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La Vermuterie

25€
25€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Boquerones maridados en vinagre de vino. Anchoas del Cantábrico 00. Lomos de sardina ahumada "Perelló". Fresas y cielo. Coulant de chocolate con helado de vainilla. Pastel de zanahoria, coco, jengibre y helado Italiano de avellana.

Descripción

Cerca de la Avenida Diagonal, ofrece una completa carta con ingredientes de temporada en este local de reciente apertura en el centro de l'Eixample. Una simbiosis perfecta entre el concepto moderno de gastro-vermuteria con un bistro. Destaca por su cuidado diseño interior que combina tradición y vanguardia. Un espacio ideal para compartir experiencias únicas disfrutando de la mejor gastronomía de mercado y mediterránea.

Fotos de Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: De lunes a sábado de 13:00h a 23:00h. Domingo de 13:00h a 17:00h. 
  • Terraza
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Eixample
Elegante Casual

Cerca de la Avenida Diagonal, ofrece una completa carta con ingredientes de temporada en este local de reciente apertura en el centro de l'Eixample. Una simbiosis perfecta entre el concepto moderno de gastro-vermuteria con un bistro. Destaca por su cuidado diseño interior que combina tradición y vanguardia. Un espacio ideal para compartir experiencias únicas disfrutando de la mejor gastronomía de mercado y mediterránea.

Fotos de Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: De lunes a sábado de 13:00h a 23:00h. Domingo de 13:00h a 17:00h. 
  • Terraza
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Eixample
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Tabla de quesos (Nacionales, Franceses, Italianos…)
Pan de cristal con tomate de colgar
Taco de pollo a la barbacoa Japonesa, orégano y parmesano
Tartar de presa Ibérica sobre gofre de patata con jamón Ibérico
Las bravas canallas con "all i oli" gratinado
Croquetas rabo de toro/ jamón ibérico (u)
Ensaladilla rusa de atún y encurtidos
Tortilla de bacalao y pimientos piquillo
Calamares a la andaluza con mayonesa yuzu
Maki de aguacate de tartar de salmón y fresas
Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo
Gambas rojas de la costa a la plancha
Aceitunas variadas del Sur
Nuestras patatas chips caseras
Mejillones de las Rías Gallegas "L’Espinaler"
Berberechos "L’Espinaler"
Lomos de sardina ahumada "Perelló"
Anchoas del Cantábrico 00
Boquerones maridados en vinagre de vino
Plato principal
Canelón de pato Pekín con bechamel de pera y manzana verde
Ensalada de tomate, cebolleta tierna, encurtidos, ventresca de atún y vinagreta agridulce
Tempura de verduras con salsa dragón
Alcachofas fritas, papada Ibérica y espuma de ajitos
Ensalada Thai de pollo con crujiente de coco
Carnes
Solomillo de buey a la brasa, con gratén de patata, tocineta y reducción de Pedro Ximénez
Chuletón de Buey del País Vasco a la brasa, patatas platillo y pimientos del padrón
Presa ibérica, crema de chirivía, chips de topinambur, berenjenas encurtidas a la brasa y salsa cantonesa
Steak tartar de solomillo de buey, patatas platillo y helado de mostaza
Espalda de cordero a baja temperatura con carotenos en textura y tierra de pistacho
Mariscos
Parrillada de "closca a la llauna" (berberechos, almejas, mejillones, navajas…)
Almejas a la Donostiarra
Berberechos Gallegos de las Rías
Navajas Gallegas de las Rías
Cazuelita de mejillones Bouchot
Ostra de Marènnes-Oléron Speciale de Claire
Pescados
Salmonetes en tempura con texturas de tomate y tirabeques
Lomo de caballa con "trinxat” de boniato blanco, yuzu y polvo de oliva negra
Los Postres
Helado italiano
½ Tabla de Quesos
Tarta tatín de manzana de Lleida con bolada de helado italiana de avellana
Pastel de zanahoria, coco, jengibre y helado Italiano de avellana
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Fresas y cielo

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Tabla de quesos (Nacionales, Franceses, Italianos…)
Pan de cristal con tomate de colgar
Taco de pollo a la barbacoa Japonesa, orégano y parmesano
Tartar de presa Ibérica sobre gofre de patata con jamón Ibérico
Las bravas canallas con "all i oli" gratinado
Croquetas rabo de toro/ jamón ibérico (u)
Ensaladilla rusa de atún y encurtidos
Tortilla de bacalao y pimientos piquillo
Calamares a la andaluza con mayonesa yuzu
Maki de aguacate de tartar de salmón y fresas
Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo
Gambas rojas de la costa a la plancha
Aceitunas variadas del Sur
Nuestras patatas chips caseras
Mejillones de las Rías Gallegas "L’Espinaler"
Berberechos "L’Espinaler"
Lomos de sardina ahumada "Perelló"
Anchoas del Cantábrico 00
Boquerones maridados en vinagre de vino
Plato principal
Canelón de pato Pekín con bechamel de pera y manzana verde
Ensalada de tomate, cebolleta tierna, encurtidos, ventresca de atún y vinagreta agridulce
Tempura de verduras con salsa dragón
Alcachofas fritas, papada Ibérica y espuma de ajitos
Ensalada Thai de pollo con crujiente de coco
Carnes
Solomillo de buey a la brasa, con gratén de patata, tocineta y reducción de Pedro Ximénez
Chuletón de Buey del País Vasco a la brasa, patatas platillo y pimientos del padrón
Presa ibérica, crema de chirivía, chips de topinambur, berenjenas encurtidas a la brasa y salsa cantonesa
Steak tartar de solomillo de buey, patatas platillo y helado de mostaza
Espalda de cordero a baja temperatura con carotenos en textura y tierra de pistacho
Mariscos
Parrillada de "closca a la llauna" (berberechos, almejas, mejillones, navajas…)
Almejas a la Donostiarra
Berberechos Gallegos de las Rías
Navajas Gallegas de las Rías
Cazuelita de mejillones Bouchot
Ostra de Marènnes-Oléron Speciale de Claire
Pescados
Salmonetes en tempura con texturas de tomate y tirabeques
Lomo de caballa con "trinxat” de boniato blanco, yuzu y polvo de oliva negra
Los Postres
Helado italiano
½ Tabla de Quesos
Tarta tatín de manzana de Lleida con bolada de helado italiana de avellana
Pastel de zanahoria, coco, jengibre y helado Italiano de avellana
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Fresas y cielo

Opiniones (182)


Opiniones  (182)
La Vermuterie

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Ignacio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Son geniales
17/04/2018
Son geniales
17/04/2018

Hacen una cocina moderna con toques clásicos. Especial mención para Arianne y David... dos jovenes profesionales con talento y mucho conocimiento...Saben gestionar las situaciones siempre de forma positiva y aconsejan muy bien.

Ignacio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Son geniales
17/04/2018

Hacen una cocina moderna con toques clásicos. Especial mención para Arianne y David... dos jovenes profesionales con talento y mucho conocimiento...Saben gestionar las situaciones siempre de forma positiva y aconsejan muy bien.


Arturo
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
JUSTO
11/04/2018
JUSTO
11/04/2018

Correcto sin más.

Arturo
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

JUSTO
11/04/2018

Correcto sin más.


LAURA
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Aceptable
09/04/2018
Aceptable
09/04/2018

La presentación de los platos no se corresponde a su calidad.

LAURA
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Aceptable
09/04/2018

La presentación de los platos no se corresponde a su calidad.


ANGELES
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
COCINA CREATIVA EN UN ENTORNO AGRADABLE
09/04/2018
COCINA CREATIVA EN UN ENTORNO AGRADABLE
09/04/2018

Buena calidad de producto y creatividad. Recomendable

ANGELES
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

COCINA CREATIVA EN UN ENTORNO AGRADABLE
09/04/2018

Buena calidad de producto y creatividad. Recomendable


Joan
Comida 4.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Buenas intenciones pero poco mas
07/04/2018
Buenas intenciones pero poco mas
07/04/2018

De mas a menos. Croquetas excelentes. Ensaladilla rusa con encurtidos rica, pero solo para amantes de avinagrados. Canelon de pato pekin con pera, muy muy flojo. No entiendo lo de pato pekin: ni es, ni parece, ni el acompañamiento pega. El relleno de pato, eso si, rico y jugoso. Pulpo con parmentier trufada.... y salsa agridulce: por primera vez en tiempo que ni recuerdo, he dejado un plato sin comer. Quizas no acertamos eligiendo, pero no puedo decir que cenamos bien. Una lastima.

Joan
Comida
4.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Buenas intenciones pero poco mas
07/04/2018

De mas a menos. Croquetas excelentes. Ensaladilla rusa con encurtidos rica, pero solo para amantes de avinagrados. Canelon de pato pekin con pera, muy muy flojo. No entiendo lo de pato pekin: ni es, ni parece, ni el acompañamiento pega. El relleno de pato, eso si, rico y jugoso. Pulpo con parmentier trufada.... y salsa agridulce: por primera vez en tiempo que ni recuerdo, he dejado un plato sin comer. Quizas no acertamos eligiendo, pero no puedo decir que cenamos bien. Una lastima.


Marga
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Sabores muy originales
02/04/2018
Sabores muy originales
02/04/2018

Los platos muy bien presentados y servidos, el recinto es moderno y agradable. Ya habíamos estado anteriormente y seguro que repetiremos.

Marga
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Sabores muy originales
02/04/2018

Los platos muy bien presentados y servidos, el recinto es moderno y agradable. Ya habíamos estado anteriormente y seguro que repetiremos.


edu
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
esta todo bastante bien
01/04/2018
esta todo bastante bien
01/04/2018

el tema de los vinos no lo tienen muy bien resuelto...

edu
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

esta todo bastante bien
01/04/2018

el tema de los vinos no lo tienen muy bien resuelto...


Marian
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Cena informal
28/03/2018
Cena informal
28/03/2018

Todo correcto para una cena de picoteo. Ambiente agradable.

Marian
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Cena informal
28/03/2018

Todo correcto para una cena de picoteo. Ambiente agradable.


Teresa
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Con estilo, comida buena, atención cordial
25/03/2018
Con estilo, comida buena, atención cordial
25/03/2018

Es un sitio con estilo en su decoración, con pocas mesas en el interior, y no muy cómodo: mesas pequeñas y muy juntas. Debe tener buena luz por el día por su gran cristalera, pero por la noche resulta algo oscuro. Las tapas están bien, no espectaculares, y con buena relación calidad precio, especialmente con el descuento del Club Kviar: media 25€ por persona, con cervezas. Atención cordial, aunque algo lenta.

Teresa
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Con estilo, comida buena, atención cordial
25/03/2018

Es un sitio con estilo en su decoración, con pocas mesas en el interior, y no muy cómodo: mesas pequeñas y muy juntas. Debe tener buena luz por el día por su gran cristalera, pero por la noche resulta algo oscuro. Las tapas están bien, no espectaculares, y con buena relación calidad precio, especialmente con el descuento del Club Kviar: media 25€ por persona, con cervezas. Atención cordial, aunque algo lenta.


Olga
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Todo rico
24/03/2018
Todo rico
24/03/2018

Con el descuento vale la pena, sino sería un poco carito!

Olga
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Todo rico
24/03/2018

Con el descuento vale la pena, sino sería un poco carito!


Menús de Grupo

Menú 1

Entrantes

Calamares a la Andaluza con mayonesa de yuzu

Ensalada de tomate, cebolleta tierna, ventresca de atún y vinagreta agridulce

Jamón ibérico de bellota y pan con tomate de colgar 

Segundo a elegir

Solomillo de cerdo con migas de sobrasada y patata panadera

o

Suprema de lubina al carbon y Bilbaína

Postre

Tatín de manzana con helado de vainilla

Bebida

Vino Blanco: Dinarells D.O. Empordá (Macaveu & Garnatxa blanca)

Tinto: Arnot D.O. Terra alta (Garnatxa negra & Syrah)

1 botella de vino cada 2 comensales 

Agua

Precio: 30,00€

RESERVAR MENÚ 1

 


 

MENÚ 2

Entrantes

Calamares a la Andaluza con mayonesa de yuzu

Tempura de verduras con salsa Dragón

Patatas bravas con espumoso de all I oli & salsa brava casera de piquillo y kimchi

Jamón ibérico de bellota & pan con tomate de colgar

Segundo a elegir

Solomillo de cerdo con migas de sobrasada y patata panadera

o

Suprema de lubina al carbon y Bilbaína

Postre

Chocolate,  amaretto, mouse de mascarpone y café

Bebida

Vino Blanco: Dinarells D.O. Empordá (Macaveu & Garnatxa blanca)

Tinto: Arnot D.O. Terra alta (Garnatxa negra & Syrah)

1 botella de vino cada 2 comensales 

Agua

 

Precio: 35,00€

 

RESERVAR MENÚ 2

 


 

MENÚ 3

Entrantes

Calamares a la Andaluza con mayonesa de yuzu

Maki de aguacate de tartar de salmon y fresas

Patatas bravas con espumoso de all I oli & salsa brava casera de piquillo y kimchi

Jamón ibérico de bellota & pan con tomate de colgar

Segundo a elegir

Solomillo de buey con patata panadera y padrón

o

Bacalao Skrei con pil pil de ibéricos, habitas y polvo de piñones

Postre

Chocolate, amaretto, mouse de mascarpone y café

Bebida

Vino Blanco: Vetiver D.O. Rueda (Verdejo)

Tinto: Viña Pomal Ecológico D.O. Rioja (Tempranillo)

1 botella de vino cada 2 comensales 

Agua

Precio: 39,00€

 

RESERVAR MENÚ 3

 

 

Menú 1

Entrantes

Calamares a la Andaluza con mayonesa de yuzu

Ensalada de tomate, cebolleta tierna, ventresca de atún y vinagreta agridulce

Jamón ibérico de bellota y pan con tomate de colgar 

Segundo a elegir

Solomillo de cerdo con migas de sobrasada y patata panadera

o

Suprema de lubina al carbon y Bilbaína

Postre

Tatín de manzana con helado de vainilla

Bebida

Vino Blanco: Dinarells D.O. Empordá (Macaveu & Garnatxa blanca)

Tinto: Arnot D.O. Terra alta (Garnatxa negra & Syrah)

1 botella de vino cada 2 comensales 

Agua

Precio: 30,00€

RESERVAR MENÚ 1

 


 

MENÚ 2

Entrantes

Calamares a la Andaluza con mayonesa de yuzu

Tempura de verduras con salsa Dragón

Patatas bravas con espumoso de all I oli & salsa brava casera de piquillo y kimchi

Jamón ibérico de bellota & pan con tomate de colgar

Segundo a elegir

Solomillo de cerdo con migas de sobrasada y patata panadera

o

Suprema de lubina al carbon y Bilbaína

Postre

Chocolate,  amaretto, mouse de mascarpone y café

Bebida

Vino Blanco: Dinarells D.O. Empordá (Macaveu & Garnatxa blanca)

Tinto: Arnot D.O. Terra alta (Garnatxa negra & Syrah)

1 botella de vino cada 2 comensales 

Agua

 

Precio: 35,00€

 

RESERVAR MENÚ 2

 


 

MENÚ 3

Entrantes

Calamares a la Andaluza con mayonesa de yuzu

Maki de aguacate de tartar de salmon y fresas

Patatas bravas con espumoso de all I oli & salsa brava casera de piquillo y kimchi

Jamón ibérico de bellota & pan con tomate de colgar

Segundo a elegir

Solomillo de buey con patata panadera y padrón

o

Bacalao Skrei con pil pil de ibéricos, habitas y polvo de piñones

Postre

Chocolate, amaretto, mouse de mascarpone y café

Bebida

Vino Blanco: Vetiver D.O. Rueda (Verdejo)

Tinto: Viña Pomal Ecológico D.O. Rioja (Tempranillo)

1 botella de vino cada 2 comensales 

Agua

Precio: 39,00€

 

RESERVAR MENÚ 3

 

 

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