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Maldonado 14

40€
40€
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  • Irresistible para los amantes de la buena cocina -30%
  • Irresistible para los amantes de la buena cocina -30%
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  • Irresistible para los amantes de la buena cocina -30%
  • Irresistible para los amantes de la buena cocina -30%
  • Irresistible para los amantes de la buena cocina -30%
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Descripción

El restaurante Maldonado 14 abre sus puertas de la mano de Francisco Vicente y Julián Barbolla jefes de cocina del restaurante Las Cuatro Estaciones. Utilizando materias primas de primera calidad, con una cocina mediterránea de mercado, con toques modernos de creatividad para conseguir satisfacer los paladares más exigentes.

Más información
  • Horario Cocina: de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
  • Cerrado los domingos y festivos por la noche
  • Servicio de aparcacoches
  • Se puede pagar con todas las tarjetas de crédito excepto American Express
Mediterránea
Bº de Salamanca
Elegante Casual

El restaurante Maldonado 14 abre sus puertas de la mano de Francisco Vicente y Julián Barbolla jefes de cocina del restaurante Las Cuatro Estaciones. Utilizando materias primas de primera calidad, con una cocina mediterránea de mercado, con toques modernos de creatividad para conseguir satisfacer los paladares más exigentes.

Más información
  • Horario Cocina: de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00
  • Cerrado los domingos y festivos por la noche
  • Servicio de aparcacoches
  • Se puede pagar con todas las tarjetas de crédito excepto American Express
Mediterránea
Bº de Salamanca
Elegante Casual
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Carta
Tomate con mozzarella o con ventresca 14.00€
Ensalada con carabineros y variedad de lechugas 19.00€
Ensalada de bogavante tibio, al vinagre de sidra 26.00€
Ensalada de chipirones con refrito de ajos y pimientos rojos 15.00€
Ensalada con jamón ibérico y foie gras 17.00€
Trigueros con colas de langostinos 18.00€
Salmorejo con jamón Ibérico y huevo de codorniz 12.50€
Sardinas marinadas sobre pan con tomate 2.60€
Verduras frescas a la plancha y su aceite virgen 14.00€
Gazpacho con bogavante 15.00€
Atún en tataki con pasta fresca y salsa de soja 14.00€
Foie frío hecho en casa 14.00€
Jamón Ibérico de bellota 20.00€
Quesos variados de la semana 14.00€
Plato principal
Carta
Raviolis con boletus y tomates deshidratados 12.50€
Arroz con bogavante (sin caparazón) 19.50€
Arroz con setas y trufas (min. 2 pers) 16.50€
Arroz negro con chipirones como en Altea (min. 2 pers) 14.50€
Arroz a la marinera (min. 2 pers) 14.50€
Carnes
Carta
Cochinillo confitado a baja temperatura 20.50€
Muslo de pato confitado, con ensalada de temporada 16.00€
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez 22.00€
Solomillo a la broche con patatas panadera y salsa Bercci 20.50€
Steak tartare de solomillo "Maldonado" 20.50€
Carpaccio de solomillo con parmesano como en Venecia 18.00€
Chuletón de buey a la sal gorda (por persona) 20.00€
Manitas de cerdo ibérico deshuesadas y rellenas de hongos y foie 17.00€
Cochinillo confitado 20.50€
Muslo de pato confitado, con ensalada de la temporada 16.00€
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez 21.50€
Guisos
Carta
Rabo de toro estofado y puntas de espárrago 17.00€
Callos a la madrileña como en ¨Las Cuatro Estaciones¨ 18.50€
Perdiz en salmis y su guarnición 19.75€
Pescados
Carta
Merluza al vapor sobre vinagreta de tomates de raffy cebollino 20.50€
Atún rojo en tournedó, salsa de trufa y cebollino fresco 22.00€
Carpaccio de atun rojo a la noble 18.00€
Rape asado en tacos con chipirones plancha y picadillo de aceitunas 22.00€
Cocochas de merltza conalmejas ala antigua 24.00€
Merluza lomo "Maldonado" 20.50€
Salmonetes y vieiras con vinagreta de frutos secos 19.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Tomate con mozzarella o con ventresca
Ensalada con carabineros y variedad de lechugas
Ensalada de bogavante tibio, al vinagre de sidra
Ensalada de chipirones con refrito de ajos y pimientos rojos
Ensalada con jamón ibérico y foie gras
Trigueros con colas de langostinos
Salmorejo con jamón Ibérico y huevo de codorniz
Sardinas marinadas sobre pan con tomate
Verduras frescas a la plancha y su aceite virgen
Gazpacho con bogavante
Atún en tataki con pasta fresca y salsa de soja
Foie frío hecho en casa
Jamón Ibérico de bellota
Quesos variados de la semana
Plato principal
Raviolis con boletus y tomates deshidratados
Arroz con bogavante (sin caparazón)
Arroz con setas y trufas (min. 2 pers)
Arroz negro con chipirones como en Altea (min. 2 pers)
Arroz a la marinera (min. 2 pers)
Carnes
Cochinillo confitado a baja temperatura
Muslo de pato confitado, con ensalada de temporada
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez
Solomillo a la broche con patatas panadera y salsa Bercci
Steak tartare de solomillo "Maldonado"
Carpaccio de solomillo con parmesano como en Venecia
Chuletón de buey a la sal gorda (por persona)
Manitas de cerdo ibérico deshuesadas y rellenas de hongos y foie
Cochinillo confitado
Muslo de pato confitado, con ensalada de la temporada
Foie caliente a las uvas y Pedro Ximenez
Guisos
Rabo de toro estofado y puntas de espárrago
Callos a la madrileña como en ¨Las Cuatro Estaciones¨
Perdiz en salmis y su guarnición
Pescados
Merluza al vapor sobre vinagreta de tomates de raffy cebollino
Atún rojo en tournedó, salsa de trufa y cebollino fresco
Carpaccio de atun rojo a la noble
Rape asado en tacos con chipirones plancha y picadillo de aceitunas
Cocochas de merltza conalmejas ala antigua
Merluza lomo "Maldonado"
Salmonetes y vieiras con vinagreta de frutos secos

Opiniones (5561)


Opiniones  (5561)
Maldonado 14

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Ignacio
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Apuesta segura. A mejorar el servicio
08/10/2018
Apuesta segura. A mejorar el servicio
08/10/2018

Siempre que vamos salimos contentos de la comida y del ambiente La vez anterior y esta última el servicio ha sido lo peor, pausas muy dilatadas entre primero y segundo platos, y entre el segundo y el postre Lástima de parones, te echan a perder la satisfacción.

Ignacio
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Apuesta segura. A mejorar el servicio
08/10/2018

Siempre que vamos salimos contentos de la comida y del ambiente La vez anterior y esta última el servicio ha sido lo peor, pausas muy dilatadas entre primero y segundo platos, y entre el segundo y el postre Lástima de parones, te echan a perder la satisfacción.


María
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
muy buen sitio
04/10/2018
muy buen sitio
04/10/2018

segunda vez que vamos, salimos muy contentos

María
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

muy buen sitio
04/10/2018

segunda vez que vamos, salimos muy contentos


Paul
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Repetimos la degustacion
03/10/2018
Repetimos la degustacion
03/10/2018

excelente servicio y cena de buena calidad. con el descuento la calidad precio es muy interesante.

Paul
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Repetimos la degustacion
03/10/2018

excelente servicio y cena de buena calidad. con el descuento la calidad precio es muy interesante.


Felipe
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
mantiene su buen nivel
02/10/2018
mantiene su buen nivel
02/10/2018

La comida es excelente

Felipe
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

mantiene su buen nivel
02/10/2018

La comida es excelente


Juan
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
muy bueno
02/10/2018
muy bueno
02/10/2018

Estupendo

Juan
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

muy bueno
02/10/2018

Estupendo


Mido
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
High Quality Food
02/10/2018
High Quality Food
02/10/2018

Love the food, the atmosphere is too pretentious.

Mido
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

High Quality Food
02/10/2018

Love the food, the atmosphere is too pretentious.


Antonio José
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Apuesta segura
01/10/2018
Apuesta segura
01/10/2018

Un restaurante clásico que no defrauda. Cocina tradicional excelente.

Antonio José
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Apuesta segura
01/10/2018

Un restaurante clásico que no defrauda. Cocina tradicional excelente.


CELINA
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
UNA CENA ESTUPENDA
01/10/2018
UNA CENA ESTUPENDA
01/10/2018

TODOS LOS PLATOS ESTABAN MUY BUENOS, Y TANTO EL AMBIENTE COMO EL SERVICIO MUY BUENO, LO RECOMENDARE A MIS AMIGOS

CELINA
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

UNA CENA ESTUPENDA
01/10/2018

TODOS LOS PLATOS ESTABAN MUY BUENOS, Y TANTO EL AMBIENTE COMO EL SERVICIO MUY BUENO, LO RECOMENDARE A MIS AMIGOS


Juan Antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Estupendo
01/10/2018
Estupendo
01/10/2018

La decoración y el servicio hacen del restaurante que sea muy agradable y disfrute de su elaborada y buena cocina

Juan Antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Estupendo
01/10/2018

La decoración y el servicio hacen del restaurante que sea muy agradable y disfrute de su elaborada y buena cocina


Jose Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buena cena
01/10/2018
Buena cena
01/10/2018

No falla

Jose Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buena cena
01/10/2018

No falla


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