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Llamber

35€
35€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Tabla de embutidos artesanos de Cal Tomás. Tabla de quesos asturianos y catalanes de pequeños productores. “Patatinas” al cabrales con praliné de avellanas. Anchoas del cantábrico sobre pan dulce de escanda y queso La Peral con confitura de tomate.

Descripción

Artífices del restaurante “Llamber” de Avilés desde hace tres años, el proyecto de esta pareja desembarca ahora en el Born de Barcelona para ofrecer una cocina transparente, franca, muy personal, que defiende el máximo respeto hacia el producto y que, sin pretensiones, se marca como reto enamorar al público con una amplia variedad de platos originales y pensados para compartir en el centro de la mesa, como un juego gastronómico. Además su carta es apta para vegetarianos, veganos y celiacos. ¡Una gran opción para todos!

Fotos por Rodrigo Stocco y Antonella Spaccini

Más información
  • De lunes a domingo de 13:00h a 15:30h
  • Parking cercano
  • Se aceptan todas las tarjetas de crédito
Creativa
De autor
El Born
Elegante Casual

Artífices del restaurante “Llamber” de Avilés desde hace tres años, el proyecto de esta pareja desembarca ahora en el Born de Barcelona para ofrecer una cocina transparente, franca, muy personal, que defiende el máximo respeto hacia el producto y que, sin pretensiones, se marca como reto enamorar al público con una amplia variedad de platos originales y pensados para compartir en el centro de la mesa, como un juego gastronómico. Además su carta es apta para vegetarianos, veganos y celiacos. ¡Una gran opción para todos!

Fotos por Rodrigo Stocco y Antonella Spaccini

Más información
  • De lunes a domingo de 13:00h a 15:30h
  • Parking cercano
  • Se aceptan todas las tarjetas de crédito
Creativa
De autor
El Born
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Corvina marinada con aguacate, bloody mary y pico de gallo
Terrina de foie con texturas de maíz y caramelo de aceitunas negras
Ensalada de brotes tiernos, crudité de verduras y vinagreta de mostaza
Fondue de parmesano con langostinos y trigueros
Carpaccio de remolacha con langostinos, yogurt, frambuesas y pistachos verdes
Pescaito de las lonjas catalanas, frito a la andaluza
Nuestras “Patatinas” bravas
Girgolas de castaño del pirineo, de cultivo ecológico, salteadas sobre emulsión de boletus y su aceite
Pan con tomate
Croquetas caseras de jamón ibérico o boletus (unidad)
Buñuelos de bacalao de Perelló con alioli de miel
Carpaccio de Black Angus con tirabeques, queso Rey Silo y helado de mostaza antigua
Anchoas del cantábrico sobre pan dulce de escanda y queso La Peral con confitura de tomate
“Patatinas” al cabrales con praliné de avellanas
Tabla de quesos asturianos y catalanes de pequeños productores
Tabla de embutidos artesanos de Cal Tomás
Plato principal
Parrillada de verduras de temporada y salsa “rawmesco”
Morcilla con chipirones y el jugo asado de su tinta
Arroz Venere con mini verduras y emulsión de aguacate y cilantro
Arroz ”del senyoret” con pescado de temporada y all-i-oli de ajo negro
"Gnocchi" de patata y queso ecológico de Vare con trufa de temporada (SM)
Carnes
Tacos de solomillo de vaca vieja al cabrales, todo un clásico
Picantón asado con setas, cefalópodos y piñones
Entrecôte de vaca vieja con brasas comestibles (300gr.)
Solomillo de vaca vieja al café verde con cerezas y yogur
Pescados
Bacalao confitado con curry y caviar de coco
Pulpo gratinado con queso Gamoneu D'Onao, ajada tradicional y cremoso de patata
Los Postres
Esponja de frutos rojos con fruta de temporada
Arroz con leche Asturiano
Crema Catalana con sorbete de piña
Casadielles con helado de romero
Nuestra “Selva Negra”

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Corvina marinada con aguacate, bloody mary y pico de gallo
Terrina de foie con texturas de maíz y caramelo de aceitunas negras
Ensalada de brotes tiernos, crudité de verduras y vinagreta de mostaza
Fondue de parmesano con langostinos y trigueros
Carpaccio de remolacha con langostinos, yogurt, frambuesas y pistachos verdes
Pescaito de las lonjas catalanas, frito a la andaluza
Nuestras “Patatinas” bravas
Girgolas de castaño del pirineo, de cultivo ecológico, salteadas sobre emulsión de boletus y su aceite
Pan con tomate
Croquetas caseras de jamón ibérico o boletus (unidad)
Buñuelos de bacalao de Perelló con alioli de miel
Carpaccio de Black Angus con tirabeques, queso Rey Silo y helado de mostaza antigua
Anchoas del cantábrico sobre pan dulce de escanda y queso La Peral con confitura de tomate
“Patatinas” al cabrales con praliné de avellanas
Tabla de quesos asturianos y catalanes de pequeños productores
Tabla de embutidos artesanos de Cal Tomás
Plato principal
Parrillada de verduras de temporada y salsa “rawmesco”
Morcilla con chipirones y el jugo asado de su tinta
Arroz Venere con mini verduras y emulsión de aguacate y cilantro
Arroz ”del senyoret” con pescado de temporada y all-i-oli de ajo negro
"Gnocchi" de patata y queso ecológico de Vare con trufa de temporada (SM)
Carnes
Tacos de solomillo de vaca vieja al cabrales, todo un clásico
Picantón asado con setas, cefalópodos y piñones
Entrecôte de vaca vieja con brasas comestibles (300gr.)
Solomillo de vaca vieja al café verde con cerezas y yogur
Pescados
Bacalao confitado con curry y caviar de coco
Pulpo gratinado con queso Gamoneu D'Onao, ajada tradicional y cremoso de patata
Los Postres
Esponja de frutos rojos con fruta de temporada
Arroz con leche Asturiano
Crema Catalana con sorbete de piña
Casadielles con helado de romero
Nuestra “Selva Negra”

Opiniones (1267)


Opiniones  (1267)
Llamber

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Emilio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bien, se pude repetir
15/08/2018
Muy bien, se pude repetir
15/08/2018

Merece la la pena, sin sorpresas, pero muy buen producto, bien cocinado

Emilio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bien, se pude repetir
15/08/2018

Merece la la pena, sin sorpresas, pero muy buen producto, bien cocinado


Nuria
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Exquisito
14/08/2018
Exquisito
14/08/2018

Comida de buena calidad platos creativos , me encanta!!!

Nuria
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Exquisito
14/08/2018

Comida de buena calidad platos creativos , me encanta!!!


jaime
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Apuesta segura
11/08/2018
Apuesta segura
11/08/2018

Otra vez todo muy bien. Buen producto, bien cocinado y presentado. A destacar la amabilidad y trato del servicio.

jaime
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Apuesta segura
11/08/2018

Otra vez todo muy bien. Buen producto, bien cocinado y presentado. A destacar la amabilidad y trato del servicio.


Ferran
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Una vegada més magnific
08/08/2018
Una vegada més magnific
08/08/2018

Un dels millors restaurants del Born.

Ferran
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Una vegada més magnific
08/08/2018

Un dels millors restaurants del Born.


liza
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
todo buenisimo
03/08/2018
todo buenisimo
03/08/2018

voy siempre me encanta

liza
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

todo buenisimo
03/08/2018

voy siempre me encanta


Román
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
No falla.
02/08/2018
No falla.
02/08/2018

No falla.

Román
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

No falla.
02/08/2018

No falla.


Nicoline
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Genial
31/07/2018
Genial
31/07/2018

Muy buena tapas

Nicoline
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Genial
31/07/2018

Muy buena tapas


Xavier
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Creo q es mejorable
28/07/2018
Creo q es mejorable
28/07/2018

Creo q es mejorable. Bien en líneas generales y poco más.

Xavier
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Creo q es mejorable
28/07/2018

Creo q es mejorable. Bien en líneas generales y poco más.


teresa
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
CORRECTO
27/07/2018
CORRECTO
27/07/2018

volveremos

teresa
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

CORRECTO
27/07/2018

volveremos


AMADEU
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Siempre perfecto
22/07/2018
Siempre perfecto
22/07/2018

Nunca deja de sorprender

AMADEU
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Siempre perfecto
22/07/2018

Nunca deja de sorprender


Sobre el chef

Francisco Heras y Eva Arbonés
Francisco Heras, con largo recorrido por reconocidas cocinas catalanas como El Bulli, Freixa o Ángel Palacios y Eva Arbonés, con experiencia hostelera y decoradora de todos sus negocios como Cal Paller forjan el concepto de Llamber desde 2009 hasta hoy

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