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Loft 39

65€
65€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón Ibérico de bellota y montanera. Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa. Ensalada de straciatella, piñones y trufa aderezada con vinagreta de frutos rojos. Gazpacho tradicional sobre una pipirrana y gambas confitadas..

Descripción

Un restaurante ubicado en el primer piso de un magnífico edificio, al que se accede desde su propia entrada a pie de calle. Decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, posee una cocina de marcada inspiración mediterránea, la cual se puede regar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega.

Más información
  • Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas
  • Parking cercano
  • Se aceptan tarjetas de crédito
Creativa
De autor
Bº de Salamanca
Elegante

Un restaurante ubicado en el primer piso de un magnífico edificio, al que se accede desde su propia entrada a pie de calle. Decorada con influencias neoyorquinas por el interiorista Pascua Ortega, posee una cocina de marcada inspiración mediterránea, la cual se puede regar con cualquiera de los caldos nacionales e internacionales que llenan su bodega.

Más información
  • Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas
  • Parking cercano
  • Se aceptan tarjetas de crédito
Creativa
De autor
Bº de Salamanca
Elegante
×
RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Nuestro pan crujiente con tomate
Salteado de verduras de temporada, huevo poche y caldo de jabugo
Anchoas del Cantábrico
Ensaladilla rusa "al corte" con Ventresca de atún
Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
Espárragos blancos confitados acompañados de un mar y montaña de erizo de mar
Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
Tiradito de corvina en salsa huancaína y chips de lotto
Ensalada de tomates y ventresca de atún con vinagreta de piparras
Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de Chipirón
Humus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
Gazpacho tradicional sobre una pipirrana y gambas confitadas.
Ensalada de straciatella, piñones y trufa aderezada con vinagreta de frutos rojos
Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
Jamón Ibérico de bellota y montanera
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla, patatitas rellenas con gouda viejo, verduras y mostaza verde
Taco de lomo de vaca vieja gallega, puré de piña a la parrilla, cebolleta ahumada y ponzu de naranja
Jarrete de Cordero Lechal cocinado a baja temperatura, puré de limón, piña y orejones
Steak tartar de Buey con helado de mostaza y miel y crujiente de Idiazabal
Carpaccio de picaña madurada, lechugas tiernas y aderezo matsuhisa
Lingote de pollo de corral al limón con almendras y ajetes
Presa de cerdo ibérico cocinada con hierbas, verduritas encurtidas y puré de calabaza
Arroces y Pastas
Raviolones de Queso de Cabra, tomate cherry y albahaca cocinados con una salsa de tomate ligeramente picante
Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
Arroz meloso de marisco con gamba roja y salicornias
Pescados
Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
Pez mantequilla reposado en crema de cebolla caramelizada y trufa y crudite de espárragos verdes
Lomo de merluza, yogurt, tirabeques y tomates pasificados
Taco de Bacalao cocinado en un pilpil de yema, pimentos asasdo y petalos de cebolleta
Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y sabayón de tabasco
Los Postres
Selección de frutas de temporada con granizado de hierba luisa y sopa de pimienta rosa
Copa de cheesecake de mango y sorbete de fruta de la pasión
Tarta cremosa de limón con frambuesas y helado de frutos rojos
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y bombones de su crema y cereales
Souffle de chocolate guanaja con after eight y naranja sanguina

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Nuestro pan crujiente con tomate
Salteado de verduras de temporada, huevo poche y caldo de jabugo
Anchoas del Cantábrico
Ensaladilla rusa "al corte" con Ventresca de atún
Brochetas de pulpo y pimientos de padrón braseadas acompañas de una espuma de patata al pimentón
Espárragos blancos confitados acompañados de un mar y montaña de erizo de mar
Croquetas melosas de cecina con emulsión de tomates asados
Tiradito de corvina en salsa huancaína y chips de lotto
Ensalada de tomates y ventresca de atún con vinagreta de piparras
Habas Salteadas con Chistorra, puntilla de Huevo y patitas de Chipirón
Humus guarnecido con crudites de verduras, granada y pan de pita
Gazpacho tradicional sobre una pipirrana y gambas confitadas.
Ensalada de straciatella, piñones y trufa aderezada con vinagreta de frutos rojos
Langostinos Tempurizados con Kimchi y mahonesa japonesa
Jamón Ibérico de bellota y montanera
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla, patatitas rellenas con gouda viejo, verduras y mostaza verde
Taco de lomo de vaca vieja gallega, puré de piña a la parrilla, cebolleta ahumada y ponzu de naranja
Jarrete de Cordero Lechal cocinado a baja temperatura, puré de limón, piña y orejones
Steak tartar de Buey con helado de mostaza y miel y crujiente de Idiazabal
Carpaccio de picaña madurada, lechugas tiernas y aderezo matsuhisa
Lingote de pollo de corral al limón con almendras y ajetes
Presa de cerdo ibérico cocinada con hierbas, verduritas encurtidas y puré de calabaza
Arroces y Pastas
Raviolones de Queso de Cabra, tomate cherry y albahaca cocinados con una salsa de tomate ligeramente picante
Rigattoni a la carbonara tradicional y trufa
Arroz meloso de marisco con gamba roja y salicornias
Pescados
Chipirones rellenos de un guiso meloso de boletus, salsa marinera y ajetes al limón
Pez mantequilla reposado en crema de cebolla caramelizada y trufa y crudite de espárragos verdes
Lomo de merluza, yogurt, tirabeques y tomates pasificados
Taco de Bacalao cocinado en un pilpil de yema, pimentos asasdo y petalos de cebolleta
Tartar de atún rojo con guacamole, caramelo de soja aromatizado y sabayón de tabasco
Los Postres
Selección de frutas de temporada con granizado de hierba luisa y sopa de pimienta rosa
Copa de cheesecake de mango y sorbete de fruta de la pasión
Tarta cremosa de limón con frambuesas y helado de frutos rojos
Tarta fina de manzana con helado de vainilla y bombones de su crema y cereales
Souffle de chocolate guanaja con after eight y naranja sanguina

Opiniones (3499)


Opiniones  (3499)
Loft 39

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Jesús
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Bastante bien
12/08/2018
Bastante bien
12/08/2018

Cenamos en la terraza q yacía demasiado calor... la comida buenísima pero el,servicio estuvo un poco descuidado... no se si sería por ser agosto, vacaciones... de todos modos sigue siendo un sitio recomendable y para repetir

Jesús
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Bastante bien
12/08/2018

Cenamos en la terraza q yacía demasiado calor... la comida buenísima pero el,servicio estuvo un poco descuidado... no se si sería por ser agosto, vacaciones... de todos modos sigue siendo un sitio recomendable y para repetir


mª angeles
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Recomendable
12/08/2018
Recomendable
12/08/2018

Con la oferta, muy recomendable

mª angeles
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Recomendable
12/08/2018

Con la oferta, muy recomendable


Cristina
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Cena en pareja
11/08/2018
Cena en pareja
11/08/2018

.

Cristina
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Cena en pareja
11/08/2018

.


Juan
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Loft 39
11/08/2018
Loft 39
11/08/2018

Buena terraza, agradable.

Juan
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Loft 39
11/08/2018

Buena terraza, agradable.


Antonio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
buena opción
09/08/2018
buena opción
09/08/2018

La terraza tiene noches muy agradables estos días

Antonio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

buena opción
09/08/2018

La terraza tiene noches muy agradables estos días


Fernando
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Sitio con clase y comida excelente
08/08/2018
Sitio con clase y comida excelente
08/08/2018

Disfrutamos bastante de la comida. El sitio, la librería, agradable, aunque me gusta más el área amplia que tienen. Muy buen servicio con personal disponible todo el tiempo. La comida excelente: muy buena presentación y realmente sabrosa.

Fernando
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Sitio con clase y comida excelente
08/08/2018

Disfrutamos bastante de la comida. El sitio, la librería, agradable, aunque me gusta más el área amplia que tienen. Muy buen servicio con personal disponible todo el tiempo. La comida excelente: muy buena presentación y realmente sabrosa.


Pablo
Comida 8.0
Servicio 2.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Muy bien
07/08/2018
Muy bien
07/08/2018

Muy birn

Pablo
Comida
8.0
Servicio
2.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Muy bien
07/08/2018

Muy birn


sonia
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
SIEMPRE AMBIENTE AGRADABLE
06/08/2018
SIEMPRE AMBIENTE AGRADABLE
06/08/2018

Servicio perfecto, ambiente muy agradable

sonia
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

SIEMPRE AMBIENTE AGRADABLE
06/08/2018

Servicio perfecto, ambiente muy agradable


estefania
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
good
04/08/2018
good
04/08/2018

Good food

estefania
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

good
04/08/2018

Good food


Jose Ignacio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Para gente joven
01/08/2018
Para gente joven
01/08/2018

Buena comida, buen servicio, ambiente muy juvenil, música un poco alta.

Jose Ignacio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Para gente joven
01/08/2018

Buena comida, buen servicio, ambiente muy juvenil, música un poco alta.


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes
Timbal de Escalibada, Jamón de Pato, Frisé y Vinagreta de Mostaza

Principal a elegir
Merluza en Salsa Verde con guisantes y almejas
o
Suprema de Pularda Trufada con Manzana Glaseada

Postre
Tarta de Queso y Melocotón de Viña

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 2

Entrante
Ensalada de Perdiz escabechada con membrillo, pochas y azafrán

Principal
Lomo de rape asado con salsa de Champagne y tirabeques

Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 3

Entrante
Timbal de Bogavante y verduras asadas con crema ligera de boletus y trufa

Principal
Lingote de cochinillo confitado con puré de piña asada y brotes

Postre
Brownie de chocolate blanco y mandarina con espuma de vainilla y sorberte de naranja

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 65,00€ IVA no incluido


 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Entrantes
Timbal de Escalibada, Jamón de Pato, Frisé y Vinagreta de Mostaza

Principal a elegir
Merluza en Salsa Verde con guisantes y almejas
o
Suprema de Pularda Trufada con Manzana Glaseada

Postre
Tarta de Queso y Melocotón de Viña

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 2

Entrante
Ensalada de Perdiz escabechada con membrillo, pochas y azafrán

Principal
Lomo de rape asado con salsa de Champagne y tirabeques

Postre
Torrija caramelizada con helado de turrón

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 55,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 3

Entrante
Timbal de Bogavante y verduras asadas con crema ligera de boletus y trufa

Principal
Lingote de cochinillo confitado con puré de piña asada y brotes

Postre
Brownie de chocolate blanco y mandarina con espuma de vainilla y sorberte de naranja

Turrones y dulces navideños
Café e infusiones

Bebidas
Agua Mineral, Vino de la casa

Precio: 65,00€ IVA no incluido


 

 

Sobre el chef

Daniel Méndez
Daniel Méndez, chef de Loft39
La pasión por la cocina me viene desde siempre. De pequeño ya pasaba buenos ratos con mi madre en la cocina y la verdad es que es una pasión que todavía hoy conservo

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