*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*
Entrantes |
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Coca de pan del Maresme tostada con tomate
17
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Risoto de alcachofas, espinacas y espárragos
15
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Risoto de tomate seco con langostinos
22
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Canelones trufados
34
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Fetuchini con carpacio de gambas y vieiras
13
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Raviolis de calabaza a la salvia con foie fresco de pato
16
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Mil hojas de patata con rabo de buey
10
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Timbal de verduras tibias con queso de cabra
9
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Huevos pochés con foie fresco de pato y salsa de trufas
42
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Ceps salteados con jamón ibérico y foie de pato
30
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Salteado de verduras, sepia y trufa
19
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Carpaccio de bacalao con tomate natural y aceite de oliva negra
11
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Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
16
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Foie micuit con chutney de fresas, mango y "Pedro Ximénez"
26
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Ensalada de queso brie con albahaca y piñones
3
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Ensalada de langostinos y aguacate con vinagreta de curry
34
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Ensalada de habitas a la menta con jamón "Joselito"
12
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Ensalada de queso de cabra, gelée frutos rojos y crema frutos secos
11
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Ensalada de tomate raff con vestresca de atún a la miel
16
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Mejillones de roca al vapor
24
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Calamares a la andaluza
30
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Témpura de verduras
39
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Cecina de ternera de león con virutas de parmesano
4
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Anchoas de Santoña
29
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Jamón ibérico de bellota Gran Reserva "Joselito"
33
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Carnes |
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Carrillada de ternera y setas
14
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Pies de cerdo deshuesados rellenos de setas y trufa
33
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Confit de pato a la salsa bordolesa con peras
11
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Canguro con salvia y limón
8
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Entrecote de buey a la plancha con escalivada
11
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Filetitos de buey al Café de París
49
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Solomillo de buey con foie de pato y cremoso de patata trufada
49
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Cordero castellano al horno con cous-cous y verdura
13
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Cochinillo deshuesado con strudel de manzana ácida
23
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Picanton con patata rellena de setas al horno
3
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Pescados |
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Calamares rellenos de brandada de bacalao con salsa de erizos
11
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Rodaballo al aceite ibérico con patata al horno
32
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Merluza con salsa romesco y verduras al vapor
21
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Tronco de atún con hummus al curry
18
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Rape con tomate confitado y chips de alcachofa
21
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Lenguado a la plancha o menier
10
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Dorada o Lubina a la sal (min. 2 per.)
15
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Bacalao a la miel con espinacas a la catalana
17
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Los Postres |
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Plato de quesos
10
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Zumo de naranja natural con helado de vainilla
3
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Sorbetes
3
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Ensalada de fruta natural
7
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Helado de nuez de Macadamia caramelizada
6
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Ciruelas al armagnac con helado de vainilla
10
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Crema catalana
10
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Leche frita
10
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Tiramisú
17
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Barquillos de semillas de amapola rellenos de mousse de queso
6
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Coulant de chocolate con sorbete
30
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Crujiente de chocolate
21
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Tarta Tatin con helado de vainilla o crema de leche
32
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