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Zaperoco

35€
35€
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  • Disfruta de la fusión entre la cocina japonesa y tropical en Zaperoco -30%
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Descripción

Zaperoco trae a Madrid un concepto único, la cocina japo-tropical. Su carta de inspiración japonesa con tintes tropicales y asiáticos, está repleta de platos con reminiscencias a la India, Perú, Brasil y Tailandia. Una barra de sushi protagoniza el comedor de arriba y una divertida carta de cócteles y sakes completan la experiencia a cualquier hora del día. Prueba el nigiri tropical con huevo de codorniz y plátano macho o su ramen seco con huevo poché, maíz dulce y seta enoki. Porque pasarlo bien en Zaperoco es muy sencillo, solo tienes que dejarte llevar.

Más información
  • Horario: Lunes de 20:30h a 23:00h. Martes y miércoles de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 01:00h. De jueves a sábado de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 02:30h. Domingo cerrado.
  • Acepta el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Dispone de reservado
  • Dispone de terraza
  • Parking cercano
Fusión
Bº de Salamanca
Smart Casual

Zaperoco trae a Madrid un concepto único, la cocina japo-tropical. Su carta de inspiración japonesa con tintes tropicales y asiáticos, está repleta de platos con reminiscencias a la India, Perú, Brasil y Tailandia. Una barra de sushi protagoniza el comedor de arriba y una divertida carta de cócteles y sakes completan la experiencia a cualquier hora del día. Prueba el nigiri tropical con huevo de codorniz y plátano macho o su ramen seco con huevo poché, maíz dulce y seta enoki. Porque pasarlo bien en Zaperoco es muy sencillo, solo tienes que dejarte llevar.

Más información
  • Horario: Lunes de 20:30h a 23:00h. Martes y miércoles de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 01:00h. De jueves a sábado de 13:30h a 17:00h y de 20:30h a 02:30h. Domingo cerrado.
  • Acepta el pago con todas las tarjetas de crédito
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Fusión
Bº de Salamanca
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RESERVAR AHORA

Carta

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Carta
Berenjena grillada miso dulce, katsuobushi y sésamo 9.00€
Karaage de pollo: brochetas de pollo de corral marinadas con salsa chipotle 10.50€
Langostino tigre crujiente con salsa de sriracha y piña asada 11.00€
Bomba tropical: masa de patata rellena de carne mechada, queso y huevo poché 10.00€
Baos de panceta ibérica: panceta cocida a baja temperatura con hoisin y pepino encurtido 8.00€
Edamames spicy al wok con soja y shichimi 5.00€
Wonton chifa rellenos de cerdo con salsa de tamarindo 9.50€
Ensalada templada de langostinos: langostino en tempura, brotes de soja, salsa hoisin, cacahuete y vinagreta de papaya 9.50€
Tiradito de salmón: láminas de salmón sobre leche de tigre de aguacate, chutney de mango y polvo de cancha 13.50€
Cogollos con tartar de atún rojo: salsa de anguila y boniato crujiente 14.00€
Plato principal
Carta
Hamburguesa Zaperoco arepa, shiitake, salsa de mostaza japonesa y “patatas” de taro 13.00€
Entraña a la brasa marinada, patatas a la huancaina y mazorca de maiz 18.50€
Lasaña de atún y boniato, queso asado y escabeche nikkei 17.00€
Tacos criollos, ternera mechada, emulsión de aguacate y cebolla roja 10.00€
Ramen char siu, huevo poché, maíz dulce y seta enoki 14.00€
Ceviche auténtico de corvina con cancha, maíz y boniato 17.00€
Sushis
Carta
Sashimi variado 16.00€
Sashimi de toro (ventresca de atún rojo) 15.00€
Sashimi de salmón 12.00€
Sashimi de atún rojo 14.00€
Maki Nikkei lubina, piña caramelizada, sésamo tostado, brotes y leche de tigre 11.50€
Tempura roll: atún, aguacate, queso y crema cevichera 12.00€
Uramaki char siu: panceta ibérica, plátano canario, hoisin de frambuesas y boniato crujiente 11.80€
Maki spicy tuna sésamo tostado y aceite de guindilla suave 11.00€
Uramaki veggie, aguacate, pepino, zanahoria y crema de piquillo 9.00€
Uramaki de langostino manzana, aguacate, mahonesa picante y tobikko 11.50€
Nigiri tropical huevo de codorniz, confitura de tomate y plátano macho 6.00€
Nigiri de lubina, polvo de lubinas y aceite de trufa blanca 6.00€
Nigiri de toro (ventresca de atún rojo) dashi shoyu y tomate 7.50€
Nigiri de salmón, kizami wasabi e ikura 6.00€
Nigiri mar y montaña, anguila ahumada y foie flambeado 7.50€
Nigiri de carpaccio de solomillo y aceite de trufa 6.50€
Nigiri de atún rojo, mahonesa de kizami, wasabi y eneldo 6.50€
Los Postres
Carta
Sorbete samurai ¡bebido! mandarina, polvo de chile y frutos rojosa 5.00€
Sorbete tucán ¡bebido! manzana, lima y hierbabuena 5.00€
Mousse de queso praliné de avellana, crumble de miel, ganache de yuzu y helado de mango 6.00€
Buñuelos de plátano canario pan de especias, chocolate, pimienta y cacahuete con helado de vainilla 5.50€
Coulant de chocolate té verde matcha,crumble de jengibre y helado de limón 7.00€

*Los precios pueden sufrir variaciones*

Entrantes
Berenjena grillada miso dulce, katsuobushi y sésamo
Karaage de pollo: brochetas de pollo de corral marinadas con salsa chipotle
Langostino tigre crujiente con salsa de sriracha y piña asada
Bomba tropical: masa de patata rellena de carne mechada, queso y huevo poché
Baos de panceta ibérica: panceta cocida a baja temperatura con hoisin y pepino encurtido
Edamames spicy al wok con soja y shichimi
Wonton chifa rellenos de cerdo con salsa de tamarindo
Ensalada templada de langostinos: langostino en tempura, brotes de soja, salsa hoisin, cacahuete y vinagreta de papaya
Tiradito de salmón: láminas de salmón sobre leche de tigre de aguacate, chutney de mango y polvo de cancha
Cogollos con tartar de atún rojo: salsa de anguila y boniato crujiente
Plato principal
Hamburguesa Zaperoco arepa, shiitake, salsa de mostaza japonesa y “patatas” de taro
Entraña a la brasa marinada, patatas a la huancaina y mazorca de maiz
Lasaña de atún y boniato, queso asado y escabeche nikkei
Tacos criollos, ternera mechada, emulsión de aguacate y cebolla roja
Ramen char siu, huevo poché, maíz dulce y seta enoki
Ceviche auténtico de corvina con cancha, maíz y boniato
Sushis
Sashimi variado
Sashimi de toro (ventresca de atún rojo)
Sashimi de salmón
Sashimi de atún rojo
Maki Nikkei lubina, piña caramelizada, sésamo tostado, brotes y leche de tigre
Tempura roll: atún, aguacate, queso y crema cevichera
Uramaki char siu: panceta ibérica, plátano canario, hoisin de frambuesas y boniato crujiente
Maki spicy tuna sésamo tostado y aceite de guindilla suave
Uramaki veggie, aguacate, pepino, zanahoria y crema de piquillo
Uramaki de langostino manzana, aguacate, mahonesa picante y tobikko
Nigiri tropical huevo de codorniz, confitura de tomate y plátano macho
Nigiri de lubina, polvo de lubinas y aceite de trufa blanca
Nigiri de toro (ventresca de atún rojo) dashi shoyu y tomate
Nigiri de salmón, kizami wasabi e ikura
Nigiri mar y montaña, anguila ahumada y foie flambeado
Nigiri de carpaccio de solomillo y aceite de trufa
Nigiri de atún rojo, mahonesa de kizami, wasabi y eneldo
Los Postres
Sorbete samurai ¡bebido! mandarina, polvo de chile y frutos rojosa
Sorbete tucán ¡bebido! manzana, lima y hierbabuena
Mousse de queso praliné de avellana, crumble de miel, ganache de yuzu y helado de mango
Buñuelos de plátano canario pan de especias, chocolate, pimienta y cacahuete con helado de vainilla
Coulant de chocolate té verde matcha,crumble de jengibre y helado de limón

Opiniones (156)


Opiniones  (156)
Zaperoco

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

David
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Buena comida
01/10/2018
Buena comida
01/10/2018

La comida tuvo una buena relación calidad precio. La atención de los camareros fue perfecta.

David
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Buena comida
01/10/2018

La comida tuvo una buena relación calidad precio. La atención de los camareros fue perfecta.


Sergio
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Muy bueno
28/09/2018
Muy bueno
28/09/2018

Comentario

Sergio
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Muy bueno
28/09/2018

Comentario


Nayra
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Local precioso con un servicio estupendo
21/09/2018
Local precioso con un servicio estupendo
21/09/2018

Local acogedor con decoración cuidada. Servicio muy atento, que te explican la carta y hacen recomendaciones bastante acertadas. Comida rica y precio más que razonable. Volveremos

Nayra
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Local precioso con un servicio estupendo
21/09/2018

Local acogedor con decoración cuidada. Servicio muy atento, que te explican la carta y hacen recomendaciones bastante acertadas. Comida rica y precio más que razonable. Volveremos


Pablo
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Aceptable
19/09/2018
Aceptable
19/09/2018

Una carta muy escasa

Pablo
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Aceptable
19/09/2018

Una carta muy escasa


Ana
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Buena ubicación y servicio
17/09/2018
Buena ubicación y servicio
17/09/2018

Buen ambiente, buen servicio de los camareros y cuidada decoración.

Ana
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Buena ubicación y servicio
17/09/2018

Buen ambiente, buen servicio de los camareros y cuidada decoración.


MANUEL
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Agradable
09/09/2018
Agradable
09/09/2018

Buena atmosfera

MANUEL
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Agradable
09/09/2018

Buena atmosfera


Luis
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
muy bueno todo
09/09/2018
muy bueno todo
09/09/2018

Estuvo genial

Luis
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

muy bueno todo
09/09/2018

Estuvo genial


José Ramón
Comida 8.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Muy buen ambiente
09/09/2018
Muy buen ambiente
09/09/2018

Buenísimos los langostinos

José Ramón
Comida
8.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Muy buen ambiente
09/09/2018

Buenísimos los langostinos


Cristina
Comida 6.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Sitio bonito, comida normal
07/09/2018
Sitio bonito, comida normal
07/09/2018

Sitio bonito y comida normal. No nos hicieron el descanso, tuvimos que pedir que nos rectificasen la cuenta

Cristina
Comida
6.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Sitio bonito, comida normal
07/09/2018

Sitio bonito y comida normal. No nos hicieron el descanso, tuvimos que pedir que nos rectificasen la cuenta


Alberto
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
Correcto
07/09/2018
Correcto
07/09/2018

comida y servicio correcto, los makis buenos y no excesivamente caros

Alberto
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

Correcto
07/09/2018

comida y servicio correcto, los makis buenos y no excesivamente caros


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