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Maldonado 14

40€
40€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez. Muslo de pato confitado, con ensalada de la temporada. Cochinillo confitado. Perdiz en salmis y su guarnición. Callos a la madrileña como en ¨Las Cuatro Estaciones¨. Rabo de toro estofado y puntas de espárrago. Quesos variados de la semana.

Descripción

El restaurante Maldonado 14 abre sus puertas de la mano de Francisco Vicente y Julián Barbolla jefes de cocina del restaurante Las Cuatro Estaciones. Utilizando materias primas de primera calidad, con una cocina mediterránea de mercado, con toques modernos de creatividad para conseguir satisfacer los paladares más exigentes.

Más información
  • Horario Cocina: de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
  • Cerrado los domingos y festivos por la noche
  • Servicio de aparcacoches
  • Se puede pagar con todas las tarjetas de crédito excepto American Express
Mediterránea
Bº de Salamanca
Elegante Casual

El restaurante Maldonado 14 abre sus puertas de la mano de Francisco Vicente y Julián Barbolla jefes de cocina del restaurante Las Cuatro Estaciones. Utilizando materias primas de primera calidad, con una cocina mediterránea de mercado, con toques modernos de creatividad para conseguir satisfacer los paladares más exigentes.

Más información
  • Horario Cocina: de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
  • Cerrado los domingos y festivos por la noche
  • Servicio de aparcacoches
  • Se puede pagar con todas las tarjetas de crédito excepto American Express
Mediterránea
Bº de Salamanca
Elegante Casual
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tomate con mozzarella o con ventresca
Ensalada con carabineros y variedad de lechugas
Ensalada de bogavante tibio, al vinagre de sidra
Ensalada de chipirones con refrito de ajos y pimientos rojos
Ensalada con jamón ibérico y foie gras
Trigueros con colas de langostinos
Salmorejo con jamón Ibérico y huevo de codorniz
Sardinas marinadas sobre pan con tomate
Verduras frescas a la plancha y su aceite virgen
Gazpacho con bogavante
Atún en tataki con pasta fresca y salsa de soja
Foie frío hecho en casa
Jamón Ibérico de bellota
Quesos variados de la semana
Plato principal
Raviolis con boletus y tomates deshidratados
Arroz con bogavante (sin caparazón)
Arroz con setas y trufas (min. 2 pers)
Arroz negro con chipirones como en Altea (min. 2 pers)
Arroz a la marinera (min. 2 pers)
Carnes
Cochinillo confitado a baja temperatura
Muslo de pato confitado, con ensalada de temporada
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez
Solomillo a la broche con patatas panadera y salsa Bercci
Steak tartare de solomillo "Maldonado"
Carpaccio de solomillo con parmesano como en Venecia
Chuletón de buey a la sal gorda (por persona)
Manitas de cerdo ibérico deshuesadas y rellenas de hongos y foie
Cochinillo confitado
Muslo de pato confitado, con ensalada de la temporada
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez
Guisos
Rabo de toro estofado y puntas de espárrago
Callos a la madrileña como en ¨Las Cuatro Estaciones¨
Perdiz en salmis y su guarnición
Pescados
Merluza al vapor sobre vinagreta de tomates de raffy cebollino
Atún rojo en tournedó, salsa de trufa y cebollino fresco
Carpaccio de atun rojo a la noble
Rape asado en tacos con chipirones plancha y picadillo de aceitunas
Cocochas de merltza conalmejas ala antigua
Merluza lomo "Maldonado"
Salmonetes y vieiras con vinagreta de frutos secos

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tomate con mozzarella o con ventresca
Ensalada con carabineros y variedad de lechugas
Ensalada de bogavante tibio, al vinagre de sidra
Ensalada de chipirones con refrito de ajos y pimientos rojos
Ensalada con jamón ibérico y foie gras
Trigueros con colas de langostinos
Salmorejo con jamón Ibérico y huevo de codorniz
Sardinas marinadas sobre pan con tomate
Verduras frescas a la plancha y su aceite virgen
Gazpacho con bogavante
Atún en tataki con pasta fresca y salsa de soja
Foie frío hecho en casa
Jamón Ibérico de bellota
Quesos variados de la semana
Plato principal
Raviolis con boletus y tomates deshidratados
Arroz con bogavante (sin caparazón)
Arroz con setas y trufas (min. 2 pers)
Arroz negro con chipirones como en Altea (min. 2 pers)
Arroz a la marinera (min. 2 pers)
Carnes
Cochinillo confitado a baja temperatura
Muslo de pato confitado, con ensalada de temporada
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez
Solomillo a la broche con patatas panadera y salsa Bercci
Steak tartare de solomillo "Maldonado"
Carpaccio de solomillo con parmesano como en Venecia
Chuletón de buey a la sal gorda (por persona)
Manitas de cerdo ibérico deshuesadas y rellenas de hongos y foie
Cochinillo confitado
Muslo de pato confitado, con ensalada de la temporada
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez
Guisos
Rabo de toro estofado y puntas de espárrago
Callos a la madrileña como en ¨Las Cuatro Estaciones¨
Perdiz en salmis y su guarnición
Pescados
Merluza al vapor sobre vinagreta de tomates de raffy cebollino
Atún rojo en tournedó, salsa de trufa y cebollino fresco
Carpaccio de atun rojo a la noble
Rape asado en tacos con chipirones plancha y picadillo de aceitunas
Cocochas de merltza conalmejas ala antigua
Merluza lomo "Maldonado"
Salmonetes y vieiras con vinagreta de frutos secos

Opiniones (5046)


Opiniones  (5046)
Maldonado 14

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Julio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Gran Restaurate
22/02/2018
Gran Restaurate
22/02/2018

Y muy buen servicio

Julio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Gran Restaurate
22/02/2018

Y muy buen servicio


Alfredo
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
As always
22/02/2018
As always
22/02/2018

A classical experience.

Alfredo
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

As always
22/02/2018

A classical experience.


Jose Manuel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Cena con amigos muy agradable
21/02/2018
Cena con amigos muy agradable
21/02/2018

La merluza estaba estupenda

Jose Manuel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Cena con amigos muy agradable
21/02/2018

La merluza estaba estupenda


Soufyan
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
esperaba mas
20/02/2018
esperaba mas
20/02/2018

esperaba mucho mas

Soufyan
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

esperaba mas
20/02/2018

esperaba mucho mas


Miguel Angel
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 6.0
Me esperaba más
20/02/2018
Me esperaba más
20/02/2018

Iba esperando tanto que me dejó un poco frío.

Miguel Angel
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
6.0

Me esperaba más
20/02/2018

Iba esperando tanto que me dejó un poco frío.


Carlos
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Comida de calidad justa. Buen ambiente pero servicio de pedido muy justo.
19/02/2018
Comida de calidad justa. Buen ambiente pero servicio de pedido muy justo.
19/02/2018

Comentario

Carlos
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Comida de calidad justa. Buen ambiente pero servicio de pedido muy justo.
19/02/2018

Comentario


Roberto
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Siempre bien.
19/02/2018
Siempre bien.
19/02/2018

Nunca defrauda.

Roberto
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Siempre bien.
19/02/2018

Nunca defrauda.


María Ángeles
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Agradable restaurante
19/02/2018
Agradable restaurante
19/02/2018

Estuve cenando con unos amigos. Nos gustó la comida. El servicio fue excelente y el ambiente del restaurante muy agradable.

María Ángeles
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Agradable restaurante
19/02/2018

Estuve cenando con unos amigos. Nos gustó la comida. El servicio fue excelente y el ambiente del restaurante muy agradable.


Gema
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Exquisito
19/02/2018
Exquisito
19/02/2018

Como siempre perfecto.

Gema
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Exquisito
19/02/2018

Como siempre perfecto.


ANA
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Estupendo restaurante para comer bien
19/02/2018
Estupendo restaurante para comer bien
19/02/2018

La ensalada de bogavante, las manitas de cerdo, las sardinas marinadas... todo una delicia. El trato estupendo. Precio completamente acorde a la calidad del producto. Repetiré seguro!

ANA
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Estupendo restaurante para comer bien
19/02/2018

La ensalada de bogavante, las manitas de cerdo, las sardinas marinadas... todo una delicia. El trato estupendo. Precio completamente acorde a la calidad del producto. Repetiré seguro!


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