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Speakeasy

75€
75€
×
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  • Una experiencia clandestina by Javier de las Muelas
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  • Una experiencia clandestina by Javier de las Muelas

Descripción

Speakeasy es un restaurante clandestino que rinde homenaje a los locales clandestinos de la época de la Ley Seca y al que Javier de las Muelas define como su “factoría de ideas”. Este espacio emblemático de la ciudad fue el primero en establecer este nuevo concepto. Un local interior utilizado como antiguo almacén para recrear un espacio gastronómico a semejanza de los locales clandestinos de la Ley Seca con una oferta gastronómica elaborada a partir de la mejor materia prima para sorprender a los comensales. Speakeasy es un rincón donde la privacidad es pública, lo básico clásico, y lo clásico moderno.

Más información
  • Horario: Lunes a Viernes de 20:00h a 23:30h
  • Privado (hasta 8 pax)
  • Entrada por la puerta clandestina (calle Córcega) y decir la CONTRASEÑA KVIAR
De autor
Tradicional
Eixample
Elegante Casual

Speakeasy es un restaurante clandestino que rinde homenaje a los locales clandestinos de la época de la Ley Seca y al que Javier de las Muelas define como su “factoría de ideas”. Este espacio emblemático de la ciudad fue el primero en establecer este nuevo concepto. Un local interior utilizado como antiguo almacén para recrear un espacio gastronómico a semejanza de los locales clandestinos de la Ley Seca con una oferta gastronómica elaborada a partir de la mejor materia prima para sorprender a los comensales. Speakeasy es un rincón donde la privacidad es pública, lo básico clásico, y lo clásico moderno.

Más información
  • Horario: Lunes a Viernes de 20:00h a 23:30h
  • Privado (hasta 8 pax)
  • Entrada por la puerta clandestina (calle Córcega) y decir la CONTRASEÑA KVIAR
De autor
Tradicional
Eixample
Elegante Casual
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar*

Entrantes
Carta
Pasta a la vongole con marisco y salsa bullabesa 22.50€
Raviolis de setas y gambas con crema de parmesano 19.00€
Verduras baby de temporada a la brasa con celerí 18.50€
Huevos de calaf con foie o jamón ibérico j.P Domecq 22.50€
Pad thai: tallarines de arroz pad thai con gambas, tofu, brotes de soja y cilantro 23.50€
Tartar de salmón con salmorejo de cereza y remolacha 23.00€
Sashimi de atún con salsa teriyaki y lactonesa de wasabi 26.00€
Ensalada de caballa marinada cremoso de aguacate y remolacha con caviar de arenque y salmón 18.50€
Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco, aguacate, mango y cebolla morada encurtida 25.00€
Terrina de foie-gras con su bizcocho de cítricos 22.00€
Ensalada de quinoa real con salmón ahumado y huevas de trucha y huevas de trucha 18.50€
Aguacamole con salmón suasado (fusión de cocina mejicana y china) 24.00€
Burrata de “puglia” con tierra de olivas, jamón ibérico y pesto 21.00€
“Coca de vidre” con tomate de colgar 3.75€
Anchoas de la Escala 18.00€
Ortiguillas de Cádiz 22.00€
Croquetas de jamón JP Domecq (unidad) 2.50€
Croquetas de gambas (unidad) 2.50€
Tortillita de camarones 10.50€
Jamón de jabugo reserva J.P. Domecq 26.00€
Carnes
Carta
Solomillo iberico con foie y patatas hasselback 22.00€
Garam masala: cordero punjab con arroz basmati 27.00€
Nuestro steak tartar “Speakeasy” 26.00€
Nam tok: secreto ibérico, con salsa de ostras, kaffir, ají y pak choi 23.00€
Arroz del delta del ebro con pato canetón y mantequilla de trufa 29.00€
Cochinillo de segovia crujiente y deshuesado 28.50€
Chateaubriand con salsa bearnesa y sus patatas soufflé (para 2 personas) 60.00€
Pescados
Carta
“Suquet” de rape con almejas, mejillones y gambas 28.00€
Pescado de lonja con piel crujiente y risotto de verduras con mascarpone 28.00€
Tataki de atún ahumado con puré de avena, quinoa real y vinagreta de fresa 26.00€
Calamarcitos de playa con “rossinyols”, yemas de espárragos verde y piñones 26.00€

*Los precios son susceptibles de cambiar*

Entrantes
Pasta a la vongole con marisco y salsa bullabesa
Raviolis de setas y gambas con crema de parmesano
Verduras baby de temporada a la brasa con celerí
Huevos de calaf con foie o jamón ibérico j.P Domecq
Pad thai: tallarines de arroz pad thai con gambas, tofu, brotes de soja y cilantro
Tartar de salmón con salmorejo de cereza y remolacha
Sashimi de atún con salsa teriyaki y lactonesa de wasabi
Ensalada de caballa marinada cremoso de aguacate y remolacha con caviar de arenque y salmón
Ceviche de pescado de lonja con cremoso de coco, aguacate, mango y cebolla morada encurtida
Terrina de foie-gras con su bizcocho de cítricos
Ensalada de quinoa real con salmón ahumado y huevas de trucha y huevas de trucha
Aguacamole con salmón suasado (fusión de cocina mejicana y china)
Burrata de “puglia” con tierra de olivas, jamón ibérico y pesto
“Coca de vidre” con tomate de colgar
Anchoas de la Escala
Ortiguillas de Cádiz
Croquetas de jamón JP Domecq (unidad)
Croquetas de gambas (unidad)
Tortillita de camarones
Jamón de jabugo reserva J.P. Domecq
Carnes
Solomillo iberico con foie y patatas hasselback
Garam masala: cordero punjab con arroz basmati
Nuestro steak tartar “Speakeasy”
Nam tok: secreto ibérico, con salsa de ostras, kaffir, ají y pak choi
Arroz del delta del ebro con pato canetón y mantequilla de trufa
Cochinillo de segovia crujiente y deshuesado
Chateaubriand con salsa bearnesa y sus patatas soufflé (para 2 personas)
Pescados
“Suquet” de rape con almejas, mejillones y gambas
Pescado de lonja con piel crujiente y risotto de verduras con mascarpone
Tataki de atún ahumado con puré de avena, quinoa real y vinagreta de fresa
Calamarcitos de playa con “rossinyols”, yemas de espárragos verde y piñones

Opiniones (72)


Opiniones  (72)
Speakeasy

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Thierry
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy buena opción
20/05/2018
Muy buena opción
20/05/2018

Una muy buena opción especialmente por la atmósfera como por el servicio. Os lo recomiendo

Thierry
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy buena opción
20/05/2018

Una muy buena opción especialmente por la atmósfera como por el servicio. Os lo recomiendo


Manuel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Excelente lugar
17/03/2018
Excelente lugar
17/03/2018

Muy bien servicio , algo cara la carta

Manuel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Excelente lugar
17/03/2018

Muy bien servicio , algo cara la carta


Sergi
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Speakeasy
04/03/2018
Speakeasy
04/03/2018

Confortable

Sergi
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Speakeasy
04/03/2018

Confortable


CARLOS
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Cena perfecta
22/01/2018
Cena perfecta
22/01/2018

Comida y servicio fueron impecables, en un ambiente cuidado y con mucha personalidad.

CARLOS
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Cena perfecta
22/01/2018

Comida y servicio fueron impecables, en un ambiente cuidado y con mucha personalidad.


Darius
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Lugar enigmatico
05/12/2017
Lugar enigmatico
05/12/2017

Fantastica presentación y comida muy bien trabajada. El lugar es fantastico, tranquilo, intimo, ... Perfecto para ocasiones especiales en pareja, reuniones de empresa...

Darius
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Lugar enigmatico
05/12/2017

Fantastica presentación y comida muy bien trabajada. El lugar es fantastico, tranquilo, intimo, ... Perfecto para ocasiones especiales en pareja, reuniones de empresa...


Jordi
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 6.0
Sitio diferente
19/11/2017
Sitio diferente
19/11/2017

Grandes bebidas en un entorno diferente

Jordi
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
6.0

Sitio diferente
19/11/2017

Grandes bebidas en un entorno diferente


Khaled
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
nice.but...
31/10/2017
nice.but...
31/10/2017

Nice but expensive Recoma able

Khaled
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

nice.but...
31/10/2017

Nice but expensive Recoma able


Laura
Comida 8.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Esperaba un poco más
01/09/2017
Esperaba un poco más
01/09/2017

Quizás esperábamos maridaje de vinos y no con un cocktail cada plato La comida bien El servicio al principio muy bien pero al llenarse el restaurante, empezó a decaer

Laura
Comida
8.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Esperaba un poco más
01/09/2017

Quizás esperábamos maridaje de vinos y no con un cocktail cada plato La comida bien El servicio al principio muy bien pero al llenarse el restaurante, empezó a decaer


Victor Manuel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
DIFERENTE
23/07/2017
DIFERENTE
23/07/2017

Speakeasy es un local que siempre cuando llevas a alguien que no ha ido antes la sorpresa tanto por el entorno, comida, servicio es palpable solo con ver su cara, pero aparte de eso tanto los cocteles como la comida es increíble. Si hay energía para el menú maridado con cocteles es una experiencia diferente, vamos muy recomedable

Victor Manuel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

DIFERENTE
23/07/2017

Speakeasy es un local que siempre cuando llevas a alguien que no ha ido antes la sorpresa tanto por el entorno, comida, servicio es palpable solo con ver su cara, pero aparte de eso tanto los cocteles como la comida es increíble. Si hay energía para el menú maridado con cocteles es una experiencia diferente, vamos muy recomedable


Andrea
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
cena.romantica
28/06/2017
cena.romantica
28/06/2017

Al final comimos de la carta, y aunque las cantidades son pequeñas por el percio, la comida esta muy buena. Muy recomendable el cordero y el steak tartar.

Andrea
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

cena.romantica
28/06/2017

Al final comimos de la carta, y aunque las cantidades son pequeñas por el percio, la comida esta muy buena. Muy recomendable el cordero y el steak tartar.


Menús de Grupo

MENÚ 1

Snacks

Jamón ibérico de Jabugo con coca de vidre con tomate

Salmón marinado

Croqueta de Jamón ibérico

Blini de mascarpone y cebollino

Principal

Caldo con Galets i Pilota

Raviolis de setas y gambas con crema de parmesano

Solomillo ibérico con mil hojas de patata

Postre

Texturas de chocolate

Turrons i Neules

Bodega

Susana Sempre Roble (D.O. De la Terra Mallorca)

Fray Germán (D.O Rueda)

Agua Solán de Cabras y café Nespresso

Precio: 50,00€

*este menú solo está disponible en comidas*


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Snacks

Jamón ibérico de Jabugo con coca de vidre con tomate

Salmón marinado

Pasta frita de sobrasada ibérica

Principal

Caldo con Galets i Pilota

Ensalada de escarola con Jamón de Pato, Granada y Foie Micuit

Lechazo deshuesado al horno con patata ratee y setas japonesas

Postre

Tatín de Manzana con helado de vainilla

Turrons i Neules

Bodega

Susana Sempre Roble (D.O. De la Terra Mallorca)

Fray Germán (D.O Rueda)

Agua Solán de Cabras y café Nespresso

Precio: 60,00€

*este menú solo está disponible en comidas*


RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Welcome cocktail

Dry Martini

Fresh fruit Martinis

Apple Martini

Strawberry Martini

Passion Fruit Martini

Coconut Martini

Mojitos

Passion Mojito

Classic Mojito

Red Fruit Mojito

Snacks

Jamón Ibérico J.P. Domecq y coca con tomate

Salmón marinado con salsa teriyaki

Croqueta de queso

Pasta frita rellena de sobrassada ibérica

Los platos

Caldo con galets y pelota

Ensalada de escarola con jamón de pato, granada y foi mi-cuit

Espaldita de cordero lechal a baja temperatura, deshuesada con patata Ratte

Postre

Sopa fría de frutos rojos con helado de mascarpone

Turrones y neulas

Bodega

Susana Sempre Roble (D.O. De la Terra Mallorca)

Fray Germán (D.O Rueda)

Cava Elyssia Gran Cuvée

Agua Solán de Cabras y café Nespresso

 

Precio: 75,00€ (IVA incluido)

*este menú solo está disponible en horario de cenas*


RESERVAR MENÚ 3

 

MENÚ 1

Snacks

Jamón ibérico de Jabugo con coca de vidre con tomate

Salmón marinado

Croqueta de Jamón ibérico

Blini de mascarpone y cebollino

Principal

Caldo con Galets i Pilota

Raviolis de setas y gambas con crema de parmesano

Solomillo ibérico con mil hojas de patata

Postre

Texturas de chocolate

Turrons i Neules

Bodega

Susana Sempre Roble (D.O. De la Terra Mallorca)

Fray Germán (D.O Rueda)

Agua Solán de Cabras y café Nespresso

Precio: 50,00€

*este menú solo está disponible en comidas*


RESERVAR MENÚ 1

 

MENÚ 2

Snacks

Jamón ibérico de Jabugo con coca de vidre con tomate

Salmón marinado

Pasta frita de sobrasada ibérica

Principal

Caldo con Galets i Pilota

Ensalada de escarola con Jamón de Pato, Granada y Foie Micuit

Lechazo deshuesado al horno con patata ratee y setas japonesas

Postre

Tatín de Manzana con helado de vainilla

Turrons i Neules

Bodega

Susana Sempre Roble (D.O. De la Terra Mallorca)

Fray Germán (D.O Rueda)

Agua Solán de Cabras y café Nespresso

Precio: 60,00€

*este menú solo está disponible en comidas*


RESERVAR MENÚ 2

 

MENÚ 3

Welcome cocktail

Dry Martini

Fresh fruit Martinis

Apple Martini

Strawberry Martini

Passion Fruit Martini

Coconut Martini

Mojitos

Passion Mojito

Classic Mojito

Red Fruit Mojito

Snacks

Jamón Ibérico J.P. Domecq y coca con tomate

Salmón marinado con salsa teriyaki

Croqueta de queso

Pasta frita rellena de sobrassada ibérica

Los platos

Caldo con galets y pelota

Ensalada de escarola con jamón de pato, granada y foi mi-cuit

Espaldita de cordero lechal a baja temperatura, deshuesada con patata Ratte

Postre

Sopa fría de frutos rojos con helado de mascarpone

Turrones y neulas

Bodega

Susana Sempre Roble (D.O. De la Terra Mallorca)

Fray Germán (D.O Rueda)

Cava Elyssia Gran Cuvée

Agua Solán de Cabras y café Nespresso

 

Precio: 75,00€ (IVA incluido)

*este menú solo está disponible en horario de cenas*


RESERVAR MENÚ 3

 

Sobre el chef

Javier de las Muelas
Javier de las Muelas cuenta con los mejores profesionales para el restaurante Speakeasy, con personal con calidad contrastada que cuida la preparación y presentación de una oferta gastronómica basada en productos de primera calidad.
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