Nuevo vino del mes: Viaje eno-gastronómico vol.I: Castilla y León con hasta un 30% de descuento. Ver vino
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Ristol Viladecavalls

35€
35€
×
×
  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Dedos de salmón ahumado y marinado. Anchoas de L'Escala 00 con carpaccio de tomate. Terrina de hígado de pato con mermelada de higos. Jamón de bellota Joselito 60 gr. Croquetas de trufa negra o de calamares. Buñuelos de bacalao. Patatas bravas a nuestra manera. Gambas de Palamós al ajillo.

Descripción

En Ristol Viladecavalls reinventan la gastronomía mediterránea en todos los sentidos dotándole de toques modernos. Descubre sabores, texturas y armonías que todavía no conocías gracias a su savoir faire. Una agradable sorpresa en Viladecavalls.

Fotos de Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: Domingo y lunes de 13:00h a 16:00h. De miércoles a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Viladecavalls
Casual

En Ristol Viladecavalls reinventan la gastronomía mediterránea en todos los sentidos dotándole de toques modernos. Descubre sabores, texturas y armonías que todavía no conocías gracias a su savoir faire. Una agradable sorpresa en Viladecavalls.

Fotos de Rodrigo Stocco

Más información
  • Horarios: Domingo y lunes de 13:00h a 16:00h. De miércoles a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 23:00h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Mediterránea
Viladecavalls
Casual
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al IVA*

Entrantes
Guisantes de Llavaneras rellenos de asado e hígado de oca
Espárragos blancos de Navarra a la brasa
Fideuá de ceps y foie /gambas
Alcachofas salteadas con jamón ibérico
Canelón XXL de buey de mar con su salsa
Canelones Ristol gratinados
Cilindro crujiente de langostinos con romescu
Timbal de escalibada y queso de cabra y mermelada de fresones
Coca de Munt con carpaccio de gambas y vinagreta de pistachos
Chipirones de playa a la andaluza
Coca de Folgueroles con tomate
Gambas de Palamós al ajillo
Patatas bravas a nuestra manera
Buñuelos de bacalao
Croquetas de trufa negra o de calamares
Jamón de bellota Joselito 60 gr
Terrina de hígado de pato con mermelada de higos
Anchoas de L'Escala 00 con carpaccio de tomate
Dedos de salmón ahumado y marinado
Arroces y fideua
Arroz cremoso de boletus
Arroz caldoso de bogavante
Arroz negro con sepias y alcachofas
Paella de espardenyes
Paella de pato y boletus
Paella del senyoret de pez y marisco
Carnes
Secreto de cerdo de bellota a la brasa
Confit de pato con peras y frutos rojos
Rabo de buey estofado relleno de foie
Hígado de pato a la brasa con compota de manzana del Ciri
Tartar de ternera a nuestra manera
Cochinillo crujiente con fruta a la brasa
Espalda de cabrito a la brasa con verduras gratinadas
Centro de lomo de ternera a la brasa con patatas piano
Filete de ternera a la brasa con salsa de hierbas
Pescados
Atún toro a la brasa con verduras escabechadas
Caldereta de bogavante
Morro de bacalao al pil pil trufado de tripitas
Morro de bacalao con huevos de codorniz y sobrasada ibérica
Morro de bacalao a la brasa con verduras
Morro de bacalao con cremoso de ali oli y pimientos de piquillo
Gamba roja de Palamós a la plancha
Pescado del día

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al IVA*

Entrantes
Guisantes de Llavaneras rellenos de asado e hígado de oca
Espárragos blancos de Navarra a la brasa
Fideuá de ceps y foie /gambas
Alcachofas salteadas con jamón ibérico
Canelón XXL de buey de mar con su salsa
Canelones Ristol gratinados
Cilindro crujiente de langostinos con romescu
Timbal de escalibada y queso de cabra y mermelada de fresones
Coca de Munt con carpaccio de gambas y vinagreta de pistachos
Chipirones de playa a la andaluza
Coca de Folgueroles con tomate
Gambas de Palamós al ajillo
Patatas bravas a nuestra manera
Buñuelos de bacalao
Croquetas de trufa negra o de calamares
Jamón de bellota Joselito 60 gr
Terrina de hígado de pato con mermelada de higos
Anchoas de L'Escala 00 con carpaccio de tomate
Dedos de salmón ahumado y marinado
Arroces y fideua
Arroz cremoso de boletus
Arroz caldoso de bogavante
Arroz negro con sepias y alcachofas
Paella de espardenyes
Paella de pato y boletus
Paella del senyoret de pez y marisco
Carnes
Secreto de cerdo de bellota a la brasa
Confit de pato con peras y frutos rojos
Rabo de buey estofado relleno de foie
Hígado de pato a la brasa con compota de manzana del Ciri
Tartar de ternera a nuestra manera
Cochinillo crujiente con fruta a la brasa
Espalda de cabrito a la brasa con verduras gratinadas
Centro de lomo de ternera a la brasa con patatas piano
Filete de ternera a la brasa con salsa de hierbas
Pescados
Atún toro a la brasa con verduras escabechadas
Caldereta de bogavante
Morro de bacalao al pil pil trufado de tripitas
Morro de bacalao con huevos de codorniz y sobrasada ibérica
Morro de bacalao a la brasa con verduras
Morro de bacalao con cremoso de ali oli y pimientos de piquillo
Gamba roja de Palamós a la plancha
Pescado del día

Opiniones (42)


Opiniones  (42)
Ristol Viladecavalls

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Javier
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
vale la pena
20/02/2018
vale la pena
20/02/2018

cocina de siempre y buena materia prima

Javier
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

vale la pena
20/02/2018

cocina de siempre y buena materia prima


Javier
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Comida tradicional
15/02/2018
Comida tradicional
15/02/2018

Buen plato de bacalao

Javier
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Comida tradicional
15/02/2018

Buen plato de bacalao


Julián
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Todo lo que pedimos estaba bueno.
11/02/2018
Todo lo que pedimos estaba bueno.
11/02/2018

Fuimos un día entre semana para comer y estaba casi lleno. Comida excelente. Nos recomendaron un vino blanco riquísimo.

Julián
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Todo lo que pedimos estaba bueno.
11/02/2018

Fuimos un día entre semana para comer y estaba casi lleno. Comida excelente. Nos recomendaron un vino blanco riquísimo.


Raúl
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Correcto
12/01/2018
Correcto
12/01/2018

Restaurante correcto. Con descuento Kviar si lo recomiendo.

Raúl
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Correcto
12/01/2018

Restaurante correcto. Con descuento Kviar si lo recomiendo.


Miriam
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy Bueno
21/12/2017
Muy Bueno
21/12/2017

El servicio fue muy atento en todo momento y la comida paso perfectamente nuestras expectativas.

Miriam
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy Bueno
21/12/2017

El servicio fue muy atento en todo momento y la comida paso perfectamente nuestras expectativas.


Jordi
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
tronado
05/12/2017
tronado
05/12/2017

Faltó emplazamiento y calidad de comida. Aspecto anticuado

Jordi
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

tronado
05/12/2017

Faltó emplazamiento y calidad de comida. Aspecto anticuado


Igancio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Clásico renovado
08/11/2017
Clásico renovado
08/11/2017

Cocina de mercado realizada con esmero y profesionalidad.

Igancio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Clásico renovado
08/11/2017

Cocina de mercado realizada con esmero y profesionalidad.


Xoaquín
Comida 6.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
COMIDA EN FAMILIA
07/11/2017
COMIDA EN FAMILIA
07/11/2017

Agradable comida en familia. Bonito comedor con vistas. Servicio muy atento. Comida correcta.

Xoaquín
Comida
6.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

COMIDA EN FAMILIA
07/11/2017

Agradable comida en familia. Bonito comedor con vistas. Servicio muy atento. Comida correcta.


José Antonio
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Una velada especial en un rincón perfecto
09/10/2017
Una velada especial en un rincón perfecto
09/10/2017

La calidad de los platos estuvo a la altura así como la atmósfera, que resultó ser ideal para la ocasión.

José Antonio
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Una velada especial en un rincón perfecto
09/10/2017

La calidad de los platos estuvo a la altura así como la atmósfera, que resultó ser ideal para la ocasión.


Luis
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Agradable comida
08/10/2017
Agradable comida
08/10/2017

Luis
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Agradable comida
08/10/2017


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Amanida de llagostins amb tomàquet confitat i vinagreta de caviar

Confit d’ànec amb samfaina de fruites i salsa de cítrics

Púding de cafè amb fruits secs

Vi negre Mediterrànean -DO Catalunya-

Cava Roger de Flor brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 30,00€ IVA no incluido


 



MENÚ 2

Caneló XXL de peix i marisc amb la seva salseta

Talltendra de vedella amb salsa bolets i patata farcida

Flam de formatge fresc amb salseta de fruits vermells

Vi negre Castell dels Frares -DO Terra Alta-

Cava Roger de Flor brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 32,00€ IVA no incluido

 

 
 
 
 

MENÚ 3

Raviolis de bolets amb salseta de mariscs

Orada al forn amb timbal d’escalivada i pernil ibèric

Torrades de Santa Teresa amb crema catalana cremada

Vi negre Santes -DO Montsant-

Cava Signat brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 35,00€ IVA no incluido




MENÚ 4

Sablé de parmesà amb pernil d’ànec, figues i encenalls de foie

Llobarro amb carxofes i ceps confitats

Trufes de xocolata

Vi negre Santes -DO Montsant-

Cava Signat brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 38,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 5

Suquet de rap, llagostins i pop

Filet amb flam de patata i bacó amb salsa Cafè París

Crep de mel i mató

Vi negre Santes -DO Montsant-

Cava Parxet brut nature

Aigües minerals

Cafè

 Preu: 45,00€ IVA no incluido

 

 

 

 

MENÚ PICA PICA A TAULA

Coca de verdures amb carpaccio de gambes

Tàrtar de salmó fumat

Pa d’aigua amb tomàquet i pernil ibèric

Llagostí cruixent amb romesco

Croquetes de tòfona negra

Preu: 10,00€ IVA no incluido 

 

 

 

 

APERITIU A LA TERRASSA

Coca de Munt amb carpaccio de gambes

Tàrtar de fuet amb tomàquet

Blinis de salmó fumat

Pa de vidre amb tomàquet i pernil ibèric

Brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet

Llagostí cruixent amb romesco

Croquetes de pollastre

Patates braves nostres

Calamarcets a l’andalusa

Sobrassada ibèrica amb formatge brie

Barra de begudes

 Preu: 20,00€ IVA no incluido


 

 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al+34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.


MENÚ 1

Amanida de llagostins amb tomàquet confitat i vinagreta de caviar

Confit d’ànec amb samfaina de fruites i salsa de cítrics

Púding de cafè amb fruits secs

Vi negre Mediterrànean -DO Catalunya-

Cava Roger de Flor brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 30,00€ IVA no incluido


 



MENÚ 2

Caneló XXL de peix i marisc amb la seva salseta

Talltendra de vedella amb salsa bolets i patata farcida

Flam de formatge fresc amb salseta de fruits vermells

Vi negre Castell dels Frares -DO Terra Alta-

Cava Roger de Flor brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 32,00€ IVA no incluido

 

 
 
 
 

MENÚ 3

Raviolis de bolets amb salseta de mariscs

Orada al forn amb timbal d’escalivada i pernil ibèric

Torrades de Santa Teresa amb crema catalana cremada

Vi negre Santes -DO Montsant-

Cava Signat brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 35,00€ IVA no incluido




MENÚ 4

Sablé de parmesà amb pernil d’ànec, figues i encenalls de foie

Llobarro amb carxofes i ceps confitats

Trufes de xocolata

Vi negre Santes -DO Montsant-

Cava Signat brut nature

Aigües minerals

Cafè

Preu: 38,00€ IVA no incluido


 

 

MENÚ 5

Suquet de rap, llagostins i pop

Filet amb flam de patata i bacó amb salsa Cafè París

Crep de mel i mató

Vi negre Santes -DO Montsant-

Cava Parxet brut nature

Aigües minerals

Cafè

 Preu: 45,00€ IVA no incluido

 

 

 

 

MENÚ PICA PICA A TAULA

Coca de verdures amb carpaccio de gambes

Tàrtar de salmó fumat

Pa d’aigua amb tomàquet i pernil ibèric

Llagostí cruixent amb romesco

Croquetes de tòfona negra

Preu: 10,00€ IVA no incluido 

 

 

 

 

APERITIU A LA TERRASSA

Coca de Munt amb carpaccio de gambes

Tàrtar de fuet amb tomàquet

Blinis de salmó fumat

Pa de vidre amb tomàquet i pernil ibèric

Brandada de bacallà amb melmelada de tomàquet

Llagostí cruixent amb romesco

Croquetes de pollastre

Patates braves nostres

Calamarcets a l’andalusa

Sobrassada ibèrica amb formatge brie

Barra de begudes

 Preu: 20,00€ IVA no incluido


 

 

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