*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*
Entrantes |
|
Coca de pan del Maresme tostada con tomate
17
|
|
Risoto de alcachofas, espinacas y espárragos
15
|
|
Risoto de tomate seco con langostinos
22
|
|
Canelones trufados
34
|
|
Fetuchini con carpacio de gambas y vieiras
13
|
|
Raviolis de calabaza a la salvia con foie fresco de pato
16
|
|
Mil hojas de patata con rabo de buey
10
|
|
Timbal de verduras tibias con queso de cabra
9
|
|
Huevos pochés con foie fresco de pato y salsa de trufas
42
|
|
Ceps salteados con jamón ibérico y foie de pato
30
|
|
Salteado de verduras, sepia y trufa
19
|
|
Carpaccio de bacalao con tomate natural y aceite de oliva negra
11
|
|
Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
16
|
|
Foie micuit con chutney de fresas, mango y "Pedro Ximénez"
26
|
|
Ensalada de queso brie con albahaca y piñones
3
|
|
Ensalada de langostinos y aguacate con vinagreta de curry
34
|
|
Ensalada de habitas a la menta con jamón "Joselito"
12
|
|
Ensalada de queso de cabra, gelée frutos rojos y crema frutos secos
11
|
|
Ensalada de tomate raff con vestresca de atún a la miel
16
|
|
Mejillones de roca al vapor
24
|
|
Calamares a la andaluza
30
|
|
Témpura de verduras
39
|
|
Cecina de ternera de león con virutas de parmesano
4
|
|
Anchoas de Santoña
29
|
|
Jamón ibérico de bellota Gran Reserva "Joselito"
33
|
Carnes |
|
Carrillada de ternera y setas
14
|
|
Pies de cerdo deshuesados rellenos de setas y trufa
33
|
|
Confit de pato a la salsa bordolesa con peras
11
|
|
Canguro con salvia y limón
8
|
|
Entrecote de buey a la plancha con escalivada
11
|
|
Filetitos de buey al Café de París
49
|
|
Solomillo de buey con foie de pato y cremoso de patata trufada
49
|
|
Cordero castellano al horno con cous-cous y verdura
13
|
|
Cochinillo deshuesado con strudel de manzana ácida
23
|
|
Picanton con patata rellena de setas al horno
3
|
Pescados |
|
Calamares rellenos de brandada de bacalao con salsa de erizos
11
|
|
Rodaballo al aceite ibérico con patata al horno
33
|
|
Merluza con salsa romesco y verduras al vapor
21
|
|
Tronco de atún con hummus al curry
18
|
|
Rape con tomate confitado y chips de alcachofa
21
|
|
Lenguado a la plancha o menier
10
|
|
Dorada o Lubina a la sal (min. 2 per.)
15
|
|
Bacalao a la miel con espinacas a la catalana
17
|
Los Postres |
|
Plato de quesos
10
|
|
Zumo de naranja natural con helado de vainilla
3
|
|
Sorbetes
3
|
|
Ensalada de fruta natural
7
|
|
Helado de nuez de Macadamia caramelizada
6
|
|
Ciruelas al armagnac con helado de vainilla
10
|
|
Crema catalana
10
|
|
Leche frita
10
|
|
Tiramisú
17
|
|
Barquillos de semillas de amapola rellenos de mousse de queso
6
|
|
Coulant de chocolate con sorbete
30
|
|
Crujiente de chocolate
21
|
|
Tarta Tatin con helado de vainilla o crema de leche
32
|
