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Sargo

40€
40€
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  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
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  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
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  • El pescado más fresco se sirve en Sargo -30%
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Descripción

¿Un arrecife en Madrid? Eso es Sargo, el restaurante de cocina de mercado del chef gallego Pucho Landin que trae a la capital el pescado más fresco de las lonjas gallegas. Anchoa entrecostera de Santoña, pulpo a feira, cabracho frito… El marisco y los productos del norte definen su carta, pero también sabrosos platos de cuchara y potentes propuestas de carne como “El chuletón” de rubia gallega. La decoración marinera y las plantas inundan sus paredes, creando una atmósfera cálida y perfecta para disfrutar de sus elaboradas propuestas de pescados, carnes y  de sus productos de la huerta. 

Más información
  • Horario: De lunes a domingo de 13:30h a 01:30h
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Parking cercano: C/ José Ortega y Gasset, 55
  • Dispone de terraza
  • Dispone de reservado
  • Platos aptos para vegetarianos y celianos
De mercado
Bº de Salamanca
Elegante

¿Un arrecife en Madrid? Eso es Sargo, el restaurante de cocina de mercado del chef gallego Pucho Landin que trae a la capital el pescado más fresco de las lonjas gallegas. Anchoa entrecostera de Santoña, pulpo a feira, cabracho frito… El marisco y los productos del norte definen su carta, pero también sabrosos platos de cuchara y potentes propuestas de carne como “El chuletón” de rubia gallega. La decoración marinera y las plantas inundan sus paredes, creando una atmósfera cálida y perfecta para disfrutar de sus elaboradas propuestas de pescados, carnes y  de sus productos de la huerta. 

Más información
  • Horario: De lunes a domingo de 13:30h a 01:30h
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Parking cercano: C/ José Ortega y Gasset, 55
  • Dispone de terraza
  • Dispone de reservado
  • Platos aptos para vegetarianos y celianos
De mercado
Bº de Salamanca
Elegante
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Carta
Tabla de ibéricos: chorizo, salchichón y lomo 17.00€
Tabla de quesos 17.00€
Tabla de jamón de bellota 24.00€
Croqueta de choco en su tinta (ud) 2.00€
Croqueta de rabo de toro (ud) 2.00€
Combo de 6 croquetas 10.50€
Zamburiñas con majado de ajo y perejil 18.00€
Chipirón encebollado 2.0 14.00€
Chistorra de Arbizu (300gr), cebolla confitada al vino y pimientos estilo Padrón 11.00€
Anchoa 00 de Santoña, panko crujiente y tomate 19.00€
Alitas glaseadas en teriyaki, guacamole y pepino encurtido 13.00€
Pulpo a la brasa, kimchie, ajada y batata 19.00€
Ensalada gallega, tomate, lechuga y cebolla, traídos de la huerta gallega 9.00€
Flor de alcachofa a la plancha 16.00€
Tomate rosa y ventresca de bonito 12.00€
Ensalada de burratina con pesto genovés 13.00€
Carnes
Carta
Carrilleras de ternera estofadas, puré de boniato y polvo de tomate 19.00€
Entrecot de vaca vieja (300gr), con verduras a la brasa y salsa de queso Cebreiro 21.00€
Secreto ibérico, patatas fritas y verduras encurtidas 18.00€
“El chuletón” de rubia gallega madurada 35 días con patata gajo y ensalada 54.00€
Raxo de cerdo con patatas fritas 15.00€
Steak Tartar de solomillo de vaca 15.00€
Costilla de cerdo a baja temperatura 14 horas, glaseada al estilo Pekín 19.00€
Pescados
Carta
Corvina asada al carbón con salsa de callos 19.00€
Sashimi de atún rojo balfego, guacamole, ají, soja/miel y wakame 19.00€
Merluza de celeiro a 65ºC, espuma de patata y ajada 22.00€
Salmón al horno con brocoli asado, puré de chirivía y mayonesa de jalapeño y eneldo 17.00€
Cabracho frito entero (Recomendado 2 pax) 32.00€
De cuchara
Carta
Callos a la asturiana con patatinas fritas 16.00€
Nuestras famosas lentejas con foie casero y huevo a 64ºC 17.00€
Pote gallego 14.00€
Los Postres
Carta
Panacota, maracuyá y arándanos 4.00€
Nuestras fresas con nata 5.00€
Vasito de lemon pie con merenguitos 4.00€
Se me ha caído la tarta de queso 5.00€
Dúo de chocolates tropical 4.00€

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Tabla de ibéricos: chorizo, salchichón y lomo
Tabla de quesos
Tabla de jamón de bellota
Croqueta de choco en su tinta (ud)
Croqueta de rabo de toro (ud)
Combo de 6 croquetas
Zamburiñas con majado de ajo y perejil
Chipirón encebollado 2.0
Chistorra de Arbizu (300gr), cebolla confitada al vino y pimientos estilo Padrón
Anchoa 00 de Santoña, panko crujiente y tomate
Alitas glaseadas en teriyaki, guacamole y pepino encurtido
Pulpo a la brasa, kimchie, ajada y batata
Ensalada gallega, tomate, lechuga y cebolla, traídos de la huerta gallega
Flor de alcachofa a la plancha
Tomate rosa y ventresca de bonito
Ensalada de burratina con pesto genovés
Carnes
Carrilleras de ternera estofadas, puré de boniato y polvo de tomate
Entrecot de vaca vieja (300gr), con verduras a la brasa y salsa de queso Cebreiro
Secreto ibérico, patatas fritas y verduras encurtidas
“El chuletón” de rubia gallega madurada 35 días con patata gajo y ensalada
Raxo de cerdo con patatas fritas
Steak Tartar de solomillo de vaca
Costilla de cerdo a baja temperatura 14 horas, glaseada al estilo Pekín
Pescados
Corvina asada al carbón con salsa de callos
Sashimi de atún rojo balfego, guacamole, ají, soja/miel y wakame
Merluza de celeiro a 65ºC, espuma de patata y ajada
Salmón al horno con brocoli asado, puré de chirivía y mayonesa de jalapeño y eneldo
Cabracho frito entero (Recomendado 2 pax)
De cuchara
Callos a la asturiana con patatinas fritas
Nuestras famosas lentejas con foie casero y huevo a 64ºC
Pote gallego
Los Postres
Panacota, maracuyá y arándanos
Nuestras fresas con nata
Vasito de lemon pie con merenguitos
Se me ha caído la tarta de queso
Dúo de chocolates tropical

Opiniones (308)


Opiniones  (308)
Sargo

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Eduardo
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
original, buena calidad y buen precio
04/10/2018
original, buena calidad y buen precio
04/10/2018

Comimos dos entrantes para compartir y un cabracho frito y con el descuento de club Kviar nos costo 47 € para dos personas. El Cabracho muy original se come con las manos

Eduardo
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

original, buena calidad y buen precio
04/10/2018

Comimos dos entrantes para compartir y un cabracho frito y con el descuento de club Kviar nos costo 47 € para dos personas. El Cabracho muy original se come con las manos


statolopez@gmail.com
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Excelente restaurante
02/10/2018
Excelente restaurante
02/10/2018

Todo estupendo, he estado varias veces con grupos pequeños y grandes. Siempre genial. Muy recomendable.

statolopez@gmail.com
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Excelente restaurante
02/10/2018

Todo estupendo, he estado varias veces con grupos pequeños y grandes. Siempre genial. Muy recomendable.


Fernando
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
business dinner on a Monday
02/10/2018
business dinner on a Monday
02/10/2018

Food was great. Service was slow and unprofessional. We gave up on desert because it took more than 30 minutes.

Fernando
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

business dinner on a Monday
02/10/2018

Food was great. Service was slow and unprofessional. We gave up on desert because it took more than 30 minutes.


Fernando
Comida 10.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
business dinner on a Monday
02/10/2018
business dinner on a Monday
02/10/2018

Food was great. Service was slow and unprofessional. We gave up on desert because it took more than 30 minutes.

Fernando
Comida
10.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

business dinner on a Monday
02/10/2018

Food was great. Service was slow and unprofessional. We gave up on desert because it took more than 30 minutes.


Carlos
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Fantástico
02/10/2018
Fantástico
02/10/2018

Muy buena atención y pescado excelente

Carlos
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Fantástico
02/10/2018

Muy buena atención y pescado excelente


LUIS
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
muy bien
02/10/2018
muy bien
02/10/2018

muy bien

LUIS
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

muy bien
02/10/2018

muy bien


Laura
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
restaurante muy agradable y buena comida
01/10/2018
restaurante muy agradable y buena comida
01/10/2018

La flor de alcachofa confitada y el secreto ibérico y los tacos de merluza muy ricos

Laura
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

restaurante muy agradable y buena comida
01/10/2018

La flor de alcachofa confitada y el secreto ibérico y los tacos de merluza muy ricos


Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Gallego con buenos detalles
30/09/2018
Gallego con buenos detalles
30/09/2018

Sitio muy moderno en cuanto a decoración, buen ambiente y con parking enfrente. La comida muy buena, estilo gallego, pero con detalles actuales. Precio entre 50 y 60 euros sin descuento (los fines de semana no hay)

Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Gallego con buenos detalles
30/09/2018

Sitio muy moderno en cuanto a decoración, buen ambiente y con parking enfrente. La comida muy buena, estilo gallego, pero con detalles actuales. Precio entre 50 y 60 euros sin descuento (los fines de semana no hay)


antonio
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Correcto sin más
28/09/2018
Correcto sin más
28/09/2018

No responde a las expectativas

antonio
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Correcto sin más
28/09/2018

No responde a las expectativas


Diego
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy satisfactorio
27/09/2018
Muy satisfactorio
27/09/2018

Ambiente agradable y comida rica

Diego
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy satisfactorio
27/09/2018

Ambiente agradable y comida rica


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