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Piú di Prima

40€
40€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Queso fresco italiano cremoso con tomate y rúcula. Finas láminas de ternera recubiertas de una salsa ligera de atún y alcaparras. Alcachofa confitada en aceite y a la plancha (precio unidad). Láminas de berenjenas fritas con parmesano, mozarella, salsa de tomate y gratinada.

Descripción

Piú di Prima, el reconocido italiano, vuelve a abrir sus puertas con un aire renovado en el Barrio de Salamanca, pero con la misma esencia de siempre. En su carta destaca la pasta, elaborada diariamente a mano con harina italiana para que mantenga el sabor y la textura exacta. Deliciosos antipasti, carnes y pescados ponen la guinda a una suculenta carta con la firma de Stefano Franzi, chef con experiencia en numerosos estrella Michelin.

Más información
  • Horarios: De lunes a sábados de 13:30h a 16:30h y de 20:30h a 00:00h
  • Parking cercano:
    Calle del Dr. Esquerdo, 31
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa y Mastercard
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
  • Dispone de acceso para minusválidos
Italiana
Bº de Salamanca
Elegante Casual

Piú di Prima, el reconocido italiano, vuelve a abrir sus puertas con un aire renovado en el Barrio de Salamanca, pero con la misma esencia de siempre. En su carta destaca la pasta, elaborada diariamente a mano con harina italiana para que mantenga el sabor y la textura exacta. Deliciosos antipasti, carnes y pescados ponen la guinda a una suculenta carta con la firma de Stefano Franzi, chef con experiencia en numerosos estrella Michelin.

Más información
  • Horarios: De lunes a sábados de 13:30h a 16:30h y de 20:30h a 00:00h
  • Parking cercano:
    Calle del Dr. Esquerdo, 31
  • Admite el pago con tarjetas de crédito: Visa y Mastercard
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
  • Dispone de acceso para minusválidos
Italiana
Bº de Salamanca
Elegante Casual

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Carpaccio de patatas gratinado al parmesano con setas mixtas salteadas al ajillo
arpacio de buey con rúcula y parmesano laminado
Ensalada de espinacas con queso de cabra, bacon y almendras.
Ensalada de ventresca con pimiento del piquillo y canónigos
Escalopes de foie-gras de pato con cebolla caramelizada, uva pasa y piñones
Pasta de pulpo a la parrilla y ensalada aliñada con perejil, ajo y limón
Colas de langostinos salteados con brandy, ajo y tomates cherry
Láminas de berenjenas fritas con parmesano, mozarella, salsa de tomate y gratinada
Alcachofa confitada en aceite y a la plancha (precio unidad)
Finas láminas de ternera recubiertas de una salsa ligera de atún y alcaparras
Queso fresco italiano cremoso con tomate y rúcula
Pastas y Arroces
Ravioli rellenos de brandada de bacalao con crema del piquillo.
Espagueti carbonara: la original con huevo, parmesano y pimienta molida
Tortelli rellenos con crema de burrata trufada
Raviolini al foie-gras de pato con cebolletas salteadas y salsa de carne
Spaghetti negros con langostinos y tomate cherry
Ravioli con yema de corral, parmesano y espinaca
Pasta de patatas a los cuatro quesos gratinados
Lasagna clásica con carne de buey y bechamel
Penne con salsa clásica de tomate, ajo, guindilla y perejil
Espagueti con salsa de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva
Risotto a la tinta de sepia con pulpo a la parrilla y alioli ligero
Mi risotto con tomate cherry y picantón en dos cocciones (Entre los mejores risotti del mundo, 8ª edición Guía Gallo)
Carnes
Entrecôte fileteado acompañado de rúcula y parmesano con reducción de vinagre balsámico de Módena
Solomillo de buey con foie-gras y trufa negra
Ternera picada a mano y preparada en la mesa al gusto
Escalope de ternera fina rebozado a la milanesa
Los Postres
Coulant de queso fresco con crema de frutos del bosque
Tiramisú clásico veneciano con gotas de chocolate y amaretto
Coulant de chocolate con helado de dulce de leche

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones*

Entrantes
Carpaccio de patatas gratinado al parmesano con setas mixtas salteadas al ajillo
arpacio de buey con rúcula y parmesano laminado
Ensalada de espinacas con queso de cabra, bacon y almendras.
Ensalada de ventresca con pimiento del piquillo y canónigos
Escalopes de foie-gras de pato con cebolla caramelizada, uva pasa y piñones
Pasta de pulpo a la parrilla y ensalada aliñada con perejil, ajo y limón
Colas de langostinos salteados con brandy, ajo y tomates cherry
Láminas de berenjenas fritas con parmesano, mozarella, salsa de tomate y gratinada
Alcachofa confitada en aceite y a la plancha (precio unidad)
Finas láminas de ternera recubiertas de una salsa ligera de atún y alcaparras
Queso fresco italiano cremoso con tomate y rúcula
Pastas y Arroces
Ravioli rellenos de brandada de bacalao con crema del piquillo.
Espagueti carbonara: la original con huevo, parmesano y pimienta molida
Tortelli rellenos con crema de burrata trufada
Raviolini al foie-gras de pato con cebolletas salteadas y salsa de carne
Spaghetti negros con langostinos y tomate cherry
Ravioli con yema de corral, parmesano y espinaca
Pasta de patatas a los cuatro quesos gratinados
Lasagna clásica con carne de buey y bechamel
Penne con salsa clásica de tomate, ajo, guindilla y perejil
Espagueti con salsa de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva
Risotto a la tinta de sepia con pulpo a la parrilla y alioli ligero
Mi risotto con tomate cherry y picantón en dos cocciones (Entre los mejores risotti del mundo, 8ª edición Guía Gallo)
Carnes
Entrecôte fileteado acompañado de rúcula y parmesano con reducción de vinagre balsámico de Módena
Solomillo de buey con foie-gras y trufa negra
Ternera picada a mano y preparada en la mesa al gusto
Escalope de ternera fina rebozado a la milanesa
Los Postres
Coulant de queso fresco con crema de frutos del bosque
Tiramisú clásico veneciano con gotas de chocolate y amaretto
Coulant de chocolate con helado de dulce de leche

Opiniones (287)


Opiniones  (287)
Piú di Prima

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

José Antonio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Italiano autentico
19/02/2018
Italiano autentico
19/02/2018

Muy recomendable

José Antonio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Italiano autentico
19/02/2018

Muy recomendable


Julio
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
No es el mismo
19/02/2018
No es el mismo
19/02/2018

Comida de calidad pero el espacio que ahora ocupan no tiene nada que ver con el anterior. Pese a la sorpresa del sitio la comida sigue estando a la altura.

Julio
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

No es el mismo
19/02/2018

Comida de calidad pero el espacio que ahora ocupan no tiene nada que ver con el anterior. Pese a la sorpresa del sitio la comida sigue estando a la altura.


Juan Carlos
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 2.0
Atmósfera 4.0
Regulin. Muy normal
18/02/2018
Regulin. Muy normal
18/02/2018

Ciertamente es un restaurante italiano original y con carta interesante, pero ni por localización ni atmosfera (decoración y ambiente muy frío) nos convenció. La comida no estuvo mal pero no nos sorprendió.

Juan Carlos
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
2.0
Atmósfera
4.0

Regulin. Muy normal
18/02/2018

Ciertamente es un restaurante italiano original y con carta interesante, pero ni por localización ni atmosfera (decoración y ambiente muy frío) nos convenció. La comida no estuvo mal pero no nos sorprendió.


Nacho
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Como siempre, todo muy bueno
18/02/2018
Como siempre, todo muy bueno
18/02/2018

Solo comentar que nos ubicaron en una mesa que estaba en la esquina del comedor del fondo, y llegaba mucho ruido.

Nacho
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Como siempre, todo muy bueno
18/02/2018

Solo comentar que nos ubicaron en una mesa que estaba en la esquina del comedor del fondo, y llegaba mucho ruido.


David
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Muy bueno el risoto
17/02/2018
Muy bueno el risoto
17/02/2018

El risoto estaba muy bueno.

David
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Muy bueno el risoto
17/02/2018

El risoto estaba muy bueno.


Diego
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Todo genial en la cena de San Valentín
15/02/2018
Todo genial en la cena de San Valentín
15/02/2018

Muy recomendable del comienzo al fin. Alta cocina italiana. Opinión personal, este restaurante merece mejores notas en las redes sociales. Volveré en cuanto pueda.

Diego
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Todo genial en la cena de San Valentín
15/02/2018

Muy recomendable del comienzo al fin. Alta cocina italiana. Opinión personal, este restaurante merece mejores notas en las redes sociales. Volveré en cuanto pueda.


Jose
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
El mejor Italiano de Madrid
13/02/2018
El mejor Italiano de Madrid
13/02/2018

Restaurante Italiano recomendado por Italianos, ¿Hace falta decir más? Es la segunda vez que vamos y nos sigue pareciendo tan bueno como la primera. Los spaghetti negros con langostinos espectaculares, las alcachofas de primero una delicia...

Jose
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

El mejor Italiano de Madrid
13/02/2018

Restaurante Italiano recomendado por Italianos, ¿Hace falta decir más? Es la segunda vez que vamos y nos sigue pareciendo tan bueno como la primera. Los spaghetti negros con langostinos espectaculares, las alcachofas de primero una delicia...


adolfo
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Fabuloso
13/02/2018
Fabuloso
13/02/2018

La comida igual o mejor que cuando estaban en Hortaleza, el local no dice nada soso , pero correcto, el servicio amable y atento, el plus por el que vamos hasta su nueva ubicación es la comida. Los platos están creados con mimo y se nota, todo, todo esta delicioso. Lo único que cambiaría es la ubicación ( a otros les parecerá genial , depende de donde vivas LOL ) y el ambiente del local que es frío para mi gusto. Pero todo no se puede tener , volveremos seguro.

adolfo
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Fabuloso
13/02/2018

La comida igual o mejor que cuando estaban en Hortaleza, el local no dice nada soso , pero correcto, el servicio amable y atento, el plus por el que vamos hasta su nueva ubicación es la comida. Los platos están creados con mimo y se nota, todo, todo esta delicioso. Lo único que cambiaría es la ubicación ( a otros les parecerá genial , depende de donde vivas LOL ) y el ambiente del local que es frío para mi gusto. Pero todo no se puede tener , volveremos seguro.


Fernando Manuel
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
buen sitio
11/02/2018
buen sitio
11/02/2018

Calidad precio adecuada

Fernando Manuel
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

buen sitio
11/02/2018

Calidad precio adecuada


Luis
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buena comida italiana
10/02/2018
Buena comida italiana
10/02/2018

Buena comida y muy buen servicio

Luis
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buena comida italiana
10/02/2018

Buena comida y muy buen servicio


Menús de Grupo

MENÚ 1

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Melanzane a la Parmigiana Gratinata (Láminas de berenjenas con parmesano, mozzarella, salsa de tomate gratinada)

Carpaccio de calabacín, piñones, pesto y parmesano

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca vegetal

Segundo a elegir

Risotto funghi misti

Spaghetti negro con langostinos y tomate

Secreto Ibérico con compota y patatas asadas

Lomo de bacalao gratinado con ali-oli

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

Precio: 30,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Alcachofas confitadas en aceite y a la plancha

Burrata con rúcula y tomate

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano laminado

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca de trufa

Segundo a elegir

Risotto negro con chopitos y alcachofa frita.

Ravioli de foie-gras con cebolletas salteadas

Solomillo buey con cebolla caramelizada y patatas

Pata de pulpo a la brasa

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

 

Precio: 40,00€

RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 1

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Melanzane a la Parmigiana Gratinata (Láminas de berenjenas con parmesano, mozzarella, salsa de tomate gratinada)

Carpaccio de calabacín, piñones, pesto y parmesano

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca vegetal

Segundo a elegir

Risotto funghi misti

Spaghetti negro con langostinos y tomate

Secreto Ibérico con compota y patatas asadas

Lomo de bacalao gratinado con ali-oli

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

Precio: 30,00€


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Aperitivo italiano

Mortadela y queso parmesano

Para compartir

Alcachofas confitadas en aceite y a la plancha

Burrata con rúcula y tomate

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano laminado

Vitello Tonnato, láminas de ternera con salsa de atún y alcaparras

Coca de trufa

Segundo a elegir

Risotto negro con chopitos y alcachofa frita.

Ravioli de foie-gras con cebolletas salteadas

Solomillo buey con cebolla caramelizada y patatas

Pata de pulpo a la brasa

Postre a elegir

Coulant de chocolate

Tiramisú

Mojito en tres texturas

Café arábica o infusiones

Bebidas

Verdejo, Rioja, aguas minerales, refrescos, cerveza

 

Precio: 40,00€

RESERVAR MENÚ 2

 

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