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SOFIA Be So

100€
100€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Jamón ibérico de bellota Gran Reserva y pan con tomate. Gamba roja del Mediterráneo cocinada entre lino. Ostra Amélie nº3 Spéciale de Claire (6 ud). Ortiguillas de mar crujientes con salsa miso y erizo de roca. Ensalada de verduras, tallos y agua de tomate perfumada.

Descripción

Be So es un exclusivo restaurante ubicado en el lujoso hotel Sofia Barcelona. Un espacio donde los eternos clásicos de la gastronomía se reinterpretan manteniendo su esencia clásica y tradicional con ingredientes locales de máxima calidad que dan lugar a una experiencia simplemente sublime. Una maestría que llega a tu paladar de la mano del reputado chef Carles Tejedor junto con los sommeliers, maitres y cocineros más selectos para hacer de tu visita una experiencia única e inolvidable.

Más información
  • Horario: de martes a sábado de 13:00h a 15:30h y de 20:00h a 23:00h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos y celiacos
  • Dispone de aparcacoches
  • Dispone de parking privado
Mediterránea
Les Corts
Elegante

Be So es un exclusivo restaurante ubicado en el lujoso hotel Sofia Barcelona. Un espacio donde los eternos clásicos de la gastronomía se reinterpretan manteniendo su esencia clásica y tradicional con ingredientes locales de máxima calidad que dan lugar a una experiencia simplemente sublime. Una maestría que llega a tu paladar de la mano del reputado chef Carles Tejedor junto con los sommeliers, maitres y cocineros más selectos para hacer de tu visita una experiencia única e inolvidable.

Más información
  • Horario: de martes a sábado de 13:00h a 15:30h y de 20:00h a 23:00h
  • Admite el pago con tarjetas de crédito
  • Dispone de platos aptos para vegetarianos y celiacos
  • Dispone de aparcacoches
  • Dispone de parking privado
Mediterránea
Les Corts
Elegante
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RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Menú degustación
Menú degustación BeSo 1
Menú degustación BeSo 2
Entrantes
Canelón trufado de carne asada, bechamel de almendras y jugo de rustido
Habitas y guisantes del maresme a la catalana
Arroz de bogavante con salsa cardinal y aceite de naranja
Almejas de carril al natural con alcachofas en salsa verdeVieiras gratinadas con puré de coliflor ahumado y vinagreta de pistachos
Steak tartare con patatas soufflé
Berberechos al natural con alcachofas en salsa verde
Ensalada de verduras, tallos y agua de tomate perfumada
Ortiguillas de mar crujientes con salsa miso y erizo de roca
Ostra Amélie nº3 Spéciale de Claire (6 ud)
Gamba roja del Mediterráneo cocinada entre lino
Jamón ibérico de bellota Gran Reserva y pan con tomate
Carnes
Chateaubriand asado con patatas panadera, salsa de setas, bearnesa y demi-galce 420 gr. (mín. 2 pax)
Cochinillo confitado con texturas de manzana
Cordero lechal con berenjena asada, miso rojo y queso de cabra
Paletilla de conejo deshuesada envuelta en panceta ibérica y patata trufada
Pescados
Bacalao confitado con garbanzos de mura, guiso de oreja de cerdo y alioli de ciruela
Merluza con pil-pil de citronela y canelón de acelga al vapor
Calamar de potera a la parrilla "a lo pelayo"
Los Postres
Tatin milhojas, chiboust y helado de nata
Esfera de chocolate grand cru con frambuesas y esponja de cacao
Torrija con helado de haba tonka
Soufflé de chocolate
Mousse de frambuesa con fresas osmotizadas y helado de yogur griego

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Menú degustación
Menú degustación BeSo 1
Menú degustación BeSo 2
Entrantes
Canelón trufado de carne asada, bechamel de almendras y jugo de rustido
Habitas y guisantes del maresme a la catalana
Arroz de bogavante con salsa cardinal y aceite de naranja
Almejas de carril al natural con alcachofas en salsa verdeVieiras gratinadas con puré de coliflor ahumado y vinagreta de pistachos
Steak tartare con patatas soufflé
Berberechos al natural con alcachofas en salsa verde
Ensalada de verduras, tallos y agua de tomate perfumada
Ortiguillas de mar crujientes con salsa miso y erizo de roca
Ostra Amélie nº3 Spéciale de Claire (6 ud)
Gamba roja del Mediterráneo cocinada entre lino
Jamón ibérico de bellota Gran Reserva y pan con tomate
Carnes
Chateaubriand asado con patatas panadera, salsa de setas, bearnesa y demi-galce 420 gr. (mín. 2 pax)
Cochinillo confitado con texturas de manzana
Cordero lechal con berenjena asada, miso rojo y queso de cabra
Paletilla de conejo deshuesada envuelta en panceta ibérica y patata trufada
Pescados
Bacalao confitado con garbanzos de mura, guiso de oreja de cerdo y alioli de ciruela
Merluza con pil-pil de citronela y canelón de acelga al vapor
Calamar de potera a la parrilla "a lo pelayo"
Los Postres
Tatin milhojas, chiboust y helado de nata
Esfera de chocolate grand cru con frambuesas y esponja de cacao
Torrija con helado de haba tonka
Soufflé de chocolate
Mousse de frambuesa con fresas osmotizadas y helado de yogur griego

Opiniones (1)


Opiniones  (1)
SOFIA Be So

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Emilio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Bonito Sitio, Restaurante correcto
08/03/2018
Bonito Sitio, Restaurante correcto
08/03/2018

Fuimos los únicos comensales. El trato bueno, la comida correcta, el precio quizás un poco elevado para la calidad.

Emilio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Bonito Sitio, Restaurante correcto
08/03/2018

Fuimos los únicos comensales. El trato bueno, la comida correcta, el precio quizás un poco elevado para la calidad.


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