mesas colindantes al existir mucho espacio entre unas y otras. La calidad de las materias primas extraordinaria y su elaboración fantástica

Luis Miguel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Ideal para cena en pareja
30/07/2018

Restaurante muy tranquilo, con un excelente servicio y unas recomendaciones culinarias de alto valor. Ideal para cenas en pareja o en pequeños grupos, ya que no hay ruido exterior Ni de las mesas colindantes al existir mucho espacio entre unas y otras. La calidad de las materias primas extraordinaria y su elaboración fantástica


Mariano
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Agradable y luminoso
27/07/2018
Agradable y luminoso
27/07/2018

Me gusta porque esta en ell centro de Madrid y a pesar de estar en un hotel es muy agradable

Mariano
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Agradable y luminoso
27/07/2018

Me gusta porque esta en ell centro de Madrid y a pesar de estar en un hotel es muy agradable


Miguel Angel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
SERVICIO DE PRIMERA
27/07/2018
SERVICIO DE PRIMERA
27/07/2018

El servicio es extraordinario y la comida de primera en una ambiente tranquilo y elegante. Alejado del bullicio y las estridencias de los restaurantes de moda. Cuidan todos los detalles.

Miguel Angel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

SERVICIO DE PRIMERA
27/07/2018

El servicio es extraordinario y la comida de primera en una ambiente tranquilo y elegante. Alejado del bullicio y las estridencias de los restaurantes de moda. Cuidan todos los detalles.


Elena
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
en general muy bien
26/07/2018
en general muy bien
26/07/2018

Un poco de calor y el servicio algo disperso, pero sin descuidar la atención, pero comida y ambientes muy recomendables

Elena
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

en general muy bien
26/07/2018

Un poco de calor y el servicio algo disperso, pero sin descuidar la atención, pero comida y ambientes muy recomendables


RAFAEL
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Un hallazgo
25/07/2018
Un hallazgo
25/07/2018

Sitio muy bonito con luz natural y comida y servicio a la altura.

RAFAEL
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Un hallazgo
25/07/2018

Sitio muy bonito con luz natural y comida y servicio a la altura.


Alberto
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Magnifico restaurante calidad precio
22/07/2018
Magnifico restaurante calidad precio
22/07/2018

Magnífico restaurante calidad precio. El servicio muy atento, todo de 10. Volveré.

Alberto
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Magnifico restaurante calidad precio
22/07/2018

Magnífico restaurante calidad precio. El servicio muy atento, todo de 10. Volveré.


francisco
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Distancia entre las mesas
21/07/2018
Distancia entre las mesas
21/07/2018

francisco
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Distancia entre las mesas
21/07/2018


Jose M.
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Apuesta segura.
20/07/2018
Apuesta segura.
20/07/2018

He estado varias veces y siempre cumple.

Jose M.
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Apuesta segura.
20/07/2018

He estado varias veces y siempre cumple.


Rosario
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Agradable
20/07/2018
Agradable
20/07/2018

El espacio, la atención, la comida y el descuento hicieron que el almuerzo satisficiese a todo el mundo.

Rosario
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Agradable
20/07/2018

El espacio, la atención, la comida y el descuento hicieron que el almuerzo satisficiese a todo el mundo.


Sobre el chef

Esteban Gonzalez, Chef, La Manzana
Esteban González, chef de La Manzana
Apostamos por una materia prima de calidad, siempre respetando al máximo el punto de cocción y por la elaboración de recetas tradicionales con guiños a técnicas de vanguardia

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