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Piú di Prima

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Queso fresco italiano cremoso con tomate y rúcula. Finas láminas de ternera recubiertas de una salsa ligera de atún y alcaparras. Alcachofa confitada en aceite y a la plancha (precio unidad). Láminas de berenjenas fritas con parmesano, mozarella, salsa de tomate y gratinada.

Descripción

Piú di Prima, el reconocido italiano, vuelve a abrir sus puertas con un aire renovado en el Barrio de Salamanca, pero con la misma esencia de siempre. En su carta destaca la pasta, elaborada diariamente a mano con harina italiana para que mantenga el sabor y la textura exacta. Deliciosos antipasti, carnes y pescados ponen la guinda a una suculenta carta con la firma de Stefano Franzi, chef con experiencia en numerosos estrella Michelin.

Más información
  • Horarios: De lunes a sábados de 13:30h a 16:30h y de 20:30h a 00:00h
  • Parking cercano:
    Calle del Dr. Esquerdo, 31
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa y Mastercard
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
  • Dispone de acceso para minusválidos
Italiana
Bº de Salamanca
Elegante Casual

Piú di Prima, el reconocido italiano, vuelve a abrir sus puertas con un aire renovado en el Barrio de Salamanca, pero con la misma esencia de siempre. En su carta destaca la pasta, elaborada diariamente a mano con harina italiana para que mantenga el sabor y la textura exacta. Deliciosos antipasti, carnes y pescados ponen la guinda a una suculenta carta con la firma de Stefano Franzi, chef con experiencia en numerosos estrella Michelin.

Más información
  • Horarios: De lunes a sábados de 13:30h a 16:30h y de 20:30h a 00:00h
  • Parking cercano:
    Calle del Dr. Esquerdo, 31
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa y Mastercard
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
  • Dispone de acceso para minusválidos
Italiana
Bº de Salamanca
Elegante Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Carpaccio de patatas gratinado al parmesano con setas mixtas salteadas al ajillo
Carpaccio de buey con rúcula y parmesano laminado
Ensalada de espinacas con queso de cabra, bacon y almendras.
Ensalada de ventresca con pimiento del piquillo y canónigos
Escalopes de foie-gras de pato con cebolla caramelizada, uva pasa y piñones
Pasta de pulpo a la parrilla y ensalada aliñada con perejil, ajo y limón
Colas de langostinos salteados con brandy, ajo y tomates cherry
Láminas de berenjenas fritas con parmesano, mozarella, salsa de tomate y gratinada
Alcachofa confitada en aceite y a la plancha (precio unidad)
Finas láminas de ternera recubiertas de una salsa ligera de atún y alcaparras
Queso fresco italiano cremoso con tomate y rúcula
Pastas y Arroces
Ravioli rellenos de brandada de bacalao con crema del piquillo.
Espagueti carbonara: la original con huevo, parmesano y pimienta molida
Tortelli rellenos con crema de burrata trufada
Raviolini al foie-gras de pato con cebolletas salteadas y salsa de carne
Spaghetti negros con langostinos y tomate cherry
Ravioli con yema de corral, parmesano y espinaca
Pasta de patatas a los cuatro quesos gratinados
Lasagna clásica con carne de buey y bechamel
Penne con salsa clásica de tomate, ajo, guindilla y perejil
Espagueti con salsa de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva
Risotto a la tinta de sepia con pulpo a la parrilla y alioli ligero
Mi risotto con tomate cherry y picantón en dos cocciones (Entre los mejores risotti del mundo, 8ª edición Guía Gallo)
Carnes
Entrecôte fileteado acompañado de rúcula y parmesano con reducción de vinagre balsámico de Módena
Solomillo de buey con foie-gras y trufa negra
Ternera picada a mano y preparada en la mesa al gusto
Escalope de ternera fina rebozado a la milanesa
Los Postres
Coulant de queso fresco con crema de frutos del bosque
Tiramisú clásico veneciano con gotas de chocolate y amaretto
Coulant de chocolate con helado de dulce de leche

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Carpaccio de patatas gratinado al parmesano con setas mixtas salteadas al ajillo
Carpaccio de buey con rúcula y parmesano laminado
Ensalada de espinacas con queso de cabra, bacon y almendras.
Ensalada de ventresca con pimiento del piquillo y canónigos
Escalopes de foie-gras de pato con cebolla caramelizada, uva pasa y piñones
Pasta de pulpo a la parrilla y ensalada aliñada con perejil, ajo y limón
Colas de langostinos salteados con brandy, ajo y tomates cherry
Láminas de berenjenas fritas con parmesano, mozarella, salsa de tomate y gratinada
Alcachofa confitada en aceite y a la plancha (precio unidad)
Finas láminas de ternera recubiertas de una salsa ligera de atún y alcaparras
Queso fresco italiano cremoso con tomate y rúcula
Pastas y Arroces
Ravioli rellenos de brandada de bacalao con crema del piquillo.
Espagueti carbonara: la original con huevo, parmesano y pimienta molida
Tortelli rellenos con crema de burrata trufada
Raviolini al foie-gras de pato con cebolletas salteadas y salsa de carne
Spaghetti negros con langostinos y tomate cherry
Ravioli con yema de corral, parmesano y espinaca
Pasta de patatas a los cuatro quesos gratinados
Lasagna clásica con carne de buey y bechamel
Penne con salsa clásica de tomate, ajo, guindilla y perejil
Espagueti con salsa de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva
Risotto a la tinta de sepia con pulpo a la parrilla y alioli ligero
Mi risotto con tomate cherry y picantón en dos cocciones (Entre los mejores risotti del mundo, 8ª edición Guía Gallo)
Carnes
Entrecôte fileteado acompañado de rúcula y parmesano con reducción de vinagre balsámico de Módena
Solomillo de buey con foie-gras y trufa negra
Ternera picada a mano y preparada en la mesa al gusto
Escalope de ternera fina rebozado a la milanesa
Los Postres
Coulant de queso fresco con crema de frutos del bosque
Tiramisú clásico veneciano con gotas de chocolate y amaretto
Coulant de chocolate con helado de dulce de leche

Opiniones (328)


Opiniones  (328)
Piú di Prima

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

rogelio
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente
19/04/2018
Excelente
19/04/2018

Excelente en todos los aspectos

rogelio
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente
19/04/2018

Excelente en todos los aspectos


Visitacion
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Risoto Estupendo
18/04/2018
Risoto Estupendo
18/04/2018

Sin duda para repetir., muy buena atención y excelente calidad de los platos.

Visitacion
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Risoto Estupendo
18/04/2018

Sin duda para repetir., muy buena atención y excelente calidad de los platos.


Elena
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 4.0
Estupenda comida italiana
15/04/2018
Estupenda comida italiana
15/04/2018

El local deja un poco que desear pero el servicio y la comida hacen de este restaurante un sitio muy recomendable

Elena
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
4.0

Estupenda comida italiana
15/04/2018

El local deja un poco que desear pero el servicio y la comida hacen de este restaurante un sitio muy recomendable


José Javier
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Buena comida Italiana para un Domingo
13/04/2018
Buena comida Italiana para un Domingo
13/04/2018

Buena comida italiana para comer en familia a un precio razonable. A las 17.00 ya nos estaban echando porque eramos los últimos , pienso que al ser Domingo podrían dejar un poco de sobremesa , nos trajeron la cuenta en plan indirecta

José Javier
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Buena comida Italiana para un Domingo
13/04/2018

Buena comida italiana para comer en familia a un precio razonable. A las 17.00 ya nos estaban echando porque eramos los últimos , pienso que al ser Domingo podrían dejar un poco de sobremesa , nos trajeron la cuenta en plan indirecta


Joaquín
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Buena comida
13/04/2018
Buena comida
13/04/2018

Buena comida

Joaquín
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Buena comida
13/04/2018

Buena comida


Luis
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Cocina italiana de calidad
13/04/2018
Cocina italiana de calidad
13/04/2018

Su cocina mantiene un alto nivel y con el clubkviar la relación calidad precio es muy buena.

Luis
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Cocina italiana de calidad
13/04/2018

Su cocina mantiene un alto nivel y con el clubkviar la relación calidad precio es muy buena.


Enrique
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Mantiene el mismo nivel que en el pasado
12/04/2018
Mantiene el mismo nivel que en el pasado
12/04/2018

Cocina italiana de alto nivel, buena presentación y excelente producto. El lugar ubicado ahora le resta encanto

Enrique
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Mantiene el mismo nivel que en el pasado
12/04/2018

Cocina italiana de alto nivel, buena presentación y excelente producto. El lugar ubicado ahora le resta encanto


Moises
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelencia
12/04/2018
Excelencia
12/04/2018

Es la segunda vez que vamos, hemos podido verificar que aplican tanto en sala como en cocina protocolos de calidad y servicio con esmero. La comida es de gran calidad y el servicio ajustado y sin agobios. Tienen buenos detalles y todo lo sirven individualmente incluso lo compartido, es de agradecer. Se esta convirtiendo en un restaurante de referencia para nosotros.

Moises
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelencia
12/04/2018

Es la segunda vez que vamos, hemos podido verificar que aplican tanto en sala como en cocina protocolos de calidad y servicio con esmero. La comida es de gran calidad y el servicio ajustado y sin agobios. Tienen buenos detalles y todo lo sirven individualmente incluso lo compartido, es de agradecer. Se esta convirtiendo en un restaurante de referencia para nosotros.


Ángel
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Comida y trato muy buenos
11/04/2018
Comida y trato muy buenos
11/04/2018

Este restaurante destaca por la calidad de la comida y el trato amable y cercano de los responsables.

Ángel
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Comida y trato muy buenos
11/04/2018

Este restaurante destaca por la calidad de la comida y el trato amable y cercano de los responsables.


Eugenio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Nunca falla
11/04/2018
Nunca falla
11/04/2018

Conozco el lugar desde los tiempos iniciales de la calle Hortaleza, Me parece uno de los mejores italianos de Madrid, tanto por su carta como por la atención de las personas encargadas. Lo recomiendo vivamente.

Eugenio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Nunca falla
11/04/2018

Conozco el lugar desde los tiempos iniciales de la calle Hortaleza, Me parece uno de los mejores italianos de Madrid, tanto por su carta como por la atención de las personas encargadas. Lo recomiendo vivamente.


Menús de Grupo

MENÚ 1

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Melanzane a la Parmigiana Gratinata (Láminas de berenjenas con parmesano, mozzarella, salsa de tomate gratinada)

Carpaccio de calabacín, piñones, pesto y parmesano

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca vegetal

Segundo a elegir

Risotto funghi misti

Spaghetti negro con langostinos y tomate

Secreto Ibérico con compota y patatas asadas

Lomo de bacalao gratinado con ali-oli

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

Precio: 30,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Alcachofas confitadas en aceite y a la plancha

Burrata con rúcula y tomate

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano laminado

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca de trufa

Segundo a elegir

Risotto negro con chopitos y alcachofa frita.

Ravioli de foie-gras con cebolletas salteadas

Solomillo buey con cebolla caramelizada y patatas

Pata de pulpo a la brasa

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

 

Precio: 40,00€

RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 1

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Melanzane a la Parmigiana Gratinata (Láminas de berenjenas con parmesano, mozzarella, salsa de tomate gratinada)

Carpaccio de calabacín, piñones, pesto y parmesano

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca vegetal

Segundo a elegir

Risotto funghi misti

Spaghetti negro con langostinos y tomate

Secreto Ibérico con compota y patatas asadas

Lomo de bacalao gratinado con ali-oli

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

Precio: 30,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Alcachofas confitadas en aceite y a la plancha

Burrata con rúcula y tomate

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano laminado

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca de trufa

Segundo a elegir

Risotto negro con chopitos y alcachofa frita.

Ravioli de foie-gras con cebolletas salteadas

Solomillo buey con cebolla caramelizada y patatas

Pata de pulpo a la brasa

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

 

Precio: 40,00€

RESERVAR MENÚ 2

 

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