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Terraza Dos Cielos

60€
60€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Empanadilla rellena de cangrejo real, dendé y sagú. Primera florada de guisantes con jamón ibérico. Ensaladilla de atún, huevo de granja y verduras. Ensalada de colinabo con trufas melanosporum, setas y tamarindos.

Descripción

El nuevo proyecto de los Hermanos Torres está ubicado en el Jardín Histórico del hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Dos Cielos Madrid se encuentra sobre lo que un día fueron las caballerizas de una residencia palaciega del siglo XIX. Asesorado por los prestigiosos chefs, que cuentan con una estrella Michelín, este proyecto culinario se basa en conseguir el máximo rendimiento del producto con la mínima manipulación, utilizando ingredientes naturales de proximidad y de temporada presentados con un toque muy personal. Un espacio moderno con toques tradicionales en el que degustar las creaciones de los Hermanos Torres. 

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:30h a 15:30h y 20:30h a 22:30h.
  • Dispone de parking cercaco: Cuesta de Santo Domingo
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Fusión
Creativa
Ópera
Elegante Casual

El nuevo proyecto de los Hermanos Torres está ubicado en el Jardín Histórico del hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Dos Cielos Madrid se encuentra sobre lo que un día fueron las caballerizas de una residencia palaciega del siglo XIX. Asesorado por los prestigiosos chefs, que cuentan con una estrella Michelín, este proyecto culinario se basa en conseguir el máximo rendimiento del producto con la mínima manipulación, utilizando ingredientes naturales de proximidad y de temporada presentados con un toque muy personal. Un espacio moderno con toques tradicionales en el que degustar las creaciones de los Hermanos Torres. 

Más información
  • Horarios: De martes a sábado de 13:30h a 15:30h y 20:30h a 22:30h.
  • Dispone de parking cercaco: Cuesta de Santo Domingo
  • Admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservados
  • Dispone de terraza
  • Dispone de menús especiales para vegetarianos y celíacos
Fusión
Creativa
Ópera
Elegante Casual
RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Cazuela de setas de otoño y frutos frescos de leche
Mollete de rabo de toro, mole y pico de gallo
Raviolis de foie-gras, tomates secos y aceitunas de Kalamata
Alitas de pollo de corral rustidas, hierbas frescas y fenogreco
Picaña de Rubia gallega marinada, vinagreta de jugo de carne y encurtidos (maduración de 90 días)
Ensalada de colinabo con trufas melanosporum, setas y tamarindos
Ensaladilla de atún, huevo de granja y verduras
Primera florada de guisantes con jamón ibérico
Empanadilla rellena de cangrejo real, dendé y sagú
Plato principal
Pato salvaje barreado con peras
Canelón de la abuela Catalina, trufa melanosporum y queso parmesano
Cochinillo crujiente, patata cristal y manzanas
Pez San Pedro a la meunière, calabacín, mantequilla y perlas de chirivía
Pescado de escama a la sal de Romero, cebollas tomates y puerros
Pez gallo con salsa de cítricos y ajos tiernos
Arroz de pichón con aceitunas negras
Arroz de pescados, salicornia y pulpo seco
Callos de bacalao, tirabeques, garbanzos y setas
Los Postres
Chocolate, Pan de especies y avellanas
Romero, mandarina y piñón
Tarta de queso
Manzana, pepino y crumble

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones

Entrantes
Cazuela de setas de otoño y frutos frescos de leche
Mollete de rabo de toro, mole y pico de gallo
Raviolis de foie-gras, tomates secos y aceitunas de Kalamata
Alitas de pollo de corral rustidas, hierbas frescas y fenogreco
Picaña de Rubia gallega marinada, vinagreta de jugo de carne y encurtidos (maduración de 90 días)
Ensalada de colinabo con trufas melanosporum, setas y tamarindos
Ensaladilla de atún, huevo de granja y verduras
Primera florada de guisantes con jamón ibérico
Empanadilla rellena de cangrejo real, dendé y sagú
Plato principal
Pato salvaje barreado con peras
Canelón de la abuela Catalina, trufa melanosporum y queso parmesano
Cochinillo crujiente, patata cristal y manzanas
Pez San Pedro a la meunière, calabacín, mantequilla y perlas de chirivía
Pescado de escama a la sal de Romero, cebollas tomates y puerros
Pez gallo con salsa de cítricos y ajos tiernos
Arroz de pichón con aceitunas negras
Arroz de pescados, salicornia y pulpo seco
Callos de bacalao, tirabeques, garbanzos y setas
Los Postres
Chocolate, Pan de especies y avellanas
Romero, mandarina y piñón
Tarta de queso
Manzana, pepino y crumble

Opiniones (9)


Opiniones  (9)
Terraza Dos Cielos

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

David
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Gran sitio para una celebracion de pareja.
31/07/2017
Gran sitio para una celebracion de pareja.
31/07/2017

Genial todos y cada uno de los platos. Ahora..nada barato. Reservé en la terraza sin descuento. Era consciente de ello pues se me avisó varias veces. La noche refrescó, por lo que tuvieron la deferencia de encontrarnos una mesa dentro. Bebimos por copas y un gran maridaje. Repetiré pero esta vez con el descuento del Club.

David
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Gran sitio para una celebracion de pareja.
31/07/2017

Genial todos y cada uno de los platos. Ahora..nada barato. Reservé en la terraza sin descuento. Era consciente de ello pues se me avisó varias veces. La noche refrescó, por lo que tuvieron la deferencia de encontrarnos una mesa dentro. Bebimos por copas y un gran maridaje. Repetiré pero esta vez con el descuento del Club.


Lourdes
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Un sitio con encanto y comida exquisita
31/07/2017
Un sitio con encanto y comida exquisita
31/07/2017

Buen sitio para sorprender. Detalles muy cuidados, servicio atento y comida exquisita, repetiré sin duda.

Lourdes
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Un sitio con encanto y comida exquisita
31/07/2017

Buen sitio para sorprender. Detalles muy cuidados, servicio atento y comida exquisita, repetiré sin duda.


Ana
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Restaurante espectacular
23/07/2017
Restaurante espectacular
23/07/2017

Magnífico concepto, si bien el precio de los platos puede resultar excesivo sin descuento

Ana
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Restaurante espectacular
23/07/2017

Magnífico concepto, si bien el precio de los platos puede resultar excesivo sin descuento


arturo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
buena experiencia
15/07/2017
buena experiencia
15/07/2017

comida original y rica y servicio muy amable

arturo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

buena experiencia
15/07/2017

comida original y rica y servicio muy amable


Miguel
Comida 10.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Muy buena experiencia
15/07/2017
Muy buena experiencia
15/07/2017

Menú degustación muy bueno y el ambiente en la terraza espectacular

Miguel
Comida
10.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Muy buena experiencia
15/07/2017

Menú degustación muy bueno y el ambiente en la terraza espectacular


Rocío
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
buena materia prima, con mucho sabor y toques de alta cocina
09/07/2017
buena materia prima, con mucho sabor y toques de alta cocina
09/07/2017

no sé si recomendarlo... porque no quiero que esté lleno si quiero reservar la próxima vez!

Rocío
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

buena materia prima, con mucho sabor y toques de alta cocina
09/07/2017

no sé si recomendarlo... porque no quiero que esté lleno si quiero reservar la próxima vez!


cristina
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Cena espectacular
26/06/2017
Cena espectacular
26/06/2017

Una cena realmente buena en un sitio precioso. El personal no pudo ser más amable.

cristina
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Cena espectacular
26/06/2017

Una cena realmente buena en un sitio precioso. El personal no pudo ser más amable.


Alejandro
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy buen sabor, muy buen ambiente, cantidad justa
19/06/2017
Muy buen sabor, muy buen ambiente, cantidad justa
19/06/2017

En general la experiencia fue muy buena. Todos los platos probados estaban muy buenos y bien presentados. El personal muy agradable aunque quizá algo falto de experiencia para el nivel del restaurante. El ambiente muy agradable. La cantidad por plato quizá un poco justa. Recomendable

Alejandro
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy buen sabor, muy buen ambiente, cantidad justa
19/06/2017

En general la experiencia fue muy buena. Todos los platos probados estaban muy buenos y bien presentados. El personal muy agradable aunque quizá algo falto de experiencia para el nivel del restaurante. El ambiente muy agradable. La cantidad por plato quizá un poco justa. Recomendable


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