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Loft 39

65€
65€
×
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón Ibérico de bellota y montanera. Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa. Ensalada de straciatella, piñones y trufa aderezada con vinagreta de frutos rojos. Gazpacho tradicional sobre una pipirrana y gambas confitadas..

Descripción

Un restaurante ubicado en el primer piso de un magnífico edificio, al que se accede desde su propia entrada a pie de calle. Decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, posee una cocina de marcada inspiración mediterránea, la cual se puede regar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega.

Más información
  • Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas
  • Parking cercano
  • Se aceptan tarjetas de crédito
Creativa
De autor
Bº de Salamanca
Elegante

Un restaurante ubicado en el primer piso de un magnífico edificio, al que se accede desde su propia entrada a pie de calle. Decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, posee una cocina de marcada inspiración mediterránea, la cual se puede regar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega.

Más información
  • Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas
  • Parking cercano
  • Se aceptan tarjetas de crédito
Creativa
De autor
Bº de Salamanca
Elegante
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Nuestro pan crujiente con tomate
Salteado de verduras de temporada, huevo poche y caldo de jabugo
Anchoas del Cantábrico
Ensaladilla rusa "al corte" con Ventresca de atún
Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
Espárragos blancos confitados acompañados de un mar y montaña de erizo de mar
Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
Tiradito de corvina en salsa huancaína y chips de lotto
Ensalada de tomates y ventresca de atún con vinagreta de piparras
Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de Chipirón
Humus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
Gazpacho tradicional sobre una pipirrana y gambas confitadas.
Ensalada de straciatella, piñones y trufa aderezada con vinagreta de frutos rojos
Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
Jamón Ibérico de bellota y montanera
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla, patatitas rellenas con gouda viejo, verduras y mostaza verde
Taco de lomo de vaca vieja gallega, puré de piña a la parrilla, cebolleta ahumada y ponzu de naranja
Jarrete de Cordero Lechal cocinado a baja temperatura, puré de limón, piña y orejones
Steak tartar de Buey con helado de mostaza y miel y crujiente de Idiazabal
Carpaccio de picaña madurada, lechugas tiernas y aderezo matsuhisa
Lingote de pollo de corral al limón con almendras y ajetes
Presa de cerdo ibérico cocinada con hierbas, verduritas encurtidas y puré de calabaza
Arroces y Pastas
Raviolones de Queso de Cabra, tomate cherry y albahaca cocinados con una salsa de tomate ligeramente picante
Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
Arroz meloso de marisco con gamba roja y salicornias
Pescados
Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
Pez mantequilla reposado en crema de cebolla caramelizada y trufa y crudite de espárragos verdes
Lomo de merluza, yogurt, tirabeques y tomates pasificados
Taco de Bacalao cocinado en un pilpil de yema, pimentos asasdo y petalos de cebolleta
Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y sabayón de tabasco
Los Postres
Selección de frutas de temporada con granizado de hierba luisa y sopa de pimienta rosa
Copa de cheesecake de mango y sorbete de fruta de la pasión
Tarta cremosa de limón con frambuesas y helado de frutos rojos
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y bombones de su crema y cereales
Souffle de chocolate guanaja con after eight y naranja sanguina

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Nuestro pan crujiente con tomate
Salteado de verduras de temporada, huevo poche y caldo de jabugo
Anchoas del Cantábrico
Ensaladilla rusa "al corte" con Ventresca de atún
Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
Espárragos blancos confitados acompañados de un mar y montaña de erizo de mar
Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
Tiradito de corvina en salsa huancaína y chips de lotto
Ensalada de tomates y ventresca de atún con vinagreta de piparras
Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de Chipirón
Humus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
Gazpacho tradicional sobre una pipirrana y gambas confitadas.
Ensalada de straciatella, piñones y trufa aderezada con vinagreta de frutos rojos
Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
Jamón Ibérico de bellota y montanera
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla, patatitas rellenas con gouda viejo, verduras y mostaza verde
Taco de lomo de vaca vieja gallega, puré de piña a la parrilla, cebolleta ahumada y ponzu de naranja
Jarrete de Cordero Lechal cocinado a baja temperatura, puré de limón, piña y orejones
Steak tartar de Buey con helado de mostaza y miel y crujiente de Idiazabal
Carpaccio de picaña madurada, lechugas tiernas y aderezo matsuhisa
Lingote de pollo de corral al limón con almendras y ajetes
Presa de cerdo ibérico cocinada con hierbas, verduritas encurtidas y puré de calabaza
Arroces y Pastas
Raviolones de Queso de Cabra, tomate cherry y albahaca cocinados con una salsa de tomate ligeramente picante
Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
Arroz meloso de marisco con gamba roja y salicornias
Pescados
Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
Pez mantequilla reposado en crema de cebolla caramelizada y trufa y crudite de espárragos verdes
Lomo de merluza, yogurt, tirabeques y tomates pasificados
Taco de Bacalao cocinado en un pilpil de yema, pimentos asasdo y petalos de cebolleta
Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y sabayón de tabasco
Los Postres
Selección de frutas de temporada con granizado de hierba luisa y sopa de pimienta rosa
Copa de cheesecake de mango y sorbete de fruta de la pasión
Tarta cremosa de limón con frambuesas y helado de frutos rojos
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y bombones de su crema y cereales
Souffle de chocolate guanaja con after eight y naranja sanguina

Opiniones (3453)


Opiniones  (3453)
Loft 39

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Ana
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Maravilloso!!!
22/06/2018
Maravilloso!!!
22/06/2018

Un placer! Gracias!

Ana
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Maravilloso!!!
22/06/2018

Un placer! Gracias!


Samuel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Excelent restaurant
21/06/2018
Excelent restaurant
21/06/2018

Excelent restaurant for business meals or dinners with friends.

Samuel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Excelent restaurant
21/06/2018

Excelent restaurant for business meals or dinners with friends.


Antonio José
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Comida en la terraza
19/06/2018
Comida en la terraza
19/06/2018

Hemos tenido oportunidad de comer en la terraza del restaurante y sinceramente la recomiendo, para mi gusto una de las terrazas más agradables del interior de Madrid, en el primer piso. El servicio excelente y atento como siempre y la comida de calidad. No defrauda.

Antonio José
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Comida en la terraza
19/06/2018

Hemos tenido oportunidad de comer en la terraza del restaurante y sinceramente la recomiendo, para mi gusto una de las terrazas más agradables del interior de Madrid, en el primer piso. El servicio excelente y atento como siempre y la comida de calidad. No defrauda.


Fernando
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Comida muy confortable
18/06/2018
Comida muy confortable
18/06/2018

Buena relación calidad precio, volveremos seguro, en otra ocasión

Fernando
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Comida muy confortable
18/06/2018

Buena relación calidad precio, volveremos seguro, en otra ocasión


borja
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Fantastico
18/06/2018
Fantastico
18/06/2018

Gran lugar

borja
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Fantastico
18/06/2018

Gran lugar


RUT
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Decoración y comida de 10
18/06/2018
Decoración y comida de 10
18/06/2018

La verdad que el ambiente es precioso. Estás como en una biblioteca antigua... música de ambiente muy bien elegida creando así una atmósfera relajada y agradable. La comida deliciosa, el hummus en particular estaba buenísimo al igual que el pez mantequilla. Pedimos una brochecta de pulpo que aunque estaba, sinceramente, deliciosa, para la cantidad , sí fue un poco caro. por lo demás la verdad que todo perfecto, volveré seguramente.

RUT
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Decoración y comida de 10
18/06/2018

La verdad que el ambiente es precioso. Estás como en una biblioteca antigua... música de ambiente muy bien elegida creando así una atmósfera relajada y agradable. La comida deliciosa, el hummus en particular estaba buenísimo al igual que el pez mantequilla. Pedimos una brochecta de pulpo que aunque estaba, sinceramente, deliciosa, para la cantidad , sí fue un poco caro. por lo demás la verdad que todo perfecto, volveré seguramente.


Korina
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Opinion
16/06/2018
Opinion
16/06/2018

Buen sitio ... buen ambiente

Korina
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Opinion
16/06/2018

Buen sitio ... buen ambiente


Amador
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Terraza agradable
14/06/2018
Terraza agradable
14/06/2018

Buena comida en una terraza muy tranquila y con un servicio correcto.

Amador
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Terraza agradable
14/06/2018

Buena comida en una terraza muy tranquila y con un servicio correcto.


Rebeca
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy buena
13/06/2018
Muy buena
13/06/2018

Ambiente y comida muy buena

Rebeca
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy buena
13/06/2018

Ambiente y comida muy buena


alfredo
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Comida trabajo
13/06/2018
Comida trabajo
13/06/2018

Buena materia prima. Gs

alfredo
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Comida trabajo
13/06/2018

Buena materia prima. Gs


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes
Timbal de Escalibada, Jamón de Pato, Frisé y Vinagreta de Mostaza

Principal a elegir
Merluza en Salsa Verde con guisantes y almejas
o
Suprema de Pularda Trufada con Manzana Glaseada

Postre
Tarta de Queso y Melocotón de Viña

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 2

Entrante
Ensalada de Perdiz escabechada con membrillo, pochas y azafrán

Principal
Lomo de rape asado con salsa de Champagne y tirabeques

Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 3

Entrante
Timbal de Bogavante y verduras asadas con crema ligera de boletus y trufa

Principal
Lingote de cochinillo confitado con puré de piña asada y brotes

Postre
Brownie de chocolate blanco y mandarina con espuma de vainilla y sorberte de naranja

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 65,00€ IVA no incluido


 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes
Timbal de Escalibada, Jamón de Pato, Frisé y Vinagreta de Mostaza

Principal a elegir
Merluza en Salsa Verde con guisantes y almejas
o
Suprema de Pularda Trufada con Manzana Glaseada

Postre
Tarta de Queso y Melocotón de Viña

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 2

Entrante
Ensalada de Perdiz escabechada con membrillo, pochas y azafrán

Principal
Lomo de rape asado con salsa de Champagne y tirabeques

Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 3

Entrante
Timbal de Bogavante y verduras asadas con crema ligera de boletus y trufa

Principal
Lingote de cochinillo confitado con puré de piña asada y brotes

Postre
Brownie de chocolate blanco y mandarina con espuma de vainilla y sorberte de naranja

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 65,00€ IVA no incluido


 

 

Sobre el chef

Daniel Méndez
Daniel Méndez, chef de Loft39
La pasión por la cocina me viene desde siempre. De pequeño ya pasaba buenos ratos con mi madre en la cocina y la verdad es que es una pasión que todavía hoy conservo

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