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Mala Hierba

35€
35€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Patata "bravas" del Mala Hierba. Chipirón con virutas de limón caramelizado. Chips de col kale. Pan de coca de cristal con tomate. Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada. Panizza, romero y naranja vegana o con bull de Rupit (3 Ud.). Croqueta de la semana (unidad).

Descripción

En lo alto de Vallcarca hay un rincón gastronómico único llamado Mala Hierba, dirigido por el chef Fabio Gambirasi, con una amplia experiencia en restaurantes con Estrella Michelin en Italia. Un sencillo y familiar restaurante de productos ecológicos y naturales, muchos de los cuales obtienen de su huerto propio. Los platos, elaborados siempre al momento, mezclan recetas tradicionales y propuestas arriesgadas. Y es que el secreto de Mala Hierba se esconde en sus ingredientes y especies antiguas. ¿Te atreves a descubrirlo?

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario: de martes a sábado de 13:00h a 16:00h y d 20:00h a 23:00h. Domingo de 13:00h a 16:00h
  • Acepta el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard, Maestro
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos, veganos, sin lactosa y sin gluten
Mediterránea
Vallcarca
Casual

En lo alto de Vallcarca hay un rincón gastronómico único llamado Mala Hierba, dirigido por el chef Fabio Gambirasi, con una amplia experiencia en restaurantes con Estrella Michelin en Italia. Un sencillo y familiar restaurante de productos ecológicos y naturales, muchos de los cuales obtienen de su huerto propio. Los platos, elaborados siempre al momento, mezclan recetas tradicionales y propuestas arriesgadas. Y es que el secreto de Mala Hierba se esconde en sus ingredientes y especies antiguas. ¿Te atreves a descubrirlo?

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario: de martes a sábado de 13:00h a 16:00h y d 20:00h a 23:00h. Domingo de 13:00h a 16:00h
  • Acepta el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard, Maestro
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos, veganos, sin lactosa y sin gluten
Mediterránea
Vallcarca
Casual
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Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Tortelli al huevo artesanos de carrilladas de cerdo, parmesano y salsa de perejil
Risotto al coco y jengibre, sardina ahumada, malta de cebada
Ensalada de la semana
Hinojo a baja temperatura con alga wakame y espirulina
Calabaza violín, salsa negra de fermentados, parmesano, cebolla roja en agridulce, crujiente de pan al curry
Alcachofa en escabeche, mejillones en tempura, mayonesa a la regaliz
Calçot a la brasa, salsa de ajo blanco, huevas de arenque
Croqueta de la semana (unidad)
Panizza, romero y naranja vegana o con bull de Rupit (3 Ud.)
Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada
Pan de coca de cristal con tomate
Chips de col kale
Chipirón con virutas de limón caramelizado
Patata "bravas" del Mala Hierba
Carnes
Pollo salvaje de Tremp, zanahoria a la naranja, rábano wasaby y espinacas
Chuletón de ternera biológica 600gr, verduras de la temporada
Ossobuco, crema de coliflor y ajo negro
Pescados
"Galtas" de rape a la mugnaia, judía tierna, salsa de miso y semillas
Lomo de bacalao a baja temperatura, salsa de ajos tiernos, azafrán y col kale
Parpatana de atún rojo bluefin a la brasa, escalonia a la sal, tupinambo, lechuga de mar
Los Postres
Helado al sésamo, espuma de remolacha y vino tinto
Tiramisú caliente y frío
Katahifi, crema agua de rosas, frambuesa, y sirope de lima

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Tortelli al huevo artesanos de carrilladas de cerdo, parmesano y salsa de perejil
Risotto al coco y jengibre, sardina ahumada, malta de cebada
Ensalada de la semana
Hinojo a baja temperatura con alga wakame y espirulina
Calabaza violín, salsa negra de fermentados, parmesano, cebolla roja en agridulce, crujiente de pan al curry
Alcachofa en escabeche, mejillones en tempura, mayonesa a la regaliz
Calçot a la brasa, salsa de ajo blanco, huevas de arenque
Croqueta de la semana (unidad)
Panizza, romero y naranja vegana o con bull de Rupit (3 Ud.)
Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada
Pan de coca de cristal con tomate
Chips de col kale
Chipirón con virutas de limón caramelizado
Patata "bravas" del Mala Hierba
Carnes
Pollo salvaje de Tremp, zanahoria a la naranja, rábano wasaby y espinacas
Chuletón de ternera biológica 600gr, verduras de la temporada
Ossobuco, crema de coliflor y ajo negro
Pescados
"Galtas" de rape a la mugnaia, judía tierna, salsa de miso y semillas
Lomo de bacalao a baja temperatura, salsa de ajos tiernos, azafrán y col kale
Parpatana de atún rojo bluefin a la brasa, escalonia a la sal, tupinambo, lechuga de mar
Los Postres
Helado al sésamo, espuma de remolacha y vino tinto
Tiramisú caliente y frío
Katahifi, crema agua de rosas, frambuesa, y sirope de lima

Opiniones (41)


Opiniones  (41)
Mala Hierba

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

cristina
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Sorprendente!!
22/06/2018
Sorprendente!!
22/06/2018

Un restaurante de 10!, Sin duda volveremos, la amabilidad y sonrisa del personal es gratificante, da gusto ver a gente que te transmite tan buena armonía. La comida muy buena y los platos sorprendentes en variedad de sabores, incluso los postres satisfacen al apetito. Es un poco ruidoso, pero nos dijeron que están trabajando en ello y que en breve harán que la atmósfera sea de 10! Gracias por la cena Mala Hieva!!

cristina
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Sorprendente!!
22/06/2018

Un restaurante de 10!, Sin duda volveremos, la amabilidad y sonrisa del personal es gratificante, da gusto ver a gente que te transmite tan buena armonía. La comida muy buena y los platos sorprendentes en variedad de sabores, incluso los postres satisfacen al apetito. Es un poco ruidoso, pero nos dijeron que están trabajando en ello y que en breve harán que la atmósfera sea de 10! Gracias por la cena Mala Hieva!!


Agnes
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Un gran descubrimiento
20/06/2018
Un gran descubrimiento
20/06/2018

Un gran descubrimiento! Repetiré!!

Agnes
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Un gran descubrimiento
20/06/2018

Un gran descubrimiento! Repetiré!!


Daniel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy bien
16/06/2018
Muy bien
16/06/2018

El mejor que hay por la zona

Daniel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy bien
16/06/2018

El mejor que hay por la zona


Luisa
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Sin palabras
01/06/2018
Sin palabras
01/06/2018

La calidad es excelente, todo muy bueno y la presentación tambien. A lo mejor los precios un poco elevado pero con el descuento esta correcto. El servicio es perfecto todo el mundo muy amable. Volveremos seguro!

Luisa
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Sin palabras
01/06/2018

La calidad es excelente, todo muy bueno y la presentación tambien. A lo mejor los precios un poco elevado pero con el descuento esta correcto. El servicio es perfecto todo el mundo muy amable. Volveremos seguro!


Victor
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
una verdadera experiencia
28/05/2018
una verdadera experiencia
28/05/2018

Todo a favor, comida, servicio, amabilidad, quizá una ubicación donde se pudiera aparcar sería la guinda a un excelente pastel. Ahora que se buscan experiencias...aquí tenéis una de muy buena Kaviaristas!!!

Victor
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

una verdadera experiencia
28/05/2018

Todo a favor, comida, servicio, amabilidad, quizá una ubicación donde se pudiera aparcar sería la guinda a un excelente pastel. Ahora que se buscan experiencias...aquí tenéis una de muy buena Kaviaristas!!!


alberto
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
hay que ir
27/05/2018
hay que ir
27/05/2018

GRan descubimiento!!!!! dejate guiar por las recomendaciones de ROser. increible probar cosas nuevas

alberto
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

hay que ir
27/05/2018

GRan descubimiento!!!!! dejate guiar por las recomendaciones de ROser. increible probar cosas nuevas


Leonardo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Out of the ordinary
18/05/2018
Out of the ordinary
18/05/2018

Very peculiar and surprising dining experience, be warned that parking in the area is very difficult.

Leonardo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Out of the ordinary
18/05/2018

Very peculiar and surprising dining experience, be warned that parking in the area is very difficult.


Jonatan
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Cena restaurante Mala Hierba
08/05/2018
Cena restaurante Mala Hierba
08/05/2018

Un gran descubrimiento. Excelente elaboración. Repetiré sin duda.

Jonatan
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Cena restaurante Mala Hierba
08/05/2018

Un gran descubrimiento. Excelente elaboración. Repetiré sin duda.


Francisco
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Nueva visita y nueva sorpresa positiva.
19/04/2018
Nueva visita y nueva sorpresa positiva.
19/04/2018

El local muy autentico, la materia y la cocina excelentes. Buen producto combinado con creatividad y presentación cuidada. Todo muy rico, es en los platos de vegetales (esta vez prové el hinojo, las alcachofas y la calabaza) donde demuestra esa creatividad de combinacion y puntos de coccion ideales.

Francisco
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Nueva visita y nueva sorpresa positiva.
19/04/2018

El local muy autentico, la materia y la cocina excelentes. Buen producto combinado con creatividad y presentación cuidada. Todo muy rico, es en los platos de vegetales (esta vez prové el hinojo, las alcachofas y la calabaza) donde demuestra esa creatividad de combinacion y puntos de coccion ideales.


Rogeli
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
El menú del dia fue correcto
29/03/2018
El menú del dia fue correcto
29/03/2018

Volveré otro dia sobre las 13 h para tener el descuento del 30 en la carta, en horas más habituales no hay descuento. También tienen un menú degustación a 55 €, sin descuento. Del menú del dia, 14 €, destaco el puding del postre. Son muy, muy amables!

Rogeli
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

El menú del dia fue correcto
29/03/2018

Volveré otro dia sobre las 13 h para tener el descuento del 30 en la carta, en horas más habituales no hay descuento. También tienen un menú degustación a 55 €, sin descuento. Del menú del dia, 14 €, destaco el puding del postre. Son muy, muy amables!


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