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Ramses Suria

55€
55€
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  • Algunos de los platos que encontrarás en este restaurante:
    Tartar de Ventresca de Atún y Ostras, con Matices Orientales. Rulo de bonito fresco y aguacate. Jamón Ibérico Puro Bellota “Arturo Sánchez” con Pan de Cristal. Jamón Ibérico “Puro Bellota”. Croquetas de Jamón Ibérico Puro Bellota. 18 verduras con velouté vegetal.

Descripción

Con espectaculares vistas a la Puerta de Alcalá, Suria, el nuevo espacio del restaurante Ramses (1 Sol Repsol) ofrece una propuesta gastronómica basada en el producto de temporada y la materia prima de calidad. Un recetario revisado de la cocina mediterránea tradicional en el que las técnicas de vanguardia matizan texturas y sabores con un resultado final de gran calidad que podrás probar en este espacio firmado por el diseñador internacional Philippe Starck.

Más información
  • Horario: de martes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30 a 23:30h
  • Dispone de servicio de aparcacoches y parking cercano
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Carta y menú adaptados para celíacos
  • Dispone de espacios privatizables
Mediterránea
Salamanca
Elegante

Con espectaculares vistas a la Puerta de Alcalá, Suria, el nuevo espacio del restaurante Ramses (1 Sol Repsol) ofrece una propuesta gastronómica basada en el producto de temporada y la materia prima de calidad. Un recetario revisado de la cocina mediterránea tradicional en el que las técnicas de vanguardia matizan texturas y sabores con un resultado final de gran calidad que podrás probar en este espacio firmado por el diseñador internacional Philippe Starck.

Más información
  • Horario: de martes a domingo de 13:30h a 15:30h y de 20:30 a 23:30h
  • Dispone de servicio de aparcacoches y parking cercano
  • Se admite el pago con todas las tarjetas de crédito
  • Carta y menú adaptados para celíacos
  • Dispone de espacios privatizables
Mediterránea
Salamanca
Elegante
RESERVA TU MESA PARA

Carta

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Chantarelas con carpaccio de Toro
Anchoa como una "Gilda"
Foie Micuit con compota
Canelón de carabineros, salsa americana y jugo de trufa negra
Caviar Baeri Petrossian (30g.) con Blinis y Mantequilla de Hierbas
18 verduras con velouté vegetal
Croquetas de Jamón Ibérico Puro Bellota
Jamón Ibérico “Puro Bellota”
Jamón Ibérico Puro Bellota “Arturo Sánchez” con Pan de Cristal
Rulo de bonito fresco y aguacate
Tartar de Ventresca de Atún y Ostras, con Matices Orientales
Carnes
Magret de pato con gnocchi de salvia
Steak Tartar Carlos III y Helado de Mostaza
Solomillo de vaca gallega, salsa vino tinto, remolacha y mini nabos
Arroces
Arroz de Boletus con Conejo y Esférico de Idiazabal
Ostras
Anisada con Estragón
Surtido de Ostras (6 uds.)
Ceviche
Natural
Coco thai
Pescados
Rape, jugo de fabes y oreja confitada
Merluza, manzana verde, cebolla y anchoas
Rodaballo bullabesa, camarón y corazón de tomate
Gallo de San Pedro, Esparragos Blancos, Riesling y Beаrnesa
Los Postres
Bizcocho de especias con sabayón de naranja, mago, texturas cítircas y helado de canela
Coco Fresco, Piña y Helado de Piña Asada
Macedonia con helado de vainilla
Carrot Cake
Blondie con sopa de chocolate blanco, helado de chocolate y frambuesa

*Los precios son susceptibles de cambiar y podrían sufrir variaciones debido al incremento del IVA

Entrantes
Chantarelas con carpaccio de Toro
Anchoa como una "Gilda"
Foie Micuit con compota
Canelón de carabineros, salsa americana y jugo de trufa negra
Caviar Baeri Petrossian (30g.) con Blinis y Mantequilla de Hierbas
18 verduras con velouté vegetal
Croquetas de Jamón Ibérico Puro Bellota
Jamón Ibérico “Puro Bellota”
Jamón Ibérico Puro Bellota “Arturo Sánchez” con Pan de Cristal
Rulo de bonito fresco y aguacate
Tartar de Ventresca de Atún y Ostras, con Matices Orientales
Carnes
Magret de pato con gnocchi de salvia
Steak Tartar Carlos III y Helado de Mostaza
Solomillo de vaca gallega, salsa vino tinto, remolacha y mini nabos
Arroces
Arroz de Boletus con Conejo y Esférico de Idiazabal
Ostras
Anisada con Estragón
Surtido de Ostras (6 uds.)
Ceviche
Natural
Coco thai
Pescados
Rape, jugo de fabes y oreja confitada
Merluza, manzana verde, cebolla y anchoas
Rodaballo bullabesa, camarón y corazón de tomate
Gallo de San Pedro, Esparragos Blancos, Riesling y Beаrnesa
Los Postres
Bizcocho de especias con sabayón de naranja, mago, texturas cítircas y helado de canela
Coco Fresco, Piña y Helado de Piña Asada
Macedonia con helado de vainilla
Carrot Cake
Blondie con sopa de chocolate blanco, helado de chocolate y frambuesa

Opiniones (1015)


Opiniones  (1015)
Ramses Suria

Resumen de puntuaciones

Comentarios de nuestros socios que han visitado este restaurante. Todos nuestros restaurantes han tenido verificación ClubKviar.

Enrique
Comida 4.0
Servicio 6.0
Calidad/ Precio 4.0
Atmósfera 8.0
Relación calidad precio muy baja
26/06/2017
Relación calidad precio muy baja
26/06/2017

Se trata de un sitio elegante y moderno y seguro que tendrá demanda pero desde mi punto de vista no tiene buena comida y no está a la altura del precio

Enrique
Comida
4.0
Servicio
6.0
Calidad/ Precio
4.0
Atmósfera
8.0

Relación calidad precio muy baja
26/06/2017

Se trata de un sitio elegante y moderno y seguro que tendrá demanda pero desde mi punto de vista no tiene buena comida y no está a la altura del precio


Ignacio
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
Buen lugar para cenar y tomar una copa despues
19/06/2017
Buen lugar para cenar y tomar una copa despues
19/06/2017

Celebramos el cumpleaños de mi mujer allí y la verdad es que nos sorprendió mucho el lugar. En primer lugar se estaba celebrando una fiesta de verano, con lo cual, la música estaba bastante alta, y el aforo muy completo. Teníamos reserva en SURIA para cenar y la verdad es que el acceso fue algo complicado, ya que ibamos con un carro de bebe y hay muchas escaleras, pero el servicio nos ayudo. Una vez en la mesa todo fue espectacular. Muy satisfecho!

Ignacio
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

Buen lugar para cenar y tomar una copa despues
19/06/2017

Celebramos el cumpleaños de mi mujer allí y la verdad es que nos sorprendió mucho el lugar. En primer lugar se estaba celebrando una fiesta de verano, con lo cual, la música estaba bastante alta, y el aforo muy completo. Teníamos reserva en SURIA para cenar y la verdad es que el acceso fue algo complicado, ya que ibamos con un carro de bebe y hay muchas escaleras, pero el servicio nos ayudo. Una vez en la mesa todo fue espectacular. Muy satisfecho!


Juan Antonio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Perfecto
16/06/2017
Perfecto
16/06/2017

Siempre un acierto

Juan Antonio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Perfecto
16/06/2017

Siempre un acierto


Rosa María
Comida 6.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 6.0
Atmósfera 8.0
me gusto
12/06/2017
me gusto
12/06/2017

Repetiria

Rosa María
Comida
6.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
6.0
Atmósfera
8.0

me gusto
12/06/2017

Repetiria


ALFONSO
Comida 8.0
Servicio 2.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 6.0
Excelente servicio
09/06/2017
Excelente servicio
09/06/2017

ALFONSO
Comida
8.0
Servicio
2.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
6.0

Excelente servicio
09/06/2017


Rodrigo
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 0.0
espectacular
07/06/2017
espectacular
07/06/2017

De lo mejor que puedes conocer!

Rodrigo
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
0.0

espectacular
07/06/2017

De lo mejor que puedes conocer!


Paula
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 10.0
Merece la pena
02/06/2017
Merece la pena
02/06/2017

Restaurante muy tranquilo, buen servicio, carta muy reducida pero muy elaborada y comida exquisita.

Paula
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
10.0

Merece la pena
02/06/2017

Restaurante muy tranquilo, buen servicio, carta muy reducida pero muy elaborada y comida exquisita.


Juan Antonio
Comida 10.0
Servicio 10.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 10.0
Bonito
01/06/2017
Bonito
01/06/2017

Un restaurante muy bonito, con muy buena calidad en un entorno muy agradable. Destacar un muy agradable servicio con una atención increíble. La comida riquísima. Un restaurante muy recomendable para una cena perfecta.

Juan Antonio
Comida
10.0
Servicio
10.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
10.0

Bonito
01/06/2017

Un restaurante muy bonito, con muy buena calidad en un entorno muy agradable. Destacar un muy agradable servicio con una atención increíble. La comida riquísima. Un restaurante muy recomendable para una cena perfecta.


Tomas
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 10.0
Atmósfera 6.0
recomendable
29/05/2017
recomendable
29/05/2017

Restaurante bonito, camareros atentos y muy agradables, con el club, calidad precio muy buena

Tomas
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
10.0
Atmósfera
6.0

recomendable
29/05/2017

Restaurante bonito, camareros atentos y muy agradables, con el club, calidad precio muy buena


Veronica
Comida 8.0
Servicio 8.0
Calidad/ Precio 8.0
Atmósfera 8.0
Todo genial
27/05/2017
Todo genial
27/05/2017

Muy bien

Veronica
Comida
8.0
Servicio
8.0
Calidad/ Precio
8.0
Atmósfera
8.0

Todo genial
27/05/2017

Muy bien


Menús de Grupo

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.

MENÚ 1

Aperitivos a Compartir

Croquetas de Jamón Ibérico “Puro Bellota”

Ensaladilla RAMSES con Espuma de Aceitunas y Bonito fresco Confitado

Combo de Sushi Variado

Plato principal a elegir

Pescado del Día a la Llama con Selección de Verduras y Vinagreta de Berberechos

Hamburguesa Gourmet Ramses con Queso Idiazábal Ahumado Tomate Raff y Mostaza Cítrica

Postre

 Dry Cremoso de Mango con Espuma de Coco y Crujiente de Almendra y Jengibre

Bodega

V. Blanco Marqués de Griñón 2014 D.O Rueda Verdejo

V. Tinto Vallobera Crianza 2013 D.O. Rioja

Agua Mineral

(2 consumiciones de vino en total por persona)

Precio: 40€ IVA incluido


 

 

MENÚ 2

 Aperitivos a Compartir

Croquetas de Jamón Ibérico “Puro Bellota”

Ensaladilla RAMSES con Espuma de Aceitunas y Bonito fresco Confitado

Combo de Sushi Variado

Plato principal a elegir

Ensalada César con Pollo Crujiente, Parmesano y su Salsa

Lomo de buey o pescado del día

Postre

Torrija de Brioche con Gotas de Chocolate y Helado de Vainilla

Bodega

V. Blanco Marqués de Griñón 2014 D.O Rueda Verdejo

V. Tinto Vallobera Crianza 2013 D.O. Rioja

Agua Mineral

(2 consumiciones de vino en total por persona)

Precio: 50€ IVA inlcuido


 

 

MENÚ 3

Copa de Champagne de Bienvenida

Entrantes

Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo con Pan de Cristal y Tomate de “Penjar”

Croquetas de Carabinero

Milhojas De Foie Con Pan De Especias

Principales

Parmentier con Bogavante y Vinagreta de Piñones, Pasas y Hierbas

Lubina con Chalotas Glaseadas, Ajetes y Salsa de Vino Tinto

Paletilla de Cabrito, su jugo al Jerez y Emulsión de Pimiento de Padrón

Postres

Timbal de Tres Chocolates

Café e Infusiones

Bodega

V. Blanco Castiñeira 2015 DO Rías Baixas Albariño

V. Tinto Finca Emperatriz 2012 D.O. Rioja.

Agua Mineral

Precio: 75€ IVA no incluido





MENÚ 4

Copa de Champagne de Bienvenida

Entrantes

Tartar de Atún sobre Corteza de Alga Nori y Ajo Negro

Carpaccio de Buey con Lascas de Parmesano

Blinis Artesanales con Caviar Imperial

Principales

Vieira Ibérica con Texturas de Jamón de Bellota

Rodaballo Meuniere con Cigalas

Solomillo con Salsa de Miso y Berenjena a la llama

Postres

Mousse de Queso Fresco sobre Crujiente de Mango y Coulis de Mango

Café e Infusiones

Bodega

V. Blanco Pazo de San Mauro 2014 D.O Rias Baixas

V. Tinto Marqués de Murrieta Reserva 2010 D.O. La Rioja

Agua Mineral

Precio: 95€ IVA no incluido


 

*Para reservar cualquiera de los menús especiales que te proponemos, será necesario contactar con nosotros llamando al +34 91 369 4892. Realizaremos tu reserva y te asesoraremos con el menú más adecuado para la ocasión.

MENÚ 1

Aperitivos a Compartir

Croquetas de Jamón Ibérico “Puro Bellota”

Ensaladilla RAMSES con Espuma de Aceitunas y Bonito fresco Confitado

Combo de Sushi Variado

Plato principal a elegir

Pescado del Día a la Llama con Selección de Verduras y Vinagreta de Berberechos

Hamburguesa Gourmet Ramses con Queso Idiazábal Ahumado Tomate Raff y Mostaza Cítrica

Postre

 Dry Cremoso de Mango con Espuma de Coco y Crujiente de Almendra y Jengibre

Bodega

V. Blanco Marqués de Griñón 2014 D.O Rueda Verdejo

V. Tinto Vallobera Crianza 2013 D.O. Rioja

Agua Mineral

(2 consumiciones de vino en total por persona)

Precio: 40€ IVA incluido


 

 

MENÚ 2

 Aperitivos a Compartir

Croquetas de Jamón Ibérico “Puro Bellota”

Ensaladilla RAMSES con Espuma de Aceitunas y Bonito fresco Confitado

Combo de Sushi Variado

Plato principal a elegir

Ensalada César con Pollo Crujiente, Parmesano y su Salsa

Lomo de buey o pescado del día

Postre

Torrija de Brioche con Gotas de Chocolate y Helado de Vainilla

Bodega

V. Blanco Marqués de Griñón 2014 D.O Rueda Verdejo

V. Tinto Vallobera Crianza 2013 D.O. Rioja

Agua Mineral

(2 consumiciones de vino en total por persona)

Precio: 50€ IVA inlcuido


 

 

MENÚ 3

Copa de Champagne de Bienvenida

Entrantes

Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo con Pan de Cristal y Tomate de “Penjar”

Croquetas de Carabinero

Milhojas De Foie Con Pan De Especias

Principales

Parmentier con Bogavante y Vinagreta de Piñones, Pasas y Hierbas

Lubina con Chalotas Glaseadas, Ajetes y Salsa de Vino Tinto

Paletilla de Cabrito, su jugo al Jerez y Emulsión de Pimiento de Padrón

Postres

Timbal de Tres Chocolates

Café e Infusiones

Bodega

V. Blanco Castiñeira 2015 DO Rías Baixas Albariño

V. Tinto Finca Emperatriz 2012 D.O. Rioja.

Agua Mineral

Precio: 75€ IVA no incluido





MENÚ 4

Copa de Champagne de Bienvenida

Entrantes

Tartar de Atún sobre Corteza de Alga Nori y Ajo Negro

Carpaccio de Buey con Lascas de Parmesano

Blinis Artesanales con Caviar Imperial

Principales

Vieira Ibérica con Texturas de Jamón de Bellota

Rodaballo Meuniere con Cigalas

Solomillo con Salsa de Miso y Berenjena a la llama

Postres

Mousse de Queso Fresco sobre Crujiente de Mango y Coulis de Mango

Café e Infusiones

Bodega

V. Blanco Pazo de San Mauro 2014 D.O Rias Baixas

V. Tinto Marqués de Murrieta Reserva 2010 D.O. La Rioja

Agua Mineral

Precio: 95€ IVA no incluido


 

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