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Via Veneto

75€
75€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Vieiras salteadas con ensalada “waldorf” (manzana y nueces de girona, cogollos de tudela). “Espardenyes” salteadas con rossejat de fideos. “Dim sum” (raviolis chinos) relleno de gamba de palamós con su caldo “dashi” al vapor de atún y algas.

Descripción

Desde 1967, el restaurante Via Veneto se mantiene como uno los mejores y más cosmopolitas restaurantes de Barcelona. La calidad y creatividad de su cocina le valió una Estrella Michelin que recibe ininterrumpidamente desde el año 1975. También, ha recibido la máxima distinción con "Tres Soles" por la Guía Repsol de 2010.

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario de martes a miércoles de 20h15 a 23h30
  • Parking cercano
  • Se aceptan todas las tarjetas de crédito
  • 7 salones privados con capacidad de 4 a 100 personas
De autor
Tradicional
Sarrià-Sant Gervasi
Elegante

Desde 1967, el restaurante Via Veneto se mantiene como uno los mejores y más cosmopolitas restaurantes de Barcelona. La calidad y creatividad de su cocina le valió una Estrella Michelin que recibe ininterrumpidamente desde el año 1975. También, ha recibido la máxima distinción con "Tres Soles" por la Guía Repsol de 2010.

Fotos por Rodrigo Stocco

Más información
  • Horario de martes a miércoles de 20h15 a 23h30
  • Parking cercano
  • Se aceptan todas las tarjetas de crédito
  • 7 salones privados con capacidad de 4 a 100 personas
De autor
Tradicional
Sarrià-Sant Gervasi
Elegante
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Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Menestra de verduras de temporada con emulsón de patata y jamón
Terrina de " Carn d'Olla" con su caldo de escudella: una versión de un clásico de la cocina catalana
Taglioni con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de "Graus"
"Espardenyes" salteadas con "Rossejat" de fideos
Vieiras salteadas con ensalada "Waldorf": manzana y nueces de Girona y collogos de Tuleda
Centolla gallega y anguila del delta del ebro (en tartar tibio) con crema de coliflor y caviar de aceite
Espárragos blancos de navarra (la yema a la brasa, el tallo confitado a la vainilla “tahití”) con chantilly de parmesano
Bogavante gallego en ensalada con terrina fría de habitas del prat a la menta
Tagliolini con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de “graus” confitada
Nuestros canelones rellenos de pollo raza prat “pota blava”
“Dim sum” (raviolis chinos) relleno de gamba de palamós con su caldo “dashi” al vapor de atún y algas
“Espardenyes” salteadas con rossejat de fideos
Vieiras salteadas con ensalada “waldorf” (manzana y nueces de girona, cogollos de tudela)
Carnes
Pato asado en su propio jugo "a la presse" (min 2 pax)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas soufflé
Filete de buey "charolais" en tagliatta con patata rellena (a la crema café de Paris)
Cochinillo "tostón" asado ylacado con su rabo crujiente y milhojas de butifarra de perol y setas
Costillar de cordero "lechal" (D.O. “Lechazo de Castilla y León”) asado en costra de finas hierbas "provencal" con mini macarrones rellenos
"Petit poulet" de Bresse (min 2 pax)
Carnes
Pato asado en su propio jugo “a la presse” (min. 2 pers.) (nuestro gran clásico desde 1967)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas souffle
Foie (asado en costra de sal perfumada con salvia) con judias del “ganxet” en consomé gelée caliente
Filete de buey “charolais” con cebolla de figueras trufada (rellena de trufa negra, foie y migas)
Pluma de ibérico en “tagliatta” con brunoise de manzana y coulant de celery
Espaldita de cabrito con rissoto de “puntalet” y queso de cabra “valençay”
Pescados
Colita de rape a la brasa de carbón con berberechos de las rías gallegas y velouté de espárragos verdes
Trilogía de atún de la ametlla de mar con tomates de payés
Lubina "salvaje" a la brasa de carbón con arroz negro y navajas del delta del Ebro
Arroz “sucarrat” de anguila del “delta” y galeras de la “barceloneta”
Salmonetes de rocas con parrillada de verduras de temporada y panceta ibérica adobada
Bacalao (morro y tripa) confitado al pil pil de cítricos con bígaros de mar
Los Postres
Omelette surprise
Biscuit al Grand Marnier con sorbete de fresas con naranja y azafrán sabayón
Piña (en chiboust y asada) con helado de romero y merengue seco
Creppes suzettes flambeadas (10 min.)
Naranjas estilos Via Veneto(10 min)
Bizcocho con relleno líquido de chocolate y haba tonka, helado de azahar
NUESTRA “TORRIJA”
Buñuelos de chocolate y avellanas con velo de cacao y helado thai
“Postre de músic” via veneto
Soufflé al grand marnier
Fresitas del “maresme” romanoff mil hojas de chocolate blanco, gelée de gran marnier con helado de vainilla y confitura de naranja

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA*

Entrantes
Menestra de verduras de temporada con emulsón de patata y jamón
Terrina de " Carn d'Olla" con su caldo de escudella: una versión de un clásico de la cocina catalana
Taglioni con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de "Graus"
"Espardenyes" salteadas con "Rossejat" de fideos
Vieiras salteadas con ensalada "Waldorf": manzana y nueces de Girona y collogos de Tuleda
Centolla gallega y anguila del delta del ebro (en tartar tibio) con crema de coliflor y caviar de aceite
Espárragos blancos de navarra (la yema a la brasa, el tallo confitado a la vainilla “tahití”) con chantilly de parmesano
Bogavante gallego en ensalada con terrina fría de habitas del prat a la menta
Tagliolini con huevo de calaf a baja temperatura y trufa negra de “graus” confitada
Nuestros canelones rellenos de pollo raza prat “pota blava”
“Dim sum” (raviolis chinos) relleno de gamba de palamós con su caldo “dashi” al vapor de atún y algas
“Espardenyes” salteadas con rossejat de fideos
Vieiras salteadas con ensalada “waldorf” (manzana y nueces de girona, cogollos de tudela)
Carnes
Pato asado en su propio jugo "a la presse" (min 2 pax)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas soufflé
Filete de buey "charolais" en tagliatta con patata rellena (a la crema café de Paris)
Cochinillo "tostón" asado ylacado con su rabo crujiente y milhojas de butifarra de perol y setas
Costillar de cordero "lechal" (D.O. “Lechazo de Castilla y León”) asado en costra de finas hierbas "provencal" con mini macarrones rellenos
"Petit poulet" de Bresse (min 2 pax)
Carnes
Pato asado en su propio jugo “a la presse” (min. 2 pers.) (nuestro gran clásico desde 1967)
Chuletitas de cabrito a la parrilla de carbón con patatas souffle
Foie (asado en costra de sal perfumada con salvia) con judias del “ganxet” en consomé gelée caliente
Filete de buey “charolais” con cebolla de figueras trufada (rellena de trufa negra, foie y migas)
Pluma de ibérico en “tagliatta” con brunoise de manzana y coulant de celery
Espaldita de cabrito con rissoto de “puntalet” y queso de cabra “valençay”
Pescados
Colita de rape a la brasa de carbón con berberechos de las rías gallegas y velouté de espárragos verdes
Trilogía de atún de la ametlla de mar con tomates de payés
Lubina "salvaje" a la brasa de carbón con arroz negro y navajas del delta del Ebro
Arroz “sucarrat” de anguila del “delta” y galeras de la “barceloneta”
Salmonetes de rocas con parrillada de verduras de temporada y panceta ibérica adobada
Bacalao (morro y tripa) confitado al pil pil de cítricos con bígaros de mar
Los Postres
Omelette surprise
Biscuit al Grand Marnier con sorbete de fresas con naranja y azafrán sabayón
Piña (en chiboust y asada) con helado de romero y merengue seco
Creppes suzettes flambeadas (10 min.)
Naranjas estilos Via Veneto(10 min)
Bizcocho con relleno líquido de chocolate y haba tonka, helado de azahar
NUESTRA “TORRIJA”
Buñuelos de chocolate y avellanas con velo de cacao y helado thai
“Postre de músic” via veneto
Soufflé al grand marnier
Fresitas del “maresme” romanoff mil hojas de chocolate blanco, gelée de gran marnier con helado de vainilla y confitura de naranja

Opiniones (416)


Opiniones  (416)
Via Veneto

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

valentin
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Como siempre: EXCELENTE
22/02/2018
Como siempre: EXCELENTE
22/02/2018

Que voy a decir,...

valentin
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Como siempre: EXCELENTE
22/02/2018

Que voy a decir,...


Francesc
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Muy bien
07/02/2018
Muy bien
07/02/2018

Excelente volvimos para degustar el pato y fue espectacular

Francesc
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Muy bien
07/02/2018

Excelente volvimos para degustar el pato y fue espectacular


Fco Javier
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
hola
02/02/2018
hola
02/02/2018

Hola

Fco Javier
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

hola
02/02/2018

Hola


Ricardo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Excelente comida y servicio
01/02/2018
Excelente comida y servicio
01/02/2018

Un clásico. Excelente comida y servicio, precios en consecuencia. Tal vez las paredes y techos del local merecen una revisión desde los años 70s, pero el conjunto merece la pena. Si usted vive en esta ciudad, no deje de conocerlo.

Ricardo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Excelente comida y servicio
01/02/2018

Un clásico. Excelente comida y servicio, precios en consecuencia. Tal vez las paredes y techos del local merecen una revisión desde los años 70s, pero el conjunto merece la pena. Si usted vive en esta ciudad, no deje de conocerlo.


alex
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Genial
24/01/2018
Genial
24/01/2018

Muy buena calidad

alex
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Genial
24/01/2018

Muy buena calidad


Mireia
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 8.0
Clásico entre los clásicos
23/01/2018
Clásico entre los clásicos
23/01/2018

Atención estupenda, estilo clásico clásico

Mireia
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
8.0

Clásico entre los clásicos
23/01/2018

Atención estupenda, estilo clásico clásico


Albert
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
El clásico imprescindible
18/01/2018
El clásico imprescindible
18/01/2018

Siempre es un placer poder pasar una velada en el Via Veneto, fiel guardián de la cocina más tradicional y de altísima calidad. La prensa, los dim sum, la carta de vinos, todo fantástico

Albert
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

El clásico imprescindible
18/01/2018

Siempre es un placer poder pasar una velada en el Via Veneto, fiel guardián de la cocina más tradicional y de altísima calidad. La prensa, los dim sum, la carta de vinos, todo fantástico


Martin
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Un clásico
17/01/2018
Un clásico
17/01/2018

Muy bueno todo

Martin
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Un clásico
17/01/2018

Muy bueno todo


marc
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
buena mesa pero precios caros
15/01/2018
buena mesa pero precios caros
15/01/2018

buena mesa buen ambiente y servicio. buena calidad de comida pero los precios son altos....

marc
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

buena mesa pero precios caros
15/01/2018

buena mesa buen ambiente y servicio. buena calidad de comida pero los precios son altos....


Eric
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
First class dining experience
28/12/2017
First class dining experience
28/12/2017

Top notch restaurant with amazing food and service. Food excellent and dishes very creative.

Eric
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

First class dining experience
28/12/2017

Top notch restaurant with amazing food and service. Food excellent and dishes very creative.


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