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Via Veneto

75€
75€
×
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Vieiras salteadas con ensalada “waldorf” (manzana y nueces de girona, cogollos de tudela). “Espardenyes” salteadas con rossejat de fideos. “Dim sum” (raviolis chinos) relleno de gamba de palamós con su caldo “dashi” al vapor de atún y algas.

Descripción

Desde 1967, el restaurante Via Veneto se mantiene como uno los mejores y más cosmopolitas restaurantes de Barcelona. La calidad y creatividad de su cocina le valió una Estrella Michelin que recibe ininterrumpidamente desde el año 1975. También, ha recibido la máxima distinción con "Tres Soles" por la Guía Repsol de 2010.

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario de martes a miércoles de 20h15 a 23h30
  • Parking cercano
  • Se aceptan todas las tarjetas de crédito
  • 7 salones privados con capacidad de 4 a 100 personas
De autor
Tradicional
Sarrià-Sant Gervasi
Elegante

Desde 1967, el restaurante Via Veneto se mantiene como uno los mejores y más cosmopolitas restaurantes de Barcelona. La calidad y creatividad de su cocina le valió una Estrella Michelin que recibe ininterrumpidamente desde el año 1975. También, ha recibido la máxima distinción con "Tres Soles" por la Guía Repsol de 2010.

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario de martes a miércoles de 20h15 a 23h30
  • Parking cercano
  • Se aceptan todas las tarjetas de crédito
  • 7 salones privados con capacidad de 4 a 100 personas
De autor
Tradicional
Sarrià-Sant Gervasi
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Menestra de verduras de temporada con emulsón de patata y jamón
Terrina de " Carn d'Olla" con su caldo de escudella: una versión de un clásico de la cocina catalana
Taglioni con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de "Graus"
"Espardenyes" salteadas con "Rossejat" de fideos
Vieiras salteadas con ensalada "Waldorf": manzana y nueces de Girona y collogos de Tuleda
Centolla gallega y anguila del delta del ebro (en tartar tibio) con crema de coliflor y caviar de aceite
Espárragos blancos de navarra (la yema a la brasa, el tallo confitado a la vainilla “tahití”) con chantilly de parmesano
Bogavante gallego en ensalada con terrina fría de habitas del prat a la menta
Tagliolini con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de “graus” confitada
Nuestros canelones rellenos de pollo raza prat “pota blava”
“Dim sum” (raviolis chinos) relleno de gamba de palamós con su caldo “dashi” al vapor de atún y algas
“Espardenyes” salteadas con rossejat de fideos
Vieiras salteadas con ensalada “waldorf” (manzana y nueces de girona, cogollos de tudela)
Carnes
Pato asado en su propio jugo "a la presse" (min 2 pax)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas soufflé
Filete de buey "charolais" en tagliatta con patata rellena (a la crema café de Paris)
Cochinillo "tostón" asado ylacado con su rabo crujiente y milhojas de butifarra de perol y setas
Costillar de cordero "lechal" (D.O. “Lechazo de Castilla y León”) asado en costra de finas hierbas "provencal" con mini macarrones rellenos
"Petit poulet" de Bresse (min 2 pax)
Carnes
Pato asado en su propio jugo “a la presse” (min. 2 pers.) (nuestro gran clásico desde 1967)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas souffle
Foie (asado en costra de sal perfumada con salvia) con judias del “ganxet” en consomé gelée caliente
Filete de buey “charolais” con cebolla de figueras trufada (rellena de trufa negra, foie y migas)
Pluma de ibérico en “tagliatta” con brunoise de manzana y coulant de celery
Espaldita de cabrito con rissoto de “puntalet” y queso de cabra “valençay”
Pescados
Colita de rape a la brasa de carbón con berberechos de las rías gallegas y velouté de espárragos verdes
Trilogía de atún de la ametlla de mar con tomates de payés
Lubina "salvaje" a la brasa de carbón con arroz negro y navajas del delta del Ebro
Arroz “sucarrat” de anguila del “delta” y galeras de la “barceloneta”
Salmonetes de rocas con parrillada de verduras de temporada y panceta ibérica adobada
Bacalao (morro y tripa) confitado al pil pil de cítricos con bígaros de mar
Los Postres
Omelette surprise
Biscuit al Grand Marnier con sorbete de fresas con naranja y azafrán sabayón
Piña (en chiboust y asada) con helado de romero y merengue seco
Creppes suzettes flambeadas (10 min.)
Naranjas estilos Via Veneto(10 min)
Bizcocho con relleno líquido de chocolate y haba tonka, helado de azahar
NUESTRA “TORRIJA”
Buñuelos de chocolate y avellanas con velo de cacao y helado thai
“Postre de músic” via veneto
Soufflé al grand marnier
Fresitas del “maresme” romanoff mil hojas de chocolate blanco, gelée de gran marnier con helado de vainilla y confitura de naranja

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Menestra de verduras de temporada con emulsón de patata y jamón
Terrina de " Carn d'Olla" con su caldo de escudella: una versión de un clásico de la cocina catalana
Taglioni con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de "Graus"
"Espardenyes" salteadas con "Rossejat" de fideos
Vieiras salteadas con ensalada "Waldorf": manzana y nueces de Girona y collogos de Tuleda
Centolla gallega y anguila del delta del ebro (en tartar tibio) con crema de coliflor y caviar de aceite
Espárragos blancos de navarra (la yema a la brasa, el tallo confitado a la vainilla “tahití”) con chantilly de parmesano
Bogavante gallego en ensalada con terrina fría de habitas del prat a la menta
Tagliolini con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de “graus” confitada
Nuestros canelones rellenos de pollo raza prat “pota blava”
“Dim sum” (raviolis chinos) relleno de gamba de palamós con su caldo “dashi” al vapor de atún y algas
“Espardenyes” salteadas con rossejat de fideos
Vieiras salteadas con ensalada “waldorf” (manzana y nueces de girona, cogollos de tudela)
Carnes
Pato asado en su propio jugo "a la presse" (min 2 pax)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas soufflé
Filete de buey "charolais" en tagliatta con patata rellena (a la crema café de Paris)
Cochinillo "tostón" asado ylacado con su rabo crujiente y milhojas de butifarra de perol y setas
Costillar de cordero "lechal" (D.O. “Lechazo de Castilla y León”) asado en costra de finas hierbas "provencal" con mini macarrones rellenos
"Petit poulet" de Bresse (min 2 pax)
Carnes
Pato asado en su propio jugo “a la presse” (min. 2 pers.) (nuestro gran clásico desde 1967)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas souffle
Foie (asado en costra de sal perfumada con salvia) con judias del “ganxet” en consomé gelée caliente
Filete de buey “charolais” con cebolla de figueras trufada (rellena de trufa negra, foie y migas)
Pluma de ibérico en “tagliatta” con brunoise de manzana y coulant de celery
Espaldita de cabrito con rissoto de “puntalet” y queso de cabra “valençay”
Pescados
Colita de rape a la brasa de carbón con berberechos de las rías gallegas y velouté de espárragos verdes
Trilogía de atún de la ametlla de mar con tomates de payés
Lubina "salvaje" a la brasa de carbón con arroz negro y navajas del delta del Ebro
Arroz “sucarrat” de anguila del “delta” y galeras de la “barceloneta”
Salmonetes de rocas con parrillada de verduras de temporada y panceta ibérica adobada
Bacalao (morro y tripa) confitado al pil pil de cítricos con bígaros de mar
Los Postres
Omelette surprise
Biscuit al Grand Marnier con sorbete de fresas con naranja y azafrán sabayón
Piña (en chiboust y asada) con helado de romero y merengue seco
Creppes suzettes flambeadas (10 min.)
Naranjas estilos Via Veneto(10 min)
Bizcocho con relleno líquido de chocolate y haba tonka, helado de azahar
NUESTRA “TORRIJA”
Buñuelos de chocolate y avellanas con velo de cacao y helado thai
“Postre de músic” via veneto
Soufflé al grand marnier
Fresitas del “maresme” romanoff mil hojas de chocolate blanco, gelée de gran marnier con helado de vainilla y confitura de naranja

Opiniones (429)


Opiniones  (429)
Via Veneto

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Mercedes
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
excepcional
18/04/2018
excepcional
18/04/2018

Platos deliciosos

Mercedes
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

excepcional
18/04/2018

Platos deliciosos


José Manuel
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Clasico para ir de vez en cuando
17/04/2018
Clasico para ir de vez en cuando
17/04/2018

La comida muy bien, pero el pato a la presse tiene tanta fama que quizás me esperaba un poco mas

José Manuel
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Clasico para ir de vez en cuando
17/04/2018

La comida muy bien, pero el pato a la presse tiene tanta fama que quizás me esperaba un poco mas


David
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Cena Via Veneto
12/04/2018
Cena Via Veneto
12/04/2018

Excelente velada en Via Veneto. Platos perfectamente elaborados, con alta calidad en la materia y sabores intensos que no dejan indiferente a nadie. Servicio de sala elegante y con un trato al cliente excepcional. Realizando tareas de sala lamentablemente ya olvidadas que dan un plus de servicio que muy pocos restaurantes ofrecen en la actualidad.

David
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Cena Via Veneto
12/04/2018

Excelente velada en Via Veneto. Platos perfectamente elaborados, con alta calidad en la materia y sabores intensos que no dejan indiferente a nadie. Servicio de sala elegante y con un trato al cliente excepcional. Realizando tareas de sala lamentablemente ya olvidadas que dan un plus de servicio que muy pocos restaurantes ofrecen en la actualidad.


Toni
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Gran opción
07/04/2018
Gran opción
07/04/2018

Con el descuento, vale la pena ir!

Toni
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Gran opción
07/04/2018

Con el descuento, vale la pena ir!


Toni
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Muy buen restaurante
07/04/2018
Muy buen restaurante
07/04/2018

Gran sitio para ir con descuento. un clasico

Toni
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Muy buen restaurante
07/04/2018

Gran sitio para ir con descuento. un clasico


alex
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
fantástico como siempre
28/03/2018
fantástico como siempre
28/03/2018

trato exquisito

alex
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

fantástico como siempre
28/03/2018

trato exquisito


José Manuel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
comida excelente
21/03/2018
comida excelente
21/03/2018

un clásico que merece la pena probar

José Manuel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

comida excelente
21/03/2018

un clásico que merece la pena probar


Román
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Un clasico de los que ya no hay.
18/03/2018
Un clasico de los que ya no hay.
18/03/2018

Una atencion y comida memorable. Sin embargo de no ser por el descuento la cena a la carta saldria por un precio similar a un 3 estrellas michelin. De haber pagado un 20 porciento menos hubiera sido un 10 absoluto.

Román
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Un clasico de los que ya no hay.
18/03/2018

Una atencion y comida memorable. Sin embargo de no ser por el descuento la cena a la carta saldria por un precio similar a un 3 estrellas michelin. De haber pagado un 20 porciento menos hubiera sido un 10 absoluto.


Isabel
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Un buen clásico de Barcelona
15/03/2018
Un buen clásico de Barcelona
15/03/2018

Como siempre excelente , en calidad de la cocina, materia prima y servicio.

Isabel
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Un buen clásico de Barcelona
15/03/2018

Como siempre excelente , en calidad de la cocina, materia prima y servicio.


alberte xullo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 10.0
Un clásico que non decae.
12/03/2018
Un clásico que non decae.
12/03/2018

Como sempre, trato excelente e platos moi ben tratados.

alberte xullo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
10.0

Un clásico que non decae.
12/03/2018

Como sempre, trato excelente e platos moi ben tratados.


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