Nuevo vino del mes: Viaje eno-gastronómico vol.I: Castilla y León con hasta un 30% de descuento. Ver vino
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Loft 39

65€
65€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón Ibérico de bellota y montanera. Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa. Hummus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita. Salmorejo tradicional con Jamón y AOVE. Anchoas del Cantábrico.

Descripción

Un restaurante ubicado en el primer piso de un magnífico edificio, al que se accede desde su propia entrada a pie de calle. Decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, posee una cocina de marcada inspiración mediterránea, la cual se puede regar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega.

Más información
  • Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas
  • Parking cercano
  • Se aceptan tarjetas de crédito
Creativa
De autor
Bº de Salamanca
Elegante

Un restaurante ubicado en el primer piso de un magnífico edificio, al que se accede desde su propia entrada a pie de calle. Decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, posee una cocina de marcada inspiración mediterránea, la cual se puede regar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega.

Más información
  • Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas
  • Parking cercano
  • Se aceptan tarjetas de crédito
Creativa
De autor
Bº de Salamanca
Elegante

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Nuestro pan crujiente con tomate
Menestra de Verduras de temporada, caldo de jabugo y pañuelos de cecina
Anchoas del Cantábrico
Ensaladilla rusa "al corte" con Ventresca de atún
Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
Cremoso de Foie Gras, frutos rojos y sus galletas
Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
Alcachofa confitada rellena de yema de huevo sobre butifarra braseada
Ensalada de tomata y burrata con gel de manzana, rúcula y albahaca
Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de Chipirón
Anchoas del Cantábrico
Salmorejo tradicional con Jamón y AOVE
Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
Jamón Ibérico de bellota y montanera
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla, patatitas rellenas con gouda viejo, verduras y mostaza verde
Taco de lomo de vaca vieja gallega, puré de molocotones a la parrilla, cebolleta ahumada y ponzu de naranja
Jarrete de Cordero Lechal cocinado a baja temperatura, puré de limón, piña y orejones
Steak tartar de Buey con helado de mostaza y miel y crujiente de Idiazabal
Hamburguesa de buey aromatizada guarnecida, sobre un pan de mantequilla, con compota de tomate, espinacas, queso cremoso y laminas boletus
Pollito coquelette asado con sus verduras y una mantequilla de hierbas
Carrilleras de cerdo Ibérico glaseadas acompañadas de un puré de chirivía y picada de cacahuetes
Arroces y Pastas
Raviolones de Queso de Cabra, tomate cherry y albahaca cocinados con una salsa de tomate ligeramente picante
Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
Arroz meloso de marisco con gamba roja y salicornias
Hummus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
Pescados
Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
Pez mantequilla reposado en crema de cebolla caramelizada y trufa y crudite de espárragos verdes
Merluza guisada a la importancia con tubérculos y verduritas de temporada
Taco de Bacalao cocinado con una yema untuosa, pimentos asasdo y petalos de cebolleta
Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y sabayón de tabasco
Los Postres
Nuestra versión de la tarta Opera
Tarta de queso casera, manzana verde y membrillo
Tarta cremosa de limón con frambuesas y helado de frutos rojos
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y bombones de su crema y cereales
Souffle de chocolate guanaja con after eight y naranja sanguina

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Nuestro pan crujiente con tomate
Menestra de Verduras de temporada, caldo de jabugo y pañuelos de cecina
Anchoas del Cantábrico
Ensaladilla rusa "al corte" con Ventresca de atún
Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
Cremoso de Foie Gras, frutos rojos y sus galletas
Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
Alcachofa confitada rellena de yema de huevo sobre butifarra braseada
Ensalada de tomata y burrata con gel de manzana, rúcula y albahaca
Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de Chipirón
Anchoas del Cantábrico
Salmorejo tradicional con Jamón y AOVE
Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
Jamón Ibérico de bellota y montanera
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla, patatitas rellenas con gouda viejo, verduras y mostaza verde
Taco de lomo de vaca vieja gallega, puré de molocotones a la parrilla, cebolleta ahumada y ponzu de naranja
Jarrete de Cordero Lechal cocinado a baja temperatura, puré de limón, piña y orejones
Steak tartar de Buey con helado de mostaza y miel y crujiente de Idiazabal
Hamburguesa de buey aromatizada guarnecida, sobre un pan de mantequilla, con compota de tomate, espinacas, queso cremoso y laminas boletus
Pollito coquelette asado con sus verduras y una mantequilla de hierbas
Carrilleras de cerdo Ibérico glaseadas acompañadas de un puré de chirivía y picada de cacahuetes
Arroces y Pastas
Raviolones de Queso de Cabra, tomate cherry y albahaca cocinados con una salsa de tomate ligeramente picante
Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
Arroz meloso de marisco con gamba roja y salicornias
Hummus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
Pescados
Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
Pez mantequilla reposado en crema de cebolla caramelizada y trufa y crudite de espárragos verdes
Merluza guisada a la importancia con tubérculos y verduritas de temporada
Taco de Bacalao cocinado con una yema untuosa, pimentos asasdo y petalos de cebolleta
Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y sabayón de tabasco
Los Postres
Nuestra versión de la tarta Opera
Tarta de queso casera, manzana verde y membrillo
Tarta cremosa de limón con frambuesas y helado de frutos rojos
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y bombones de su crema y cereales
Souffle de chocolate guanaja con after eight y naranja sanguina

Opiniones (3317)


Opiniones  (3317)
Loft 39

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

JOSE MIGUEL
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bueno
19/02/2018
Muy bueno
19/02/2018

Tanto rl local , el trato y la comida

JOSE MIGUEL
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bueno
19/02/2018

Tanto rl local , el trato y la comida


mabelp9@yahoo.com
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Loft39
18/02/2018
Loft39
18/02/2018

Volveremos

mabelp9@yahoo.com
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Loft39
18/02/2018

Volveremos


Francisco
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Buena cocina con un buen servicio
18/02/2018
Buena cocina con un buen servicio
18/02/2018

Hay que probar las croquetas de cecina

Francisco
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Buena cocina con un buen servicio
18/02/2018

Hay que probar las croquetas de cecina


Mar
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Para repetir
17/02/2018
Para repetir
17/02/2018

Tuvimos una comida muy agradable. El restaurante, comida y servicio muy bien

Mar
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Para repetir
17/02/2018

Tuvimos una comida muy agradable. El restaurante, comida y servicio muy bien


Marisol
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
salvo el pulpo, todo estuvo bien
17/02/2018
salvo el pulpo, todo estuvo bien
17/02/2018

es una pena que el pulpo estuviera duro......el resto, muy bien

Marisol
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

salvo el pulpo, todo estuvo bien
17/02/2018

es una pena que el pulpo estuviera duro......el resto, muy bien


Diego
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Normal
16/02/2018
Normal
16/02/2018

Normal

Diego
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Normal
16/02/2018

Normal


ELENA
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Regular
14/02/2018
Regular
14/02/2018

El aspecto mejor que el contenido. Un sitio bonito pero muy ruidoso. Los entrantes muy buenos y en cantidad adecuada pero lo segundos desmerecieron la cena. Pollo prácticamente sin hacer y arroz pasado. Destacar un servicio muy atento.

ELENA
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Regular
14/02/2018

El aspecto mejor que el contenido. Un sitio bonito pero muy ruidoso. Los entrantes muy buenos y en cantidad adecuada pero lo segundos desmerecieron la cena. Pollo prácticamente sin hacer y arroz pasado. Destacar un servicio muy atento.


Alejandro
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Perfecto como siempre
14/02/2018
Perfecto como siempre
14/02/2018

Sitio perfecto como siempre

Alejandro
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Perfecto como siempre
14/02/2018

Sitio perfecto como siempre


Pedro
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 4.0
Buen sitio pero antes mejor
13/02/2018
Buen sitio pero antes mejor
13/02/2018

Magnifico servicio y comida. Sin embargo, hay mesas en una zona algo informal, muy juntas y muy ruidoso

Pedro
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
4.0

Buen sitio pero antes mejor
13/02/2018

Magnifico servicio y comida. Sin embargo, hay mesas en una zona algo informal, muy juntas y muy ruidoso


Carmen
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Buen restaurate
11/02/2018
Buen restaurate
11/02/2018

Comida rica, buen servicio, precio bien con kviar, recomendable

Carmen
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Buen restaurate
11/02/2018

Comida rica, buen servicio, precio bien con kviar, recomendable


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes
Timbal de Escalibada, Jamón de Pato, Frisé y Vinagreta de Mostaza

Principal a elegir
Merluza en Salsa Verde con guisantes y almejas
o
Suprema de Pularda Trufada con Manzana Glaseada

Postre
Tarta de Queso y Melocotón de Viña

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 2

Entrante
Ensalada de Perdiz escabechada con membrillo, pochas y azafrán

Principal
Lomo de rape asado con salsa de Champagne y tirabeques

Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 3

Entrante
Timbal de Bogavante y verduras asadas con crema ligera de boletus y trufa

Principal
Lingote de cochinillo confitado con puré de piña asada y brotes

Postre
Brownie de chocolate blanco y mandarina con espuma de vainilla y sorberte de naranja

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 65,00€ IVA no incluido


 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes
Timbal de Escalibada, Jamón de Pato, Frisé y Vinagreta de Mostaza

Principal a elegir
Merluza en Salsa Verde con guisantes y almejas
o
Suprema de Pularda Trufada con Manzana Glaseada

Postre
Tarta de Queso y Melocotón de Viña

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 2

Entrante
Ensalada de Perdiz escabechada con membrillo, pochas y azafrán

Principal
Lomo de rape asado con salsa de Champagne y tirabeques

Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 3

Entrante
Timbal de Bogavante y verduras asadas con crema ligera de boletus y trufa

Principal
Lingote de cochinillo confitado con puré de piña asada y brotes

Postre
Brownie de chocolate blanco y mandarina con espuma de vainilla y sorberte de naranja

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 65,00€ IVA no incluido


 

 

Sobre el chef

Daniel Méndez
Daniel Méndez, chef de Loft39
La pasión por la cocina me viene desde siempre. De pequeño ya pasaba buenos ratos con mi madre en la cocina y la verdad es que es una pasión que todavía hoy conservo

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