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Mala Hierba

35€
35€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Patata "bravas" del Mala Hierba. Chipirón con virutas de limón caramelizado. Chips de col kale. Pan de coca de cristal con tomate. Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada. Panizza, romero y naranja vegana o con bull de Rupit (3 Ud.). Croqueta de la semana (unidad).

Descripción

En lo alto de Vallcarca hay un rincón gastronómico único llamado Mala Hierba, dirigido por el chef Fabio Gambirasi, con una amplia experiencia en restuarantes con Estrella Michelín en Italia. Un sencillo y familiar restaurante de productos ecológicos y naturales, muchos de los cuales obtienen de su huerto propio. Los platos, elaborados siempre al momento, mezclan recetas tradicionales y propuestas arriesgadas. Y es que el secreto de Mala Hierba se esconde en sus ingredientes y especies antiguas. ¿Te atreves a descubrirlo?

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario: de martes a sábado de 13:00h a 16:00h y d 20:00h a 23:00h. Domingo de 13:00h a 16:00h
  • Acepta el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard, Maestro
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos, veganos, sin lactosa y sin gluten
Mediterránea
Vallcarca
Casual

En lo alto de Vallcarca hay un rincón gastronómico único llamado Mala Hierba, dirigido por el chef Fabio Gambirasi, con una amplia experiencia en restuarantes con Estrella Michelín en Italia. Un sencillo y familiar restaurante de productos ecológicos y naturales, muchos de los cuales obtienen de su huerto propio. Los platos, elaborados siempre al momento, mezclan recetas tradicionales y propuestas arriesgadas. Y es que el secreto de Mala Hierba se esconde en sus ingredientes y especies antiguas. ¿Te atreves a descubrirlo?

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario: de martes a sábado de 13:00h a 16:00h y d 20:00h a 23:00h. Domingo de 13:00h a 16:00h
  • Acepta el pago con tarjetas de crédito: Visa, Mastercard, Maestro
  • Dispone de acceso para minusválidos
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos, veganos, sin lactosa y sin gluten
Mediterránea
Vallcarca
Casual
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Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Tortelli al huevo artesanos de carrilladas de cerdo, parmesano y salsa de perejil
Risotto al coco y jengibre, sardina ahumada, malta de cebada
Ensalada de la semana
Hinojo a baja temperatura con alga wakame y espirulina
Calabaza violín, salsa negra de fermentados, parmesano, cebolla roja en agridulce, crujiente de pan al curry
Alcachofa en escabeche, mejillones en tempura, mayonesa a la regaliz
Calçot a la brasa, salsa de ajo blanco, huevas de arenque
Croqueta de la semana (unidad)
Panizza, romero y naranja vegana o con bull de Rupit (3 Ud.)
Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada
Pan de coca de cristal con tomate
Chips de col kale
Chipirón con virutas de limón caramelizado
Patata "bravas" del Mala Hierba
Carnes
Pollo salvaje de Tremp, zanahoria a la naranja, rábano wasaby y espinacas
Chuletón de ternera biológica 600gr, verduras de la temporada
Ossobuco, crema de coliflor y ajo negro
Pescados
"Galtas" de rape a la mugnaia, judía tierna, salsa de miso y semillas
Lomo de bacalao a baja temperatura, salsa de ajos tiernos, azafrán y col kale
Parpatana de atún rojo bluefin a la brasa, escalonia a la sal, tupinambo, lechuga de mar
Los Postres
Helado al sésamo, espuma de remolacha y vino tinto
Tiramisú caliente y frío
Katahifi, crema agua de rosas, frambuesa, y sirope de lima

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Tortelli al huevo artesanos de carrilladas de cerdo, parmesano y salsa de perejil
Risotto al coco y jengibre, sardina ahumada, malta de cebada
Ensalada de la semana
Hinojo a baja temperatura con alga wakame y espirulina
Calabaza violín, salsa negra de fermentados, parmesano, cebolla roja en agridulce, crujiente de pan al curry
Alcachofa en escabeche, mejillones en tempura, mayonesa a la regaliz
Calçot a la brasa, salsa de ajo blanco, huevas de arenque
Croqueta de la semana (unidad)
Panizza, romero y naranja vegana o con bull de Rupit (3 Ud.)
Anchoas de Santoña con boniato y mantequilla ahumada
Pan de coca de cristal con tomate
Chips de col kale
Chipirón con virutas de limón caramelizado
Patata "bravas" del Mala Hierba
Carnes
Pollo salvaje de Tremp, zanahoria a la naranja, rábano wasaby y espinacas
Chuletón de ternera biológica 600gr, verduras de la temporada
Ossobuco, crema de coliflor y ajo negro
Pescados
"Galtas" de rape a la mugnaia, judía tierna, salsa de miso y semillas
Lomo de bacalao a baja temperatura, salsa de ajos tiernos, azafrán y col kale
Parpatana de atún rojo bluefin a la brasa, escalonia a la sal, tupinambo, lechuga de mar
Los Postres
Helado al sésamo, espuma de remolacha y vino tinto
Tiramisú caliente y frío
Katahifi, crema agua de rosas, frambuesa, y sirope de lima

Opiniones (26)


Opiniones  (26)
Mala Hierba

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Ricard
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
una troballa
24/02/2018
una troballa
24/02/2018

Un descobriment. No el coneixiem fins ara i per atenció, servei, mejar i preu ..repetirem molte vegades

Ricard
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

una troballa
24/02/2018

Un descobriment. No el coneixiem fins ara i per atenció, servei, mejar i preu ..repetirem molte vegades


Daniel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Fantástico.
23/02/2018
Fantástico.
23/02/2018

Una magnífica sorpresa. Lo recomiendo.

Daniel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Fantástico.
23/02/2018

Una magnífica sorpresa. Lo recomiendo.


PATRICK
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Una agradable sorpresa
22/02/2018
Una agradable sorpresa
22/02/2018

Fue agradable encontrar un buen restaurante en esta parte de Barcelona, regresaré

PATRICK
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Una agradable sorpresa
22/02/2018

Fue agradable encontrar un buen restaurante en esta parte de Barcelona, regresaré


edu
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
muy bien todo.
21/02/2018
muy bien todo.
21/02/2018

Original comida y todo buenisimo

edu
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

muy bien todo.
21/02/2018

Original comida y todo buenisimo


Oriol
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Un cuiner que és un artista
19/02/2018
Un cuiner que és un artista
19/02/2018

El cuiner te un do per combinar gustos. Es un artista. El menjar exquisit. Potser la presentacio podria millorar una miqueta i la localitzacio molt allunyada del centre. Pero un lloc que sha de provar sens dubte

Oriol
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Un cuiner que és un artista
19/02/2018

El cuiner te un do per combinar gustos. Es un artista. El menjar exquisit. Potser la presentacio podria millorar una miqueta i la localitzacio molt allunyada del centre. Pero un lloc que sha de provar sens dubte


maria
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Excelente
12/01/2018
Excelente
12/01/2018

Servicio y platos muy cuidados. Definitivamente recomendable!

maria
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Excelente
12/01/2018

Servicio y platos muy cuidados. Definitivamente recomendable!


mireia
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Buena opcion
08/01/2018
Buena opcion
08/01/2018

Excelente mezcla italiano catalana. Todo muy bueno

mireia
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Buena opcion
08/01/2018

Excelente mezcla italiano catalana. Todo muy bueno


Montse
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Lugar agradable
08/01/2018
Lugar agradable
08/01/2018

Lugar decorado con estilo casero muy agradable, servicio muy atento y comida excelente. Si he de poner un pero es de conocimiento de las características de la reserva ya que la tenían pero ni sabían de donde venía, ni las alergias que había detallado en las reserva ni el descuento que nos tenían que hacer y que tuvimos que reclamar.

Montse
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Lugar agradable
08/01/2018

Lugar decorado con estilo casero muy agradable, servicio muy atento y comida excelente. Si he de poner un pero es de conocimiento de las características de la reserva ya que la tenían pero ni sabían de donde venía, ni las alergias que había detallado en las reserva ni el descuento que nos tenían que hacer y que tuvimos que reclamar.


Sergi
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Sabores exquisitos en el Carmel
08/01/2018
Sabores exquisitos en el Carmel
08/01/2018

Un restaurante de calidad un poco alejado del centro de la ciudad. La comida excelente, el servicio muy atento donde te explican en detalle lo cuidado de cada plato. Se nota que la cocina es su pasion. Todo esta excelente, desde los entrantes a los postres. Tal vez la unica pega es que el local es un poco ruidoso, pero para ir con amigos esta bien. Un 9.

Sergi
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Sabores exquisitos en el Carmel
08/01/2018

Un restaurante de calidad un poco alejado del centro de la ciudad. La comida excelente, el servicio muy atento donde te explican en detalle lo cuidado de cada plato. Se nota que la cocina es su pasion. Todo esta excelente, desde los entrantes a los postres. Tal vez la unica pega es que el local es un poco ruidoso, pero para ir con amigos esta bien. Un 9.


Alfonso
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Grata sorpresa
07/01/2018
Grata sorpresa
07/01/2018

Cocina moderna elaborada y con sabor

Alfonso
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Grata sorpresa
07/01/2018

Cocina moderna elaborada y con sabor


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